Kuş yeminde mikotoksinler

Bu mikroskobik organizmalar, toynaklardan büyük bir boğayı vurabilirler. Ve bu küçük yaratıkların bile kendilerini değil, daha fazla mikroskobik akıntıyı. Mantarlar tarafından üretilen zehirler, insanlara ve hayvanlara fantastik zarar verir. Gelişmekte olan ülkelerde tüm insan ve hayvan hastalıklarının yaklaşık% 40'ının bir şekilde bu mikroorganizmaların ürettiği toksinlerle ilgili olduğunu söylemek yeterlidir, bu yüzden bu bela hakkında mümkün olduğunca fazla bilgi sahibi olmak çok önemlidir.

Mikotoksinler nelerdir

Mikroskopik küf mantarları tarafından üretilen ve mikotoksinler olan belirgin toksik özellikler sergileyen maddeler. Çok çeşitli kimyasal yapıya sahip olmalarından dolayı, bir kerede birkaç kimyasal reaksiyonla sınırlı sayıda basit bileşikten oluşurlar.

Biliyor musun Küf, bir bitki ya da hayvan değildir, aynı zamanda ikisini de aynı anda yapar. Bazı bilim adamları, ciddiyetle, mikroskobik mantarların kendine has bir akla sahip olduğuna inanıyor.

Bilim adamları, zaten dört yüz zehirli maddenin üretimini açıklayan üç yüzden fazla kalıp türü oluşturmayı başardılar. İnsan vücuduna doğrudan veya hayvanların et ve sütleriyle nüfuz eden mikotoksinler, kanser de dahil olmak üzere bir sürü hastalığa neden olabilir.

mikotoksinler

Hemen hemen her sebze yemeği, küf sporlarının bir taşıyıcısıdır. Gelişmeleri için uygun sıcaklık koşullarının ortaya çıkmasıyla, bunun yanı sıra yeterli nemin yanı sıra sporlar çimlenir. Ve mantarlar için stres faktörü varlığında sıcaklık farkları ve kimyasal maddelere maruz kalma olarak ifade edilen mikroorganizmalar toksik maddeler üretmeye başlar.

Kazların, tavukların, ördeklerin, bıldırcınların, misk ördeklerinin, güvercinlerin ve tavus kuşlarının nasıl beslendiğini ve nasıl doğru şekilde beslendiğini okumanızı tavsiye ederiz.

Uzmanlar, mikotoksinlerin biyolojik sentezinin beş ana yolunu belirledi:

• aflotoksin, okratoksin, patulin, sterigmatocystin üretiminden sorumlu polipitler;
• trictotesen mikotoksinlerinin sentezini destekleyen terpenoid;
• rubratoksinlerin üretilmesinden sorumlu olan trikarboksilik asit döngüsü;
• ergoalkoloid, sporidesmin, siklopiazonoik asit sentezini uyaran amino asit;
• karıştırılmış, sikloridasonik asitten sorumlu birkaç temel yol birleştirilerek.

Pratik olarak, herhangi bir cins ve mikroskobik küf mantarı türü, kendi kişisel toksik madde buketini akar.

Sonuç olarak, hayvan yemlerinde üremeleri aşağıdakilere yol açar:

• besin değerinde keskin bir azalma, tadını ve aromatik özelliklerini bozma;
• Bu işlemin bir sonucu olarak - hayvanlar tarafından tüketilen yiyecek miktarının düşmesi, faydalı maddelerin emiliminin bozulması;
• endokrin ve ekzokrin sistemlerinde azalma;
• bağışıklık azaltma.

Biliyor musun Mikroskobik mantarlar herhangi bir büyük sıcaklıktan veya Kuzey Kutbu soğuklarından, radyasyondan ve hatta açık alandan korkmazlar. Uzayda bulunduktan sonra, küf sporları “çimlenme” lerini kaybetmedi.

Küf mantarlarının zehirlenmesinden en çok etkilenenler genç hayvanlardır ve kuşlardır.

Halen, araştırmacılar mikotoksinleri şu şekilde altı ana kategoriye ayırmaktadır:

• aflatoksin;
• trikotesenler;
• fumonisin;
• zearalenon;
• okratoksin;
• ergot alkaloidleri veya ergot alkaloidleri.

Bunların ihmal edilebilir içeriği bile hayvanlara ve kuşlara ciddi zarar verebilir.

