Popüler olarak sadece "peking" olarak adlandırılan Çin lahanası, en taze insanları bile memnun edecek geniş bir salata çeşitliliği hazırlayabileceğiniz harika bir sebzedir.
Çin lahanası ve kereviz kombinasyonu ile dikkatinizi tarif ediyoruz. Bu iki ürün vitaminler bakımından zengindir ve insan vücudunun normal çalışması için gerekli olan eser elementlerdir.
Sunulan herhangi bir yemek şenlikli veya günlük masaya konabilir. Salataların tadı kesinlikle evin havasına uyacak.
Yarar ve zarar
bu çanak düşük kalorili ve bu nedenle herkes için harika dikkatle figürü izliyor. Salataların bir porsiyonunda ortalama olarak:
- 4.3 gram karbonhidrat;
- 0.2 g yağ;
- 1.4 gram protein (26 kalori).
Her iki sebze de birçok vitamin ve amino asit açısından son derece faydalı ve zengindir.
Örneğin, kereviz köklerinde bulunan uçucu yağ sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca Çin lahanası ve kereviz, magnezyum, A, B, C, E, K gruplarının vitaminlerini içerir ve lif bakımından zengindir.
Pekin lahanasının faydaları hakkında bir video izlemeyi öneriyoruz:
Kerevizin yararları hakkında bir video izlemeyi öneriyoruz:
Tavuk Tarifler
Salatalık ile
Gerekli ürünler:
- 500 gram Çin lahanası;
- 300 gram kereviz sapı;
- 300 gram salatalık;
- 1 haşlanmış tavuk göğsü;
- dereotu demet;
- bir demet maydanoz;
- Ekşi krema değil 4 yemek kaşığı;
- mayonez;
- 2 çorba kaşığı hardal;
- 1 yemek kaşığı limon suyu;
- beyaz şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı;
- şeker kaşığı;
- tuz, karabiber tadında.
Pişirme Talimatları:
- Lahana ince çubuk doğrayın. Biraz şeker serpin, ellerinle hatırla - böylece meyve suyu verir ve biraz daha lezzetli olur.
- Kereviz küçük dilimler halinde kesin.
- Salatalık keyfi küpler halinde kesin.
- Tavuk fileto küpler halinde kesin ya da elyafın üzerine ellerinizi yırtın.
- Yeşilleri ince doğrayın, kalan malzemelere ekleyin.
- Tuz, şeker ekleyin, iyice karıştırın.
- Sos yapmak için mayonez, ekşi krema, hardal ve şarap sirkesini karıştırın. Limon suyu ekleyin, iyice çırpın.
Üzüm
Gerekli Malzemeler:
- 1 küçük tavuk göğsü;
- 100 gram kereviz;
- Tohumsuz 100 gram üzüm;
- bitkisel yağ;
- 100 gram pekinga.
Yemek nasıl yapılır:
- Haşlanmış tavuğu küçük küpler halinde doğrayın.
- Kereviz yıkama, bir kağıt havlu ile kuru, ince plastiklere kesilmiş.
- Çin lahanasını doğrayın.
- Tüm ürünleri karıştırın, üzüm ekleyin, yağla kapatın. Tatmak için baharat ekleyin.
Yoğurt ilavesi ile
Hızlı seçenek
Gerekli bileşenler:
- 70 gram kereviz;
- 80 gram Pekin lahanası;
- 30 gram Yunan yoğurtlu.
Hazırlama Yöntemi:
- Kereviz ince kıyılmış.
- Lahanayı ellerinizle yırtın veya bıçakla doğrayın.
- Biraz tuzlayın, bir tutam şeker ekleyin, yoğurtla baharatlayın.
Havuç bir salataya doğrayın ve tatlı, ilginç bir tada sahip olacaktır.
Sarımsak ile
Gerekli ürünler:
- 500 gram Çin lahanası;
- küçük bir kereviz;
- 2 diş sarımsak;
- 3 yemek kaşığı yoğurt;
- 2 orta boy domates;
- dereotu demet;
- limon suyu yemek kaşığı.
Yemek nasıl yapılır:
- Pekin'e ince dilimleyin.
- Kereviz küçük çubuklar halinde kesin.
- Domates kareler halinde kesin.
- Dereotu iyice kesin.
- Sarımsakları doğrayın, yoğurtla karıştırın. Limon suyu ve dereotu ekleyin, karıştırın.
- Tüm malzemeleri birleştirip sosu ekleyin.
Havuç ile
Mısır ile
maddeler:
- 400 gram Çin lahanası;
- yarım kutu mısır;
- 1 büyük havuç;
- 2 kereviz sapı;
- yarım büyük elma;
- susam, tuz, karabiber;
- Balzamik sirke veya herhangi bir bitkisel yağ.
Pişirme Talimatları:
- Pekin Domuzu ince dilimler rendeleyin.
- Kerevizi alıştığınız gibi kesin: parçalara ayırın veya doğrayın.
- Elma ve havuç büyük bir rende atlarlar.
