Ternopil'in yakınında yaşayan Garyga ailesinin, tüm bitkilerin topraksız yetiştirildiği alışılmadık bir bahçesi var. Şimdiye kadar, bölgedeki vitamin yeşillikleri, mikro yeşiller ve yenebilecek çiçekler ile uğraşan tek kişiler bunlar. 
Gibi çiçekler: nasturtium, gökkuşağı (hodan) ve ailenin 2 yıl boyunca yetişen kabak tomurcukları. Çiftçilere göre, nasturtium çiğ olarak yenebilir ve kabak meyilli olarak kızartılmalıdır veya karamelize edilmelidir. Çiçeklerin yanı sıra, aile çeşitli baharatlar, 6 çeşit marul, nane, mercanköşk ve biberiye yetiştiriyor.
