Pancar - iddiasız ve bize sebze tanıdık. ancak içindeki vitamin ve minerallerin içeriği çok yüksektir. Bu pektin - aterosklerozun önlenmesi ve gastrointestinal sistemin iyileşmesi için. Betain - karaciğer için. C Vitamini - bağışıklığı güçlendirir ve korur. Çinko - cinsiyet bezlerinin çalışmaları üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir.
Büyüyen pancar hiç zor değil, ama onları kışa nasıl kaydedebilirim? Kış mevsiminde depolamak için pancar yıkamak mümkün mü? Depolanmadan önce pancar yıkayabilir miyim? Pancar kabını depolama için nasıl kesebilirim? Pancar kış mevsiminde depoda nasıl kesilir? Böylelikle, pancarları kışa saklanmadan önce hazırlamayı öğreniyoruz.
Temel kurallar
Depolama için kış pancar çeşitlerinin seçilmesi tavsiye edilir. (Bordeaux-237, Bravo, İdeal, Madame Rougette, Salata, Soğuk Dayanıklı 19 ve diğerleri). Pancarların olgunluğu sararmış kısımlarla belirlenir.
Hasat yapılmalı kuru ve serin havalarda ilk donlardan önce. Genellikle, kök bitkileri kazmak ekim ayının ilk yarısında yapılır.
Pancar hasattan hemen sonra kuruması için ortaya koydu. Bahçede veya bir gölgelik altında yapabilirsiniz.
Şanslıysanız ve sonbahar güneşi sebzeleri 2-3 saat boyunca ısıtır, o zaman en iyisi hayal edilemez. Eğer hava yağmurlu ise, pancarları iyi havalandırılan bir odada kurutabilirsiniz. 3-4 gün içinde. Pancarların depolanmadan önce yıkanıp yıkanmayacağı ve kış aylarında depolanacak pancarların nasıl kesileceği hakkında okumaya devam edin.
Pancar kesmek nasıl fotoğraf saklama için aşağıya bakınız.
Nasıl sıralanır?
Uzun süreli depolamadan önce meyve dikkatlice kontrol edilmelidir. Çentikler, çürükler, kesikler olmamalıdır. Çok büyük kök sebzeler de sığmaz., çünkü uzun süreli depolamaya tolerans göstermez. Sebze 10-12 cm çapında tercih etmek gerekir.
Aynı zamanda küçük meyveleri ayırmaya değer Ortalamadan, bu sebzelerin dağılımı ile daha uzun süre depolanacak.
Kök sebzelerini depolamadan önce yıkamak mümkün mü?
Pancar kesinlikle yıkamak gerekmez depolamadan önce.
Üstelik ıslatması bile mümkün değil. Ne de olsa kökün derileri üzerinde kalan ince bir toprak tabakası uzun süreli depolamaya katkıda bulunur.
Sadece toprağın büyük yığınlarını nazikçe temizlemek gerekir.böylece depolama sırasında bitişik köklere zarar vermezler.
Bir bıçakla kir parçalarını kesmek veya kökleri birbirine çarpmak kesinlikle kabul edilemez. Bu tür eylemler sebzelerin derisine zarar verebilir ve depolama başarısız olur.
Havuç ve pancar kesmek nasıl aşağıdaki kış depolama fotoğrafları için. Pancarların üst kısımlarının depolanması için nasıl kesileceği ve pancarların daha iyi şekilde kesilmesi ve saklanması.
Üstleri budamak nasıl?
Üstleri kesmek gerekir. Keskin bir bıçakla kesinama kök değil. 1 santimetreden biraz daha fazla bırakmak gerekir.
Üstleri kırmak veya bükmek önerilmez.- bu tür hareketler kökte hasara neden olabilir. Budama depolaması ve pancarların kışa depoya hazırlanması, okumaya devam edin.
Pancar kesmek nasıl?
Kökün kendisi de budamaya ihtiyaç duyar. Bıçak, küçük yan kökleri nazikçe çıkarır. Merkez kök, kuyruğu 6-7 cm tutarak kesebilir.
Depolamadan önce ne işlenmeli?
Pancar doğru hasat edildi iseDikkatlice seçilmiş ve uygun bir şekilde saklanmış, ardından işleme gerek yoktur. Uygun depolama ile kökler 8 aya kadar saklanabilir.
Ancak bazı bahçıvanlar hala sebze işlemeyi tercih ediyor. Depolamadan önce pancarları işlemenin bazı yolları.:
- kök bitkileri işleme elenmiş odun külü;
- pancarları güvenle korur enfeksiyonlara ve tebeşir tozuna karşı. Depolamadan önce, meyve dikkatlice içine alınır;
- "tuz yöntemi". Kök bitkileri tuzlu su çözeltisi ile muamele edilir (bir kova suya 250 gram tuz alınır), sonra iyice kurutulur ve kış depolamaya gönderilir;
- pancar püre işleme kilden. Bunu yapmak için, kil sıvı ekşi krema haline su ile seyreltilir. Bu işlemden sonra meyve de tamamen kurutulur.
Diğer kurallar
Tüm depolama hazırlama yöntemleri sırasında cilde zarar vermemek önemlidir. Sonuçta, en küçük hasar enfeksiyon kaynağı olabilir. toplam fetus.
Pancarların ilk dondan önce toplanması çok önemlidir. Aksi takdirde, kökler tüm ürüne zarar verebilecek gri çürüme gibi bir hastalık alabilir.
Kış mevsiminde depolamak üzere pancarların nasıl düzgün şekilde kırpılacağını öğrenmek için aşağıdaki fotoğrafa bakın.
Tüm bu basit kurallar pancar hasadı kurtarmak için yardımcı olacaktır. uzun bir süredir. Ancak pancar yalnızca faydalı nitelikleriyle değil, aynı zamanda iyileştirici özellikleriyle de bilinir. İnsanların böyle bir atasözü ortaya çıkmasına şaşmamalı: "Şeker pancarı bizim için faydalıdır, yedekte tutarız."
Tüm yıl boyunca hasatın tadını çıkar! Hepsi sağlığınızın sevinci için! Artık pancarların kış için depoya nasıl hazırlandığını biliyorsunuz.
Faydalı video!
