Rusya'daki en fazla inek ve hayvan ırkı

Kalite özelliklerine göre tüm sığırlar et, süt ve karışık olarak ayrılır.

Makale, Rus açık alanlarında yetiştirilen ineklerin en iyi süt ve dana cinslerini anlatıyor.

Rusya'da sığır ve süt ineklerinin tüketimi

Süt ve inek eti her zaman nüfus için en gerekli yiyecek olarak kabul edilmiştir. Aşağıdaki tablo, son 3 yılda kişi başına düşen Rus vatandaşlarının süt ve sığır eti tüketiminin göstergelerini göstermektedir (Tarım Bakanlığı'na göre):

Süt ineklerinin ırkları

Süt inekleri, süt üreten hayvanlar arasında verimlilik ve verimlilik açısından lider olarak kabul edilir: bir laktasyonda, sahip oldukları süt hacmi, canlı ağırlık birimi başına en büyüktür. Daha sonra ineklerin en iyi cinsleri hakkında konuşacağız.

Ayrshire

Enjeksiyon geçmişi: Ayrshire inekleri İskoçya, Ayrshire eyaletindendir. XVIII-XIX yüzyıllarda ortaya çıktılar, yerel yetiştiriciler daha iyi özellikler elde etmek için, bir yüzyıl boyunca aşağıdaki küçük inek ırklarını geçtiler:

• tisvaterskih;
• olderneyskih;
• Hollandalı.

Evde Ayrshire cins ineklerin bakımını nasıl yapacağınızı öğrenin.

Cins resmen 1862 yılında tescil edilmiştir. Dış özelliği Ayrshire hayvanları:

• kırmızı ve beyaz renk;
• vücut sağlam bir yapıya sahip, uzatılmış;
• düz, geniş sırt;
• derin, dar göğüs;
• esnek eklemler ve ince kemikler;
• orta kafa;
• birbirinden ayrılmış masif lir benzeri boynuzları;
• ince boyun;
• uygun uzuvları ve güçlü toynakları ayarlayın;
• geniş yayılmış nipellere sahip hazne şeklinde meme;
• ağırlık: inekler - 475 kg'ın üzerinde, boğalar - 750 kg'dan fazla;
• ortalama yükseklik - 125 cm.

Üretken göstergeler:

1. Yıllık verim 6000-7000 kg'dir.
2. Yağ içeriği -% 3.8-4.0.
3. Protein -% 3.4-3.6.
4. Tatlar yüksektir.
5. Ortalama laktasyon hızı 2,0 kg / dk'dır.

Bu önemli! Süt sığırlarını seçerken, ineklerin memesinin şekline dikkat etmek zorunludur: yüksek verimli bireyler, yumuşak bir tabanca ile kaplanmış büyük bir meme ve sağımdan sonra büyük ölçüde azalan, arkada cildi bir kat oluşturan kalın bir venöz ağa sahiptir.

Holstein

Enjeksiyon geçmişi: Holstein sığırları, 1980'lerin başında Amerika Birleşik Devletleri'nde resmen tescil edilmiştir. Bundan önce, 19. yüzyılın ortalarından itibaren, süt verimi yüksek olan siyah benekli ve kırmızı rengarenk sığırlar 19. yüzyılın ortalarından itibaren aktif olarak kıtaya ithal edildi. İneklerin süt performansını iyileştirmek isteyen yetiştiricilerin uzun süredir çabaları sayesinde, günümüzde Holstein olarak bilinen cins yetiştirilmiştir.

Dış özelliği Holstein inekleri:

• siyah benekli elbise, en azından - kırmızı ve rengarenk;
• derin ve kama biçimli gövde;
• geniş ve uzun omuzlar;
• geniş sırt;
• meme - bardak şeklinde, büyük;
• Withers yüksekliği - 145 cm ye kadar;
• ağırlık - 1000-1200 kg;
• boynuzları - yok.

Üretken göstergeler:

1. Yıllık verim - 7300 kg.
2. Yağ içeriği -% 3.8.
3. Protein -% 3.6.
4. Tatlar ortalama.
5. Ortalama laktasyon hızı 2,5 kg / dk'dır.

Holstein ineklerinin üreme özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Hollandalı

Enjeksiyon geçmişi: Hollandalı inekler, safkan üreme nedeniyle Hollandalı yetiştiriciler tarafından 300 yıldan daha önce üretildi. Irk temsilcileri farklı ülkelere getirildi ve aşağıdaki sığır ırklarını yetiştirmek için temel alındı:

• Ayrshire;
• Istoben;
• Tagil.

