Rovovka beyazı veya tricholome beyazı (Latince adı - Tricholoma albümü), - Ryadovkovye ailesine ait öğütülmüş agarik mantar. Beyaz ryadovka diğer mantar türleri tarafından mükemmel şekilde "maskelenir". Çoğunlukla amatör mantar toplayıcıları, mantar krallığının bu temsilcisini sepetlerine koyarlar. Bu makalede, beyaz üçlü şeyle baş edip etmeme, ne kadar yenilebilir olduğu ve eve getirmenin mantıklı olup olmadığı sorusu tartışılacaktır.
Yiyebilir miyim
Beyaz sıra - yenilmez görünümZayıf zehirli mantar grubunun bir üyesi. Bazı kaynaklarda, beyaz tricholom tamamen zehirli bir organizma olarak temsil edilir. Tabii ki, bu vücudun şiddetli sarhoşluğuna neden olan zehirli trikolom değildir, ancak birkaç saat acı verebilir. İnsanlarda mantar nedenleri kolay zehirlenme - esas olarak bağırsak ve mide rahatsızlıkları. 
Zehirlenme vücuttaki zayıflık ile ifade edilir, terleme, karnın kesilmesi, bulantı, kusma, ishal, bilinç kaybı mümkündür. Bu belirtiler genellikle yiyecek için mantar tüketiminden bir veya iki saat sonra ortaya çıkar.
Bu çeşitlilik, hamurun yakıcı ve yakıcı tadı ve ayrıca güçlü itici kokusundan dolayı gıda amaçlı kullanım için uygun değildir. Mantarın kokusu o kadar kalıcıdır ki, uzun bir ısıl işlemden sonra bile kaybolmaz. Aynı şey, tatsız acı için de geçerlidir.
Biliyor musun İlk antibiyotik olan penisilin mantardan uzaklaştırıldı.
Nasıl görünüyor
Daha sonra botanik tanımları, ayırt edici özellikleri ve Tricholoma albümünün fotoğraflarını tanıyacağız. Bu türün meyve gövdesi oldukça büyük boyutları ve güçlü ilavesi ile karakterizedir, sıska numuneler neredeyse bulunmaz. Bu nedenle, beyaz tricholomlar için karakteristik olan dışa dönük görünüm işaretleridir. 
kafa
Kapağın çapı 5 ila 10 cm arasında değişebilir (mümkün olan maksimum çap 12 cm'dir). Dokunmak için kapağın yüzeyi pürüzsüz, her zaman kuru (mat). Genç örneklerde, etli, sargılı bir kenar ile belirgin şekilde dışbükey, oldukça yoğundur. Büyüdükçe, azaltılmış marjlı düz bir secde şekline doğru genişler (genellikle künt bir göğsü genellikle kapağın merkezinde tutulur).
Sarı-kahverengi, kavak, mor, yeşil sıralar yenilebilir.
Başlangıçta tamamen beyaz olan kapağın rengi yavaş yavaş donuk, grimsi olur. Eski örneklerde, başlık hafif koyu sarı lekelerle kaplıdır ve merkezi sarımsı kahverengi veya kahverengidir. Kırılan başlık sıcaklık, nem eksikliği ve en önemlisi arasındaki farkın bir sonucudur - kendiniz hakkındaki bu işaret mantarın yaşını bilmenizi mümkün kılar. 
bacak
Bacak güçlü, elastik, silindir şeklinde, tabanda biraz gerilmiş. Yüksekliği 5-10 cm, kalınlığı ise 1-2 cm'dir, bazen bacağın yüzeyinde toz halinde bir görünüm görülür. Renk gelince, genç ryadovok kapağın rengine benzer (yani, beyaz), ancak zamanla sarımsı-kahverengi (üssünde, renk siyah olabilir) değişir. Ek olarak, eski örneklerin bacakları kurur, sertleşir ve kolayca çatlar. Beyaz tricholem'i karakteristik bölünmüş bir bacağından tanımak kolaydır.
Biliyor musun En pahalı mantar çeşidi trüf mantarıdır. Bu çeşidin 1 kilogramının fiyatı 2500 dolar.
plakalar
Mantarın kapağının altında, farklı uzunluklarda geniş, sık, sarma plakaları görülebilir. Hymenophore bacağına bir diş çıkarır, ama aynı zamanda üzerine biraz iner. Genç deliklerde plakalar beyaza boyanır ve büyümüş olanlarda biraz sarımsı renklidir. 
et
Kağıt hamuru lifli, etli, yoğun, beyaz renklidir. Bir moladaki hasarlarda, renk yavaş yavaş pembe bir tona dönüşür. Eski örneklerde, kağıt hamuru kolayca ayrılır. Bu trikolomusun ayırt edici bir özelliği, bir molada kağıt hamuru yayan tuhaf bir kokudır. Bazı mantar toplayıcıları, bu kötü "kokuyu", gaz kokusuyla veya eski küf kokusuyla karşılaştırır. Diğerleri kokunun onlara turptan gelen aromayı hatırlattığına işaret ediyor. Olgun beyaz tricholoms onlarla görsel temastan önce koklamak kolaydır. Aynı zamanda, genç örneklerde, etin neredeyse hiç kokusu yoktur veya olgun olanlardan daha zayıf kokar.
Kışa nasıl evleneceğinizi öğrenin.