- Lahana, havuç ve elmaları kereviz ve mısırla karıştırın.
- Salatayı masaya servis etmeden önce, tuz, karabiber ekleyip balzamik sirke ile baharatlayın.
Yay ile
Gerekli Malzemeler:
- Çin lahanası 1 büyük çatal;
- 2 küçük havuç;
- 150 gram kereviz;
- 1 soğan;
- 1 kırmızı dolmalık biber;
- dereotu, maydanoz;
- limon suyu;
- Zeytinyağı
Yemek nasıl yapılır:
- Pekin yapraklarını ince ince doğrayın. İnce bir rende üzerine havuç ovmak.
- Kereviz, dereotu ve maydanoz doğrayın.
- Biber ince şeritler halinde kesilmiş.
- Soğan yarım halkaları keser.
- Tüm malzemeleri bir araya getirin, üzerine limon suyu, tuz serpin ve yağlayın.
Tohum ilavesiyle
Hardallı
Gerekli ürünler:
- 50 gram kabak çekirdeği;
- çince lahananın yarım büyük çatalı;
- küçük bir demet yeşil soğan;
- 1 büyük kereviz sapı;
- yarım çorba kaşığı hardal;
- 4 yemek kaşığı yoğurt;
- karabiber öğütülmüş, tadı tuzlu.
Pişirme Talimatları:
- Lahanayı ince bir şekilde kesin, bir salata kasesine koyun ve elinizle biraz hatırlayın, böylelikle meyve suyu verir.
- Kereviz küçük parçalar halinde kesilmiş, soğan doğranmış. Tüm malzemeleri karıştırın.
- Tüm kabak çekirdeğini serpin, yoğurt ve hardalı ekleyin. Tuz, karabiber.
Turuncu ile
Gerekli bileşenler:
- 100 gram haşlanmış tavuk;
- 100 gram yaprak Peking;
- 100 gram lollo bionda;
- küçük bir demet yay;
- 1 büyük portakal;
- 20-30 gram ayçiçeği tohumu;
- bir çay kaşığı sirke;
- portakal suyu yemek kaşığı;
- zeytinyağı yemek kaşığı;
- bir tutam hardal;
- 2 diş sarımsak;
- bir tutam şeker;
- taze zencefil - zevkinize;
- 1 büyük veya 2 küçük havuç;
- 100-150 gram yeşil bezelye;
- 100 gram tofu peyniri;
- yeşil soğan tüyü;
- soya sosu
Hazırlama Yöntemi:
- Havuçları yıkayın, soyun, bir kağıt havluyla kurulayın ve büyük bir rende üzerine sürün veya küçük çubuklara bölün.
- Lollo bionda ve Çin lahanasının marul yaprakları, soğuk su altında durulayın ve küçük parçalara ayırın.
- Tavuk eti büyük parçalar halinde doğrayın.
- Eskisi gibi hızlı doğrayın.
- Ayçiçeği tohumları hafifçe tavada bıçaklanır.
- Yeşil soğan pirzolası halkaları.
- Portakalları soyun, dilimler halinde kesin ve orta kısımlara bölün.
- Sarımsak, sarımsak suyundan dilimleyin.
- Tofu her büyüklükte parça doğrayın.
- Ayrı bir kapta hardal, yağ, portakal suyu ve sarımsak birleştirilir.
- Fry zencefil ve biraz daha sarımsak. 3 dakika sonra, tofu ilave edin ve 3 dakika daha kızartmaya devam edin.
- Ayrıca havuç ve bezelye kızartın. Bir dakika sonra soya sosu ve bir miktar su ilave edin ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Lahana ve marul yapraklarını bir salata kasesine koyun, soğan hızını ve sosu ekleyin. Sonra portakal dilimlerini ve kalan malzemeyi koyun.
- Servisten önce tohum serpin.
Salatalık ile
Karabiber ile
Gerekli ürünler:
- birkaç saplı kereviz sapı;
- peking yarım baş;
- 1 büyük taze salatalık;
- bir demet soğan;
- herhangi bir yeşillik demet;
- 2-3 çorba kaşığı mayonez;
- öğütülmüş karabiber;
- hardalı;
- 3 yemek kaşığı yoğurt veya kalın ekşi krema.
Yemek nasıl yapılır:
- Çin lahanası yapraklarının çekirdeğini ayırın ve küp şeklinde kesin. Yumuşak, yeşil kısmı ince şeritler halinde kesin.
- Kereviz sert çizgilerden kurtulun ve bıçakla doğrayın.
- Salatalık soyun ve şeritler halinde 1-3 cm kesin.
- Soğan ve maydanoz iyice parçalanır.
- Mayonez, yoğurt ve hardalı karıştırın, onlara biber ekleyin.
- Salata sosu ile doldurun.
Ekşi krema ile
Gerekli bileşenler:
- 4 haşlanmış yumurta;
- 300 gram kereviz dalları;
- 250-300 gram taze salatalık;
- 300 gram konserve mısır;
- 250-300 gram pekin;
- az yağlı mayonezli büyük kaşık;
- 1-2 büyük kaşık az yağlı ekşi krema.
