Son zamanlarda, süpermarketlerin raflarında giderek daha yaygın zencefil kökü var. Birçok beslenme uzmanı ve doktor yararlı özellikleri hakkında konuşurlar, bu nedenle doğru beslenme hayranları arasında giderek daha popüler hale gelmektedir. Zencefil kökü, iyileştirici özellikleri ile ünlüdür. Soğuk algınlığı ile başa çıkmak için yararlı maddeler içerir.
Annelerin zencefilin birçok hastalık için mucize bir tedavi olduğunu bilmesi gerekir ve çocuklar tarafından bile tüketilebilir. Herkesin verip veremeyeceğini öğren ...
Neden olası bir kısıtlama sorusu ortaya çıkıyor?
Zencefilin insan vücudu üzerindeki yararları hakkında eski zamanlardan beri bilinir hale geldi. Modern bilim, faydalı özelliklerinin geniş yelpazesini şu şekilde açıklar: kök kimyasal bileşimi, magnezyum, fosfor, kalsiyum, sodyum, demir, çinko, potasyum, B vitaminleri, A, E, K, askorbik ve nikotinik asit, Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri vb.
ancak Zencefilin diyete girmesiyle birlikte, son derece dikkatli olmalısınız, kullanabilirsiniz hepsi değil. Zencefilin her şeyden önce parlak ve yanan bir tadı olan bir baharat olduğu unutulmamalıdır. Bu tat, baharatta bulunan en aktif biyokimyasal bileşiklerle sağlanır:
- kuersetin;
- ferulik asit;
- borneol;
- mirsen;
- gingerol.
En güçlü tahriş edici etki, zencefilin yanı sıra birçok acı biber türünde bulunan bir alkaloid olan kapsaisindir. Bu biyokimyasal bileşiklerin tümü, bir bebeğin veya sağlık sorunları olan bir çocuğun midesinin hala şekillenmemiş mukoza zarı için son derece tehlikelidir.
Kaç yıl ve hangi biçimde verebilirsiniz?
Çocuk doktorları ve yetkili tıbbi kaynakların yazarları tek sesle şöyle diyor: Zencefil sadece iki yaşında bir çocuğun diyetine sokulabilir! Küçük çocukların gastrointestinal yolu (özellikle yaşamın ilk yılının çocukları), “yetişkin” diyetinin yiyeceklerini almak ve sindirmek için tam olarak hazır değildir. Sadece bir çocuk 2 yaşına geldiğinde, gastrointestinal dokularda gerekli değişiklikler meydana gelmeye başlar: ağır ve spesifik yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olan mide mukozasındaki bezlerin sayısı her yıl artar.
Başlamak için, aile hekimine olası bir alerjik reaksiyon hakkında danıştıktan sonra, çocuğa, tozunu değil taze kök kullanmanın daha iyi olduğu ılık zencefil çayı verilebilir. Önerilen günlük alım miktarı 2 g'dan fazla değildir.
Kullanım endikasyonları
Zencefil, aşağıdaki hastalıkları ve sağlık sorunları olan bir çocuk için faydalı olacaktır:
ORZ, ARVI, grip.- Öksürük, bronşit, zatürree.
- Tonsillit.
- Burun akıntısı
- Sindirim sistemi bozuklukları, gıda zehirlenmesinde standart altı ürünler (bulantı, kusma, spazmlar, ishal).
- Disbakteriyoz (antibiyotik aldıktan sonra dahil), şişkinlik.
- Vazospazma nedeniyle baş ağrısı.
- Kilolu.
- Bağışıklık güçlendirilmesi.
- Geliştirilmiş hafıza, aktif beyin aktivitesi.
ORZ, ARVI, grip.Kontrendikasyonlar
Zencefil yemek, çocuğun muzdarip olması durumunda kontrendikedir:
- Gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar: ülserler, gastrit, kolit vb.
- Aritmi ve kalp yetmezliği.
- Karaciğer, safra kesesi ve böbreklerle ilgili sorunlar (hepatit, safra taşı hastalığı, böbreklerde taşlar ve kum).
- Kanama eğilimi (burun, hemoroidal dahil).
- Diabetes mellitus.
- Yiyeceklere sıklıkla alerjik reaksiyonlar.
- Kan problemleri (trombositopeni).
- Deri hastalıkları
- Artan vücut ısısı (+ 38C'nin üstünde).
