Pancar, Rusya'da yetiştirilen en iyi kültür çeşitlerinden biridir. Hoş bir tatlı tadı vardır ve tadı için önemli olan silindirik halkaların olmaması ile karakterize edilir.
Bu çeşitlilik bakımda iddiasız, ancak yine de dikkate değer bazı nüanslar. Bu makale, ekim ve daha fazla bakımın yanı sıra yaygın hastalıkların önlenmesiyle ilgili kuralları da anlatmaktadır. Uygun özen gösterildiğinde, bahçıvan büyük bir hasatla ödüllendirilecektir.
tanım
Küçük bir pancar rozeti dümdüz büyür. Açık yeşil renkte boyanmış, kırmızımsı damarlı oval yapraklar dalgalı kenarlara sahiptir. Yuvarlak bir şekle sahip meyveler, pırıl pırıl bir parlaklık ile dokunma yüzeyine pürüzsüz ve pürüzsüz bir şekilde karakterize edilir. Cilt koyu bordo renklidir. Yoğun bir kıvamın sulu posası, hoş bir tatlı tada göre farklılık gösterir. Kök bitkilerinin ağırlığı 160 ila 350 gram arasında değişmektedir. Sebzenin çapı on - on iki santimetredir. Eksenel kök menekşe renginde boyanmıştır.
Çeşitlilik yüksek bir verim seviyesi ile karakterize edilir: bir metrekarelik bir ekimden dört ila beş kilogram meyve toplanabilir. Tek hektarlık bir ekim yaklaşık dört ton yüksek kaliteli meyve üretebilir. Arızalı yumru kökleri vakaların sadece yüzde ikisinde görülür, bu çok düşük bir rakamdır. Çeşitlilik orta olgunlaşmadır, yani ilk köklerin ekimden sonraki dört ay içinde hasat edilebileceği anlamına gelir.
Bitki fotoğraf
Burada Mulatka pancarının nasıl göründüğünü görebilirsiniz:
Üreme tarihi
Melez çeşidi, otuz yıl önce, Rus bilim adamları tarafından seksenlerin sonlarında ortaya çıkarıldığından, yerli ıslah çeşitlerine aittir. Bu tür pancarın geniş kapsamlı avantajlar listesi birçok ülkede takdir görmüştür ve şimdi sadece Rusya'da değil, Moldova'da ve Ukrayna'da da aktif olarak yetiştirilmektedir. Meyvenin yüksek tadı ve mükemmel muhafaza kalitesi nedeniyle çeşitliliğin popülaritesi sürekli artmaktadır.
Diğerlerinden farkı
Denilen bir varyasyon "Melez", onu diğer pancar çeşitlerinden ayıran ciddi avantajlara sahiptir. Yoğun sulu kağıt hamurunda beyazımsı silindirik halka yoktur, tüm tutarlılık homojendir. Bu özellik önemlidir, çünkü silindirik halkalar pişirme sırasında pancarın tadını ciddi şekilde bozar.
"Mulatto", sadece hoş bir tadın korunması nedeniyle değil, aynı zamanda ısıl işlem sırasında bile kaybedilmeyen zengin bir bordo rengin değişmezliği nedeniyle mutfak deneyleri için mükemmeldir.
Güçlü ve zayıf yönler
"Mulatto" geniş bir avantajlar listesine sahiptirolası dezavantajları ağır basar. Sınıf avantajları:
- toprak bileşiminin basitleştirilmesi;
- tadı bozan beyazımsı silindirik halkaların eksikliği;
- ısıl işlem sırasında doymuş rengin korunması;
- kök bitkilerin tatlı tadı;
- uzun raf ömrü - pancar kışın yenebilir;
- tsvetushnosti ve sıcaklık düşüşlerine karşı direnç;
- yüksek verim;
- sunumun, endüstriyel ölçekte bitki yetiştiriciliğine izin veren nakliye sırasında korunması;
- düşük reddetme oranları;
- kişisel arazilerde ve büyük çiftlik tarlalarında büyüme olasılığı;
- ok görünümüne direnç.
Eksiklikler arasında, aydınlatma seviyesine ilişkin talep gerektiren tek bir olumsuz özellik vardır.
uygulama
Pancar "Mulatto" çeşitleri, tadı bozan ve sıcaklığa maruz kaldıktan sonra bile orijinal rengi koruyan halkaların bulunmaması nedeniyle pişirme işleminde yaygın olarak kullanılır. Bu çeşitliliğin kök sebzeleri "borsch" adı verilen popüler bir Rus yemeği pişirmek için idealdir.
