Bir salata şeklinde hafif aperatif her zaman popüler olmuştur. Hazırlık özel mutfak yetenekleri gerektirmez, tarif mütevazı sayısız malzemeden oluşur ve karşılığında mükemmel tadı çıkarır.
Aynı zamanda, ana bileşenler (Çin lahanası ve yengeç çubukları) vücudu korur ve diyet menüsüne ek olarak bile uygundur.
Bu nedenle, normal diyetinize getirmek için tereddüt etmeden tereddüt etmeden sunulan çeşitlilikten yararlanabilirsiniz.
Yarar ve zarar
Bu tür tariflere olan talep, sağlıklı bir diyet için yapılan moda nedeniyle ortaya çıkmıştır. Deniz ürünlerinin ve nötr yeşillerin analogları birbirleriyle mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve düetlerde hoş bir tat sağlarlar. Örneğin Pekin lahanası, çeşitli avantajlarıyla ünlüdür:
- lisin içerir (alerjik reaksiyonları inhibe eder) ve laktutin (metabolizmayı normalleştirir);
- stresi azaltır, uyku ve sindirimi iyileştirir;
- toksik plağın mukozalarını temizler, kabızlığı hızla giderir;
- ağız veya boğazdaki enflamatuar süreçlerde tasarruf sağlar.
Bu önemli! Pekin lahanasının kalori içeriği izin verilen oranı aşmaz - 14 kcal / 100 g Ürünün bileşimi B, A, C, H, beta-karoten vitaminleri ve birçok mineral içerir (sodyum, demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor). 100 g, 0.2 g yağ, 1.4 g karbonhidrat, 95 g su, 1.2 g fiber içerir.
Ancak, doğru yemeğin seçiminde göz önünde bulundurulması gereken birkaç kontrendikasyonları hatırlamaya değer. Menüdeki düşünülen bileşenin fazlalığı, gastrit ve ishalin şiddetlenmesine neden olabilir ve yaprakları süt ürünleri (peynir, süzme peynir, süt veya yoğurt) ile karıştırırsanız - üzgün bir midedir.
Yengeç çubukları (surimi) kullanım açısından çok geride değil. Bilinen efsaneye göre, içlerinde balık ve deniz ürünlerinin bulunmasından dolayı bunlarda yengeç eti bulunmamakla birlikte, aşağıdaki avantajlar belirtilebilir:
- vücuttaki kolesterol seviyesini azaltır;
- kan damarları güçlendirilir ve beyin fonksiyonu iyileşir;
- ısıl işlem eksikliğinden dolayı yararlı maddeler;
- Çok miktarda protein (% 80) ve düşük yağ (% 20) vardır.
Her 100 g yengeç çubuğunda yaklaşık 88 kcal. Ayrıca, ürünün balık bileşenine göre nikel, krom ve çinko içerir. E, PP, A'yı vitaminlerden ve B grubu kompleksinden ayırt etmek mümkündür. Mineral maddeler bakır, demir, manganez, kalsiyum ve magnezyum şeklinde sunulur.
Ürünün temel zararı, alerjik reaksiyona neden olabilen aroma ve boyalardır (E-450, E-420, E-171 ve E-160). Günde en fazla 200 g olan, taze bir raf ömrüne sahip ve doğru şekilde kullanılmamış ambalajı seçmek ve miktarı kötüye kullanmamak önemlidir. Aşağıda öğreneceksiniz. nasıl yenir eti ve Çin lahanası lezzetli salata adım adım pişirmek.
Fotoğraflarla adım adım tarifler
klasik
- 300 g yengeç çubukları.
- 300g Pekin lahanası.
- 2 salatalık.
- 3 yumurta
- ¼ öğütülmüş karabiber ve tuz.
- 100 gram mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
- Yumurtalar kaynatılmalı, soyulmalı ve doğranmış olmalıdır.
- Surimi soyulmuş salatalık ile birlikte defrost ve doğrayın.
- Lahana yapraklarını parçalayın, baharat ekleyin.
- Tüm malzemeleri birleştirin, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
Sadece taze salata ürünlerini kullanın!