Erken yaşta kullanımın sonuçları
Zencefil bir genç çocuğu (0 ila 2 yaş arası) yemenin sonuçları son derece acıklı olabilir.: Yemek borusu, mide ve bağırsakların mukozası çok tahriş olmuş bir durumda olacaktır. Bu nedenle, erken verilirse, gelecekte bu, gastrit, gastroduodenit, gastrik ülser ve diğerleri gibi kronik hastalıkların gelişmesine neden olabilir.
Alım için bir bitkinin kökü hazırlamak için temel kurallar
seçim
Bir mağazada veya pazarda düşük kaliteli bir ürün satın alırsanız zencefilin faydalarını unutabilirsiniz. Taze kök kahverengi hafif bir renge sahiptir, hafif parlaktır, görünür hasar ve küf lezyonu olmadan sert ve pürüzsüzdür. Başka bir tazelik göstergesi: Omurganın küçük bir sürecini kırarsanız, havada güçlü bir baharatlı aroma yayılır.
Kesme ve temizleme
Bazı çevrimiçi kaynaklar size kök çayını soymamanızı önerir. ve sadece akan su ile iyice durulayın. Zencefil sadece kullanarak yemek pişirmek için temizlenir. Ancak, çocuklar için baharat kullanımından bahsettiğimizden, gastrointestinal sistemin çeşitli bulaşıcı hastalıklarını önlemek için kökü temizlemek daha iyidir.
Daha fazla öğütme yöntemi, baharatın kullanım amacına bağlıdır. Bu nedenle, çay yapmak için zencefil en iyi şekilde plakalara ince kıyılır ve meyve suyu yapmak için rende üzerine ovulur. İkinci prosedür, kökün lifli yapısından dolayı biraz zor olabilir, zencefil için kırıcı yardımıyla zencefilin etkili ve hızlı bir şekilde kesilmesi çok zor olabilir.
Bağışıklık ve tedavi amaçlı kullanım için tarifler
Limonlu ve ballı çay
bu içki soğuk algınlığı için etkilidir, hızla baş ağrısı ve genel güçsüzlüğü giderir. Ancak ana bileşenlerin güçlü alerjenler olduğunu hatırlamak gerekir.
İhtiyacınız olacak:
zencefil kökü 1 cm;- bir dilim limon (portakal kullanma seçeneği, greyfurt mümkündür);
- 1 - 2 çay kaşığı. bal;
- bir bardak kaynar su;
- demlik;
- bıçak
zencefil kökü 1 cm;Uygulama:
- Kök ürününü soyun, plakalara, limonu dilime kesin.
- Demlik içine bir tabak zencefil ve bir dilim limon koyun.
- Bir bardak kaynar su dökün, kabı örtün, içeceğin 5-15 dakika demlenmesini sağlayın.
- Ilık içeceğe bal ekleyin.
- Tüm tedavi süresince soğuk algınlığı için 50 - 100 ml 3 - 4 kez ve profilaksi için - Günde 1-2 kez.
Aşağıdaki videoda ballı zencefil çayı nasıl yapılır:
Yeşil çay
Zencefilli yeşil çay, faydalı maddeler ve mikro elementlerin gerçek bir özelliğidir. Ancak sadece 10-11 yaş arası çocuklar tarafından kullanılabilir. Belleği geliştirmek ve beyin aktivitesini arttırmak için bağışıklık sistemini soğuk algınlığı ile güçlendirmek faydalı olacaktır.
İçeceği hazırlamak için hazırlamanız gerekenler:
1 çay kaşığı yeşil çay demlemek;- yaklaşık 2 cm büyüklüğünde zencefil kökü;
- 500 ml kaynar su;
- kap;
- bıçak
1 çay kaşığı yeşil çay demlemek;Uygulama:
- Kaynak, kaynar su ile doldurulmuş olan tanka dökülür.
- Sıvıyı 5 dakika demlenmeye bırakın.
- Zencefil kabuğu, plakalar halinde kesin.
- İnfüzyon süzün, doğranmış kök sebzeyi ekleyin ve 20 dakika daha bırakın.
- Tadı biraz çay, limon, tarçınlı nane, kakule ekleyebilir.
- Tamamen iyileşene kadar bu çayı günde 100 ml 2 - 3 kez içebilirsiniz.
