Lezzetli ve yardımsever! Pişmiş Karnabahar Tarifleri

Meyilli kızarmış karnabahar - iştah açıcı bir aperatif ve en önemlisi, lezzetli ve sağlıklı, üstüne çıtır bir kabuk ile. Tek sır, lahana parçalarının hamura daldırılması. Pişirmek minimum zaman ve maliyet gerektirir ve doygunluğu ve hassasiyetiyle karakterize edilir.

Pek çok aşçı karnabaharı tercih eder, çünkü benzersiz bir tadı vardır ve yemek pişirirken bozulması zordur. Kahvaltı, akşam yemeği veya atıştırmalık olarak yapılabilecek yemeklerden biri de meyilli karnabahardır. Lezzetli, sıcak ve soğuk. Yemek yemeye elverişlidir, bu yüzden açık büfe bir masa için bile uygundur. Çeşitli tarifler, hostesin isteklerine en uygun olan test sürümünü seçmenizi sağlar.

Yemeğin Faydalı özellikleri

• Lahanadaki diyet lifi, sindirim süreçlerini iyileştirir ve bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur. Çiçeklenme, mideyi koruyan glucarafin gibi bir madde içerir, gastrit ve peptik ülser riskini azaltır.
• Doğum kusurları riskini azaltır. Karnabahar, çok fazla miktarda folik asit ve diğer B grubu vitaminlerini içerir. Bu elementler, çocuk sahibi olma döneminde kadınlar için çok faydalı ve önemlidir.
• Kanser için bir önlemedir. Bir sebze tüketildiğinde, kolon kanseri, meme ve prostat bezlerinin gelişmesini önleyen veya bir tümörün büyümesini yavaşlatabilen biyokimyasal işlemlerin tetiklendiği kanıtlanmıştır.
• Yağ asitleri ve K vitamini içeriğinden dolayı iltihap önleyici özelliklere sahiptir.
• Kalp fonksiyonunu iyileştirir. Karnabahar, düşük kalorili bir potasyum kaynağıdır - kalbin normal ritminden, sağlıklı basınçtan ve vücudun doğru su-tuz dengesinden sorumlu olan iz elementtir. Ayrıca sebzede, kalbin iyi çalışması için çok faydalı olan koenzim Q10 bulunur. Karnabaharın kan damarlarının duvarlarını güçlendirdiğine ve kolesterolü vücuttan çıkardığına dair kanıtlar vardır.

Ayrıca görme yeteneğini geliştirmeye, hormonları desteklemeye, diyabetin başlangıcını ve gelişimini önlemeye, papillomatozise, ​​bağışıklık sistemini güçlendirmeye, eklem ve kemiklerin sağlığını desteklemeye yardımcı olacaktır. Bununla Karnabahar düşük kalorili bir ürün olarak kabul edilir. (100 g sadece 30 kilokalori içerir) ve vücut tarafından çok iyi emilir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından ve ayrıca sindirim sisteminin çalışmasıyla ilgili problemleri olan kişiler tarafından kullanılabilir.

Bitkisel tüketimin istenmeyen etkileri

Karnabahar tüketiminin, özellikle fazla miktarda yenilmesi durumunda istenmeyen bazı etkileri olabilir.

• Şişkinlik ve şişkinlik: Yüksek lifli gıdalar şişkinlik ve şişkinliğe neden olabilir. Ancak çoğu insan ürünü ılımlı kısımlarda taşıyabilir.
• Kan pıhtılaşması: Yüksek K vitamini düzeyi, kan inceltici kullanan bir insanda sorunlara neden olabilir, çünkü K vitamini kanı kalınlaştırmaya yardımcı olur.
• gut: Bir sebze, gut hastalarında kontrendikedir, çünkü üründe bulunan purinler ürik asit konsantrasyonunu arttırır ve nükseye yol açabilir.

Hastalığın ve sağlığın önlenmesi için genel beslenme önemlidir. Yiyecekleri çeşitlendirmeniz ve bir ürüne konsantre olmamanız önerilir.

Bitkinin yaklaşık kimyasal bileşimi ve besin değeri

Karnabaharın çiğ olup olmadığı hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.

Taze ve dondurulmuş sebzelerin kullanımındaki farklılıklar

Sadece taze değil donmuş lahanadan da yemek hazırlayabilirsiniz. Karnabahar, dondurmadan önce önceden işlenmiş ve pişirmeye hazır durumda.

