Mantarlı karnabahar orijinal, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Günlük öğle veya akşam yemeklerini dekore edebilirler.
Hazırlanması kolaydır, herhangi bir ev hanımı bu lezzetli yemeğin üstesinden gelebilir ve onu pişirebilir. Karnabahar pişirme için adım adım talimatlar sağlayacaktır.
Ve ayrıca bu yemeğin dört farklı varyasyonunun tariflerini sağlayın.
Böyle bir yemeğin yararları ve zararları
Kuzugöbeği ve karnabahar iyi bir protein kaynağıdır, bu nedenle birlikte yemeği daha sağlıklı yaparlar.. Ek olarak, petrollerde faydalı karbonhidratlar, D, E, PP vitaminleri ve ayrıca demir, fosfor, çinko bulunur. Ve lahana C vitamini, K ve diğerleri.
Bununla birlikte, mantarlar vücudun sindirimi zor olan kitin içerdiğinden, iki yaşın altındaki çocuklara böyle bir yemek verilmemelidir.
Ortalama 100 gram içerir:
- 3, 78 protein;
- 4.28 yağ;
- 3.59 karbonhidratlar;
- 65,16 kcal.
Adım Adım Pişirme Talimatları
malzemeler:
- karnabahar kafası;
- yarım kilo petrol;
- 200 gram Rus peyniri;
- yumurta;
- 250 g ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- tuz.
Bu malzemede krem soslu peynirli karnabahar tarifleri hakkında daha fazla bilgi edinebilir, ekşi kremada karnabahar yapmak için lezzetli ve kolay tarifler tarifleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Gıda işleme:
- Lahanayı yıkayıp 10 dakika kaynatın, bir kevgir içinde süzün.
- Yumurtaları durulayın ve kurutun.
Pişirme aşamaları:
- Lahana salkımına demonte, tuz ve tereyağında kızartın.
- Mantar tabakları kesip kızartır.
- Yumurtayı çırpın, iyice çırpın, ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın ve tuz ekleyin.
- Pişirme kabını yağ ile yağlayın, üzerine biraz lahana, sonra tekrar bir kat mantar ve lahana koyun.
- Katmanlı sebzeleri kremsi yumurta karışımıyla dökün.
- Peyniri kaba bir şekilde ovalayın ve üstüne serpin.
- 15 dakika fırına gönder
- Bir kabuk oluşur oluşmaz dışarı çıkarabilir ve masaya servis edebilirsiniz.
- güveç;
- krep;
- Burger;
- pişmiş yumurta;
- salata;
- turta.
Petrol ile çeşitli tarif varyasyonları
Peynir ile
Hazırlık için lahana miktarını azaltmak gereklidir. Yani bir kilogram yerine yarım kiloya ihtiyacımız var ve Rus peyniri yerine mozzarella kullanıyoruz. Katmanları hazırlamak gerekli değildir, sadece mantarları ve lahanayı karıştırın ve ardından her şey tarifin kendisiyle aynı.
Havuç ile
Bu seçenek için ekşi krema ve yumurta gerekmez. Bunları dereotu, fesleğen, havuç ve zeytinle değiştirin. Bu durumda, mantarları ve havuçları şeritler halinde kesin ve birlikte kızartın. Ekşi krema ve yumurta burada kullanılmadığından, zeytinler ve yeşillikler, kavurganın tepesinden havuçla kesilerek peynir serpilir.
Baharatlar ile
Lahanayı kızartırken keskin bir tat ve parlak bir renk vermek için zerdeçal ve kırmızı biber ekleyin. Ayrıca kırmızı biber kullanabilirsiniz. Sonunda, yemek tamamen farklı bir lezzet kombinasyonu elde edecek.
Krema ile
Yemeğin tadını yumuşatmak için ekşi krema yerine krema kullanıyoruz, yumurtalarla karıştırıyoruz, ancak dereotu ve sarımsak dişini ince kesmek için üzerine üstüne serpin yerine hemen peynir ekleyin. Sonra tüm bu sebze karışımlarını dökün.
Uyarı! Bu tariflerdeki ana ürünler kullanıma hazır olduklarından, bunları fırında pişirmeye gerek yoktur, bir kabuk oluşturmak için yavaşça ateş yakabilirsiniz.
Ardından, süt soslu başka bir karnabahar tarifinin bulunduğu bir video:
Karnabahar sos tarifleri hakkında daha fazla bilgi için burada bulunabilir, krema soslu karnabahar yapan yemekler hakkında daha fazla bilgi bu malzemede bulunabilir.
Dosyalama seçenekleri
Yemeğin üzerine taze salatalık dilimleri ve domates, yeşil bezelye, mısır, marul yaprakları eşliğinde servis yapabilirsiniz. Demlenmiş, kavrulmuş etler için bağımsız bir yemek veya garnitür olarak kullanılabilir.
Karnabahar yan yemekler için, bunlardan çok sayıda vardır. Karnabahar yan tarifleri tarifleri hakkında daha fazla bilgi için bu malzemede bulabilirsiniz.
Sonuç
Karnabaharın mantarlarla birleşimi sadece lezzetli değil aynı zamanda kullanışlıdır. Halen, peynir, domates gibi bilinen ürünlerden daha lezzetli olanlara - zeytin, yeşil fasulye gibi çeşitli ürünlerin eklenmesiyle birçok tarif geliştirilmiştir. Bu nedenle, herkes isteğinize göre sebze kombinasyonunu tarif edebilir.
