Çıtır, sulu lahana ve yumuşak, hafif tuzlu bir peynirin hafif ve yumuşak birleşimi. Çin lahanası ve peynirli salata, sağlık açısından büyük faydalar sağlıyor.
Pekin lahanası organik asitler, büyük miktarda C vitamini, eser elementler ve amino asitler bakımından zengindir. Alışılmadık lezzetli salata, hafif ve aynı zamanda besleyici, aynı zamanda ilkbaharda taze elde edilir. Tarifin bir parçası olarak, özel bir kevgir veren peynir var.
Olivier veya vinaigrette gibi geleneksel salata tariflerinden bıkmışsanız, alışılmadık bir lezzet ve fayda kombinasyonuyla kendinizi şımartmak istiyorsanız, bu tarifleri kullanabilir ve Çin lahanası ve peynirinden salata yapabilirsiniz.
Ürünlerin Faydalı Özellikleri
Pekin lahanası veya “petsay” olarak da adlandırıldığı gibi, A, B1, B2, B6, B12 vitaminlerini ve sinir sistemini olumlu yönde etkileyen oldukça nadir bir vitamin PP içerir.
Petsai, antiviral özelliklere sahip olan ve doku onarımı ve büyümesini teşvik eden lisin gibi önemli bir amino asit içerir.
Bitkinin yapraklarının beyaz kısmı kan gibi pıhtılaşmayı artıran K gibi bir madde içerir. Bununla birlikte, yüksek mide suyu asidikliği ve zayıf bir mide problemi olanların, dikkatlice petsay ile yenilmesi gerekir.
Pekin lahanası, tüm vitaminleri uzun süreli depolamada bile korur.. Bu sebze negatif kalorili içeriği nedeniyle popüler oldu - her 100 g ürün için sadece 12 kcal.
Brynza, B1, B2, C, fosfor ve sodyum vitaminlerine ek olarak, kullanımı kolay kemikleri, dişleri güçlendiren, saç kaybını azaltan kalsiyum içerir. Bu peynir aynı zamanda 100 g'da 160 ila 260 kcal içeren bir diyet ürünüdür.
Yüksek tuz içeriğinden dolayı, böbrek hastalığı, safra yolları, karaciğer ve pankreas olanlar için çok fazla yemeye değmez.
Salata Tarifleri
Domates ile
Yemek pişirmek için gerekecek:
- Çin lahanası, yaklaşık 200 gram;
- kilogramın yaklaşık çeyreğinde koyun peyniri;
- iki orta boy domates;
- yarı kırmızı soğan;
- çöz. yağ (veya mayonez);
- tuz: birazcık.
hazırlık:
- Domatesleri ve petsay'i kare parçalara bölün.
- Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın, mayonez veya tereyağı ekleyin.
- Tuz eklemeden önce, salata tadına bakın.
Peynir ve mayonez ve bu nedenle çok fazla tuz içerir, salata tuzlanma riski vardır.
Zeytinli
Tarif 1
Yemek pişirmek için gerekli:
- Pekin lahanası 0.5 kilogram;
- kilogramın yaklaşık çeyreğinde koyun peyniri;
- çekirdeksiz zeytin konservesi;
- vejetasyon. zevkinize yağ ve tuz.
hazırlık:
- Pekin lahanası, suyla durulayın, kesin.
- Peynir küpler halinde kesin.
- Bütün zeytinler yarıya ya da çeyreğe kesilmiş.
- Tüm malzemeleri karıştırın, tadı için bitkisel yağ ve tuz ekleyin.
Tarif 2
Gerekli Malzemeler:
- lahana yarım bir kafa Pekin;
- koyun peyniri yaklaşık bir kilogramın üçte biri veya çeyreğindedir;
- bir orta salatalık (taze);
- konserve çekirdeksiz zeytin kavanoz / paket;
- mayonez;
- tuz.
hazırlık:
- Lahana, salatalık ve peynir küçük parçalara ayrılır.
