Pek çok bahçıvan ve bahçıvan için Savoy lahanası tuhaf bir şeydir ve uzaktan gelirken, diğerleri çeşitli çeşitlerinin her zamanki beyaz lahananın melezleri olduğuna inanır. Aslında bu, hepimizin bildiği bir sebzenin bir alt özelliğidir, sadece kendine has yetişen ve özen gösteren kendine has özellikleri vardır. Olağanüstü görünümünden dolayı çok dikkat çekiyor.
Tüm göstergelere göre, Savoy lahanası, sadece çok daha küçük bir boyuta sahip beyaz lahanayı andırır ve çeşitleri ve melezleri, geniş ve çeşitli bir ürün yelpazesi ile temsil edilir. Yaprakları daha narin ve incedir. Lahana başları çeşitli şekillerde ortaya çıkabilir - turdan düzleştirmeye, hepsi tür çeşitliliği ile açıklanır. Meyve ağırlığı 500 gram ila üç kilogram arasında değişebilir. Savoy lahanalarında, beyaz lahanalarınki kadar yoğun değillerdir, fakat böceklerin kanatlarına biraz benzeyen gevşek ve ağlıdırlar. Çatlama eğilimi olan birçok opak yaprağı vardır.
Bu önemli! Savoy lahana zararlıları ve hastalık hastalıkları tarafından uzak akrabalarına göre daha az saldırı altındadır.Savoy lahanasının başlarındaki yapraklar kıvırcık, buruşuk ve kabarcıklıdır. Onlar her zaman yeşil renkte boyanır, ancak çeşidine bağlı olarak, farklı ebb olabilir. Ukrayna'nın doğal koşullarında, beyaz lahananın bu alt türü çok zorlanmadan büyür. Diğer türlere göre soğuğa daha dayanıklıdır. Geç Savoy lahana çeşitleri özellikle dona karşı dayanıklıdır.
Onun tohumları kolayca + 3 ° C sıcaklıkta büyümeye başlayabilir Kotiledon fazında, bitki -4 ° C'ye kadar donlara dayanır ve tecrübeli fideler -6 ° C'ye kadar dayanır. Geç olgunlaşma çeşitlerinin yetişkin lahanası, sonbaharda -12 ° C'ye kadar donar. Savoy lahanası karla kaplı yataklarda bırakılabilir. Yiyecek için bu tür kafaları tüketmeden önce, kazılmaları, kesilmeleri ve soğuk suyla akmaları gerekir. Düşük sıcaklık rejimleri savoy lahanalarının tadını olumlu yönde etkiler, böylece tüm faydalı özelliklerini korur.
Bu önemli! Savoy lahana beyaz bir akrabadan iki kat daha sağlıklı, kolayca sindirilebilir proteinler ve% 25 daha az lif içerir.Savoy lahana kuraklığı diğerlerinden daha iyi tolere eder. fakat aynı zamanda, buharlaşan yüzeyin alanı çok büyük olduğundan sulama için daha fazla talep gerektirir. Bu bitki çok ışık sever. Yaprak yiyen zararlılara karşı dayanıklıdır. Savoy lahana için uygun yüksek verimli topraklar. Ayrıca minerallere veya organik maddelere dayanan gübrelemeye de iyi yanıt verir. Sezon ortası ve geç olgunlaşma çeşitleri bu tür bir alt besleme için özellikle talep edilmektedir.
Biliyor musun Savoy lahanaları çok güçlü bir doğal antioksidan içerir - glutation. Bağışıklık hücrelerini korur ve ayrıca vücudun doğal iyileşmesine ve gençleşmesine katkıda bulunur.
Savoy lahana çeşitleri
Viyana erken
Bu erken çeşitliliğin karakteristik bir özelliği, hafif bir renk tonuna sahip güçlü oluklu yapraklardır. Lahanalar koyu yeşil renkte yuvarlanır. Her meyve 1 kg'a kadar kıvrılır ve koyu yeşil bir gölgeye sahiptir. Viyana'nın ilk lahanası mükemmel bir tada sahiptir, bu nedenle yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Birçok yorum bahçıvan bir konuda hemfikir: Bu en iyi savoy lahana çeşididir.
Erken altın
Bu çeşitlilik resmen Savoy lahanalarının en iyisi olarak tanınır. Başları 800 gram perde ve 95 gün olgunlaşır. Çatlamaya dayanıklı ve uzun süre depolanmışlardır. Erken Savoy lahana olağanüstü tadı nedeniyle salata ve diğer lezzetli yemekleri yapmak için kullanılır.
Komparsa
Bu, korunmasız toprağa ekildiği zamandan itibaren 80 günde olgunlaşan çok erken bir hibrit çeşittir. Ortalama yoğunluğa sahip açık yeşil renkli başlar. Bu çeşitlilik, zararlılara ve hastalıklara olduğu kadar çatlamaya da dayanıklıdır.
Dünya
Başları ile erken melez, 1,5 kg kadar bir ağırlığa ulaşıyor. Sahip olağanüstü tadı ve çatlamaz.
jübile
Savoy lahanalarının en olgunlaşmış çeşitlerinden biri. 102 gün sonra koparabilirsiniz. Sadece ortalama yoğunluklarına ulaşırlar ve 800 gram kütle kazanırlar. Kafaların yaprakları ince kabarcıklı, hafif kıvrımlı, grimsi bir ton ile yeşildir. Variety lahana Jubilee çatlamaya eğilimli.