Hollanda cinsi erken olgunlaşır, döllenme 14.5-18 ay içerisinde gerçekleştirilebilir.

Hollandalı inek ırkı hakkında daha fazla bilgi edinmenizi öneririz.

Dış özelliği Hollandalı sığır:

• elbise - siyah ve rengarenk, omuz bıçaklarının arkasında beyaz "kemerler";
• güçlü bir anayasaya ve güçlü kaslara sahip, büyük oranda orantılı olarak geliştirilen fiziği;
• kısa bacaklar;
• meme ucu şeklindeki meme ucu, uygun şekilde yerleştirilmiş nipeller;
• uzun kafa;
• düz ve düz sırt;
• geniş ve derin göğüs;
• bir tırpan boyunca gövde uzunluğu - 157 cm;
• Withers yüksekliği - 133 cm;
• İnek kütlesi 550-750 kg, boğa-700-1000 kg'dır.

Üretken göstergeler:

1. Yıllık verim 3500-4500 kg'dir.
2. Yağ içeriği -% 3.8-4.
3. Protein -% 3.3-3.5.
4. Tatlar yüksektir.
5. Ortalama laktasyon hızı 2,3 kg / dk'dır.

Biliyor musun İnek boynuzu üzerindeki elebaşı sayısı, bir ineğin hayatında kaç kez yavruladığını söyleyebilir ve böylece hayvanın yaşını belirleyebilir. Bunu yapmak için, halka sayısını saymanız ve onlara iki yıl eklemeniz gerekir (tam olarak inek ilk buzağılamadan önce yaşar).

Dzherseyskaya

Enjeksiyon geçmişi: Bu cins hayvanlar, Jersey adasında (English Channel) yetiştirildi. Kökeni hakkında güvenilir bir veri bulunmamasına rağmen, 19. yüzyılın ortasından itibaren yetiştiriciler bu ırka bir üreme kitabı getirmiştir. Bugün, bu cins birçok yetiştiriciye aşık oldu ve yaygınlaştı. Dış özelliği jersey ineği:

• uzun orantılı vücut;
• arka içbükey çizgi;
• düz kenarlar;
• boynuzsuz geniş alın, iç bükey profilli küçük baş;
• kıvrımlarda ince boyun;
• derin set göğüs ve çukur;
• krupanın yükseltilmiş bir kuyruğu ile uygunsuz şekilde dikimi;
• büyük hazne şeklinde meme;
• yanlış yerleştirilmiş arka ayaklar;
• açık kahverengi veya kırmızımsı renk;
• boyun ve bacaklar arkada daha koyu - siyah bir şeritle (erkeklerde);
• boğa kütlesi - 650-750 kg, inekler - 400-450 kg;
• Withers yüksekliği - 123 cm

Üretken göstergeler:

1. Yıllık verim 4000-5000 kg'dir.
2. Yağ içeriği% -4-5.
3. Protein -% 3.5-3.7.
4. Tatlar - hoş bir koku ve tadı ile yüksek kaliteli süt.
5. Ortalama laktasyon hızı 2.2 kg / dk'dır.

Jersey inekler ırkının içeriği hakkında daha fazla bilgi edinmek muhtemelen ilginizi çekecektir.

Kırmızı bozkır

Enjeksiyon geçmişi: Bu tür bir hayvancılık, 18. yüzyılda, aşağıdaki inek ırklarının iç içe geçmesi nedeniyle, güney Ukrayna'da kuruldu:

• angelnskoy;
• kırmızı Ostfriesland;
• gri bozkır;
• Simental;
• diğer ırklar

Bağımsız bir cins olarak kırmızı bozkır ineği, yalnızca XIX yüzyılın başında seçildi.

Dış özelliği Kırmızı bozkır inekleri:

• elbise kırmızı renkte, farklı renk yoğunluğunda, bazen beyaz lekelerle;
• ince ve hafif kemiklere sahip uzatılmış gövde;
• meyilli vücut uzunluğu - 155 cm;
• arka uzun ve düz;
• kalça eklemlerinde geniş eşek;
• göğüs derin;
• açık gri boynuzlarla çevrili uzun, küçük bir kafa;
• ince boyun ve mat soluklar;
• alçak, doğru ayarlanmış bacaklar;
• meme büyük, yuvarlak;
• orta boylu - 126-130 cm;
• ağırlık - 500-700 kg.

