Yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da olmalı. Fast food ve hazır yiyecekleri tercih ederek kendimizi aşırı kalori alımına ve beriberi almaya mahkum ediyoruz. Bu nedenle, diyetinizi düşünen herkes, güç ve enerji katacak dengeli bir diyete dikkat etmelidir.
C vitamini vücut için vazgeçilmezdir ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için gereklidir. Ve Pekin lahanası, içinde beyaz lahanayı aştığı bolca içeriyor. Pekin lahanası yiyen kişi, sinir sistemini iyileştirir, kalp damar hastalıkları ve peptik ülserle savaşır, basınç, sindirim ve metabolizma normalleşir.
Bu tür lahana, çeşitli terapötik diyetlerin menüsünde bulunur. Bu depo ve vitamin dükkanını atlamayın. Pekin lahanası yaprakları marullara benzer, bu yüzden genellikle sandviçlerde ve salatalarda kullanılır.
Çin sebzesini yumurta ile pişirmek nasıl?
Elinizde aşağıdaki ürünler bulunmalıdır:
- Pekin lahanası 100 gram.
- Haşlanmış tavuk yumurtası 2 adet.
- Yeşil soğan 10 tüy.
- Taze salatalık 80 gram.
- Tatmak için tuz.
- Zeytinyağı 1-2 yemek kaşığı.
Yemeğin besin değeri:
- 86.4 Kcal.
- 4.6 gr Sincaplar.
- 7.2 g Yağ.
- 3.1 Karbonhidratlar.
Adım adım şunları yapın:
- Sebzeleri doğrayın.
- Yeşilleri doğrayın.
- Doğranmış yumurta ekleyin.
- Tuz ve yağla doldurun, karıştırın.
Et için ayrı bir yemek veya garnitür olarak servis yapın.
Tavuk yumurtası bıldırcından farklıdır; ikincisinin avantajı, tavuk yumurtasının aksine, metiyonin adı verilen organizma için eksik olan bir amino asit içeriğinin çoğundan daha fazladır.
Bıldırcın yumurtasının avantajı tazeliğinin daha uzun sürmesidir. kalın kabukları nedeniyle.
Bıldırcın yumurtası orijinal tarifi
bileşenleri:
- Çin lahanası 200 gr.
- Bıldırcın yumurtası 4 adet.
- Taze büyük domates 1 adet.
- Salatalık 1 adet.
- 1 demet dereotu.
- Pansuman veya doğal yağsız yoğurt için ekşi krema.
- Tuz tutamı.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- Lahana yaprakları ve otları yıkayıp sıkın, doğrayın.
- Salatalık ve domates ince doğrayın.
- Yumurtaları kızartın, sebzelere ve yeşilliklere koyun.
- Ekşi krema veya yoğurtla tatlandırın, tuzlayın.
Bu yemek kahvaltı için uygundur, besleyici ve sağlıklıdır. Tam tahıllı ekmek ile servis yapın.
Çeşitli bileşenleri ve fotoğrafları ile basit ve lezzetli yemek tarifleri
Çin lahanalı salatalar yaygın olarak dağıtılır, ana bileşen çeşitlendirilebilir ve takviye edilebilir, birçok gıda ile kolayca kombine edilebilir.
Kraker ve tavuklu
aşağıdaki gibidir:
- Lahana yaprağı şeritler halinde kesilmiş (250 g).
- Kurutulmuş beyaz ekmek (2-3 dilim), küpler halinde kesin.
- 2 diş sarımsak ekleyin.
- Tavuk göğsü (200g) ekleyin: haşlanmış veya tütsülenmiş.
- Tuz ve karabiber serpin, en sevdiğiniz baharatları uygulayabilirsiniz.
- Krutonların yumuşamasına izin vermeden ekşi krema, mayonez sosunu, servis etmeden önce doğranmış yeşillikleri dökün.
Salatalık ile
Bu gerekli:
- Lahana yapraklarını akan su altında durulayın ve doğrayın (185g).
- İki taze salatalık kaynar suya dökün ve cildi kesin, küçük dilimler halinde doğrayın.
- Yıkanmış turp (7-8 adet) Daireler halinde kesin.
- Tuz, rendelenmiş peynir ile karıştırın ve serpin, kendi takdirinize göre otlar ile süsleyin.
Yengeç çubukları ve mısır ile
- 220 gr yengeç eti cips kesti.
- İki haşlanmış yumurta, büyük kesilmiş, çeyrek yapabilirsiniz.
- Pekin lahanası gözyaşları (3-4 yaprak).
- 170 g konserve mısır karışımı 1-2 diş sarımsak ile karıştırılır.
- Küçük bir soğanı ince ince doğrayın ve kalan malzemeyi ekleyin.
- İçeriği karıştırın ve az yağlı mayonezle doldurun.
Yeşil bezelye ile
- 250 gram Pekin lahanasını yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
- Bir adet yeşil bezelye kavanozundan önce sıvıyı boşaltın, bir salata kasesine ekleyin.
- Kırmızı soğanları haşlayın, acı tattan kurtulun ve sirke serpin, turşu tadında.
- 150 gram tütsülenmiş sosis uzun dilimler halinde kesin.