Yoğun yemin ne olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin.

aflatoksin

Çoğu zaman, küf mantarlarının bu metaboliti, soya fasulyesi ve mısırdan yapılan yemlerde bulunur ve küf mantarlarının en tehlikeli toksinleri arasındadır. Bu yol açabilir:

• karaciğerin yapısal ve fonksiyonel bozuklukları;
• hücrelerin kalıtsal aparatına zarar verilmesi;
• onkolojik hastalıklar;
• bağışıklık sisteminin koruyucu fonksiyonlarını azaltmak;
• gelişmekte olan embriyolar üzerinde olumsuz etkiler.

Bu toksinin mutfak ve teknolojik olarak işlenmesi pratikte onu etkilemez.

Kepeklerin tavuklara, çimlere, canlı yemlere, et ve kemik yemlerine, balık yağlarına, mayalara ve tavuklara ekmek, tuz, sarımsak ve köpük verilip verilmeyeceği hakkında daha fazla bilgi edinin.

DON

DON ve vomitoksin olarak da adlandırılan bu küf mantarı zehiri en çok buğdayda görülür. Ayrıca mısır ve arpada da bulunabilir. Bu toksin ile zehirlenmenin başlıca belirtileri, yiyecek, ishal ve kusmanın reddedilmesidir. En çok domuzlar ve tavuklar için tehlikelidir, aksine, kuşun guatrının mikroflorası çoğunlukla nötralize ettiği için toksisitesi düşüktür.

fumonisin

Bu toksini üreten mantar en çok mısırda bulunur. Belirgin kanserojen özellikler gösterir. Bu toksinin etkisine en duyarlı olanlar, kardiyovasküler sistemin etkilendiği, akciğer ödemine neden olduğu ve karaciğer ve pankreasın etkilendiği domuzlardır.

T2-toksin

Bu zehirin en yüksek konsantrasyonları buğday ve mısırda bulunur. Tavuklar, ördekler ve domuzlar en çok acı çeker. Zehir gastrointestinal sistemi etkileyerek mukoza zarının iltihabına neden olur.

Bu önemli! Küf zehirlenmesinin insanlar için en büyük tehlikesi, koku, tat ve renk eksikliği, ayrıca yüksek ve düşük sıcaklıklara dayanıklılığıdır.

Ek olarak, işlevini baskılayarak kırmızı kemik iliği üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Toksin ile zehirlenmiş tavuklarda yumurta üretimi düşer ve yumurta kabuğu incelir.

zearalenon

Çoğu zaman bu toksin tahıl ve meyvelerde bulunur:

• mısır;
• çavdar;
• yulaf;
• buğday;
• sorgum;
• pirinç;
• sert kabuklu yemişler;
• muz;
• amaranth;
• Karabiber

Hayvanların premikslere neden ve niçin ihtiyaç duyduğunu okumak sizin için yararlı olacaktır.

Hayvanların vücudundaki bu zehirin hemen hepsi, hayvanların üreme sistemini olumsuz yönde etkileyen alfa zearalenona dönüştürülür. Ancak ördeklerin ve tavukların gövdesi, kuşun vücuduna nüfuz ettiği için bu zehirden muzdarip olmaz, hemen hemen hepsi güvenli bir beta-zearalenona dönüştürülür.

emici

Küf zehirlerinin sığır, domuz veya kümes hayvanları üzerindeki zararlı etkilerini azaltmak veya ortadan kaldırmak için uzmanlar çeşitli maddeler ve yöntemler aradılar. Bugün, en kanıtlanmış, etkili ve bu nedenle yaygın olanı adsorpsiyon yöntemidir, yani toksinlerin geniş bir spesifik yüzeye sahip özel olarak uyarlanmış maddelerle emilimidir.