Üretken göstergeler:

1. Yıllık verim 4000-5000 kg'dir.
2. Yağ içeriği -% 3.7.
3. Protein -% 3.2-3.5.
4. Tatlar - kaliteli süt, koku ve tat - hoş.
5. Ortalama laktasyon hızı 2 kg / dak.

Biliyor musun Hunların hükümdarı Attila'nın zamanında, savaşçıları orijinal sığır etini muhafaza etmek ve pişirmek için orijinal yöntemi kullandılar: uzun geçişlerle, eyer içine inek eti koyarlar, ürünün dövmesini ve sıvı kaybedilmesini sağladılar ve at ter attı.

Siyah ve rengarenk

Enjeksiyon geçmişi: XVIII-XIX yüzyıllarda cins elde etmek için çalışmış ve aşağıdaki genç inek türlerini geçmek için kullanan Hollandalı yetiştiricilerin çabaları nedeniyle siyah-beyaz inekler ortaya çıkmıştır:

• Hollandalı;
• ostfrizskuyu.

Üreme sonucunda, bir ineğin mükemmel süt göstergeleri ile üretildiği, ancak güçlü bir anayasa ile ayırt edilemediği ve hastalıklara duyarlı olduğu anlaşılmıştır. Sadece 20. yüzyılda, yetiştiricilerin çabaları başarı ile taçlandırıldı ve bugün siyah ve rengarenk hayvanlar sağlık ve güçlü bir yapı ile ayırt ediliyor.

Siyah rengarenk inek cinsine nasıl bakacağınızı öğrenmenizi tavsiye ederiz.

Dış özelliği siyah beyaz sığır:

• beyaz lekeli siyah deri;
• güçlü ve orantılı fiziği;
• uzatılmış gövde;
• uzun namlu ile uzun kafa;
• koyu gri boynuzlar;
• orta, kassız, katlanmış boyun;
• orta göğüs;
• geniş kenarlı düz sırt hattı;
• sabit ve hatta bacaklar;
• hantal göbek;
• eşit olmayan şekilde gelişmiş loblara sahip fincan şeklinde bir meme (arkadaki meme uçları);
• yükseklik - 130-132 cm;
• ağırlık - 650-1000 kg.

Üretken göstergeler:

1. Yıllık verim 3.000 ila 8.000 kg arasındadır.
2. Yağ içeriği -% 3.7.
3. Protein -% 3.0-3.3.
4. Tatlar - hoş bir tadı ve kokusu olan yüksek kaliteli süt.
5. Ortalama laktasyon hızı 2.1 kg / dk'dır.

Kholmogorskaya

Enjeksiyon geçmişi: Kholmogor sığırları en eski ve en üretken süt türüdür. Rusya'dan (Arkhangelsk eyaletinden) geliyor. Menşeinin başlangıcı, XVIII yüzyılların ilk yarısı olan XVII'nin ikinci yarısı olarak düşünülebilir. Cins, siyah rengarenk bakış açısıyla benzerlik gösterir, ancak formların biraz daha büyük bir açısallığına ve daha az kaslara sahiptir.

Dış özelliği Kholmogor ırkı:

• elbise - siyah ve beyaz, kırmızı ve rengarenk, kırmızı veya siyah;
• dar ağızlıklı orta kafa;
• ince boyun;
• orta derecede gelişmiş bir rahatlama ile uyumlu, uzun, güçlü ve kaba katlanmış gövde;
• düz bir bel ile düz sırt;
• kabarık kabarık geniş eşek;
• hafif ısırgan ile göğüs;
• Silindirik nipelli orta boy orantılı meme;
• cilt kalın ve elastiktir;
• yüksek ve sabit bacaklar;
• yükseklik - 130-135 cm;
• ağırlık - 550-1200 kg.

Üretken göstergeler:

1. Yıllık verim 3500-5000 kg'dir.
2. Yağ içeriği -% 3.6-3.8.
3. Protein -% 3.3-3.5.
4. Tatlar - hoş bir tadı ve kokusu olan yüksek kaliteli süt.
5. Ortalama laktasyon hızı 1,9 kg / dk'dır.

Bu önemli! Diyet sığır eti elde etmek için, inekler yalnızca otların üzerinde tutulmalı ve tahıl beslenmemelidir.