- Hepsi iyice karıştırın ve hafif tuzlu ekşi krema veya mayonezle doldurun.
Domates ile
- Kiraz domatesleri (6 adet) yıkayıp yarım dilime bölün.
- Lahana düzensizce kırılır, yaklaşık 250 gram alır.
- Bulgar biber: kırmızı ve sarı yarımlarını küpler halinde kesin ve bir soğan ile kızartın.
- Konserve zeytinler halkalar halinde kesilmiş (1 kavanoz).
- Limon serpin ve soya sosu ile sezon.
Peynir ile
- Beyaz peynir küpler halinde kesin.
- Lahana uzun şeritler halinde doğrayır.
- 1 kavanoz konserve çekirdeksiz zeytin ikiye kesilmiş.
- Tatlı biber 1 adet. yarım halkalar halinde kesin.
- Tuz ve karabiber, zeytinyağı ile baharatlayın.
Tavuk göğsü ile
- Kızartılmış tavuk eti parçalarını altın bir kabuk, tuz ve karabiberle kızartın.
- Kuru kayısı kaynar su dökün ve yumuşatmaya izin verin, sonra süzün ve doğrayın.
- Fıstık lahanası 160 gr ince doğranmış.
- İki tavuk yumurtası ve 100 gram durum peynir rendesi.
- Tuz, ekşi krema ekleyin.
Sosis ile
- Sosis, tercihen 200 gram tütsülenmiş, şeritler halinde kesilmiş.
- Pekin lahanası 140 gr, büyük doğrayın.
- Taze salatalık 1 adet, küpler halinde parçalamak.
- Bir demet yeşillik (dereotu, maydanoz, yeşil soğan) ince doğranmış.
- Sert haşlanmış yumurta, 2 adet, soyulmuş, dilimler halinde kesin.
- 1: 1 oranlarında ekşi krema ve mayonez ile tuz ve pansuman.
Yeşillik ile
Bahar salatası hazırlanması için ihtiyacınız olacak:
- 250 gr kadar lahanayı kesin.
- Dereotu, maydanoz, fesleğen.
- Büyük turp 10 adet daireler halinde kesin.
- Bir taze salatalık rendeleyin.
- Tat vermek ve ekşi krema eklemek için tuz.
Etli
Adım adım şunları yapın:
- 200 g bifteği tuzlu suda 3 kap karabiber ve defne yaprağı ile kaynatın, soğumaya bırakın, etleri lif haline getirin.
- Kıyılmış Çin lahanasını ekleyin.
- Bitkisel yağda kızartılmış 1-2 soğan ve havuç, kalanları da ilave edin.
- Tuzlanmış salatalık veya şeritler halinde salamura turşusu.
- Haşlanmış veya konserve petrol sıkar ve çeyrek keser.
- Hafifçe tuzlayın, düşük kalorili mayonezle doldurun.
meyve
Et ve sebze salataları ile birlikte meyve her yaştan gurmeler tarafından beğenileceklerdir.
Fındık ve elma ile
maddeler:
- Pekin lahanası kat kachana.
- Elmalı tatlı ve ekşi 2 adet.
- Çam fıstığı 100g.
- Katkısız klasik yoğurt.
- Tuz, şekeri tatmak. Bal ile değiştirmek mümkündür.
Aşamalı pişirme:
- Elmayı yıkayın ve soyun, ince şeritler halinde kesin.
- Pekin lahanası, durulayın, sıkın, ince doğrayın.
- Yaklaşık 3 dakika yağ ilave etmeden bir tavada kurutulmuş çam fıstığı soyulmuş.
- Yoğurt ile baharatlayın, bir tutam ya da bal 2 yemek kaşığı üzerine tuz ve şeker ekleyin.
- Salata 10 dakika bekletin.
Servis kabına bölünebilir.
Üzümlü
bileşenleri:
- Kuru üzüm 150 gr.
- Kuru kayısı 110 gr.
- Pekin lahanası 180 gr.
- Elma 2 adet.
- Armut 1 adet.
- Klasik veya meyveli yoğurt 250 gr.
Pişirme sırasında gerekli:
- Lahanayı, meyveyi ve kurutulmuş meyveleri yıkayın ve kurutun.
- Elmayı soyun, doğrayın ve uzun şeritler halinde doğrayın.
- Kurutulmuş meyveler istenirse bütünüyle ikiye bölünmüş kuru kayısı ilave edilebilir.
- Lahana ince doğrayın.
- Yoğurtla doldurun, her şeyi karıştırın ve servis yapın.
Düşük kalorili içeriği olarak Pekin lahanasının onurunu hatırlamak gerekir. 100 gr. ürün sadece 16 kcal. A, E, C, K vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, potasyum, demir, sodyum, fosfor, manganez, çinko, bakır ve selenyum gibi mineraller bakımından zengindir.
Ülkemizde bu sebzeler kendi kendini kurmuş ve geniş bir dağıtım bulmuş, elverişli ve popüler hale gelmiştir. Pekin lahanasının kullanılmamış bölümünü buzdolabında saklayın, sarılmak film sarılı, böylece tazeliğini ve sulu olmalarını uzun süre korudu.
