Elma mahzeninde veya bodrum katında kış için nasıl saklanır?

En lezzetli, sağlıklı, kokulu elma kendi kulübesinde yetiştirilen.

Kış aylarında mağazalarda satılan elmalar, bu meyvelerden beklediklerimizden değil, çünkü ilk önce böyle tatlı, hoş bir tada ve aromaya sahip değiller, ikincisi de sıklıkla her türlü kimya ile doldurulmuşBu nedenle, bu tür elmalar sağlığa bile zarar verebilir.

Bu nedenle, en iyisi kendi elmaları ile stok Kış için, onları uygun şekilde toplamak ve bodrum katına veya bodrum katına yerleştirmek.

Sıcaklık ve nem gereksinimleri

Elma mahzeninde kışın nasıl saklanır?

Bu sıcaklıkta, elmadan salınan etilen meyveden o kadar yoğun olmayacak ve hasat çok daha uzun sürecektir.

Optimum nem: bu gösterge% 85-95 aralığında olmalıdır. Bodrumdaki bu kadar yüksek bir nem yüzdesi elmaların kurumasını ve kırışmasını önler.

Bodrum nasıl hazırlanır?

Elmaları koruyacak olan mahzenin aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerekir:

1. Oda yüksekliği - 2.2-2.3 m daha az değil. Eğer mahzen daha düşük ise, nemi ve bunun sonucu olarak meyve depolama süresini etkileyen tavanda yoğuşma görülecektir.
2. Kiler kat tuğla veya kuru tahtalardan yapılmış olmalıdır. Betonlama olmamalıdır.
3. Oda duvarları kireç gerekir. Bodrum çok hamse, potasyum klorür veya ince kireç ayrıştırmanız gerekir, bu maddeler gereksiz nemi emer.
4. Bodrum katında meyve koymadan önce, oda dezenfekte edilmelidir. Bunu yapmak için, kireç, su ile bakır sülfat (10 litre sıvı için, 1,5 kg kireç ve yaklaşık 150 g vitriol gerekir) gibi bileşenlerin duvarlarına bir çözelti uygulayın. Yani: duvarları taze kireçle (1.5 kg) mavi vitriol (150 g) ve suyla (10 l) beyazlatın.
5. Mahzende doğal veya zorlanmış olmasını sağlamak önemlidir. havalandırma.

Elmaları evde dondurabilir miyim? Cevap makalemizde.

Elmanın "standart değil" olarak nasıl sıyrılacağını öğrenmek için burayı okuyun.

Yararlı ve felaket mahalle

Kilerde elmaların kışın patateslerle saklanması nasıl yapılır? Elmaları patateslerle saklamak yapmamalısın. Bu gerekli değildir, çünkü elma üretmektedir etilenpatates üzerine düşen, ona neden olan hasarpatatesle sonuçlanan filiz. Elmalar aynı anda kazanıyor tatsız Nişastalı tadı ve ayrıca çok çabuk olgunlaşır.

Ayrıca, elmaları ile saklayamazsınız. lahana, soğan veya sarımsak Yapamam. Bu mahallenin bir sonucu olarak elmalar hoş olmayan bir koku ve tat kazanacaktır. Genel olarak, bu tür meyveler sebzelerle saklanmamalıdır.

Elma nasıl hazırlanır?

Meyvelerin kış için depolanması için ihtiyaç duydukları seçmek. Meyvenin hiçbir yivinin, sıkılmış yerlerinin ve solucanlarının olmadığından emin olmanız gerekir. Elmaları kök olanları seçilmelidir.

Bazı elma onsuz, o zaman yakında nedeniyle bozulmaya başlayacaktır mantar hastalıkları. Ayrıca hala doğal olan meyveleri seçmeniz gerekir. balmumu kaplama.

olmalı halletmek meyvelerin büyüklüğü ve çeşitliliği.

Küçük elmalar büyük ve orta büyüklükte ayrı bir kutuda tutulmalıdır.

Bu kalibrasyon gerekli, çünkü sahip büyük elma bulmak çok etilenKüçük olanlarla birlikte küçük meyvelerin daha hızlı olgunlaşmasını sağlar.