Kraker ile
- 200g yengeç çubukları.
- 40g kraker.
- 200 g mısır.
- 250g Çin lahanası.
- 200 g sert peynir.
- Sarımsak karanfil, mayonez, tuz ve karabiber.
Yemek nasıl yapılır:
- Peynir ve yengeç çubukları eşit büyüklükte küpler halinde kesilir.
- Sarımsakları soyun ve doğrayın, lahanayı şeritler halinde doğrayın.
- Mısır, sıvıyı dökmek ve diğer ürünlere ilave etmek içindir.
- Tatmak ve karıştırmak için tüm doldurun, servis yapmadan önce soğutun.
Salatalık ile
- 2-3 patates.
- 120g surimi.
- 200 gr Çin lahanası.
- 3 haşlanmış yumurta.
- 2 salatalık turşusu.
- 50 g sert peynir.
- 4 yemek kaşığı. mayonez.
- 150ml bitkisel yağ ve tuz.
Hazırlama yöntemi:
- Patatesler soyulmalı, Kore tarzında kesilmeli ve küçük porsiyonlarda tavada kızartılmalıdır.
- Lahana yapraklarını ayrı olarak doğrayın ve yengeç çubuklarını ince dilimler halinde dilimleyin.
- Haşlanmış yumurta ve salatalık da küçük küpler halinde kesilir.
- Hazırlanan tüm malzemelerin mayonez ile doldurulması, karıştırılması ve cips artıkları ile üstüne serpilmesi gerekir.
Peynir ile
- 150g Pekin lahanası.
- 70g surimi.
- 1 adet taze domates.
- 70 g sert peynir.
- 1 yemek kaşığı. konserve mısır
- 2 yemek kaşığı. mayonez.
Yemek nasıl yapılır:
- Lahana küçük kareler halinde ve domatesler parçalanır - küçük küpler halinde.
- Peynir de küpler halinde kıymaya değer ve yengeç çubukları saman düzenler.
- Mısır da dahil olmak üzere tüm malzemeler, otlar ile serpin, baharat, mevsim ve karıştırın.
Salata üzerine rendelenmiş peynir serpilir, böylece daha şenlikli olur.
Jambon ile
- 200 gr Çin lahanası.
- salatalık.
- 70 g peynir.
- 100g jambon
- 2 yemek kaşığı. mısır.
- 1 paket yengeç çubuğu.
Hazırlama Yöntemi:
- Peyniri rende içinde doğrayın ve yaprakları şerit şeklinde doğrayın.
- Jambon ayrıca küpleri kesilmiş dilimleri, surimi ve salatalıkları düzenler.
- Konserve mısırı diğer ürünlere ekleyin, tekrar doldurun ve iyice karıştırın.
Konserve mısır kullanılarak, ondan su tahliye edilmesi gerekir.
Dolmalık biber ile
- 0.5 lahana lahanası.
- 1pc. Bulgar biber
- 0.5 konserve mısır konservesi.
- 150g yengeç çubukları.
- 2 yemek kaşığı. mayonez.
- 1 salatalık.
- Biber, tuz, maydanoz ve dereotu.
Yemek nasıl yapılır:
- Lahana yıkanmalı, doğranmış saman ve salatalık şeritler halinde kesilmelidir.
- Biber tohumlarını çıkarmak ve aynı zamanda doğrayın (mümkün olduğunca ince).
- Surimi küçük parçalar halinde kesildi.
- Finalde, tüm ürünleri birleştirmeli, mayonez ve baharatlarla doldurmalı, servis yapmadan önce yeşilliklerle karıştırmalı ve süslemelisiniz.
Bulgar biber kırmızı, sarı ve yeşil kullanılabilir. Marul parlak, renkli bir görünüme kavuşacak.
Çin lahanası ve dolmalık biberli salata pişirme tarifini izliyoruz:
Elma ile
- 400g Çin lahanası.
- 200g yengeç çubukları.
- 100 g mısır.
- 3 haşlanmış yumurta.
- 150 g elma.
- 150 g mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
- Pekin lahanası pirzola ve yengeç çubukları ince şeritler halinde kesilmiş.
