Ülkemizdeki sıcak mevsim oldukça kısa bir süreye sahip, ancak sebze ve meyvelerin tadını çıkarmak istiyorsunuz. yıl boyunca. Sağlık için iyidir ve lezzet tadı verir.
Bazı meyveler olamaz uzun depolamaBazıları onlarla bazı manipülasyonlar yaparak kurtarılabilir ve bazıları pratik özelliklerini yararlı olmadan kaybetmeden birkaç ay boyunca bile yalan söyleyebilirler.
Makalelerimizde, özellikle Bulgar tatlı biberini, özellikle evde kurutmayı ve dondurucuda dondurmayı nasıl saklayacağımızı ayrıntılı olarak açıkladık. Bugün kırmızı acı biber ve nasıl saklanacağı hakkında konuşacağız. Acı biber evde kışın nasıl kurtarılır?
eğitim
Acı biber uzun süreli depolamaya nasıl hazırlanır? Red Hot Pepper herkesin favorisidir. Veren odur Her yemeğe özel lezzetve kolayca herhangi bir öğüne mükemmel bir katkı olabilir. Kırmızı biber yemeklerde, sosların hazırlanmasında ve öz baharat.
Kırmızı biberin uzun süre iyi muhafaza edildiğinin bir sırrı yok.
Ancak bizim görevimiz sebzeyi kışın korumaktır, böylece bizi sadece hoş bir tada göre değil, aynı zamanda da özellikleri.
Biber bu tür meyvelere aittir ve kullanıma hazırlanamaz.
İhtiyacın olan tek şey sadece yıkama kırmızı biber kurutmak nemden ve hazırlık tamamlandı.
Ancak bazı koruma ve depolama türleri hala farklı bir yaklaşım gerektiriyor. Biber istemiyorsan daha da acı oldu onu yemeye karar verirken tohumlarını çıkar. Acının ortaya çıkmasına katkıda bulunurlar.
Bu videodaki kırmızı biber tohumlarını çıkarmanın hızlı ve kolay bir yolu:
Ayrıca, uygun şekilde hazırlanmış biberlerin de olması gerektiğini unutmayın iyice yıkandı. Böcekler, yağmurlar, toprağın kalıntıları - tüm bunlar sebze üzerinde kalmamalıdır.
Sonra biber durulanır. soğuk su ve bir havlu ile kurulayın. Bir tarif gerekliyse, biber iki parçaya uzunlamasına kesilir ve tohumlar kazınır. Bu acı biber sonra hazırlıklar için hazır.
araç
Acı biber kışa nasıl saklanır? Kırmızı acı biber depolamanın birkaç yolu vardır. Bir tanesini seçmek için sırayla karar vermen gerekir. gelecekte biberi nasıl kullanacaksın. Sıcak bir sebzeyi korumanın ana yollarını ve faydalı özelliklerini göz önünde bulunduracağız.
Kış için acı biber nasıl saklanır? Kırmızı acı biber saklanabilir tamamen. Bunu yapmak için, bir ip üzerinde diğer bazı sebzeler ile birlikte sapın arkasına asılabilir ve odaya asmak. Bu tür bir depolama size yalnızca lezzet değil, aynı zamanda estetik zevk de getirecektir. Depolama sırasında, biber biraz kurur ancak özelliklerini kaybetmez. Acı biber kurutma yöntemleri hakkında daha fazla bilgi için makalemizi okuyun.
Ayrıca biber saklanabilir koruma şeklinde. Ayçiçek yağı, bitkinin acılığını korumak için idealdir.
sterilize edilmiş kavanoz Daha önce yıkanmış ve tohumlardan temizlenmiş biberi koymak gerekir.
Ardından, ayçiçek yağıyla doldurmanız ve istenirse baharat ve aromatik otlar eklemeniz gerekir.
Kavanoz rulo sterilize kapak ve gönderilen karanlık kuru yer birkaç aydır.
Ayrıca biber olabilir kıyma makinesinde öğütmek. Ev yapımı baharat almak istiyorsanız bu yöntem uygundur. Öğütülmüş biberi fırında bir fırın tepsisine koyup 50 derecede biraz kurutmanız gerekir. Sonra, soğuduktan sonra, öğütülmüş acı biber yerleştirilir paketteKanatlarda beklerken.
Biber Kurutma fırında tüm formda üretilebilir. Bunu yapmak için, yıkanmış sebzeyi kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirmeniz ve elli derecelik bir sıcaklıkta birkaç saat fırına göndermeniz gerekir. Biber gerekli periyodik olarak açmak bir yandan diğerine
Kış için acı biber yemek nasıl? Bu video ile domates suyunda kışın acı biber hazırlamak için reçete:
Evde
Acı biber kış için nasıl taze tutulur?