Karnabaharı önceden çözdürmeniz ve ardından bir tabak hazırlamanız önerilir., aşağıda önerilen tariflerin açıklamasını takip ederek.

Dondurulmuş karnabahar hakkında daha fazla ayrıntı bu malzemede bulunabilir.

Yemek pişirme ve fotoğraf yemekleri çeşitleri

Daha sonra, bu meyilli için yapılan karnabahar yemeklerini pişirmek için çeşitli tarifleri analiz ediyoruz. Fotoğrafta, bulaşıkların nasıl göründüğünü görebilirsiniz, eğer sebze kızartılıp çeşitli malzemelerin eklenmesiyle pişirilirse, işlem algoritmaları adım adım verilir.

Basit bir klasik algoritmaya göre nasıl pişirilir: adım adım eylemler

Klasik tarife göre lezzetli bir karnabahar yemek pişirmeyi düşünün.

malzemeler:

• karnabahar - 1 kg.;
• tuz.

Meyilli için:

• buğday unu - 700 gr.
• krema (veya süt) - 350 ml;
• 3 tavuk yumurtası;
• bitkisel yağ - 300 ml.;
• tuz.

Tarif 2-3 porsiyon oranında verilir.

Porsiyon başına beslenme özellikleri:

• 299 kalori;
• 18.2 g yağ;
• 27.5 g karbonhidrat;
• 7.7 g protein;
• 41 mg kolesterol;
• 185 mg sodyum;
• diyet lifi 4 g (bireysel sonuçlar değişebilir).

ön-muamele:

1. Karnabahar başlıklarını 10 dakika tuzlu bir sulu çözelti içinde yıkayın (2 litre su için yaklaşık 1 çorba kaşığı tuz).
2. Yüzeydeki böcekleri kaldırın ve karanlık alanları kesin.
3. Dondurulmuş lahana salkımının ılık çözülmesi gerekir.

Temel pişirme:

1. Lahana çubukların altından çapraz kesilmiş.
2. Lahanayı tuzlu kaynayan suda yaklaşık 2-3 dakika kaynatın. Tahliye etmek için. Topaklara kesin.
3. Yumurta aklarını yumurta sarısından ayırın. Köpüğü çırpma teli veya mikser ile çırpın.
4. Sarıları kremayla ezin (süt).
5. Unu krema sarısı kütlesi ile karıştırın. Çırpılmış beyaz ekleyin, tuz ekleyin. Hamur düzgün bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
6. Tavayı ısıtın ve yağı dökün.
7. Karnabahar topaklarını hazır hamurun içine batırın.
8. Önceden ısıtılmış yağda lahana dilimlerini kızarana kadar kızartın (2-4 dakika).
   Daha derin kavurma yapmak isterseniz, koyu kırmızı veya kahverengi bir renk elde etmek için karnabaharın sıcak bitkisel yağda pişirme süresini 4-6 dakikaya çıkartın.
9. Fazla yağ emilebilmesi için bir peçete koyun.
10. Ekstra bir meyilli varsa, bir çay kaşığı kaynar yağa batırarak kızartın.
11. Karnabaharı bir kaba aktarın, yeşilliklerle süsleyin.

Klasik tarife göre meyilli karnabahar nasıl pişirileceği üzerine bir video izlemek için teklif:

Tavada meyilli olarak pişirme karnabaharının karmaşıklığı hakkında daha fazla bilgi bulabilirsiniz.

Maden suyu üzerine yağsız bir yemek yapmak için ne kadar lezzetli?

malzemeler:

• karnabahar - 1 kg.;
• tuz.

Meyilli için:

• maden suyu - 0,5 l;
• yumurta - 2 adet;
• buğday unu - 2 su bardağı (400 g);
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 0.3 bardak;
• şeker - 5 g;
• tuz, yenibahar.

Ön işlemden sonra, ana hazırlığa geçin.:

1. Karnabaharı çiçeklere ayırın, tuzlu suda neredeyse hazır olana kadar (3-4 dakika) kaynatın. Burada kaynar karnabahar hakkında daha fazla bilgi edinin.
2. Yumurta aklarını sarılardan ayırın.
3. Sarıları şekerle öğütün.
4. Sincap, kabarık bir köpük kadar ayrı ayrı çırpın.
5. Sarısı kitlesini maden suyu ile karıştırın.
6. Bir hamur kitlesini, zeytin yağını ve çırpılmış beyazları birleştirerek undan hamur yapın. Pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın.
7. Tat vermek için tuz, karabiber ve baharat ekleyin.
8. Meyilli lahana çiçekleri daldırın.
9. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve üzerine lahana parçaları koyun.
10. Hamuru lahana kızarana kadar 2-3 dakika kızartın ve bir peçeteye koyun.
11. Lahanayı yemeğe aktarın ve yeşilliklerle servis edin.

