Evde yüksek kaliteli ördeklerin toplanması oldukça zor bir işlemdir. Önceden elde edilen bilgi, ilk kez yapılsa bile, kaybolmamaya ve her şeyi hızlı ve verimli bir şekilde yapmanıza yardımcı olacaktır. Bu makalede, ördekleri evde nasıl düzgün bir şekilde toplayacağımıza bakacağız.
Ne zaman ilerlemeli: Kesimden hemen sonra veya biraz bekle
Ölümden sonraki ilk saatler koparmak için tavsiye edilmez. 3 saat sonra deri altı yağ sertleşmeli ve bu işlem sırasında kuşun derisine zarar vermemesine yardımcı olacaktır.
Bu önemli! Tüyler, büyüdükleri yöne çekilmelidir. Aksi halde iş dikkatli bir şekilde yapılmayacak ve ürün tanıtımı yapılmayacaktır.
El ile nibble nasıl
Kesilen bir ördeği ele almanın birkaç yolu vardır. Geçiş yumuşatma kuru veya sıcak su, manuel veya mekanik olabilir.
Peking, Star-53, Gogol, Hint-Misk, Mulard, Mandarin Ördeği, Mavi Favori ve Başkurt gibi ördek ırklarının içeriğinin tüm detaylarını düşünün.
Kuru yöntemi
Bir kuşu elle almanın en kolay yolu ördekleri kullanmak için de uygundur. Özel bilgiye ihtiyaç duymaz, sadece sabır ve çalışkanlık gerektirir. Sahadaki avcılar, mümkünse kuşları ılık olarak toplarlar - bunu yapmak daha kolaydır. Ancak, yukarıda belirtildiği gibi, cilde zarar vermek mümkündür. Evde avlanma yöntemleri, özellikle kuş satışa çıkarıldıysa, tamamen uygulanabilir değildir. 
Talimatlar:
- Ördek muşamba, başka bir bez veya birkaç kat kağıt, gazete, film üzerinde durur.
- Önce kuyruktaki büyük tüyler ve kanatlar kaldırılır.
- Torasik ve servikal kısımlardaki tüyler çıkarıldı - burada küçükler, bu nedenle çıkarılma prosedürleri oldukça zahmetli.
- Oshchipa'nın büyük tüylerinden sonra, tüyler manuel olarak veya karkasların oyulmasıyla çıkarılmalıdır.
- Bu yöntemin son işlemi, artık tüyleri ve kurumları vücuttan uzaklaştırmak için kuşu suyla yıkamaktır.
Bu önemli! Kuş derisinin yüzeyinden tüyleri yakarken, bu hızlı bir şekilde yapılmalıdır, çünkü birkaç dakika sonra deri altı yağları erimeye başlar ve bu da ürünün sunumunu bozacaktır.
Haşlamadan sonra koparma
Kuru kuş toplama kuru yöntemine ek olarak, işi daha iyi yapmanıza yardımcı olacak daha profesyonel yollar da vardır. Bunlardan biri ördek karkasını haşlıyor. Bu işlemden sonra tüyler çok daha kolay çıkarılır.
Talimatlar:
- Su 80 ° C'ye kadar ısınır - tüyleri alırken bir ördeğin derisine zarar vermek mümkündür.
- Kuş bir dakika suya batırılır.
- Büyüme yönünden bağımsız olarak, kanatlardan kuyruğun kenarına tıkanan tüyler.
- Torasik ve servikal bölgelerdeki tüyleri alan son kişi.
- Kük, tüy, tüy gibi kılcal kalıntıları gidermek için bir kuşun üzerine atılır.
- Ördek akan soğuk suyla durulanır.
Bir kuluçka makinesinde büyüyen ördek yavrularının şart ve koşullarını öğrenin.
Çanta ve demir ile
Ördek toplamanın bir başka yöntemi, bir bez torba ve bir demir kullanmaktır. İşlem için demir, havza, bir torba bez ve suya ihtiyacınız olacaktır.
Talimatlar:
- Çanta 15 dakika suya batırılır ve ardından sıkılır.
- Kuş karkası sıkıca bağlanmış bir torbaya yerleştirilir.
- Ördek torbası, 5-7 dakika boyunca sıcak suyla (yaklaşık 80 ° C) bir kaba batırılır.
- Karkas suda iken, ütü maksimum sıcaklığına ısıtılır.
- Kuş, ılık ılık bir ıslak çanta ile proglazhivaetsya'dır. Aynı zamanda, torba üzerinde katlanma olmadığından ve karkasın tüm alanının bu tür bir ısıl işlemden geçtiğinden emin olmak gereklidir.
- Ördek çantadan çıkar ve kopar.
Biliyor musun Her ördek tamamen şişirilmiş değildir, çünkü çok takdir edilir - civcivler, karınlarını ve göğsünü çekerek ısıtmasını ısıtır.
Bir çanta ile demir bir ördek kopardıkBir meme ile nasıl başbaşa
Teknolojik gelişmeler, kümes hayvanı endüstrisine de ulaştı ve bu sayede evde kuşları koparmak için mekanik cihazlar kullanılmasını mümkün kıldı. Bu, bir matkap, çekiçli matkap veya taşlama makinesi için adlandırılan perosemny nozülüne yardımcı olacaktır. Cihaz çok yönlü oluklu lastik "parmaklarla" oldukça "dik" bir görünüme sahiptir.
