Fotoğraf porsiyonlu karnabahar pirzolalarını pişirmek için en lezzetli tarifler

Karnabahar, tüm dünyada doktorlar tarafından sık kullanım için önerilen inanılmaz derecede faydalı bir sebzedir. Ancak, bu tesisi kategorik olarak "saf" bir biçimde almayan birçok insan var.

Karnabaharın lezzetli ve sıkıcı olmadığını düşünenlerin yanı sıra sadık hayranları için köfteler için bu harika sebzenin fotoğraflarını içeren birkaç tarif sunuyoruz. Bu yemek hem yetişkinler hem de çocuklar gibidir. Sadece bir garnitür ile gelip masanın üzerine servis yapmalısınız! Hanehalkı üyeleri kesinlikle takviye isteyecek!

Yarar ve zarar

Ek olarak, karnabahar çeşitli son derece önemli vitamin ve mineraller bakımından zengindir: sodyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, potasyum gibi C, B, A, PP, H gruplarının vitaminlerini içerir. Pektik maddeler, sitrik, malik, pantotenik ve folik asitler içerir.

Fotoğrafları olan tarifler

Gerekli ürünler:

• 1 kg karnabahar;
• küçük bir dereotu;
• tuzu;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• yarım yemek kaşığı un;
• 2-3 yumurta;
• maydanoz.

Hazırlama Yöntemi:

1. Lahanayı salkımlara ayırın, soğuk su altında durulayın ve tuzlu suda 6 dakika kaynatın (kaynamış sebzelerin işlenmesi prosedürü hakkında daha fazla bilgi için, buraya bakın).

   Unutmayın - lahana yarı hazır durumuna getirilmelidir.

2. Lahana bir kevgir içine atın, durulayın, sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Kıyılmış lahanayı derin bir kaba koyun, yumurtaları ve unu ekleyin. İyice karıştırın.
4. Dereotu ve maydanozu çalkalayın, doğrayın, malzemelerin geri kalanına ekleyin.
5. Yağı bir tavada ısıtın. Daha sonra lahana kütlesinden düzgün pirzolalar hazırlayın ve altın rengi kahverengi görünene kadar tereyağında kızartın.
6. Servisten önce ince doğranmış yeşillikleri ile köfte serpin.

Karnabahar köftesi pişirmeyi öneriyoruz:

Yulaf ezmesi ile

Gerekli ürünler:

• yarım bardak yulaf ezmesi;
• 500 gram karnabahar;
• 2 su bardağı buğday unu;
• tuz, karabiber;
• ayçiçek yağı.

hazırlanması:

1. Bu tür pirzola hazırlamak için, yarım bardak yulaf ezmesi alın ve kaynama suyunda 10 ila 20 dakika ıslatın.
2. Ardından inci soğanı ince ince doğrayın ve lahana kıyma ile birleştirin.
3. Islak eller kullanarak köfteleri şekillendirin ve bitkisel yağda kızartın.

Yulaf ezmeli karnabahar köftesi pişirmeyi öneriyoruz:

Kıyma ile

Gerekli ürünler:

• 450 gram kıyılmış domuz eti;
• 200 gram taze karnabahar;
• 200 gram maydanoz;
• 2 orta boy soğan;
• öğütülmüş biber;
• tuz, tereyağı.

hazırlanması:

1. Domuz kıyma ince doğranmış karnabahar, soğan ve maydanoz ile birleştirir.
2. Yulaf ezmesini tuzlayın, zevkinize göre karabiber.
3. Küçük köfteler yapın ve sıcak ayçiçek yağında kızartın.

Kıyma ile bir sebzeyi başka nasıl pişirebilirsiniz burada bulabilirsiniz.

Kıyılmış et ile karnabahar köftesi pişirmek için teklif:

İrmik ile

Gerekli Malzemeler:

• 1 orta karnabahar kafası;
• 150-170 gram irmik;
• öğütülmüş karabiberin yarım çay kaşığı;
• yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu;
• 100 ml bitkisel yağ;
• 1-2 yumurta;
• bir tutam tuz;
• bir bardak un.

hazırlanması:

1. Kıyılmış haşlanmış lahana küçük parçalar halinde öğütülür, daha sonra bir karıştırıcıda homojen bir kütle haline getirilir.
2. Lahana kitlesine irmik, yumurta, un ve baharat koyup karışımı iyice çırpın.
3. Köfteleri çıtır çıtır kadar tencereye pişirin.
   Servisten önce ince kıyılmış yeşillik serpin.

