Yavaş Tencere Brüksel lahanası içinde lezzetli yemek pişirmek için beş mükemmel seçenek

Brüksel lahanası masada çok sık görülmüyor, fakat ondan gelen yemekler mükemmel: lezzetli, sağlıklı, vitamin bakımından zengin. Ek olarak, düşük kalorili içeriği nedeniyle, bu sebze sağlıklı gıda hayranları tarafından çok sevilir.

Belçika "cücesi" - çok sevgiyle Brüksel denilen hayranlarını filizlendiriyor. Ve bu rahatsız edici bir şey değil. Lahana aslında küçüktür - çapı antrenörler zar zor 5 cm ulaşmak.

Brüksel lahanası ilk olarak Belçika'da yetiştirildi. Bir süre sonra Fransa, Almanya ve Hollanda'ya girdi. Bu lahana çeşidi karoten, B grubu vitaminleri, sodyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor tuzları bakımından zengindir.

Pişirmenin artıları ve eksileri

şekerleme:

• Ek envantere gerek yok. Tencere ve tavalarla uğraşmamak, hosteslerin zamanını ve sinirlerini azaltacaktır.
• Yavaş bir tencere yardımıyla, Brüksel lahanasından çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz.
• En büyük artı, yemeklerin kendi suyunda hazırlanmış olması ve faydalı maddeleri ve vitaminleri muhafaza etmesidir. Yavaş bir tencerede pişirilmiş Brüksel lahanası, ocakta aynı şekilde pişirilenden daha sulu ve kokulu.
• Yemek pişirmek için minimum miktarda baharat kullanabilirsiniz.

eksileri:

• Güveçte otomatik karıştırma işlevi yoktur, bu nedenle bazı yemeklerin yakılmamasına özen gösterilmelidir.
• Bir seferde yalnızca bir yemek yapılabilir (ancak hepsi multicooker modeline ve tarifine bağlıdır).
• Bir çift üzerinde Brüksel lahanası pişirecekseniz, "Steam" modundaki yemeklerin yavaş pişirildiği gerçeğine hazır olun.

Yemek tarifleri

Etli

Bu yemeğin hazırlanması için en iyi sığır eti.

malzemeler:

• Sığır eti - 500 g
• Havuç - 2 adet
• Soğan - 150 g
• Kereviz kökü 100-150 g
• 800 g Brüksel lahanası.
• Tuz, karabiber, kişniş, tatmak için köri.

Pişirme yöntemi:

1. Sığır eti şeritler halinde kesin ve altın kızarana kadar "Kızartma" modunda yavaş bir tencerede kızartın.
2. Havuç, kereviz ve soğan büyük kesilmiş.
3. Etli soğan kızartın.
4. "Fry" modunu durdur. Et ve soğan üzerine havuç ve kereviz koyulur.
5. Hepsi ürünleri kapsayacak şekilde suyla doldurun. 40 dakika - zaman ayarlanan zamanlayıcıyı kullanarak "söndürme" modunu seçin.
6. Lahana program bitmeden 10-15 dakika ekleyin. Baharat ekleyin.
7. Bitmiş yemek yeşilliklerle süslenebilir.

Bu önemli! Isıl işlemden önce, her bir çatalın sapını çapraz çizebilirsiniz. Bu, lahananın, yararlı maddeleri kaybetmeden daha hızlı ve daha iyi kalitede pişirmesini sağlayacaktır.

çorba

Çorbanın taze bir sebze aroması ve iştah açıcı aroması vardır.

malzemeler:

• Brüksel lahanası - 20 çatal.
• 1 havuç.
• 1 adet soğan.
• 1 maydanoz kökü.
• Patates - 2-3 adet.
• Tereyağı - 50 g.
• Tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme yöntemi:

1. Havuç, soğan ve maydanoz kökü küpler halinde kesin. "Kızartma" modunda tereyağında kızartın.
2. Makarnayı kaseden çıkarın. Oraya su dökün, dilimlenmiş küp küp doğranmış patates ekleyin, "Çorba" veya "Pişirme" modunu seçin. Süreyi 30 dakikaya ayarlayın.
3. Program bitimine 10-15 dakika önce kavrulmuş sebzeleri ve lahana çatallarını ekleyin.
4. Hazır çorba yeşilliklerle süslenebilir. Ekşi krema veya yumuşak peynir ile servis etmek daha iyidir.

