Hrenovuha - yaban turpu kökü bazlı alkollü bir içecek Slavlar tarafından icat edildi, tarifi nesilden nesile geçti ve günümüze ulaştı. Klasik versiyon balla birlikte bir moonshine tentürüdür ve bu tarifteki bileşenlerin geri kalanı damak tadına eklenebilir.
Yararlı hrenovuha nedir
Bu bitkideki yüksek besin içeriğinden dolayı yaban turpu üzerindeki tentür, antibakteriyel doğal bir ürünün ihtişamına sahiptir. Profilaktik bir ajan olarak ve çok sayıda hastalıkla birlikte kullanılır. İşte bunlardan sadece bazıları:
- bulaşıcı hastalıklar;
- iştah artışı;
- büyük fiziksel ve zihinsel stres sonrası artan canlılık;
- ödem rahatlatmak için diüretik;
- eklem hastalıkları;
- diyabet ve sindirim sistemi hastalıkları;
- nevraljik bozukluklar;
- erkek potansiyeli olan sorunlar;
- dermatit ve diğer alerjik hastalıklar, kepek.
Sindirim problemleri ile hrenovuha olarak da kullanılır: banyo, nergis, adaçayı (salvia) çayır, ıhlamur, kuşburnu, lyubka çift, su teresi, avize ağacı, dodder, kartopu buldenezh, altınrod, soğan-slizun, yerfıstığı, kekik (kekik ) ve Kale lahanası.
Bu ilacı kullanırken güçlü etkisini göz önünde bulundurmak gerekir; bu nedenle, almadan önce bir ilaç olarak kullanmak, bir doktora danışmak için daha iyidir.
Bu önemli! Alkol tentürü en iyi şekilde küçük kaplarda depolanır, böylece içeceğin sağlıklı besinleri buharlaşmaz.
Zarar ve kontrendikasyonları hrenovuhe üzerinde tentür
Hrenovuhu'nun böbrek, karaciğer ve sindirim organlarının hastalıklarının şiddetlenmesi sırasında kullanılması gerekmez. Genel olarak, herhangi bir hastalık alevlenmesi için, bu içeceği reddetmeye değer. Ayrıca, tentürün alınması mümkün değildir:
- 12 yaşın altındaki çocuklar;
- çocuk taşıyan veya emziren kadınlar;
- artmış asit ve mide ülseri ile;
- oral mukozanın enflamatuar süreçlerinde - kanamayı provoke edebilir;
- hipertansiyona yatkınlık durumunda.
Yasak olmasa bile, bu çaresi suistimal etmek mümkün değil, çünkü alkollü bir içecek.
Hammadde hazırlığı
Sonbaharda hasat edilen yaban turpu kökleri, bitki olgunlaştığında, güç kazanır ve meyve suyu verir, etli olur. Hızlı kuruyan kökleri çıkardı, uyuşuklaşır. İnfüzyon dondurulmuş ve kurutulmuş ham maddelerden hazırlanabilmesine rağmen, en iyi kalite yaban turpu taze bir bitkiden elde edilmektedir, çünkü tüm besinler kökte kalmaktadır. Kazdıktan sonra, ham madde hemen yıkanır ve temizlenir, 3 saat boyunca soğuk suyla doldurulur. O zaman kullanıma hazır.
Horseradish yemek pişirme ve tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Evde yaban turpu nasıl hazırlanacağını ve yaban turpu bitkisinin kök ve yapraklarının kışın nasıl dondurulacağını öğrenin.
Hrenovuhe tentür: yemek tarifleri
Yaban turpu kullanılan ayçiçeği, votka ve alkolsüz içecekler üzerinde çeşitli alkollü içeceklerin üretimi için. Herhangi bir tarifin bu bileşeni iyi kalitede olmalı ve lezzetli tat ve koku için, bal, zencefil, tarçın, limon kabuğu rendesi ve diğer birçok baharat gibi çeşitli bileşenler ekleyebilirsiniz - bunların tümü tercihe bağlıdır. Hazırlık süreci 7 ila 10 gün sürer ve karıştırma, ısrar etme, filtreleme ve daha fazla çökeltmeden oluşur. Üretim için birçok tarif var, bazılarını dikkate alacağız.