Renk ısıl işlemin etkisi altında kaybolmadığından doygun kırmızıya döner. Meyveler, örneğin ünlü salata sosu gibi salataların korunması ve hazırlanması için uygundur. "Mulatto" genellikle diyet menüsünde bulunan bir ürün haline gelir. Pancarda bulunan çok sayıda faydalı madde nedeniyle, geleneksel tıpta kullanılır., kan damarlarını güçlendirmek, kan basıncını normalleştirmek ve kalp kası çalışmalarını desteklemek.
Büyüyor
Açık alanda kırmızı pancarın ekimi, sebze yetiştiriciliğinin nüansları hakkında belirli bilgi ve farkındalığa sahip olmayı gerektirir.
Malzeme alımı ve hazırlanması
Bahçelerde ya da internet üzerinden her yerde "Mulatto" çeşitlerinin tohumlarını satın alabilirsiniz. İki gramlık bir tohum çuvalının maliyeti, ikamet edilen bölgeye bağlı olarak yedi ila yirmi ruble arasında değişmektedir.
Açık toprağa veya bir kaba ekmeden önce, tohumlar daha önce ortaya çıkacak şekilde hazırlanır. Bunu yapmak için, on litre su, bir çay kaşığı kabartma tozu, aynı miktarda süperfosfat ve odun külü solüsyonu karıştırın. Dikim materyali tam iki saat boyunca sıvı ile dökülür, daha sonra akan ılık su altında yıkanır ve kuru bir beze yerleştirilir.
Ekim zamanı
Pancar Nisan veya Mayıs ayları arasında açık toprağa ekilebilir. Ana referans, toprağın sıcaklığıdır: dünya, on santimetre derinlikte on dereceye kadar ısınmalıdır.
Yer seçimi ve toprak hazırlığı
Çeşitlilik yüksek düzeyde aydınlatma gerektirir, bu yüzden pancar güneş ışığına engelsiz erişime sahip açık bir alan alır. "Melez" hemen hemen her toprakta yetişebilir, ancak bataklık tipi yerlerde yetiştirilemez. Toprağın asitliğine dikkat etmek gerekir: pancar düşük veya nötr pH'lı bir toprakta rahattır.
Bir site seçerken mahsul döndürme ilkesini kullanmanız gerekir. Pancar için en iyi selefler: soğan, domates, patates, salatalık. Lahana ve havuçların yetiştiği yer uygun değildi. Pancarların yanında soğan, turp, fasulye ve salatalık ekmesi tavsiye edilir. Ispanak, pırasa, patates, kereviz ve mısır kültürü için uygun değildir. Pancarları eski bölgeye ancak üç ya da dört yıl sonra iade etmek mümkündür.
Toprağı sonbaharda dikim için hazırlayın. Başlangıçta, bütün otları çıkarırlar, sonra toprağı kazarlar ve gübreler eklerler: metrekare başına on kilogram kompost, humus ya da gübre. 400 veya 500 gram hidratlanmış kireç, yüksek asit seviyeli toprağa konur.
Dikim işlemi
Pancarları iki şekilde açık toprağa ekin: tek hat veya iki hat. Tek hatlı yöntem, kırk beş santimetre içinde birbirinden ayrılan hattaki inişi içerir. İkinci yöntem, birbirinden yirmi beş santimetre mesafedeki iki hattın yapımını ve önceki gruptan elli santimetre aralıklarla başka bir çift satırın oluşturulmasını içerir.
Ekimdeki işlemlerin sırası şöyledir:
- oluklar iyice sulanır, nem tamamen emilene kadar bekler;
- tohumlar toprağa ekilir, beş veya on santimetrelik bir mesafe bırakılarak, üç santimetre derinliğe düşürülür;
- toprakla kaplı dikim materyali;
- İniş yerinden on santimetre uzaklaştığımızda, normal bir çapa ile yabancı ot ayıklayacağız, böylece oksijenin ekilmiş pancarlara engel olmadan erişebilmesi için.