Bu sayede büyük elmalar bozulmaya başlayacak ve sonunda büyük ürün kayıplarına. Elmaları çeşitlere göre sıralamak da önemlidir. Sonuçta, farklı çeşitlerdeki elmalar ayrı raf ömrüne sahiptir. Bu nedenle, böylesine farklı meyvelerin ayrı kutularda kalmasını sağlamak için.

Elmaları depolamak için nasıl sıralarsanız, bu videoyu izleyerek öğreneceksiniz:

Hangi paketleme gereklidir?

Elma mahzeninde ne saklanır? Çoğu zaman, insanlar elmaları aşağıdaki kaplarda saklar:

1. ahşap kutular. Böyle bir kabı seçerken, üst kutuların alt parçalara bastırmadığından emin olunması önemlidir. Tahta kutulardaki elmalar üst kısımda tıkanmaz, aksi takdirde meyvenin üst katı kesinlikle zarar görür.
2. karton kutular. Bu tür bir kap, kutunun kırılmasını önlemek için düzgün bir şekilde yapıştırıcı bant olmalıdır.
3. kafesli plastik sandıklar. Böyle bir kabın içinde bir boşluk olduğu için, sandıkların altına ve yanlarına kağıt koymak ve elmaları üstüne koymak gerekir.
4. üzerinde raflar. Eğer raflar geri çekilebilir çekmeceli bodrumdaysa, bu genellikle mükemmeldir. Bu, tüm mahsulün durumunu görmenizi sağlayan çok uygun bir depolama yöntemidir. Bodrumdaki elmaları tespit etmeden önce, raflar önce kurutulmalı ve çuval veya kağıtla örtülmelidir.

Meyve koymak nasıl?

Her meyvenin bir şekilde diğerlerinden ayrılması arzu edilir.

Bunu yapmak için elmaları birer birer sarmayı deneyebilirsiniz. kâğıtveya onları dökün kum, akçaağaç yaprakları.

Elmalar kutularda saklanırsa, meyveler sıralara ve çapraz olarak yerleştirilmeli ve sadece dökülmemelidir. Ve elmalar raflarda saklanırsa, meyve serpilebilir yağlı talaş.

Elmaları kaydetme plastik filmler ayrıca uygun. Bu durumda, elmalar bu şekilde yerleştirilmelidir: birincisi, kutuya 2 kat film koyun, birincisi uzunluk boyunca, ikincisi kutunun genişliği boyunca. Sonra elmalar düz bir tabaka halinde serilir. Filmin sonuna üstüne yerleştirilir ve elmanın üst tabakasını kapatır.

Elma evde nasıl saklanır? Cevap makalemizde.

Komposto kurutmada hangi elma çeşitleri uygundur? Şimdi öğren.

Burada kurutmadan önce elmaları hazırlamakla ilgili bilgileri okuyun //rusfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html

Tasarruf şartları

Bodrumdaki veya bodrumdaki elmalar için depolama süresi büyük oranda elma çeşidine bağlıdır. Örneğin, yazlık elma çeşitleri uzun süreli tasarruflar için uygun değildir, çünkü içlerindeki deri çok ince ve hassastır. Ancak sonbaharda ve hatta daha iyi kış çeşitlerinde sert zımpara kağıdı ile nitelenebilecek uzun süre yalan söylemek:

• sonbahar çeşitleri - gerekli tüm koşullar altında yaklaşık 2 ay;
• kış çeşitleri - 4 ila 7 ay.

Uzun süreli depolama için en iyi çeşitler Antonovka, Antey, Calvil Kar, Bogatyr.

Elmaları kışın bodrum katında veya mahzende depolarken, periyodik olarak bir denetim gerçekleştirmelisiniz. Yani, her kutuda, palet, torba gerekir çürük veya kararmış meyve seçin ve çürütme işlemi diğer elmaya geçmeyecek şekilde çıkarın.

Makalede açıklanan tüm önerilere sıkı sıkıya bağlı kalarak, kendi elmalarınızın tadına bakabilirsiniz. kış boyunca. Asıl mesele, kış veya sonbahar meyvelerini doğru hazırlamak, uygun şekilde kaplara koymak ve bodrumdaki veya mahzendeki kutuları, paletleri veya kutuları tanımlamaktır.

Bu videoda elma hazırlama ve saklama kuralları: