Shepherdia olarak da bilinen Kızıldeniz topalak meyveleri birçok yararlı özelliğe sahiptir. Bu meyve, eski zamanlardan beri Kuzey Amerika'daki memleketinde, yerli halk tarafından gıda katkı maddesi ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Diğer iyi bilinen isimleri arasında, “Nebraska üzümü” ve “manda meyvesi” hatırlanmalıdır. Bu makalede, Shepherdia gümüşü, faydalı özellikleri ve kullanım kontrendikasyonları hakkında bilgi bulabilirsiniz.
Bu bitki nedir?
Shepherdia Silver Lokhovyh ailesine aittir ve Kuzey Amerika'nın doğduğu kabul edilen oldukça kısa bir çalıdır. Çalı meyvesi meyveleri zar zor farkedilir beyazımsı noktalarla kaplı kırmızı renktedir. Çalılar her yıl 15-20 kg meyve toplayabildiği halde, 40-50 yıl boyunca yıllık meyve verebilir. 
Biliyor musun Lokhovye ailesi, ayırt edici özelliği yapraklar ve sürgünlerin üzerinde tüylerin veya pulların bulunması ve bunlara gümüş rengi bir gölge veren sadece 3 tür bitki içerir.
Bufalo meyvesi olarak da bilinen Shepherdia, çiğ formunda insanlar için oldukça yenilebilir, ancak biraz acı-ekşi bir tada sahiptir, ayrıca ağızda kullandıktan sonra, kuru bir his vardır. Bu meyveler, birçok yaban hayvanı için, özellikle de ayılar için, bazı böcek türlerinin larvaları tarafından yenen bir besin kaynağıdır.
Besin değeri ve kalori
Ürün oldukça zayıf bir besin değerine sahiptir, ancak çok fazla miktarda vitamin ve diğer biyolojik olarak aktif maddeleri taşır. 100 g kırmızı deniz topalak kalori içeriği sadece yaklaşık 28 kcal.
Lokhovye ailesi, gumi, enayi Şili ve deniz topalak gibi bitkileri içerir.
100 g ham ürün bileşimi ayrıca şunları içerir: protein - 0.5 g, yağ - 0.2 g, karbonhidratlar - 3.7 g.Geri ağırlığın geri kalanı, biyolojik yapısına bağlı olarak herhangi bir meyvenin bulunduğu diyet lifi ve suya düşer, oldukça zengin. 
Kimyasal bileşimi
Shepherdia en iyi doğal vitamin ve mikro element kaynağıdır. İçerdiği C vitamini miktarı ile pek çok narenciye ile mücadele edebilir. Kurucu kateşinler ve yağlı maddeler gelince, o zaman bu parametrelerde dünya çapında tanınan lider sollamak - deniz topalak. Meyvenin ana kimyasal bileşimi aşağıdaki gibi tanımlanabilir:
- çeşitli şekerler;
- birçok organik asit;
- askorbik asit;
- tanik özelliklere sahip maddeler;
- pektin;
- karoten;
- C ve P vitaminleri;
- lipokiny.
Biliyor musun Bu çalının meyvelerinin bileşimi aynı zamanda, büyük miktarlarda alındığında, psikhedelik olarak işlev gören tetrahidrogarmol içerir.
Farmakolojik özellikleri
Çoban gümüşünün meyveleri birçok belirgin faydalı özelliğe sahiptir. İçlerinde bulunan lökoantosiyaninler ve kateşinler, damar duvarlarının, arterlerin ve arteriyollerin duvarlarının mukavemetini ve elastikiyetini arttırmanın yanı sıra kırılganlıklarını azaltır. Meyvelerde bol miktarda bulunan karoten, görsel analizörün performansını iyileştirmeye yardımcı olur ve birçok oftalmolojik hastalığın gelişmesini önler.
Ek olarak, karoten - vücudumuzun A vitamini sentezlemesi için gerekli olan orijinal madde ve bu nedenle kızıl deniz topalak kullanımı cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Meyvelerin büyük bir kısmı olan C Vitamini, vücudun bağışıklık fonksiyonunu güçlendirmeye ve güçlendirmeye yardımcı olur, çeşitli akut solunum yolu viral enfeksiyonları ve griplerini transfer ettikten sonra normal çalışmaya devam etme işlemleriyle daha iyi başa çıkmaya yardımcı olur.