Yaroslavl

Enjeksiyon geçmişi: Yaroslavl ineklerinin kökeni, modern Yaroslavl sığırlarını oluşturmak için üreme çalışmalarının temeli olarak sağlıksız ve kırılgan kemiklere sahip küçük ineklerin alındığı Yaroslavl eyaletinde (Rus devleti) 19. yüzyılın başına kadar uzanır. Dış özelliği Yaroslavl inek türü:

• zayıf gelişmiş kaslı, küçük gövdeli, açısal ve kuru;
• beyaz baş, alt bacak, karın ve meme siyah renk;
• göz çevresindeki siyah jantlar;
• orta kalınlıkta ve uzunlukta dar, hafif boynuzlu uzun, dar bir kafa;
• koyu, kaba burun;
• ince, uzun boyunlu pileli;
• küçük göğüs;
• büyük, yuvarlak göbek;
• dar sarkma grubu olan düz sırt hattı;
• yağlı tabaka içermeyen ince cilt;
• geniş eklemli kısa bacaklarda;
• meme büyük ve kıvrılmış, uzun meme uçları ile kabartmalı;
• yükseklik - 125-127 cm;
• ağırlık - 460-1200 kg.

Üretken göstergeler:

1. Yıllık verim 4500 kg'dır.
2. Yağ içeriği -% 3.8-4.
3. Protein -% 3.4-3.7.
4. Tatlar - kaliteli süt.
5. Ortalama laktasyon hızı 2,0 kg / dk'dır.

Yaroslavl inekler ırkı hakkında daha fazla şey okumanızı öneririz.

Rusya'da et sığır ırkları

Et ırklarında, vücudun fizyolojik süreçleri, yemleri verimli bir şekilde kullanırken kas kütlesini geliştirmeyi amaçlar. Bu tür hayvanlarda, sütlülük çok yüksek değildir ve esas olarak gençleri beslemeye yöneliktir. Aşağıda et yönelimli hayvanlara genel bir bakış yer almaktadır.

Aberdeen Angus

Enjeksiyon geçmişi: Aberdeen-Angus sığır eti sığırları, XVI. Yüzyılda yerel yetiştiricilerin, boynuzsuz siyah renkli ineklerin et cinslerini iyileştirmeye çalıştığı Aberdeen ve Angus ilçelerinden İskoçya'ya özgüdür. Bugün, Aberdeen-Angus sığırları, iklimlendirme özellikleri nedeniyle, tüm kıtalarda pratik olarak dağıtılmaktadır.

Dış özelliği Aberdeen Angus inekleri:

• elbise kırmızı veya siyah;
• baş ağır, komolaya (boynuzsuz);
• vücut geniş, iyi tanımlanmış et formları ve yağlı tabakalarla;
• üst çizgi düz;
• iskelet ince (ağırlıkça% 18);
• omuz ve kafa ile kısa boyun karışımları;
• iyi yapılmış sakrum ve bel;
• iyi gelişmiş jambon kasları;
• elastik, ince, kırılgan cilt;
• bacaklar kılıç şeklindedir;
• bir tırpan boyunca gövde uzunluğu - 138-140 cm;
• yükseklik - 125-150 cm;
• ağırlık - 500 ila 1000 kg.

Üretken nitelikler:

1. Kilo alımının erken olduğu gün 750-800 g'dır.
2. Kesimhane et verimi -% 63.

Aberdeen-Angus inek türü için bakım yapmayı öğrenin.

Galloway

Enjeksiyon geçmişi: Darağacı sığır sadece İngiltere'de değil, dünyadaki en eski hayvanlardan biridir. Cinsin oluşumu, 17. yüzyılda, kuzey İskoçya'dan gelen yetiştiricilerin yerel sürülerin performansını artırmaya çalıştıkları zaman başladı.

Dış özelliği Galleve inekleri:

• renk - siyah, bazen kırmızı veya gri;
• 20 cm ye kadar kalın, kıvırcık saçlar;
• sıkı kemikler;
• genişletilmiş namlu gövdesi;
• kısa ve geniş kafa;
• mevcut olmayan boynuzlar;
• iyi gelişmiş bir oksipital tepe ile katlanmış, kısa boyunlu;
• oldukça geniş göğüs (çevresi - 2 m'ye kadar);
• yükseklik - 145 cm'ye kadar;
• ağırlık - 550-1000 kg.

Üretken nitelikler:

1. Kilo almanın erkenciliği günde 850-1000 g'dır.
2. Kesimhane et verimi -% 65-70.

Bu önemli! Sığır yetiştiriciliğinin etkinliği tamamen üreme, teknolojik, veterinerlik ve organizasyonel faktörlere bağlıdır.