Spor tozu
Açıklanan tricholom türleri dikdörtgen, pürüzsüz, beyaz sporlara sahiptir. Spor tozu da beyaz bir renk ile karakterizedir.
Bu önemli! Tricholoma albümünün çok çeşitli beyaz renkli mantarlar arasında doğru bir şekilde tanınmasının yalnızca toplama yerinde ve yalnızca deneyimli bir mantar toplayıcı ile mümkün olduğunu unutmayın. Açıklama ve hatta fotoğraflar size mantar krallığının bu örneğinin tam bir resmini vermeyecektir.
Nerede ve ne zaman büyür?
Beyaz kürek sık yaprak döken veya karma ormanlarda, çoğunlukla huş ağacı ormanlarında veya kayınların büyüdüğü yerlerde bulunabilir. Ayrıca oldukça sık türler bir koruda, bir ormanın kenarında, bir park alanında, kalabalık alanların yakınında, ayrıca çayırlarda, ışık perdelerinde ve çimenli bitki örtüsü ile kaplı diğer açık alanlarda bulunur. 
Ana büyüme yelpazesine gelince, beyaz sıra Avrupa kıtasında yaygındır. Beyaz tricholome asitli toprakları tercih eder. Mantar genellikle ismini tam olarak doğrulayan büyük gruplar halinde (sıralar) büyür.
Büyüme dönemi Temmuz ayında başlar. Zengin meyve verimi eylül ayının son haftalarında görülür. Kötü kokulu meyve organları genellikle ilk dondan sonra - Ekim ortalarında transfer edilir. Meyve gövdesinin yoğun bileşimi nedeniyle, bu yaratıklar çok uzun süre dayanabilmektedir. İyi iklim koşulları altında, en başarılı örnekler dış hasar belirtileri olmadan üç hafta kadar hayatta kalabilir.
Biliyor musun Mantarlar şaşırtıcı şekilde hayatta kalabilen organizmalardır, büyüme yerleri en uç nokta olabilir. Yerden 30 bin metre yükseklikte hayatta kalabilirler, sülfürik asit yüzeyinde bulunabilirler, 8 atmosfere transfer basıncı ve yüksek radyasyon olabilirler. Çernobil nükleer santralinin reaktöründe mantar bile bulundu. Bul 2002 yılında keşfedildi. En şaşırtıcı şey, kendilerini harika hissettikleri. Ayrıca, yaşamak için doza ihtiyaçları vardı (tıpkı bitkilerin güneşe ihtiyacı olduğu gibi). Bu mantarların bileşiminde, melanin bileşiği (cildi ultraviyole radyasyondan koruyan bir maddenin benzeri) tespit edildi.
Mantarlar nasıl
Beyaz Tricholom çok değişken bir yaratıktır. Bazen yenilebilir govorushkiyi andırıyor ve olumsuz bir dönemde genç bir beyaz mantarla etrafa dolanabiliyor. 
Beyaz mantar
Dev govorushka ve porcini mantarlarını da okuyun: türleri, özellikleri, kış için hasat, don.
Tarif edilen tür, Row ailesinin yenmeyen başka bir mantarı ile kolayca karışır - tricolomy kokmuş. Bu durumda renk hafif grimsidir, plakalar nadirdir ve bacak beyaz sıradan çok daha uzundur. Kokuşmuş çeşidin cenin gövdesi, insanlarda işitsel ve görsel halüsinasyonlara neden olabilen halüsinojenler bakımından zengindir. 
Tricholoma inamoenum (kokuşmuş sıra) Beyaz sıra ile benzerlikler var tricholome gri. Ancak gri türler çoğunlukla çam ormanlarında yetişir, yapışkan bir kap ve hoş bir kokuya sahiptir. Ayrıca, gri ryadovki'nin eti hafif sarı bir kırılmaya ve beyaz üç tekerlekli deliklerde, hatırladığımız gibi, pembeye döner. 
Tricholoma portentosum (gri sıra) Ek olarak, uzaktan beyaz renk nedeniyle, kolayca Champignon cinsinin bir temsilcisi ile karıştırılabilir. Bununla birlikte, yakından bakarsanız, yenilebilir petroller çeşitli renklerde (pembeden koyu kahverengiye kadar) plakalarda görülebilirken, koyulaşma Tricholomy'nin plakalarına özgü değildir. 
Şampiyonlardan bir başka dış fark, bacağın üzerinde halka ya da başlığın altındaki battaniyenin olmamasıdır. Ve eğer koklarsanız, belirgin farkları hissedebilirsiniz - champignonun özünde keskin, iğrenç bir koku yoktur. Aksine, petrol çekici bir anason lezzetine sahiptir.
Petrollerle ilgili daha fazla bilgi edinin: yararları ve zararları, yetiştirme yöntemleri, evde yetiştirme teknolojisi, mantarları nasıl uygun bir şekilde temizleyeceğiniz.
Champignon'un beyaz üçlüsü, keskin ve keskin bir tadı ile de ayırt edilir, ancak sağlığınıza zarar vermemek için bu farkı pratikte test etmemek daha iyidir.
Video: beyaz sıra
Umarız, bu derlemenin size biraz karışık olmama ve mantar toplama mevsimi geldiğinde yanılmama konusunda yardımcı olacağını umarız. Yanlışlıkla Tricholoma albümünü yememek ve gıda zehirlenmesi alamamak için kendinizi ve ailenizi tehlikeye atmamak ve şüpheli mantarları sepetinizden atmak daha iyidir.
