Uzmanlar giderek daha sık Ukrayna'nın yoğunlaştırılmış sütünde süt yağı olmadığını ve sıradan yoğurtun kefir kılık değiştirdiğini söylüyor. 
"Bağımsız Tüketici Uzmanlığı TEST Araştırma Merkezi" başkanı Valentin Bezruky, malların tahrif edilmesinin üretim maliyetini düşürdüğünü iddia ediyor, çünkü yoğunlaştırılmış süt yapmak için kullanılan süt yağı oldukça pahalı.
Ayrıca, uzmana göre, taklit peynirlerde, özellikle de pahalı olanlarda oldukça az içerik bulunan bir üründe bulunur.