Bu önemli! Her tohumdan birkaç bitki elde edersiniz, bu nedenle inceltme ekimlerinden kaçınılmaz. Filizler iki yaprak ortaya çıkar çıkmaz inceltme yapılır ve fideler arasında iki santimetre mesafe bırakılır. İkinci seferde dört veya beş broşürün geliştirilmesinden sonra bu işleme başvuruyorlar.
İçerik sıcaklığı
Çimlenme için en uygun sıcaklık 20 derecedir.Her ne kadar düşük sıcaklıklarda çimlenmeye başlasalar da. Büyüme ve gelişme sırasında, hava otuz dereceye kadar ısınırsa pancarlar kendilerini rahat hissederler.
sulama
Pancar toprağın durumuna odaklanarak haftada iki kez sulanır. Kuraklık ve aşırı nem, yumru köklerin durumunu olumsuz yönde etkiler. İlk durumda, sert ve acı bir şekilde dururlar, depolama süresini kısaltırlar. Aşırı miktarda sıvı, meyvenin suyunu ve kök sisteminin çürümesine neden olur. Sulama için hava sıcaklığına ısıtılmış ayrılmış su kullanın. Soğuk su bitkinin gelişimini olumsuz yönde etkiler.
Problem önleme
Önleyici bir önlem olarak, pancar tarımı için kurallara uymalısınız. Yaprak bitlerinin ve siper böceklerinin ortaya çıkmasını önlemek için, mahsul rotasyonunu gözlemler, zamanında yabancı otlardan kurtulur ve toprağı kazarlar. Toprağı odun külü ile muamele ederek pancar piresi oluşumunu önlerler. Bitki artıklarını alandan uzaklaştırmak ve mahsul döndürme ilkelerini takip etmek için zaman yoksa toz halinde küflenme olasılığı ortadan kalkacaktır.
Üst pansuman
Bitki, zengin ve sağlıklı bir ürün elde etmek için düzenli olarak beslenir. Özellikle organik gübre doğası gibi pancar. İlk inceltme işleminden sonra metre kare başına 5 gram amonyum nitratın yanı sıra 10 gram potasyum klorür ve süperfosfat ilave edin.
Mollein veya kuş dışkılarından yapılan uygun çözelti. 10 metrekare için iniş on iki litre çözelti gerektirecektir. İki çeşit gübreyi birleştiremez. Fideler, komşu bitkilerle birlikte yapraklara dokunmaya başlayacak kadar büyür büyürlerse, başka bir besleme gerçekleştirin. Odun külü yatağın etrafına dağılır (1.5 metre kare başına bir bardak), ardından toprak dökülür.
Diğer bakım
Sulamadan sonra, bir toprak kabuğunun ortaya çıkmasını önlemek için toprağın mutlaka gevşetilmesi gerekir. Prosedür, havanın köklere daha kolay nüfuz etmesine yardımcı olacak ve serbest erişimle daha aktif olarak gelişecektir. Diğer bir önemli arıtma prosedürü, pancar gelişimini engelleyen tüm yabancı ot bitkilerini yok eden ayıklamadır.
Hasat ve depolama
Mahsul ilk don başlamadan önce hasat. Başlangıçta, yumru kökler yabalarla içeri giriyor ve fazla toprağı onlardan alıyor. Keskin bir bıçak kullanarak üstleri kesin. Çürüme ve hasar belirtileri göstermeyen meyveleri saklayabilirsiniz. Kutu veya kaplarda çeşitli katmanlarda ortaya konan yüksek kaliteli kök mahsulleri, talaş veya talaş ile birbirlerinden ayırır. Ürünü sıfırdan iki dereceye kadar olan sıcaklıklarda saklayın.
Hastalıklar ve zararlılar
Gözaltı koşullarını ihlal ederseniz, bitki parazitler tarafından zayıflar ve saldırıya uğrar ve ayrıca hastalığa karşı savunmasız kalır. Mulatka'yı yetiştiren bahçıvanlar, külleme, kök otu, fomoz, kagatnaya çürüklüğü, yaprak bitleri, kalkan böceği ve pancar piresinin dikkatli olmalıdır. Özel hazırlıklar ile tüm sorunlar ortadan kalkar.
Melez pancarı, birçok Rus bahçelerinde yetişen popüler bir çeşittir. Tatlı yumrular mutfak hazırlığı ve geleneksel tıpta kullanım için uygundur.