Biliyor musun Herhangi bir Savoy lahanası alt türü, uygun olmayan fermantasyon hariç, tüm yemeklerde normal beyazı değiştirebilir. Ama çarşaflarından mükemmel bir şekilde sarılmış ve formu tutan harika lahana ruloları yapın.
Sezon ortasında savoy lahana çeşitleri
Vertus
Balmumu kaplamalı gri-yeşil yapraklı orta geç üretken çeşitlilik. Lahana kafaları düz ve yuvarlak, 2,5 kg ağırlığa kadar oluşturulur. Ortalama yoğunluğa sahiptir ve kışa kadar saklanabilir.
krom
Dalgalı yeşil yaprakları ile savoy lahana orta geç hibrit. Başları küçük bir sap üzerinde 2 kg kadar kitle ile yuvarlak ve yoğun büyür. Çeşit yurt dışında seçildi.
melisa
Bu çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği kararlı ve yüksek verimidir. Başlıklar çatlamaz ve 3 kg ağırlığa kadar büyür. Savoy lahana melissa, yassı yuvarlak şekilli yoğun lahanaya sahiptir. Bu çeşitliliğin bir başka belirgin özelliği, yaprakların birçok hava kabarcığı ile dolu, kuvvetlice büzülmüş olmasıdır. Koçanların ortalama lif yoğunluğu ile iyi bir tadı vardır. Melissa, uzun süreli depolamaya uygun çeşitli savoy lahana çeşididir. Bu kültür aynı zamanda kötü havalarda ve soğukta iyi yetişir.
Tazmanya
Bu, yetişkin lahanaları 1,5 kg'a kadar çıkabilen savoy lahanasının mevsim ortası melezidir. Tazmanya dona dayanıklı bir çeşittir. Azot içeriği az olan hafif topraklarda iyi yetişir.
küre
Bu çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği, lahana başının geniş yayılan koyu yeşil yapraklarındadır. Onlar orta kıvrımlıdır. Orta yoğunlukta ve sarı meyve bağlamında. Olgun sebze 2.5 kg'a kadar bukleler. Tatlı notaların varlığı ile ayırt edilen lezzet.
Biliyor musun New Jersey'de pazar günleri lahana satmayı yasaklayan ilginç bir yasa var.
Geç Savoy Lahana Çeşitleri
Alaska
Ev yapımı yemeklerin hazırlanmasında kullanılması tavsiye edilir. Çeşitliliği geç olgunlaşmadır, uzun süre saklanabilir. Soket yuvarlak yapraklar, orta boy, gri-yeşil ve güçlü bir balmumu kaplamasıyla yükseltilir. Kenarlarda kabarcıklı ve dalgalıdırlar. Dar yaprakları ile lahananın başı. Meyveler 2,3 kg'lık bir kütleye ulaşır. Harika bir tadı var. 5.9 kg / sq emtia verimi. m.
Cosima
Koyu yeşil renkli ve orta yoğunlukta balmumu kaplamalı yaprakların yatay veya hafif yükseltilmiş bir rozetine sahip geç hibrit. Her tabaka, küçük bir miktar kabarcık ve kenarlar boyunca dalgalanma ile kıvrılmıştır. Kafalar ortalama büyüklükte büyür ve 1,7 kg'a kadar çıkar. Onları ters bir yumurta şeklinde oluşturun. Meyveler hassas bir yapıya sahip kesitlerde sarımsıdır. İyi lezhkost var.
Owase
Savoy lahana harika bir melez, çok erken olgunlaşma, bu ayırt edici özelliğidir. Orta yoğunlukta ve yaklaşık 2 kg ağırlığında kafalar. Çeşitlilik zor hava koşullarıyla iyi başa çıkar ve aynı zamanda neredeyse fusarium ve bakteriyozis geçirmez. Ovasa yüksek verimli ve iddiasız bir savoy lahana çeşididir.
Stilon
Geç olgunlaşan melez, mavi-yeşil-gri yuvarlak başlarla temsil edilir. Başlıca özelliği yüksek don direncine sahiptir. -6 ° C'ye kadar donmaya dayanabilir Hasat Ekim ayında gerçekleşir. Her bir başlığın ağırlığı 2,5 kg'ı geçmez.
Uralochka
Ekimden 100 gün sonra yetişen geç olgunlaşma çeşididir. Ağır oluklu büyük açık yeşil kabarcıklı yapraklara sahiptir. Meyvelerin başları 2,2 kg ağırlığındaki bölümde yuvarlak ve yoğun, sarımsı renktedir. Savoy lahana çeşitleri Uralochka çatlamaya dayanıklı ve harika bir tadı var. Salatalarda taze olarak kullanmak daha iyidir. 8-10 kg / sq Verimlilik m.
Biliyor musun Sagra'ya, herhangi bir özel gıda ürününün onuruyla kutlanan İtalyan kutlaması denir. Savoy lahana sagra onuruna Ocak ayında Udine'de düzenlenen. Nominal bir ücret karşılığında, herkesin bu üründen yemekler tadabileceği veya kendi evlerinden birkaç kafa alabileceği özel olarak düzenlenmiş fuar. Müzik ve eğlence, tatil boyunca hüküm sürüyor.