Sebze yahnisi

Yavaş bir tencerede oldukça basit ve lezzetli bir yemek - buharda pişmiş sebzeler.

malzemeler:

• Brüksel lahanası - 200 g
• Patates - 4 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Tuz, karabiber - tatmak.
• Yeşiller (dereotu, maydanoz).
• Ekşi krema - tatmak için.

Pişirme yöntemi:

1. Soğan yarım halkalar, havuç ve patates şeklinde kesilmiş - yapışır.
2. Soğan ve havuç "Kızartma" kipinde 10 dakika kızarır.
3. Patates, lahana, tuz, karabiber ekleyin. Yarım bardak su dökün. "Söndürme" modunu ayarlayın, süre - 35 dakika.
4. Ekşi krema ile bitmiş yemek dökün, otlar ile serpin.

Peynir ile

malzemeler:

• Brüksel lahanası - 400 g
• Tereyağı - 35 g
• Ortalama yağ içeriğinin sütü - 250 ml.
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı. l.
• Sert peynir - 100 gr
• Küçük hindistan cevizi - 1 tutam.
• Tuz, karabiber tadında.

Pişirme yöntemi:

1. Çatalı 2 parçaya bölün.
2. Rendelenmiş peyniri rendeleyin.
3. Güveç kabını yaklaşık 14 su ile doldurun. Buğulanmış yemekleri pişirmek için üstüne özel bir sepet koyun. Oraya lahanayı koyun, "Steam" modunu ayarlayın, süre - 15 dakika.

   UYARI! "Steam" modunda, multicooker kapağı kapalı olmalıdır!

4. Lahana hazırlandıktan sonra sosu hazırlayacağız. Tereyağı parçalarını kaseye koyun ve "Pişirme" modunu seçin. Tereyağı eridikten sonra unu dökün ve homojen bir altın kütle oluşana kadar kızartın.
5. Sonra, ince bir süt akımı dökün ve sosu kalın olana kadar karıştırın.
6. Şimdi sosu baharat ve peynir ekleyin. Bitmiş yemeği süslemek için bir parça rendelenmiş peynir bırakabilirsiniz.
7. Peynir eridikten sonra lahanayı ekleyin.
8. Pişirme modunu iptal edin ve Söndürme modunu seçin. Bu modda, yemeği 20 dakika pişirin.
9. Sıcak servis yapın. Rendelenmiş peynir serpin.

Tavuk

Pek çok aşçı bu ürünlerin kombinasyonunu çok başarılı buluyor.

Hadi kontrol edelim!

malzemeler:

• Brüksel lahanası - 200 g
• Haşlanmış tavuk fileto - 300 g
• Soğan - 1 adet.
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz, karabiber - tatmak.

Yemek nasıl:

1. Soğan yarım halkalarını kestik. Sonra, kızarana kadar "Pişirme" modunda kızartın. Zamanlayıcıyı 40 dakikalığına ayarladık - bu, tüm yemeğin pişirme süresi!
2. Soğanlara lahana ekleyip "Pişirme" modunda 10-15 dakika daha kızartmaya devam edin.
3. Tavuk fileto şeritler halinde kesilmiş, lahana ve soğan ekleyin. Tuzluyoruz, biberiz.
4. 12 su bardağı su ile karıştırılmış domates salçası, sebzeleri ve tavuğu dökün. Kapağı kapatın, programın sonuna kadar bekleyin.
5. Bitmiş yemek bir garnitür ile veya bağımsız olarak servis edilir.

Yani, burada Brüksel lahanasını yavaş bir tencerede pişirmeye çalışmanın bazı yolları var.

Deneyin, belki de bu çok kullanışlı ürün masanızda vazgeçilmez bir hal alır!