İrmikli karnabahar köfteleri pişirmeyi öneriyoruz:

Sert peynir ilavesi ile

Gerekli bileşenler:

• zeytinyağı (kızartma için);
• 2-3 tavuk yumurtası;
• yarım bardak ekmek kırıntıları;
• 250 gram sert peynir;
• 1 su bardağı karışık doğranmış yeşillik;
• 1-1200 kg. karnabahar;
• 1-2 su bardağı buğday unu;
• tuz, karabiber.

hazırlanması:

1. Kıyılmış lahana, yeşillik, yumurta, un ve rendelenmiş peyniri baharatlarla birleştirin.
2. Doldurma işleminde topaklar kalmaması için iyice karıştırın.
3. Tamamen pişene kadar zeytinyağında kızartın.

Peynirli lahana pişirmek için diğer seçenekler hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.

Karnabahar peynir köftesi pişirmek için teklif:

Tavuk fileto ile

Gerekli bileşenler:

• 600 gram tavuk eti;
• 300 gram karnabahar;
• 1 büyük kırmızı dolmalık biber;
• 80 gram peynir;
• 2 tavuk yumurtası;
• 2-3 yemek kaşığı kalın krema;
• bir demet yeşil soğan tüyü;
• birkaç maydanoz dal;
• bir tutam tuz, karabiber;
• kızartma için yemeklik yağ.

Yemek nasıl yapılır:

1. Tavuk eti soyun, soyun, tohum ve damarları soyun, pişene kadar hafif tuzlu suda kaynatın.
2. Daha sonra orta büyüklükte küpler halinde doğrayın ve soğanlı doğrayın.
3. Elde edilen karışıma yumurta, ot, doğranmış Bulgar biber, peynir ve baharat ekleyin.
4. Ekşi krema ile servis yapın.

Tavuk karnabahar tarifleri hakkında daha fazla bilgi burada bulabilirsiniz.

Ekmek kırıntıları ile

Gerekli bileşenler:

• 1 küçük yatak;
• 2 adet gri ekmek (istenirse beyaz kullanılabilir);
• 1-2 taze tavuk yumurtası;
• herhangi bir yeşillik demet;
• bir paket ekmek kırıntısı.

hazırlanması:

1. Karnabahar homojen bir kütle elde etmek için çok ince doğrayın.
2. Sonra ıslatılmış ekmek kırıntılarını aynı tencereye koyun.
3. Önceden listelenen tüm bileşenleri birleştirin, temiz parçalar oluşturun ve bunları ekmek kırıntılarına koyun.

Ekmek kırıntılarında lahananın nasıl yapılacağı hakkında daha fazla ayrıntı burada bulunabilir.

Video tarifine göre karnabahar köfteleri ve ekmek kırıntıları pişirmeyi öneriyoruz:

Çocuklar için brokoli köftesi

Gerekli ürünler:

• 250-300 gram karnabahar;
• 300 gram brokoli;
• 1 soğan;
• 1-2 testis;
• 2 yemek kaşığı irmik;
• 1-2 yemek kaşığı buğday unu;
• yarım çay kaşığı tuz.

hazırlanması:

1. Her iki lahana türünü bir blenderde öğütün.
2. İnce doğranmış soğan, yumurta, irmik, un ve tuz ekleyin.
3. İsteğe bağlı olarak, biraz biber ve patates nişastası ekleyebilirsiniz - böylece köftelerin tadı daha yoğun ve zengin olur.

Karnabahar ve brokoli köftesi pişirmeyi öneriyoruz:

Bir yemek nasıl servis edilir?

Bu yemeğin servis için çeşitli seçenekler vardır.: Mayonez, ekşi krema, ketçap ve sebzelerle birleştirilmiş diğer soslarla servis edebilir veya konuklara ve aile üyelerine et, karabuğday veya pirinç lapası, patates püresi şeklinde bir garnitür ile sunabilirsiniz. Servis yapmadan önce, yemeği dal veya kıyılmış yeşilliklerle de süsleyebilirsiniz. Sadece bir şart zorunludur - zaten soğutulmuş pirzola tablosuna hizmet etmek.

Gördüğünüz gibi karnabahar köftesi yapmak o kadar zor değil. Sadece tariflerimizi kullanın ve garanti ediyoruz - sevdikleriniz tedaviye değer verecekler!