Soyulmuş çiğ ve pişmiş patatesler, bilindiği gibi, buzdolabında bile havada uzun süre saklanamaz. Koyulaşır, kurur ve tadını kaybeder.
Ayrıca, her bir patates, işlem tipine bağlı olarak, kendine özgü koşullara ve raf ömrüne sahiptir.
Bu makalede, patateslerin nasıl düzgün bir şekilde saklanacağını, buzdolabında saklayıp saklayamayacağınızı öğreneceğiz. Ayrıca, bu sebzenin raf ömrünü nasıl artıracağımızla ilgili küçük bir sırrı açacağız.
Soyulmuş patateslerin depolanması
Soyulmuş patatesler sadece suda saklanabilir.. Sebzeler kirden iyi temizlenmeli ve temiz suyla bir tencereye konmalıdır. Soyulmuş patateslerin suda saklanması ile ilgili kurallarımız hakkında daha fazla bilgi edinin.
Dış mekanda, nişastanın oksijen ile bileşimine girmesi nedeniyle ürün çok çabuk kararır. Soyulmuş meyveler buzdolabında yaklaşık bir gün saklanabilir.
Çiğ soyulmamış patateslerin raf ömrünü birkaç güne çıkarmak istiyorsanız dondurabilirsiniz. Bunun için:
- yıkanmış ve kurutulmuş ürün plastik bir torbaya yerleştirilmiş ve iyi bağlanmış;
- Bundan sonra dondurucuya gönderilir.
DİKKAT: Bu patatesler birkaç ay boyunca vakumlu torbalarda ve kaplarda saklanabilir.
Soyulmuş patateslerin nasıl düzgün şekilde depolanacağına ilişkin detaylar, bu makalede anlatılmaktadır.
Haşlanmış sebzeler nasıl korunur?
Öğle yemeğinde yiyebileceğinizden fazla patates pişirirseniz, buzdolabında bir sonraki öğüne kadar saklayabilirsiniz. Ancak akılda tutulması gereken birkaç önemli kural vardır.:
- Haşlanmış patatesler, bir kapakta sıkıca kapalı olarak bir tencerede soğutulmalıdır.
- Buzdolabında haşlanmış sebzelerin raf ömrü ne kadardır? Bitmiş ürünü bu formda tutun, iki günden fazla olamaz.
- Üçüncü gün görüş ve koku alsanız bile, patatesler size yenilebilir gibi geliyor - yemek tavsiye edilmez. Çürüme dönemi başladığından beri, insan sağlığı için tehlikeli olan zehirli mukus ortaya çıkması tehlikeli olabilir. Bu nedenle, kalan patatesi atmak, zehirlenmekten daha iyidir.
Bir vakum kabı kullanarak bitmiş ürünün raf ömrünü de artırabilirsiniz.. Oksijenin yokluğunda, patatesler bir hafta boyunca buzdolabında bile yatmaya devam edecek, ancak tadı aynı olmayacak.
Kızartılmış patatesin ömrünü uzatmak mümkün mü?
Herkes kızarmış patatesleri sever ve en lezzetli - taze, sıcak, taze pişmiş. Küçük porsiyonlar halinde doğrudan masaya kızartmak daha iyidir. Uzun süre yüksek sıcaklıkta ve hatta yağda pişirilmiş olarak saklayın, bu ürün tavsiye edilmez.
Ancak, yemekten sonra kalan fazlalık varsa, bunları bir yiyecek kabına veya kaseye koyun, kapağı sıkıca kapatın ve buzdolabına yerleştirin. Kızartılmış patatesler 24 saatten daha uzun bir süre bu tür koşullarda saklanabilir. Daha sonra görünüşünü kaybedecek, tadına bakacak ve hatta sağlık için tehlikeli hale gelecektir.
Tabii ki, kızarmış ürünü bir vakumlu pakete koyup, daha sonra dondurucuya göndermek bir seçenek var, sonra raf ömrü birkaç güne kadar artacaktır. Ama neden Bunun tadı daha da kötüye gidecek ve bundan kesinlikle faydalanamayacaksınız.
ÖNEMLİ: Depolama sıcaklığı 3-4 dereceden fazla olmamalıdır. Kanserojen maddeler kızarmış patateslerde birikir.
Neden buzdolabında uzun süre kalamıyor?
Neredeyse tüm ısıl işlem görmüş ürünlerde, uzun süreli depolama sırasında mikroorganizmalar ve küfler gelişmeye başlar.
Patatesler bozulabilir.ve buzdolabında bile uzun süre bitmiş halde saklanması tavsiye edilmez. Sadece faydalı özelliklerini ve tadını kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda ciddi bir bağırsak bozukluğuna ve ciddi zehirlenmeye neden olabileceğinden mukoza, yenmez ve sağlık için tehlikeli hale gelir.
Ve çiğ soyulmuş patatesler, buzdolabında uzun süre suda kaldıklarında veya dondurulduklarında, sulu ve tatsız hale gelirler. Bu nedenle, bu ürünü her zaman taze ve 1 kez bir yemek hazırlamak için gereken miktarda almak daha iyidir.
Sonuç
Bugün soyulmuş, haşlanmış ve kızarmış patatesleri buzdolabında ne kadar ve nasıl saklayabileceğinizi öğrendiniz. Ve neden bunu hiç yapmamak daha iyi? Her zaman taze yiyecekler yiyin ve sağlıklı olun!