Burada diğer karnabahar yağsız tarifleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Diğer seçenekler kısaca

Peynir ile

Bu yemeğin zarif ve sulu bir tadı var. Peynir sayesinde, yemek eşsiz bir tat alır ve daha besleyici hale gelir.

Peynirli hamur yapmak için hamura yaklaşık 100 gr. sert peynir rendesi.

Peynirli hamurda karnabaharın nasıl pişirileceği üzerine bir video izlemeyi öneriyoruz:

Çıtır çıtır çıtır

Gevrek almak için meyilli bir sebzenin nasıl kızartılacağını düşünün. Bunu yapmak için, haşlanmış karnabahar topakları bir hamurun içine daldırılmalı, baharatlarla birlikte ekmek kırıntılarına bolca sarılmalı ve derin kızartma için kaynar yağa batırılmalıdır (1 kg lahana başına yaklaşık 0.5 paket ekmek kırıntısı). Burada ekmek kırıntılarında karnabahar pişirme hakkında daha fazla bilgi edinin.

Ekmek kırıntılarında çıtır karnabaharın nasıl pişirileceği üzerine bir video izlemeyi öneriyoruz:

Mayonez ile

Biber mayonezi lahanayı daha hassas hale getirir. Bu evde yemek pişirmek için en kolay tariflerden biridir, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Tarifteki diğer bileşenlerle birlikte yaklaşık 150 gram mayonez kullanır.

Ve karnabahardan hızlı ve doğru şekilde hazırlanan diğer tarifler hakkında da burada bulabilirsiniz.

Bira

Süt yerine bira (krema, su) eklemek, hamur pompasına hoş bir renk ve benzersizlik kazandırır. Pişmiş yemeğin içindeki bira kokusu tamamen yok.

Bira hamuru karnabahar yemek nasıl bir video izlemek için teklif:

Kefir üzerinde

Hamurda kefir kullanımı hamuru daha yumuşak ve daha lezzetli hale getirecektir.. Tarifte, un ve kefir eşit oranlarda kullanılır.

Kefir ilavesi ile meyilli karnabaharın nasıl pişirileceği üzerine bir video izlemeyi öneriyoruz:

Yumurta yok

Vegan masa için yumurta ve süt içermeyen mükemmel bir tarif.

Hamuru 1 bardak una hazırlamak, sürekli hamur yoğurmak, 1 çorba kaşığı sirkeye batırılmış 1 bardak su, 2 tutam tuz, 0.5 çay kaşığı soda ekleyin. Meyilli 5-8 dakika boyunca dik ve sonra sebzeleri kavurma başlar.

Önerilen tarifte hiç yumurta bulunmamasına rağmen, çanak altın, kırmızı ve gevrek kabuk ile yapılır.

Hamuru olmadan karnabaharın nasıl pişirileceği üzerine bir video izlemeyi öneriyoruz:

Masada ne servis edilir?

Meyveli kızarmış karnabahar, taze otlar, sıcak sos veya soğuk, taze sebzeler, garnitür veya ayrı bir yemek eşliğinde eşlik eder.

Sebzelerin çoğu, soslarla birlikte masaya servis edilir ve bunların hazırlanmasına ilişkin daha fazla ayrıntı burada bulunabilir.

Her tarif baharatlarla uyumludur.. Ekstra kokulu karnabahar, sarımsak, maydanoz, kırmızı biber, kekik, kekik, kimyon, zerdeçal, hindistan cevizi ve diğer oryantal baharatlarla pişirilir. Limon ve zeytinli karnabahar gerçekten sıra dışı ve lezzetli. Verebileceğiniz en iyi tavsiye karnabahar dilimlerini küçük gruplar halinde kızartmak ve çıtır çıtır ve sıcakken hemen yemektir.

Videoyu izle: Cigkofteci Ali Ustayı Kızdırdım - KOVULDUM Ahsen TV (Kasım 2024).