Tavuğun, ördek ve kazın nozülle nasıl düzgün bir şekilde toplandığını okuyun.Meme kullanılan matkap, matkap matkap, tornavida veya ayarlanabilir dönme hareketi ile diğer elektrikli el aletleri kullanmak için. Ağızlığın çalışması, yüksek hızlı hareketleriyle insan parmaklarının hareketlerini taklit eden bir cihaz kullanarak bir ördekden tüyleri almaktan ibarettir. Bu şekilde sokmak için, sadece aleti sıkıca tutturmak ve kuş karkaslarını getirmek yeterlidir.
Ördeği nozulla yakalaÖrdekler ürerken kümes hayvancılığı yapan çiftçi bir dizi şart ve sorumluluğa uymak zorundadır. Evde ördekleri nasıl yetiştireceğinizi öğrenin.
Ördek tüylerini kurtardık
Kuşun vücudundan çıkarılması sırasında elde edilen tüyler ve tüyler yararlı olabilir, bu yüzden onları dışarı atmamalısınız. Ördek ailesi üyelerinin aşınmaya karşı ısı yalıtım özellikleri insanlar tarafından oldukça beğenilmektedir ve giysiler için bir ısıtıcı işlevi görebilir.
Ördek toplandıktan sonra, aşağı kısmı küçük bir deterjanla ılık suda yıkanır ve tüyler birkaç saat sabun çözeltisine batırılır. Bu önlemler yağ, vücut kalıntıları ve istenmeyen kokuların giderilmesine yardımcı olacaktır. Daha sonra, hav akan soğuk suyla yıkanır ve sıkılır. Hammaddeler bir kumaş torbaya yerleştirilir ve kurumaya (tercihen güneşte) asılır. Zaman zaman, kabarması ve çürümesini önlemek için hav karıştırılmalıdır.
Biliyor musun En büyük boyun ölçüsüne sahip olmadığında, diğer kümes hayvanlarına kıyasla bile, ördek zürafadan daha fazla servikal vertebraya sahiptir!
Yararlı ipuçları
Prosedürü olabildiğince başarılı kılmak için bazı kurallara uymalısınız:
- bir karkas koparma karnaval kokusunu solumaktan kaçınmak için sokakta en iyi şekilde yapılır;
- kuşun vücudu tamamen kandan boşaltılmalıdır;
- soyulmadan önce soyma kaldırılır;
- Baş parmağınız ve işaret parmağınızla keskin tweaks tüyleri çıkarmak daha uygundur;
- çok oturmuş tüyler, cımbızları önlemek için cımbız veya özel cımbızlarla alınır;
- Kuş, küflenme olmadığında kesilir - daha sonra tüylerden ve tüylerden daha iyi temizlenir;
- dekapaj ve kasaplıktan önce yaban ördeği vücudundaki peletlerin varlığı açısından kontrol edilmelidir.
Küçük ördekleri nasıl besleyeceğinizi ve bir inkübatörde ördekleri nasıl yetiştireceğinizi bilmek ilginç olacaktır.Ördek eti diyet ürünüdür. Ancak, zevk ve fayda ile yemek için, toplama prosedürü doğru ve tüm kurallara uygun olarak yapılmalıdır. Sonra ürün güvende olacak ve ondan gelen yemekler düzenli bir akşam yemeği ve festival masası için çok uygundur.
Video: Hızlı bir şekilde elle bir ördek koparmak için nasıl
Ördek koparma konusunda ağ kullanıcılarından geri bildirim alma
Ördeği hazırlanmış bir kağıda ya da kağıda koyun, tüm büyük tüyleri çekmeye başlayın. Cilde zarar vermemek veya kırmamak için çekme en iyisidir. Sonra, göğsü almak için ilerleyerek, boynunuza ve sırtınıza pürüzsüz bir şekilde hareket edin. Bütün tüyler alındığında, tüy vücutta kalabilir. Vurulmaları zordur, bu nedenle en sık karkas unla ovalanır ve kavrulur. Kıllardan kurtulmak için ateşte birkaç saniye bekleyin. Ancak deri altı yağının erimemesi ve cilt yanmaması için uzun süre saklamamalısınız. Karkasımın sonunda ve kurumumu temizledik.
Ördek iki şekilde kuru halde (kesimden hemen sonra) ve ıslak (kesimden 3-4 saat sonra) geçirilebilir.
Kuru: kuş hala sıcak olmalı, kuş dizlerinin üzerine çökmüş olarak toplanmalıdır (bu daha uygundur). Islak: Bir dakika sıcak suya daldırılır, fakat kaynar suya (70-80 derece) yayılmaz ve tüyler alınır. Sonra kuş bacakları tarafından askıya alınır ve mümkün olduğunca çabuk tıkanır. Bu yöntemin bir dezavantajı vardır: bu işlem katliamdan hemen sonra gerçekleştirilirse ördek eti kırmızıya döner.
Bir kuş tutmayı planlıyorsanız, kuru yolma yöntemini kullanmak daha iyidir. Karkas söylemeyi unutma.
Ördeği ıslak kalın bir havluyla ya da matla sarmak gerekir. Havlu iyice nemlendirilmeli ve sadece su akmaması için biraz yıpranmış olmalıdır. Ve sonra çok ısıtılmış bir demir ile ütülen ... bir ördek gerekir :). Oldukça ütülenmiş, tıslanmış ve buğulanmış olarak ... Kaynayan su bazen tüylerin ciltle birlikte alındığı durumlarda olur. Ve demirden - asla! Sadece tüyler Bazı uzak yerlerde tüyler eşlenmemiş bırakılırsa, işlem "yerel" seviyede tekrarlanabilir: tekrar havlu ve demiri iyice nemlendirin))).
Bütün tüyler alındıktan sonra ördek oshmal olmalıdır. Bunu yapmak için, bir parça kuru alkol kullanabilirsiniz.