- Peynir rendeleyin kaba rendeleyin.
- Zeytinleri kesin ya da tamamen bırakın.
- Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ve tuz ekleyin.
Taze yeşillikleri ile
Seçenek bir
İhtiyacınız olacak:
- yarım kilo Pekin lahanası;
- yaklaşık aynı yeşillik (yeşil soğan, maydanoz, dereotu, fesleğen);
- çeyrek kilogram beyaz peynir;
- bitkisel yağ;
- tuzu;
- limon suyu
hazırlık:
- Lahana şeritler halinde kesin.
- Yeşil soğanı, maydanozu ve dereotu kıyın.
- Peynir rendeleyin kaba rendeleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, tatlandırmak için tuz ve bitkisel yağ ve limon suyu ekleyin.
Seçenek iki
Yemek pişirmek için gerekecek:
- 200-300 g Çin lahanası;
- 1 orta boy taze salatalık;
- 100 gr yeşil soğan;
- 100 gr dereotu;
- 100 gr maydanoz;
- 200 g peynir;
- mayonez;
- tuz.
hazırlık:
- Lahana ve salatalık şeritler halinde kesilmiş.
- Yeşil soğanı, maydanozu ve dereotu kıyın.
- Peynir küçük küpler halinde kesin.
- Her şeyi iyice karıştırın, mayonez ve tuz ekleyin.
Deniz ürünleri ile
İhtiyacınız olacak:
- 400-500 g Pekin lahanası;
- 200-250 gr soyulmuş karides;
- 200 g peynir;
- 1 büyük tatlı elma;
- bir susam çorbası kaşığı;
- yemek kaşığı bal;
- 2 yemek kaşığı soya sosu;
- 1/2 çorba kaşığı susam yağı;
- tuz.
hazırlık:
- Karidesleri kaynatın, oda sıcaklığına soğutun.
- Elmayı rendeleyin ve rendeleyin.
- Ayrı bir kapta veya harçta, susam tohumlarını bal ve tereyağı ile öğütün.
- Her şeyi karıştırın, soya sosu ekleyin.
Gerekirse tuz.
Mantar ile
Birinci yöntem
Yemek pişirmek için:
- taze petrol;
- 200 g peynir;
- kuru soğan;
- 2 salatalık turşusu;
- mayonez;
- kavurma amaçlı bitkisel yağ;
- tuz.
hazırlık:
- Ocakta yağ ile ön ısıtma tavası.
- Soğanı ince ince doğrayın, kızartın, homojenlik için sürekli karıştırın, ardından şeffaf altın oluncaya kadar.
- Petrolleri kesin ve onları çıtır çıtır soğanlara ekleyin, sürekli karıştırın, mantarlar hazır olana kadar kızartın.
- Daha sonra sıcaktan çıkarın, başka bir kaba geçin ve soğumaya alın.
- Gerisi basitçe şeritler halinde kesilir.
- Bir salata kasesinde her şeyi karıştırın, mayonez dökün, iyice karıştırın, tuz.
İkinci yol
malzemeler:
- yarım lahana başı;
- 150-200 gr taze yenilebilir mantar;
- 2 tütsülenmiş tavuk uyluk veya jambon;
- 200 g peynir;
- 1 kuru soğan;
- kızartma için yemeklik yağ;
- mayonez;
- tuz, karabiber.
hazırlık:
- Soğanları ve mantarları ince doğrayın.
- Bitkisel yağ ile ön ısıtma tavası, soğan kızartması. Soğanlar biraz altınlaştıktan sonra, üzerine dilimlenmiş mantar eklemeniz gerekecek, sonra mantarlar hazır olana kadar kızartmanız gerekecek. Soğut.
- Lahanayı kesin, cildi tavuktan çıkarın ve eti kemikten ayırın, kesin ve peynirleri küçük parçalara ayırın.
