Federal Devlet Bütçe Kurumu Merkez Bilimsel ve Üretim Veteriner Radyoloji Laboratuvarı laboratuvarına, helmintlerin varlığı üzerine araştırmalar için örnek bir morina karaciğeri numunesi gönderildi. Çalışılan konserve balık örneği anisasit ailesinden cansız nematodlar içeriyordu.
Anizakida - gezegendeki en yaygın parazitler. Hem yetişkin bireyler hem de larvaları kuşlar, balıklar, deniz memelileri, sürüngenler ve sürüngenlerin içinde yaşar. Larva omurgasızlar ve balıklarda yaşayabilir. Ancak son yıllarda, bu helmintler sahiplerinin listesini genişletti. Onların sayısında bir adamdı. Anizasitler ile insan enfeksiyonu vakaları, canlı balık larvaları ve sefalopodlarla enfekte olmuş balıkların yutulması ile ilişkilidir.
Ayrıca bakınız:Bilmelisin ki her helmint insan için bir tehlike değildir. Dondurulmuş gıdalar, uygun şekilde dondurulmuş olduklarında genellikle güvenlidir, çünkü tüm parazitler düşük sıcaklıklardan ölmez. Solucanlar ısıl işlemi tolere etmediğinden kızarmış balık zararsız olarak kabul edilir. Konserve yiyeceklerde konserve teknolojisi ihlal edilmişse görünebilir.Rusya'nın balıkçılar yeni yılda bir balık krizi yaşıyor Rusya’da balık pazarında sahtecilik sayısı önemli ölçüde azaldı Rus balıkçılık - ot sazanı
Ancak parazit bulaşmış ürün mümkün değildir. Bu ürünler solucanların ağır metal tuzları biriktirmesi nedeniyle zehirlidir. Bu konserve gıda örneğinde "Cod liver", cansız helmint larvaları tanımlandı. Parazitolojik bir çalışmada, önemli olan helmintlerin kendisi değil, neden oldukları ürüne, balıkta ve ürünlerindeki sunumda eksiklik olması kadar zararları da o kadar fazla değildir.
Okumanızı öneririz:Küresel ısınma beklenmedik şekilde balık avını etkiledi Azak Denizi'nin avcıları nadir balıkları yakalamak için 50 bin UAH para cezası alacak Ukrayna Tarım Politikası Bakanlığı, başarısız bir teşebbüsten sonra, Azak Denizi'nde tekrar balık avı anlaşması imzalayacak.