Acı biberler sadece ılık bir odada saklanabilir. Ne yazık ki, sebzeyi soğukta bırakmak zarar vermekle tehdit ediyor.
Dondurucudaki kışın biberleri dondurmak başka bir şey. Bu web sitesinde daha fazlası.
Odadaki sıcaklık otuz dereceyi geçmemelidir. Aynı zamanda, depolama sağlar kesin kuruluk. Islak bir odada acı biber bozulmaya başlayacaktır.
Ayrıca, odanın zayıf aydınlatılmış bir bölümünde veya çok karanlık bir yerde muhafaza edilmesi arzu edilir. Doğrudan güneş ışığında veya flüoresan aydınlatmada buharlaşabilen faydalı maddeler üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
Acı biber evde ne saklanır? Biber, depolama biçimine bağlı olarak uzun süre kalabilir. özel kutularda.
Kural olarak, istiflenmiş birkaç tahtadır.
Ayrıca, biberler bankalarda depolanabilir. Genellikle böyle keskin bir sebze bir ipe asılır. sap için.
Öğütülmüş biber hiç saklanabilir. geleneksel paketler.
Kırmızı acı biber nasıl saklanır? Acı biberleri bu videoda tuzlanmış ve kurutulmuş halde depolamak için ipuçları:
Optimal Modlar
Kışın taze biberler nasıl taze tutulur? Biber depolaması oda sıcaklığında olmalıdır. Birçoğu ideal olduğunu kabul ediyor 20 ila 25 derece sıcaklık.
Nem gelince, minimum olmalıdır, aksi takdirde izin verilebilir çürüme Bitkisel.
Ayrıca, biberin mümkün olduğunca iyi hazırlanması gerektiğini de unutmamalısınız - bu başarılı depolamanın anahtarıdır.
Dikkatli ol doğrudan güneş ışığı veya lambadan doğrudan ışık.
Buzdolabı kullanımı
Acı acı biber buzdolabında nasıl saklanır? Acı biberleri saklamanın bir yolu, buzdolabında bekletmektir. Bunu yapabilmek için biberin uygun şekilde hazırlanması, yani yıkanması ve tohumsuz bırakılması gerekir. Bundan sonra, biberin bulunduğu konteyner seçilir. Genellikle o sterilize edilebilir.
Ayrıca, son karabiberde nasıl görmek istediğinize bağlı olarak, seçilen tarif. Acı biber ekleyebilirsin soğan ve sarımsak. Kaynar su dökün ve biberin marine olmasını beklemek için kapağı kapatın. Ayrıca ılık biber dökün ayçiçek yağı.
En popüler yol yerleşim bir kutu içinde öğütülmüş biber. Buzdolabındayken, koyduğu kabın kuru ve steril olması şartıyla faydalı özelliklerini çürümeye veya yitirmeye başlamaz.
Acı biber nasıl kışa saklanır? Kış için acı biber turşusu öğrenmek için videodan öğrenebilirsiniz:
Depolama süresi
Biber evde belirli bir süre için saklanabilir depolama formları.
Örneğin, biber bir kavanozun içinde Düzgün bir şekilde yapılan koruma ile bir ila üç yıl sürebilir.
kurutulmuş öğütülmüş biber, sizi tam olarak bir yıl memnun edecek, bundan sonra da tadını ve özelliklerini kaybedecek. Sapla askıya alınmış olan biber, bir yıldan fazla saklanamaz.
Ama acı biber, buzdolabında saklanırTam olarak dört ila altı ay (ilkbahara kadar) doğrudan soğutma ünitesine gönderildikleri andan itibaren geçerli olacaktır.
Böylece evde biber tasarrufunun bir eylem olduğu sonucuna varabiliriz. oldukça karlıÇünkü yılda en az yarım buçukta, yenilerini yenene kadar keskin bir sebzenin tadını çıkarabilirsiniz.
sonuçlar
Acı biber kabında nasıl saklanır? Tabii ki, depolama prosedürü yaklaşılmalıdır kapsamlı. Bir sebzenin nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını ve saklanması için doğru formu nasıl seçeceğinizi bilmeniz gerekir.
Her durumda, bu basit meseleyle ilgili tüm meseleleri incelemişseniz, başlayabilirsiniz. denemekÇünkü geçen yaz bir hatırlatma olarak, soğuk ve uzun bir kışın sağlıklı ve lezzetli sebzelerin tadını çıkarmaktan daha hoş bir şey yoktur.
