Basit, ama mükemmel tada sahip: yumurtalı karnabahar, tavada kızartılmış

Yumurtalı bir tavada karnabahar hazırlamak faydalı ve kolaydır. Hem kahvaltı hem de akşam yemeği için garnitür olarak idealdir.

Her ev hanımı ve özellikle bir anne, tüm aile üyelerinin hoşça vakit geçirebileceği basit bir tarifine sahip olmalıdır.

Makalede, bu sebzeyi yumurta veya diğer ürünlerle ne kadar lezzetli ve çok hızlı bir şekilde kızarttığınızı açıklayacağız, fotoğrafı gösterelim.

Farklı varyasyonlarda besleyici ve kolayca sindirilebilir bir mutfak şaheseri deneyin ve kendiniz ve aileniz için favori olanı seçin.

Yarar ve zarar

Karnabahar gerçekten eşsiz bir sebzedir, çünkü düşük kalorilidir ve her ürünün ulaşamayacağı kadar uzun süre tokluk hissini korur. Hipoalerjenik, bebek mamasına güvenle eklemenizi ve daha büyük çocukların beslenmesinde vazgeçilmez bir bileşen olarak kullanmanızı sağlar.

Sık karnabahar tüketimi yağın yakılmasına yardımcı olur ve bu da diyet menüsünün arzulanan bir bileşeni olmasını sağlar.

Karnabahar zengindir:

1. A, B, C, D, E, K, PP vitaminleri;
2. mineraller - kalsiyum, potasyum, kobalt, magnezyum, sodyum, klor, çinko, demir;
3. malik, sitrik ve tartronik asit.

Sık kullanımının sağlıkla dolduğu, cilt ve saçın görünümünü iyileştirdiği, kan damarlarının duvarlarında aşırı kolesterol oluşumunu önlediği, kabızlık ve sindirim sistemi rahatsızlıklarını önleyen, mide ve sindirim sistemi çalışmalarını olumlu yönde etkilediği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

Tıbbi çalışmaların sonuçlarına göre, bu sebze kültürünün bir temsilcisinin kanserojen tümörlerin gelişmesine izin vermediği gösterilmiştir. Ve artan sinir yüklerini ortadan kaldırır ve ruh halini iyileştirir.

100 gram kızarmış ürün hesabı için:

• Protein - 3.0 gr.
• Yağ - 10,0 gr.
• Karbonhidrat - 5.7 gr.

Enerji değeri - 120 kcal. Tabii ki, kullanılacak kontrendikasyonlar var. Acı çeken insanlar için yiyeceklerde "kıvırcık" bir güzellik kullanmak istenmez:

1. mide hastalıkları - ülser, gastrit;
2. kararsız bağırsak işleri;
3. böbrek yetmezliği.

Ne kadar hızlı ve lezzetli yemek yapmak için?

Şimdi yemek pişirmek için adım adım talimatlar veriyoruz.

İhtiyacınız olacak:

• Karnabahar kafası - 1 adet.
• Yumurta - 3 adet.
• Tereyağı - 30 gr veya 2-3 yemek kaşığı ayçiçeği.
• Tuz.

Nasıl kızartılır:

1. Öncelikle başınızı akan su altında, yapraklardan ayrı, çiçek salkımına sokup özellikle büyük parçaları 2-3 parçaya keserek iyice yıkamanız gerekir.
2. Sonra bir emaye tencerenin içine su dökün, biraz tuz ve ateşe koyun.
3. Su kaynamaya başlar başlamaz, bir salkım kabına koyun ve orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
4. Ardından hazır olup olmadığını kontrol edin - salkımını bir çatalla delin. Kolayca delinirse hazırdır. Kaynamış parçaları bir kevgir içine atın ve suyun akmasına izin verin.
5. Tavayı gaza koyun ve yağ ekleyin. Isıtın ve sonra haşlanmış parçaları yerleştirin. Her taraftan dönüşümlü olarak kızartın.
6. Yumurtaları bir kaseye bölün, bir tutam tuz ekleyin ve biraz çatalla çırpın. Hemen üzerine karıştırarak lahana üstüne dökün. Yumurta kütlesi alınmazken, içeriği tamamen kaplaması gerekir.
7. Baharat olarak, inflorescences pişirirken defne yaprağı kullanabilirsiniz ve kızartma - sarımsak, bir baskı yoluyla geçti. Kendi başına, karnabahar, hassas ve narin bir tada sahiptir, bu nedenle aşırı miktarda baharat, onu öldürebilir.
8. Kapağı kapatın, birkaç dakika terleyin ve gazı kapatın.