Yemek nasıl yapılır:
- Haşlanmış yumurtalar keyfi küpleri keser. Ayrıca salatalıkları doğrayın.
- Lahana ve kereviz payetleri parçalayın.
- Mısır kavanozunu boşaltın, durulayın, sebzelerin geri kalanına ekleyin.
- Ekşi krema ve mayonezi bir araya getirin, elde edilen salata sosu ile baharatlayın.
Elma ile
Keten tohumu ile
Gerekli ürünler:
- 300-350 gram pekin;
- Herhangi bir sınıfta 1 orta boy elma;
- 1 kereviz sapı;
- yarım demet dereotu veya maydanoz;
- keten veya ayçiçeği tohumu;
- 4 yemek kaşığı ekşi krema.
Bir elma yerine, salatalığı salataya koyabilirsiniz. Ek olarak, yemeğe hem salatalık hem de elma eklenmesine izin verilir.
Hazırlama Yöntemi:
- Küçük çatallar Peking çörek biçer.
- Kereviz parçalar halinde kesilmiş, yeşillikleri doğrayın.
- Elmaları ve tohumları soyun, küpler halinde kesin.
- Tüm ekşi krema, tuz dökün, tohum serpin, karıştırın.
Limon suyu ile
Gerekli bileşenler:
- yarım büyük veya bir küçük pekin baş;
- 1 büyük yeşil elma;
- 200 ml sade yoğurt;
- bir çorba kaşığı limon suyu;
- birkaç kereviz dalı;
- tuz.
Yemek nasıl yapılır:
- Elma kabuğu ve tohumlardan kurtulur. Büyük bir rendeden geçirin veya isteğe bağlı parçaları doğrayın.
- Çin lahanasını ince dilimler halinde kesin, elma ile karıştırın.
- Kereviz ince bir şekilde parçalanır, diğer ürünlerle karıştırılır.
- Salataya limon suyu ekleyin, yoğurt ekleyin, tuz ekleyin.
Mısır ile
Yeşil elma ile
Gerekli ürünler:
- 300 gram pekin;
- 2-3 dal kereviz;
- 1 yeşil elma;
- 1-2 orta boy salatalık;
- 150-200 gram ekşi krema;
- tatlı mısır kavanozu;
- öğütülmüş karabiber, tuz, limon suyu.
Yemek nasıl yapılır:
- Pekin yaprakları ince bir rende kıyılır, ardından bıçakla kesilir.
- Kereviz de ince bir şekilde parçalanır.
- Elma 1-2 cm ölçülerinde çubuklar halinde kesilmiş.
- Sıvı olmadan mısır ekleyin, sonra ekşi krema. İyice karıştırın.
- Tuz, karabiber, limon suyuyla mevsim.
Video reçetesine göre elma ekleyerek Pekin lahanası, kereviz ve mısırdan bir salata hazırlamanızı öneriyoruz:
Tuz ile
Gerekli Malzemeler:
- 2 gram tuz;
- 200-250 gram pekin;
- 100-150 gsucharny mısır;
- bir sürü kereviz sapı;
- yoğurt çorba kaşığı.
Yemek nasıl yapılır:
- Salatalık ince dilimler halinde kesin.
- Lahanayı yıkayın, parçalara ayırın ve ince plastiklerle ufalayın.
- Kerevizi normal şekilde kesin.
- Tüm malzemeyi yoğurt ve tuzla dökün.
Hızlı tarif
Gerekli ürünler:
- birkaç dal taze dereotu;
- bir avuç beyaz susam tohumu;
- 2 yemek kaşığı. hardal kaşıkları;
- limon suyu yemek kaşığı;
- 20-30 gram soya sosu;
- peking yarım baş;
- 30-40 gram yeşil soğan;
- 4 kereviz dalı;
- birkaç gram deniz tuzu;
- Zeytinyağı
Yemek nasıl yapılır:
- Kafayı küçük plastiklerle doğrayın.
- Soğan ve kereviz çok ince bir şekilde parçalanır.
- Yakıt doldurmak için ayrı bir kap soya sosu, hardal, yağ, susam ve limon suyunu karıştırın.
- Tüm ürünleri birleştirin, sosu ve tuzu dökün.
Video tarifine göre bir başka hızlı Çin lahanası ve kereviz salatası pişirmeyi öneriyoruz:
Bir yemek nasıl servis edilir?
Orada yemek servisi yapmanın yolları: Salatayı ilave mısır taneleri ile süsleyebilirsiniz, bezelye, tohum serpin, salatası bütün marul yaprakları üzerine yerleştirin. Ayrıca heykeller, yazılar ve figürlerle ilginç kompozisyonlar oluşturabilirsiniz. Bundan ne seçmeli - siz karar verin. Sunulan salataların tümü inanılmaz lezzetli ve besleyici. Umarız siz ve sevdikleriniz her tarifi beğenir.