Diğer meyveler, ahududu, cloudberry, sunberry, prince, böğürtlen, üvez, yaban mersini, kiraz, çilek, İsveç kirazı, kızılcık, yaban mersini ve cornel gibi faydalı özelliklere de sahiptir.P Vitamini, kan damarlarının doğru yapısını ve tonunu korumaktan sorumludur, kılcal damar ağını güçlendirir, anti-aterosklerotik etkiye sahiptir. Bu bağlamda, Çoban kullanımının, vuruşların ve kalp krizlerinin mükemmel bir önlenmesi olduğu sonucuna varabiliriz.
Bu meyveler diyet ürünlerine ait olduklarından, kilo vermek isteyen kişilere ve çeşitli gastrointestinal sistem hastalıklarına çok sık tavsiye edilir. Bu meyvede bol miktarda bulunan tanenler, farklı etkilere sahiptir: büzücü, bakteri yok edici, antienflamatuar ve hemostatik.Meyve uygulama
Shepherdia, geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaz, ancak halk ve yemeklerde aktif olarak kullanılır. Çeşitli koleksiyonlarda ve biyoaktif katkı maddelerinde bileşenler olarak bulunabilirler.
tedavi
Bu çalının meyveleri, çeşitli viral enfeksiyonların ve gribin tedavisi için birçok geleneksel şifacı tarafından ve aynı zamanda vücudun ikincisinin etkilerinden geri kazanılması sürecinde bir immüno-uyarıcı tarafından yaygın olarak kullanılır ve önerilir. Bu hastalıkların geleneksel tedavisine vitamin takviyesi olarak yaygın olarak kullanılır. Gastrointestinal sistem ve kardiyovasküler sistemin çalışmalarını sürdürmek ve normalleştirmek için kullanılır.
Bu önemli! Shepherdia'nın yardımıyla tedavi uğruna geleneksel farmakoterapiyi terk etmemelisiniz, ancak geleneksel tedavi rejimlerine mükemmel bir tamamlayıcı görevi görebilir.
aşçılık
Bu meyveleri pişirme işleminde kullanmanın temel yöntemlerinden biri, bunlardan çeşitli alkollü içeceklerin infüzyon yoluyla üretilmesidir. Bir zamanlar Ivan Vladimirovich Michurin, kızıl deniz topalak kullanılarak elde edilen çeşitli tentürler hakkında olumlu konuştu. Ayrıca, komposto, jöle, reçel, reçel, çeşitli soslar ve son derece lezzetli baharatlar hazırlamak için de kullanılabilir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Bizon meyvesi, bireysel olarak hoşgörüsüzlük duymanız veya alerjik olduğu konusunda yutulmamalıdır. Emzirme döneminde, hamilelik ve çocukluk döneminde, kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız. 
Sheferdia tedarik yöntemleri
En verimli ve en hızlı hasat yöntemi aşağıdaki gibidir. Bir bitkiyi, bitkinin gövdesiyle bez arasında boşluk kalmayacak şekilde kovanın etrafına yaymak gerekir. Sonra, sapları sallamanız gerekir ve meyvelerin kendisi katlanmış dokuya düşecektir. Bu manipülasyon en iyi ilk don darbesinden sonra yapılır. Bu, meyvelerin frenk üzümü veya yabanmersini gibi olağanüstü bir aroma ve tat almalarını sağlayacaktır.
Bu önemli! Sonbaharda kızıl deniz topalak meyveleri toplarsanız, küçük saplı saplardan sapları çıkarmaya çalışın. Bu meyvelerin tazeliğini ve tadını daha uzun süre koruyacaktır.
Ayrıca, toplanan meyveler kurutulmalı ya da soğuk veya soğuk bir yerde saklanmaları gereken reçel ya da kompostolardan yapılmalıdır. 
Bu nedenle, deniz cehri, faydaları ve vücuda olası zararlar hakkında gerekli tüm bilgileri bu makaleden çıkarmışsınızdır. Bu çalı sadece bir hammadde eki olarak değil, aynı zamanda bu bitkinin avantajlarının zaten geniş bir hazinesine bir artı ekleyen bir süs bitkisi olarak iyidir.