- Tüm karışım, tatmak için mayonez, karabiber ve tuz ekleyin.
Dolmalık biber ve konserve mısır ile
Fikir 1
Gerekli pişirme için:
- lahana yarım baş;
- birkaç biber (güzellik için bir kırmızı, bir sarı alabilir);
- 200 g peynir;
- taze orta salatalık;
- 340 g konserve mısır konservesi;
- bitkisel yağ;
- limon suyu, tuz.
hazırlık:
- Lahana dilimler halinde kesilmiş payet, biber ve salatalık şeklinde küçük çubuklara bölünür.
- Peyniri büyük bir lorda rendeleyin.
- Sebzeleri bir kasede iyice karıştırın, bitkisel yağ ve biraz limon suyu ekleyin, tekrar karıştırın, üzerine rendelenmiş peynir serpin.
2. Fikir
İhtiyaç olacak:
- lahana başının üçüncü kısmı;
- 2 Bulgar, tercihen çok renkli biber;
- 2 domates;
- bir konserve mısır konservesi (yaklaşık 340 g);
- bir paket çözülmüş yengeç çubuğu veya yengeç eti;
- 200 g peynir;
- mayonez, tuz.
hazırlık:
- Bütün sebzeleri ve yengeç çubuklarını dilimler halinde kesin, mısırdaki tüm sıvıları boşaltın.
- Rendeleyin peynir.
- Her şeyi karıştırın, mayonez ekleyin, tat vermek için tuz ekleyin.
şart:
- Pekin lahanası hakkında;
- tavuk göğsü;
- 200 g peynir;
- 200-250 gram beyaz ekmek veya baget;
- tuzu;
- limon;
- baharatlar;
- kızartma için yemeklik yağ;
- 2 büyük diş sarımsak;
- mayonez;
- yeşillik (dereotu, maydanoz).
hazırlık:
- Tavuk eti çukurlardan kesin, parçalara bölün, tuz ilave edilir, baharatlarda turşu ve limon suyunu yarım saat bekletilir. Baharatlar (biber ya da Provence bitkilerinin bir karışımı) herhangi birini alabilir.
Ekmek küp şeklinde kesin. Kesilmiş bir diş sarımsak parçasını tereyağ ile ısıtılmış bir tavada kızartın ve sarımsak tadı ortaya çıkıncaya kadar kızartın.Bundan sonra, sarımsakları yakalamanız ve ekmek parçalarını kızartmanız gerekecek. Ekmek sertleşmeye başladığında ve üzerinde altın bir kabuk göründüğünde, baharatlar da ekleyin (soğumaya bırakın).
- Benzer şekilde, ikinci sarımsak karanfilini bir tavada kızartın, toparlayın ve yapılana kadar tavuğu kızartmaya başlayın. Soğut.
- Sebzeleri, peyniri ve tavuğu küçük parçalar halinde kesin, karıştırın, mayonezle karıştırın, tuzlayın.
- Yavaşça kruton toplayın ve doğranmış yeşillikleri serpin.Yukarıda verilen tariflerde, sadece yaklaşık oranlar belirtilmiştir, bu yüzden onları hassas bir şekilde gözlemlemek zorunda kalmadan zevkinize ve ruh halinize göre deneyebilirsiniz.
Ekmek küp şeklinde kesin. Kesilmiş bir diş sarımsak parçasını tereyağ ile ısıtılmış bir tavada kızartın ve sarımsak tadı ortaya çıkıncaya kadar kızartın.Genel olarak, bu 2 ürün sadece mükemmel bir lezzet kombinasyonu değil, aynı zamanda birçok faydalı özellik de taşır. Kullanıldıkları yemekler sadece vücudunuzun şeklini korumanıza izin vermekle kalmaz, aynı zamanda vücudu sindirim, cilt, saç ve tırnaklarda düzelmeye neden olacak temel vitaminlerle yeniler. Yemeğin genel refah ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur.