Biliyor musun Askorbik asit (C vitamini), bitkinin köklerinde, limondan 5 kat daha fazla bulunur.
Aydaki tentür
Bu eski bir klasik reçetedir ve ihtiyacımız olan için:
- yaban turpu kökü - 0.1 kg;
- moonshine - 1 l;
- bal - 1 çay kaşığı;
- limon suyu - 30 ml.
hazırlanması:
- Kökü soyun ve ince parçalara ayırın.
- Bir cam kap içine moonshine dökün ve tüm bileşenleri koymak.
- Bir hafta boyunca karanlık ve kuru bir yere koyduk.
- Sekizinci günde, sıvıyı hafifçe sıçratmadan, tenteyi birkaç kat gazlı bezden geçiririz.
- Şişelenmiş ve mantarlanmış. Kalın filtrenin altında belirir.
Propolis, at kestanesi, feijoa, leylak, erik, çam fıstığı, elmalar, çilekler, sabelnik, balmumu güvesi ve altın başak tohumunun tentürünü nasıl yapacağınızı okuyun.
Votka üzerinde tentür
Klasik malzemeler:
- votka - 500 ml;
- yaban turpu kökü - 25 g;
- bal - 0.5 yemek kaşığı. l.
Üretim Prosedürü:
- 100 ml'lik votkada buzu iyi çözer.
- Kalan alkolle karıştırın.
- Kök kabuğu ve doğrayın.
- Votka, mantar ile bir kaba koyun ve iyice çalkalayın.
- 5 gün boyunca karanlık bir yere koyun, her gün sallayın.
- Tülbentten geçirin, bir kabı mantarlayın, karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Bu önemli! Bitkisel madde güçlü bir acı verirken, tentürü 7 günden fazla fazla kullanmayınız.
Alkolde tentür
Bu tarifin pişirilmesi 4 gün sürecektir. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:
- kök -150 g;
- alkol% 96 - 1.4 l;
- su - 1.7 l;
- vanilin - 2 g;
- bal - 3 yemek kaşığı. l;
- tatmak için baharatlar.
Adım Adım Yöntemi:
- Soyulmuş horseradish daireler kesti.
- İlk gün - hazırlanan kökü, vanilini ve baharatları cam kabın içine dökünüz. 500 ml alkol ve 150 ml sıvı dökün. Karanlıkta 24 saat ısrar ediyorlar.
- İkinci gün - razbaltyvaya olmadan birleşelim, infüzyon ve aynı miktarda alkol ve 300 ml su dökün. Israr etmek için ertesi güne kadar çıkarırız.
- Üçüncü gün - çözeltiyi dökün ve ilk gün hazırlanan ile birleştirin ve kalan malzemelere kalan alkol ve 0.5 litre sıvı ekleyin. 0,2 litre suda bal karıştırın. Karanlıkta 24 saat ısrar ediyorlar.
- Dördüncü gün - alkolik infüzyonu döker, kalan sıvıyı baharatlara ekler, iyice karıştırıp ortak bir kabın içine dökeriz. Kök presiyle birlikte baharatlar.
- Çözünmüş bal ekleyin ve elde edilen infüzyonu sedimantasyona kadar muhafaza edin.
- Sıçrama olmadan dökeriz, filtreleriz ve depolamak için konteynırlara dökeriz.
Biliyor musun Rusya'da, bu içecek 18. yüzyıldan beri popüler olmuştur. Peter I kararnamesi ile, her bir avluya en az beş çeyrek hrenovochki üretmek zorunda kaldı.
Votka ve bal ile tentür
ürünleri:
- votka - 500 ml;
- yaban turpu kökleri - 10 cm;
- sıvı bal - 1 çay kaşığı;
- limon suyu - 30 ml;
- hardal tohumu - 1 tatlı kaşığı.
