Pancar yemeklerde yaygın olarak kullanılır ve üretimde kullanılır, ancak herkes örneğin şekeri yemekten nasıl ayırt edeceğini bilemez.
Yem çeşitleri neden hayvanlara “verilir”, şeker şeker pancarlarından üretilir ve sıradan bir pancar diğer ünlü türlerden nasıl farklıdır?
Makalede, uygun bir masa şeklinde sunulacak olan bu pancar türleri arasındaki farkları ayrıntılı olarak analiz edeceğiz.
Ne olur
Sadece üç tip var:
- Sıradan (yemek odası).
- Kıç.
- Şeker.
- Ortak pancar Tüm hostesler tarafından bilinir: ondan borschlar yemek pişirir ve pişirir; dolayısıyla adı - yemek odası. Meyveler beyaz ve kırmızıdır, ancak kırmızı rengin pancar çeşididir. Sıradan pancarları türdeşlerden ayırt etmenin mümkün olacağı kesin bir şekli yoktur.
Genellikle birkaç çeşide ayrılır:
- Vindifolia (güçlü, uzun kök bitkilerinin, yeşil yaprakların ve sapların, hafif pembe renkte olan uzun konik şekli).
- Rubrifolia (yuvarlak, yassı, uzun konik koyu kırmızı meyveler, aynı renkteki yapraklar).
- Atrorubra (koyu renkli kökler, belirgin kırmızı damarlı parlak yeşil yapraklar, kırmızı veya pembe, seçkin yaprak sapları).
- Şeker pancarı -% 20 şeker içeren teknik kültür. Şeker pancarı, öncelikle şeker üretiminde kullanılır. Kalıntılardan, şekerlemeler için gerekli gübreler ve siyah pekmezler oluştururlar. Bölüm hayvan yemlerine gider. Şeker pancarı meyveleri soluk, uzamış ve uzun yaprak saplarında yeşil yumuşak yapraklar düzenlenmiştir. Fetüsün ucunu yerden uzatarak değil, büyür.
- Yem pancarı - hayvan yemi pancarlarına yöneliktir. Sütlü özellikleri nedeniyle adı aldı. Yem pancarları yemek odası ile kolayca karıştırılır, ancak bir takım ayırt edici özellikleri vardır. Örneğin, besleme her zaman yuvarlak veya oval, kırmızı veya turuncu tonlarla. Ağırlığı onbeş kilograma kadar ulaşabiliyor ve büyüme ile zeminin üzerinde, meyvenin tepesi görülebiliyor.
fotoğraf
Fotoğrafta görsel olarak farklı şekerler, normal ve yem pancarları görülebilir:
Türler arasındaki fark nedir?
| Karşılaştırma kriterleri | kıçta | Düz (yemek odası) | şeker |
| görünüm |
|
|
|
| Kimyasal bileşimi |
|
|
|
| Toprak gereksinimleri | Mutlaka verimli. Toprak fakir ise, gübreleme ve gübre uygulaması zorunludur. Ekim yerinde pancar mısır ve baklagiller, sebzeler, hububat yetiştirilen arzu edilir. Chernozem, alkali ve hafif alkali topraklar memnuniyetle karşılanmaktadır. | Gevşek ve verimli toprakların varlığı. Tüysüz kara toprağı ve turbalık alanları bu tür için mükemmeldir. Asitlik çok önemlidir (nötr veya hafif alkali olmalıdır). Pancar tohumlarını taze gübre yapan yataklara ekemezsiniz. | Şeker pancarı için hava ve nem topraktan kolayca geçmelidir. Suyu 0.6-0.8 metre derinlikte tutan toprak ufku, ekimi kolaylaştıracak, onu daha kolay ve pancar kalitesinde yapacaktır. Çernozem, turbalar ve sierozemler gibi topraklar uygun olacaktır. Şeker pancarı ekiminden önce ekim yerinde kışlık arpa ve buğday yetiştirilmesi önerilir. |
| verimlilik | Uygun bakımla, verim hektar başına on iki veya on üç bin meyveye ulaşabilir (30-60 ton). Özellikle seçkin yeni yetiştirilmiş çeşitler:
| Hektar başına kırk elli ton, uygun özenle pancar ulaşır. Lider çeşitleri:
| Seçim, yüksek verim veya şekerli çeşitler arasındadır, ancak aralarında sert bir bağımlılık yoktur (hektar başına yaklaşık 18-30 ton). En iyi verim çeşitlerde gözlenmiştir:
|
| Ekimi hedef | Yem pancar - doğal sütlü. Yüksek protein içeriği nedeniyle, hayvanları beslemeye giden odur. Süt veriminin kalitesi artar. | Damızlık uzun pancar narin ve hoş bir tat elde etmek için mücadele etti. Yemek pancarı, özel olarak yaratılmış ve insan masasına göre yetiştirilmiştir. En hoş tadı var. | Şeker pancarı, şeker ve siyah pekmezli şekerlemelerin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Rusya'da şeker yapılan ana kaynaktır. |