Hereford

Enjeksiyon geçmişi: Hereford cinsi sığırlar, 18. yüzyılda İngiltere'de (Herefordshire) yetiştirildi. Temel, üreme yapanlar tarafından hayvanların bir et ve at kuyruğu kaynağı olarak elde edilmesinde kullanılan, ülkenin güneybatı bölgelerinin kırmızı sığırlarından alınmıştır.

Dış özelliği Hereford sığırları:

• takım elbise - koyu kırmızı gövde;
• beyaz kafa, boyun, alt ekstremite ve kaudal fırçası;
• boynuzlar - beyaz, koyu kenarlı;
• gövde ağzı, namlu şeklinde, geniş;
• kalın cilt;
• şiddetle çıkıntılı kanadını;
• bacaklar - sabit, kısa;
• meme - hafif;
• bir tırpan boyunca vücut uzunluğu - 153 cm;
• yükseklik - 125 cm;
• ağırlık - 650-1350 kg.

Üretken nitelikler:

1. Kilo alımının erken olduğu gün 800-1250 g'dır.
2. Katliam eti verimi -% 58-70.

Kazak Whitehead

Enjeksiyon geçmişi: 1930'ların başlarında, Kazakistan ve Rusya'nın Güney-Doğusundaki yetiştiriciler, aşağıdaki hayvan türlerinin genlerinin kullanıldığı beyaz başlı bir Kazak ineği yetiştirdi:

• Hereford;
• Kalmıkça;
• Kazak.

Yapılan ıslah çalışmaları sayesinde, Kazaklı beyaz başlı inekler, yüksek et endekslerini ve orijinal ataların dayanıklılığını aldılar.

Kazakların beyaz başlı inek cinsi hakkında daha fazla bilgi edinin.

Dış özelliği Kazak beyaz başlı inekler:

• elbise kırmızı, baş, kulak kaşığı, göbek, bacaklar ve kuyruk fırçası beyaz;
• iyi gelişmiş kaslı güçlü kemikler;
• gövde - namlu şeklindeki;
• bodrum - sıkı, çıkıntılı;
• kısa, güçlü bacaklar;
• yağlı dokulu elastik cilt;
• Yaz aylarında ve kışın kısa ve pürüzsüz ceket - uzun, kalın ve kıvırcık;
• yükseklik - 130 cm;
• eğik gövde uzunluğu - 155-160 cm;
• ağırlık - 580-950 kg.

Üretken nitelikler:

1. Kilo alımının erken olduğu gün 800 g'dır.
2. Katliam eti verimi -% 55-65.

Kalmıkça

Enjeksiyon geçmişi: Kalmyk inekleri, Moğol devletinin batısındaki Kalmyk göçebeleri tarafından sürülen hayvanların uzun süreli iyileştirilmesinden dolayı 17. yüzyılın ortalarında yetiştirildi.

Dış özelliği Kalmık sığırları:

• renk - farklı tonlarda kırmızı, bazen arkada beyaz çizgiler ve yanlarda beyaz işaretler vardır;
• boynuzlu hafif baş, hilal ile bükülmüş;
• geniş withers ile etli boyun;
• geniş göğüs;
• dewlaw orta kaslı;
• çift ​​kalın cilt;
• geniş set kaburga;
• uyumlu anayasa ve güçlü anayasa yapısı;
• arka geniş;
• güçlü göğüs;
• bacaklar orta yükseklikte, sağlam, doğru ayarlanmış;
• küçük meme;
• vücut uzunluğu - 160 cm;
• yükseklik - 128 cm;
• ağırlık - 500-900 kg.

Üretken nitelikler:

1. Kilo almanın erkenciliği gün başına 1000 g'dır.
2. Kesimhane eti verimi -% 57-65.

Limousin

Enjeksiyon geçmişi: Limousin inekleri XVIII-XIX yüzyıllarda beslendi. Limousin eyaletindeki Fransız yetiştiricilerin üreme çabaları sayesinde, bunun için yerel sığırlar kullanılıyor.

Dış özelliği limuzin inekleri:

• elbise - kırmızı, altın-kırmızı, karnında hafif bir gölge ile kırmızı-kahverengi;
• geniş bir alın ile kısa baş;
• iyi tanımlanmış et formlarıyla uyumlu bir şekilde katlanmış gövde;
• yağ dokusu hafif birikimi;
• ince kemikler;
• derin göğüs;
• büyük alın ile kısa baş;
• kısa, katlanmış boyun, geniş bir göğse dönerek;
• yuvarlak kaburgalar;
• güçlü, kısa bacaklar;
• hafif bir gölgenin boynuzları ve toynakları;
• burun aynası ve gözler parlak bir şekilde sınırlanmıştır;
• meme - az gelişmiş;
• yükseklik - 140 cm;
• ağırlık - 580-1150 kg.