- Yumurtalar soyulmalı ve cipslerle ovalanmalıdır.
- Bir elma da rende ile kıymaya değer.
- Tüm malzemeleri mısırın içerisine ekleyin, sıvıyı kavanozdan çıkardıktan sonra mayonez ve tuz ekleyin, iyice karıştırın.
Anlık seçenek
- 150g surimi.
- 200 gr Çin lahanası.
- 4 sert haşlanmış yumurta.
- 1 adet soğan.
- Zeytin.
- 4 yemek kaşığı. mayonez.
Pişirme Yöntemi:
- Bir lahana ve soğan başı ince bir saman şeklinde doğranmış olmalıdır.
- Yumurtaları soyun, sonra büyük parçalar halinde kesin.
- Yengeç çubuklarını küpler halinde ve zeytinleri dilimler halinde kesin.
- Şimdi tüm boşlukları doldurun ve karıştırın. Servisten önce kalan zeytinleri ve dereotu süsleyebilirsiniz.
Çin lahanası ve yengeç çubukları ile çok hızlı bir salata için video tarifi:
Limonlu ve pirinçsiz
- 300g Pekin lahanası.
- 3 yumurta
- 200g konserve mısır.
- 300g yengeç çubukları.
- 100 gram mayonez.
- ½ limon.
Hazırlama Yöntemi:
- Surimi küp şeklinde kesilmiş ve lahana - eşit şekilde doğrayın.
- Yumurtalar pişirilmeli, daha sonra soğutulmalı, kabuktan soyulmalı ve orta büyüklükte küplerle hazırlanmalıdır.
- Sıvıyı mısırdan ayırın, suyunu limondan sıkın.
- Şimdi tüm boşluklar bir araya getirilmeli, tatmak, iyice karıştırmak için mayonez, limon suyu ve baharatlarla karıştırılmalıdır.
Yakıt ikmali için mayonez ev yapımı kullanmak en iyisidir.
Kraker ile
- 5 adet. yengeç çubukları.
- 300g Pekin lahanası.
- 2 yumurta
- 1 adet soğan.
- 3 diş sarımsak.
- 2 dilim ekmek.
- 5g tereyağı.
- Mayonez ve yeşillik.
Yemek nasıl yapılır:
- Lahanayı doğrayın, soğanları şeritler halinde doğrayın ve haşlanmış yumurtaları ve yengeç çubuklarını büyük parçalar halinde doğrayın.
- Ekmeği eşit dilimler halinde dilimleyin, ezilmiş sarımsakla fırçalayın ve çıtırıncaya kadar bir tavada kızartın.
- Şimdi tüm malzemeleri karıştırmanız, mayonezle doldurmanız, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırmanız gerekiyor.
Salatalık ile
- 180g surimi.
- 300g Pekin lahanası.
- 100g taze salatalık.
- 50 gr soğan.
- 100 gram mayonez.
- Dereotu ve tuz.
Hazırlama yöntemi:
- Lahana doğranmış olmalıdır (hem yapraklar hem de tabandaki yeşil kısım).
- Salatalık ve yengeç çubukları orta büyüklükte eşit parçalara kesilmelidir.
- Soğanları olabildiğince ince parçalara ayırın.
- Yeşiller, mayonez bitmiş ürünlere ekleyin ve iyice karıştırın.
Çince lahana ve salatalık salatası başka bir sürümünü pişirme işlemi videoda sunulmuştur:
Peynir ile
- 0.5 lahana lahanası.
- 8 parça yengeç çubukları.
- 150 g sert peynir.
- 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı. soya sosu.
- 1 çay kaşığı hardal ve tuz.
Yemek nasıl yapılır:
- Lahana yaprakları doğrayıp bitkisel yağla nemlendirir.
- Yengeç çubukları ve peynir küçük parçalar halinde kesilmiş.
- Tüm malzemeleri birleştirin, soya sosu ekleyin, tatlandırmak için hardal ve tuz ekleyin ve son olarak iyice karıştırın.
Maasdam gibi, baharatlı, farklı bir tadı olan peyniri seçin.