| Bitki örtüsü | Ortalama olarak, yem pancarının vejetasyon süresi 4-5 ay sürer. İki ila altı küçük çiçekler içeren sarı-yeşil tomurcukları ile çiçek açar. | Erken olgunlaşma çeşitlerinin büyüme mevsimi 2-3 aydır; sezon ortası çeşitleri 3-4 ay olgunlaşır ve geç çeşitlerin yüz günde (üç veya dört aydan uzun) büyüme mevsimi vardır. | Fidan, 5-6 ay içerisinde meyve veren bir sebze olur. Her çiçeklenme (whorl) 2-6 küçük sarı-yeşil çiçekler. |
| Bakım ve büyüyen teknoloji | Toprağın gevşetilmesi yağmurlardan sonra, ekimden birkaç gün sonra gerçekleştirilir. Pancar üstleri kapanmadığı sürece, yabancı ot kontrolü gerçekleştirilir: büyüme mevsimi boyunca birkaç kez yabani ot yememiz gerekir. Pancar kazmadan bir ay önce, tamamen sulanmayı elimine etmeye değer. Yataklar arasındaki şiddetli yağmurlar suyu yönlendirmek için boşluklar yaratır. Zararlılara karşı korunmak için mineral gübreler kullanın ve toprağa pancar ekilmeden önce nitroammofosku yapın. | Büyüme başlangıcında, filizleri azotla beslemeniz, ardından potasyum bileşiklerine (odun külü) geçmeniz gerekir. Pancarlar nemi severler ve düzenli sulamaya ihtiyaç duyarlar, ancak aşırı ısınmayı önlemek için önemlidir. Filizler ikinci yaprağı oluşturduğunda toprağı gevşetmeye başlamak gerekir. Aynı zamanda, fide inceltilebilir. İkinci inceltme, Temmuz ayında, sürgünler arasında on santimetre bırakarak önerilir. | Fideler ortaya çıkıp büyürken, art arda iki inceltme yaparlar (ilk önce beş veya altı santimetre ile on beş ila on sekiz saniye arasında). Ekimden hemen sonra bolca pancar dökmeniz gerekir. Tüm şeker pancarlarının en iyisi algılanan sulama, mükemmel serpmedir. Ayıklamayı unutmamalıyız. Pancarları zararlılardan korumak için, büyüme mevsimi boyunca, fungisit "Fitosporin" ve inteksitsid "Fitoverm" dönüşümlü olarak kullanılır. |
Orta olgunlaşmış yem pancar çeşitleri hakkında detaylı olarak Ekkendorfskaya sarı ayrı bir makalede okundu.
Nasıl seçilir?
Sebze türünün seçimi uygulamasının amacına bağlıdır.
Pancarlar temel olarak pişirme işleminde kullanılacaksa, pancar seçmelisiniz. Mükemmel tat ve yumuşak hamur, her yemeğin daha lezzetli ve daha lezzetli olmasını sağlar. Kırmızı pancar temelinde, en iyi borschlar elde edilir, salatalar yapraklarından yapılır. Yararlı özelliklerinden, ağır metallere karşı koruma sağlanmasını ayırt etmek, kolesterolü gidermek ve bağırsak hastalıklarını önlemeye yardımcı olmak mümkündür. Pancar yemek pişirmek için en iyi pancar türüdür.
Şeker pancarı yenebilir; tatlı yiyecekleri ve yemekleri seven insanlar yemek yerine onu eklerler. Şeker pancarının çok sayıda faydalı özelliği vardır:
- metabolizmayı geliştirir (yüksek şeker içeriğine rağmen kilo kaybını arttırır);
- vücudu temizler ve gençleştirir;
- tiroid bezinin çalışmasını iyileştirir;
- Antiinflamatuar ve profilaktik etkileri vardır.
Şeker pancarı - besin ve vitamin deposu.
Yem pancarları insanlar için uygun değildir fakat hayvanlar için uygundur. Sığır yemi pancarını beslerseniz, süt veriminde büyük başarı elde edebilirsiniz. Ayrıca kışın vitamin ve mineral kaynağı olarak da kullanılır. Yem pancarı da yetiştiricilerin çalışması için bir malzemedir (şekerinden elde edilmiştir).
Yem pancarı, büyük miktarlarda süt elde etmek için hayvanların beslenmesi ve hayvan sağlığı için en iyi formdur (burada yem pancarı hayvanlarını kullanmanın özellikleri hakkında bilgi edinebilirsiniz)
Yem pancarı ve normal şeker pancarı arasındaki ana farklar:
- boyutlar (yem genellikle büyük);
- yerdeki konumu ("peeps" besle);
- sap (yemde çok daha kalın ve daha muhteşemdir);
- amaç (hayvanlar için yetiştirilen yem, kantin ve şeker yenilebilir);
- kimyasal bileşim (yaklaşık sekiz kat daha fazla protein içerir);
- tat (tadı daha kötü);
- fetus şekli (çeşitli formlar. Pancarın aksine, tanınması kolaydır).