Yemeğin sıcak olarak yenilmesi gerekir, bu yüzden hemen alakart tabakların üzerine koyun veya büyük bir tabakta servis edin.

İlginç seçenekler

Aşağıdaki malzemeleri ekleyerek tarifi değiştirebilirsiniz:

• peynir.

  Herhangi bir katı kalite bu yöntem için uygundur.

  1. 80-100 gram peynir kaba bir rende üzerine rendelenir ve sebzelerin ve yumurtaların kavrulmasından hemen sonra üstüne serpilir.
  2. Sonra kapağı kapatın ve tüm iştah açıcı kabuğunu eşit bir şekilde kaplayarak eriyene kadar bekleyin.

• domates.

  Sadece olgun domates kullanın, aksi takdirde ekşi tat veya sulu olma istenen tadı vermez.

  1. 2 domates yıkanmalı, dilimler halinde kesilmeli ve en baştan kızartmaya gönderilmelidir.
  2. Yumuşadıklarında ve meyve suyunu verir vermez - diğer ürünleri sıralayın.

  Böyle bir omlet buzdolabında saklanamaz, bu nedenle bir seferde pişirin.

• süt.
  1. Hassas ve kremsi bir tat elde etmek istiyorsanız - 1 bardak süt, krema veya 3-4 çorba kaşığı ekşi krema dökün.
  2. İyi çırpın ve çiçekleri doldurun.

  Krem ve karnabahar birbirini mükemmel şekilde tamamlar. Bu seçenek aynı zamanda uzun süre depolamaya tabi değildir.

• et.

  Akşam yemeğinde böyle bir tabak servis etmeyi hedefliyorsanız, 250 gram ilave etmek zarar vermez. Tam bir yemek yapacak hayvansal protein.

  Eti bir tencerede bol su ve bir soğan ile kaynatıp, ana malzemeleri çıkarmadan önce bir tavada kızartın. Daha hızlı kıyma kullanır. Yaklaşık yarım saat kızartmak gerekir.

• tavuk.

  Karnabaharı ile nasıl kızartılacağını söylemek için fazla zaman yok. Tarif basittir:

  1. Göğsü veya çekirdeksiz filetoyu küçük küpler halinde kesin.
  2. Soğan - yarı halkalar ve bir kabuk elde edene kadar kuş ile kızartın.
  3. Sonra bitene kadar yarım saat kadar kaynamaya.

• sosis.

  En hızlı ve en uygun yol. Aslında, bu yemeye hazır bir üründür ve bu nedenle altın bir kabuk elde etmek için sadece 5 dakikalık bir ısıl işlem gerektirir.

  Sosisler ve sosisler de, tarifeyi mükemmel bir şekilde tamamlasa da, kullanışlılığı biraz azaltıyor, fakat - hızlı ve tatmin edici.

Daha sağlıklı hale getirmek için eti kızartmadan önce 10 dakika soya sosuna batırabilirsiniz, çünkü normal sofra tuzundan daha faydalıdır.

besleme

Süslemek için taze otlar kullanabilirsiniz - soğan, maydanoz ve dereotu. Krakerlere ve parlak sebzelere servis yapmak uygun olacaktır - örneğin, kırmızı biber ve salatalık.

fotoğraf

Aşağıda bitmiş yemeğin bir fotoğrafını görebilirsiniz.

Sonuç

Kuşkusuz, böyle bir yemek masanızın üzerinde mümkün olduğunca sık görünmelidir. Tüm ürünler neredeyse her zaman mevcuttur ve beklenmedik misafirler için özellikle önemli olan herhangi bir hostesin buzdolabında bulunur. Sağlıklı yemek menüsünü çeşitlendirin ve faydalı etkinin tadını çıkarın.