Videonun tarifine göre Pekin lahanası ve peynirli yemeğin başka bir versiyonunu hazırlayın:
Jambon ile
- 0,5kg Çin lahanası.
- 1 paket surimi.
- 200g konserve mısır.
- 200 gr jambon
- 150ml zeytin mayonezi.
- Tuz, karabiber ve dereotu.
Hazırlama Yöntemi:
- İnce kıyılmış lahana kasenin dibine koyun.
- Üzerine ince bir kat kıyılmış jambon ve peynir dökün (düz şeritler halinde kesmek daha iyidir).
- Sonraki - bir mayonez tabakası, yengeç çubukları dilimleri ve biraz dereotu.
- Malzemeler tükenene kadar bu mozaiği tekrarlayın. Hizmet veriniz veya bitmiş formda olunuz ya da formu açınız ve yerleştiriniz.
Dolmalık biber ile
- 100g yengeç yapışır.
- 100 gr Çin lahanası.
- 150 gram konserve mısır.
- 4 yemek kaşığı. mayonez.
- 1 tatlı biber.
Yemek nasıl yapılır:
- Salatalık ve biber, şeritler halinde bile dikkatlice kesilmelidir.
- Baş lahana, iyice durulayın ve yaprakları mümkün olduğunca küçük doğrayın.
- Mısır suyunu boşaltın ve surimi küpler halinde doğrayın.
- Tüm malzemeleri bir kaba dökün, biber ve tuz ekleyin, mayonez ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
Elma ile
- 100 g yengeç eti.
- 100 gr Çin lahanası.
- 2 yemek kaşığı. konserve mısır
- 1 elma.
- 1 yemek kaşığı. mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
- Lahana yaprakları iyice yıkanmalı ve şeritler halinde kesilmelidir.
- Yengeç çubukları ve bir elma da şeritler halinde kesilir.
- Çubukları, mısır ve lahanayı karıştırın, baharatlayın, tuzlayın ve iyice karıştırın.
- Bitmiş kütle güzelce dizilmiş ve üstüne elma elması ile süslenmiş.
Benzer laleler Çin lahanası ile çok iyi bir şekilde birleştirilen cevizlerle süslenebilir.
Kiraz ve Çin sebzeli
- 200 gr Çin lahanası.
- 200g surimi.
- 200g kiraz
- 0.5 kutu mısır.
- 3 yemek kaşığı. mayonez.
Pişirme Yöntemi:
- Pekin lahanasının yıkanıp büyük parçalara bölünmesi gerekir.
- Aynı büyük küpleri yengeç çubuklarıyla işlemden geçirin.
- Domatesler daha iyi dilimler halinde düzenlenir veya çeyreklere ayrılır.
- Mısırdan sıvıyı boşaltın ve diğer ürünlere ekleyin.
- Tüm malzemeleri baharatlar ve soslarla ekleyin, ardından karıştırın ve güzelliği için şifalı otlar ile serpin.
Yemek nasıl servis edilir?
Açık yeşil ve kırmızı-beyaz kombinasyonu zaten muhteşem bir format veriyor. güzel derin tabaklar yemeğin çekici bir görüntüsünü garanti eder. Ancak özgünlük istiyorsanız, Çin lahanası ile yenilebilir bir kraker, cips, doğranmış tost ve yeşilliklerle karıştırılmış fırfır ekmeği ekleyin.
Alternatif olarak, önceden ezilmiş peynir, zeytin veya oyulmuş haşlanmış yumurta mükemmeldir. Asıl şey, salatalık ve domatesleri süslemekten kaçınmaktır: bir süre sonra suyu içine koyacaklar, ana kütle ile karıştırıp gebe kalmış fikirleri kıracaklar. Birkaç saat boyunca şeklini koruyacak ve tarifin kendisine direnç göstermeyecek "dekoru" seçmek daha iyidir.
Pekin lahanası ve yengeç çubuk salatası, günlük menü ve tatil masası için mükemmel bir çözümdür. Yemeğin minör bileşenlerini değiştirin, oranlarla deneyin veya besleyin ve ardından açlık hissini kolayca yenerek tüm lezzet spektrumlarını değerlendirebileceksiniz.