Üç nesilde zaten adsorbanlar var:

1. İlki, alüminosilikatların aktif madde olarak etki ettiği mineral bazlı adsorbanları içerir. Mineral maddelerin adsorbe edici nitelikleri, adsorbanın negatif yüklü yüzeyinin, mikotoksinlerin moleküler "kuyruklarının" pozitif yükü ile etkileşimleriyle belirlenir. Bu adsorbanlar, aktif olarak aflotoksinler, fumonisinler, ceralenones formundaki hafif zehirleri bağlar, ancak ağır mikotoksinlerin vücuttan uzaklaştırılması ile iyi başa çıkmazlar. Adsorbe edici özelliklerini geliştirmek için, bu ajanlar, hayvan yemi içine enjekte edilen daha yüksek dozlara ihtiyaç duyar; bu, yemdeki vitaminlerin ve amino asitlerin içeriğini olumsuz olarak etkiler. Bu nedenle, bu toksinlerle mücadele araçları şu anda daha az kullanılmaktadır. Bu tipte bir adsorban, yemlik ton başına 5-7 kilogram kullanılmasını gerektirir.
2. İkinci nesil, organik madde ve maya hücrelerinin asit veya enzimatik hidrolizine dayanan adsorbanlardı. Organopolimerlerin yardımıyla, bu tür sorbing ajanlarının aktif maddesi olarak görev yapan hemen hemen tüm mikotoksinler çıkarılabilir. Ancak, bu fonların dezavantajları, üretimlerinin yüksek enerji maliyetleri gerektirmesi nedeniyle nispeten yüksek fiyatlarına atfedilmelidir. Bu adsorbanları, ton besleme başına 1-2 kilogram miktarında yapın.
3. Sektörde henüz yeni yeni başlayan bu fonların üçüncü nesli, mineral ve organik parçaları içeren adsorbanları içermektedir. Mineral kısmı, sulu formlarında silikon dioksit ve kalsiyum karbonatın ilave edildiği, 1 Nolu nesil adsorbanlarına benzer elementler içerir. Bu maddeler henüz tarımda uygun şekilde çalışmamıştır ve sahip oldukları fiyat oldukça yüksektir.

Bu önemli! Süt, yumurta, et veya karaciğer gibi gıda maddeleri, tahıllar, mikotoksinler insanlar için mümkün olduğunca tehlikelidir.

Özel not, odun kökenli odun kömüründen elde edilen organik adsorbanlardır. Aşırı derecede etkili emici özelliklere ve oldukça düşük bir maliyete sahiptirler, ancak son zamanlara kadar kullanımları yararlı mikotoksinler kadar yoğun olarak yararlı vitaminleri ve amino asitleri emdikleri rahatsız edici kaliteyle sınırlıydı.

Meşe ağacının pirolizi ile kömür üretmek için bir yöntem geliştirildiğinde her şey değişti; bu, üründe mikotoksinleri bağlayan maksimum büyük gözenekler ve küçük vitamin ve ilaç moleküllerini emen minimum mikro gözeneklerin elde edilmesini mümkün kılıyor.

Sonuç

Bilim adamları, kırk yıldan daha uzun bir süre önce mikotoksin sorunu ile ilgilenmeye başladı. Bu dönemde küf mantarlarının tarıma verdiği zararı kanıtlayan sağlam bir gerçek stoğu biriktirdi.

Ördeklerin yanı sıra tavuklar ve yetişkin kuşlar için kendi elleriyle besledikleri yemekler hakkında bilgi almanızı öneririz.

Mikotoksikozların açıkça veya dolaylı olarak, fakat her zaman aktif olarak etkilediği kesin olarak belirlenmiştir:

• çiftlik hayvanlarının ve kuşların üretkenliğinde azalma;
• nihai ürünü etkileyen kullanılmış yemden geri tepme düşmesi;
• hayvanların ve kuşların üreme işlevleri, onları önemli ölçüde rahatsız eder;
• hayvanların tedavisi için gerekli maddi yatırımların artışı ve önleyici tedbirler;
• aşı ve ilaçların etkinliği, onları zayıflatır.

Ayrıca, hayvancılık ve kümes hayvancılığındaki üretkenlikteki azalmanın yanı sıra, mikotoksinler doğrudan veya dolaylı olarak hayvan ve kümes hayvanı ürünlerine düşerek insan sağlığına tehlike arz etmektedir.

Kırk yıl ve bir buçuk yıl boyunca, insan sadece bu mikroskobik varlıkların getirdiği büyük zararı fark etmekle kalmadı, aynı zamanda onlarla etkili bir şekilde başa çıkma konusunda da tecrübe kazandı. Mikotoksinler yenilmekten çok uzaktır, ancak köklü çiftliklerde zaten engellenmiştir ve ciddi şekilde inhibe edilmiştir.

Videoyu izle: Muhabbet Kuşlarında Kursak Mantarı (Nisan 2024).