Soluma için uçucu yağ
Bu maddenin çok sayıda faydalı özelliği vardır:
antibakteriyel;- dezenfektan;
- anti-enflamatuar;
- ekspektoran;
- ağrı kesici.
antibakteriyel;Çoğu zaman soğuk algınlığı soluma şeklinde tedavi etmek için kullanılır.
Tedavi için hazırlamak için gereklidir:
- buhar teneffüs cihazı (böyle bir durumda, emzikli normal bir çaydanlık kullanabilirsiniz);
- zencefil esansiyel yağı (eczaneden satın alınmalıdır);
- 2 ml salin;
- pipet.
Uygulama:
- Dağıtıcıya 2 ml tuzlu su içinde çözülmüş 2 damla esans yağı kondu. İşlem bir çaydanlık kullanılarak gerçekleştirilirse, küçük bir miktar suya, 40 dereceye kadar 2-3 damla kök uçucu yağ ilave edilir.
- Prosedür 5 - 7 dakika sürer, uygulama sıklığı - Günde 1 - 2 kez refahı artırmak için. Yüksek sıcaklıklarda prosedür kontrendikedir!
Aromaterapi
Esansiyel yağın güçlü bir immünomodülatör özelliği vardır, vücudun savunmasını aktive edebilir Bu nedenle, aromaterapi soğuk algınlığı ve grip mevsiminde profilaktik bir ajan olarak ve hali hazırda hasta bir çocuğun durumunu hafifletmek için gerçekleştirilebilir.
Aromaterapi seansı için ihtiyacınız olacak:
- aroma lambası;
- zencefil esansiyel yağı.
Uygulama:
- Aroma lambanın üzerine birkaç damla esans yağı damlatılır ve elde edilen aroma 15 ila 20 dakika boyunca inhale edilir.
- Seanslar günlük yapılabilir.
meyve suyu
Taze sıkılmış zencefil suyu, burun tıkanıklığı olan çocuklara yardımcı olur.
Burun damlası üretimi için alınması gereken:
- bir parça zencefil 3-4 cm;
- rende;
- gazlı bez;
- şeker;
- kaynamış su
Uygulama:
- Kökünü soyun, rendeleyin, suyu tülbentten geçirerek sıkın.
- 1 çay kaşığı bir tutam şeker ile karıştırılır ve kaynamış su ile 1: 1 oranında seyreltilir.
- Her bir burun deliğine 1 yerine, günde 4 defa damlatılır.
kaynatma
Balgam tamamen çıkmadığında kuru öksürük için vazgeçilmez bir araçtır.
Üretim için gereklidir:
- zencefil kökü 5 cm;
- kaynar su;
- kap;
- bir bıçak;
- rendesi.
Uygulama:
- Zencefili soyun, rendeleyin, elde edilen yulaf ezmesini küçük bir tencereye yerleştirin.
- 1 litre kaynar suya yudum dökün.
- Tencereyi ateşin üzerine koyun, 10 dakika pişirin.
- Suyu süzün, biraz bal, limon ekleyebilirsiniz.
- Durum düzelene kadar günde 3 defa yarım bardak ısıtın.
Buna alerjik mi?
Bu baharat pek çok kişi tarafından kolayca tolere edilir, alerji vakaları nadirdir. Onların temel nedeni bireysel hoşgörüsüzlüktür.
Alerji - Vücudun bazı maddelere aşırı duyarlılığı, bazı rahatsız edici semptomlara neden olur.
En yaygın olanları:
- burun ve ağız mukozasının iltihaplanması ve şişmesi;
- öksürük;
- deri döküntüsü;
- kaşıntı.
Herhangi bir ters reaksiyonun tezahür etmesi durumunda, gerekli antihistaminikleri seçecek olan bir alerji görmek şarttır. Kendi kendine tedavi kabul edilemez! Gelecekte, büyük olasılıkla, zencefil kullanımını ve içerdiği tüm yemekleri terk etmek zorunda kalacaksınız.
Şüphesiz etkili olmalarına rağmen, yukarıdaki tariflerin hiçbiri her derde deva değildir. Önemli olan şeyi hatırlamak önemlidir: Herhangi bir halk ilacı sadece doktor tarafından verilen ana tedavi yöntemine eşlik eden bir yöntemdir. Özellikle çocuklarınızın sağlığına geldiğinde, kendi kendinize ilaç almayın.