Üretken nitelikler:

1. Kilo alma zorluğu - 900 g / gün'e kadar.
2. Kesimhane et verimi -% 65-70.

Biliyor musun Sandviç eti sandviçi, bir kart oyunu sırasında ellerini kirletmemek için iki ekmek dilimi arasına et dilimleri koyan ünlü kart oyuncusu, Kont Sandviç'in adını aldı.

Santa Gertrude

Enjeksiyon geçmişi: Santa-hertruda, XX yüzyılın ortalarında yaratılan inekler. ABD'nin Teksas eyaletindeki çiftçiler aynı adı taşıyan Santa Gertrude. Seçici çalışmalarda aşağıdaki inek türleri kullanılmıştır:

• hint zebu;
• kısa boynuz

Dış özelliği Santa Hertruda İnekler:

• renk - kiraz kırmızısı, bazen karnın altında beyaz lekeler vardır;
• vücut büyük, geniş, et şeklindedir;
• sarkık kulakları ile baş;
• derin göğüs geniş bir ağzı vardır;
• geri uzatılmış;
• Withers de erkekler bir kambur var;
• kıvrımlarda boyun;
• güçlü ve kuru bacaklar;
• kısa ve parlak ceket;
• ağırlık - 760-1000 kg.

Üretken nitelikler:

1. Kilo alımının erken olması 800 g / gün'e kadardır.
2. Kesimhane et verimi -% 63-65.

Charolais

Enjeksiyon geçmişi: Charolais ırkı, XVIII. Yüzyılda, Fransız yetiştiricilerin et özellikleri ve önceden yetiştiriciliği olan sığır yetiştiriciliği yaptıkları zaman ortaya çıkar. Yaptıkları işlerde temel olarak birkaç cins aldı:

• Charolais bölgesinden sığır;
• simmentalskih;
• kısa boynuz

Dış özelliği Charolais sığırları:

• Takım: inekler - beyaz-gri, boğalar - koyu gri;
• kısa kafa;
• alın genişliğinde;
• zayıf gelişmiş dehidrasyon;
• kaslı ve büyük gövdeli, ince bir yağ tabakası vardır;
• ince saçlar;
• arka geniş;
• güçlü göğüs;
• iyi gelişmiş jambon;
• doğru uzuvları ayarlamak;
• toynakları ve boynuzları balmumu gölgesindedir;
• yükseklik - 135-150 cm;
• ağırlık - 750-1100 kg.

Üretken nitelikler:

1. Kilo alımının erken olması 800 g / gün'e kadardır.
2. Kesimhane eti verimi -% 60-70.

kısa boynuzlu sığır

Enjeksiyon geçmişi: Shorthorns - dünyanın en eski ırklarından biri, kısa boynuzları nedeniyle adını aldı. İngiltere'nin kuzey-doğusundaki XVIII yüzyılda başladı.

Bunun için aşağıdaki inek türleri kullanılmıştır:

• yerel kısa bacaklı sığırlar;
• Galloway;
• Hollandalı.

Shorthorn cins inekler için bakımın özelliklerini öğrenmek faydalıdır.

Dış özelliği Shorthorn İnekler:

• renk - kırmızı-rengarenk, alt göğüste beyaz lekelenme, uzuvlar, karın ve jambonlar;
• namlu şeklindeki geniş gövdeli, iyi kas yapısı;
• geniş alınlı küçük, hafif baş;
• kısa, kavisli boynuzlar;
• kalın, kısa boyunlu;
• geniş, yuvarlak göğüs;
• uzun geniş Withers;
• yumuşak, esnek bir cilt;
• yumuşak, kıvrılmış yün;
• sırt ve bel düz çizgi;
• iyi ayarlanmış, kısa, güçlü uzuvlar;
• yükseklik - 130 cm;
• ağırlık - 600-950 kg.

Üretken nitelikler:

1. Daha önceki kilo alımı - 1200 g / gün'e kadar.
2. Slaughter et verimi -% 68-70.

En iyi süt ve sığır eti ırklarının incelemesini bitirdikten sonra, yukarıda belirtilen tüm inek türlerinin Rus açık alanlarının koşullarına iyi adapte olduğunu ve doğrudan doğru beslenmeye ve iyi hayvan refahına bağlı olan yeterli et ve süt verimi kazancı sağladığını vurguluyoruz.