İşlemlerin sırası:
- Soyulmuş kökleri rendeleyin.
- Hazırlanan bir kavanoza bal, limon suyu ve hardalı birleştirin, kökleri serin.
- Alkol dökün, tıkayın ve iyice çalkalayın. 4.
- 4 gün boyunca ılık ve karanlık bir yerde saklayın. Her gün sallayın.
- Tülbentten süzülerek filtre etmeye hazır olduğunuzda hazırlanan cam şişeleri ve mantarı dökün.
- Karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Çok miktarda vitamin ve esansiyel yağın yaban turpu içindeki varlığı nedeniyle, bu kök iyileştirici özelliklere sahiptir. Yaban turpu sağlığının yararlarını ve zararlarını öğrenin.Video: Ballı hrenovuhi tarifi
Tentür c zencefil
Tentenin bileşimindeki zencefil, kadınlar ve erkekler için afrodizyak yapar. Ürünlere ihtiyacımız olacak:
- alkol - 2 l;
- yaban turpu kökü - 100 g;
- zencefil - 50 g;
- limon - 1 adet (4 yemek kaşığı, l. suyu);
- bal - 2 çay kaşığı.
Adım adım talimatlar:
- 100 ml alkolde bal çözülür ve limon suyunu sıkın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Tentenin hazırlanacağı bir kapta birleştirmek.
- Kıyılmış yaban turpu ve zencefil pirzolası.
- Bal ve limonlu bir çözelti içinde bırakın.
- Kalan votkayı dökün, iyice karıştırın ve kapağı doldurun.
- 5 gün boyunca karanlıkta bırak, günlük olarak kontrol et ve şişeyi salla.
- Sıvıyı gazlı bezden boşaltın, filtre edin.
- Şişelenmiş, kapalı ve depolanmış.
Bu önemli! Filtre olarak, gazlı bezin üzerine yerleştirilmiş bir kağıt havlu kullanabilirsiniz.
Ürün Depolama Kuralları
Hrenovuha iki ila beş yıl sürebilir, temel şey - doğru şekilde tutmak. Genel koşullar:
- sıkıca kapatılmış kaplar;
- oda bir kiler varsa, iyi, serin;
- hava nemi normal ve gün ışığı düşük.
Yaban turpu boşlukları genellikle çeşitli atıştırmalıklar ve baharatlarda bir bileşen olabilir. Kış için pancarla yaban turpu yemek yapmanın ve faydalarının neler olduğunu öğrenin.
Kullanım özellikleri
Bildiğimiz gibi, hrenovuha sadece alkollü bir ürün değil, aynı zamanda bir çaredir. Bir ilaç olarak, bir doktora danıştıktan sonra, her biri 15 ml, yemekten 30 dakika önce günde üç kez alınmalıdır.
Tenteler yapmak için en popüler tarifleri bilen herkes, evde kolayca bir içki hazırlayabilir. Ve baharatlarla denemeler yaparsanız, istediğiniz lezzeti değiştirecek herhangi bir tarife kendi lezzetinizi ekleyebilirsiniz. Moderasyonda tentür almak akşamdan kalmayı tehdit etmez.
Video: Tarif Khrenovuhi
İnternetten yemek tarifleri hrenovuhi hakkında yorumlar
Aşağıdaki denenmiş ve test edilmiş tarifi önerebilir:
1. votka - 0,5 l, Stolichnaya'yı aldım 2. horseradish - Yerli olanı, yeryüzüyle kaplı büyüklükte aldım. Tüm ithal, plastik paketlenmiş, denemedim. 12-15 adet, 3 mm yüksekliğinde, 5-6 cm uzunluğunda, 1 cm genişliğinde 3 parça kesin. Bal, sıvı tipi, - 4-5 çay kaşığı Limon suyu - 5 çay kaşığı.
Her şeyi karıştırın (basitlik için, önce bal ve votka ile), günde bir kez çalkalayarak, 3 gün boyunca bırakın!
