Maydanoz yaprağı "Mooskrause 2", olumsuz çevresel faktörlere, önemli mineral ve vitamin değerine ve iyi tada yüksek derecede dayanıklı, verimli, besleyici bir maydanoz çeşididir. Yemek pişirme ve geleneksel tıpta kullanılır.
Makalede ayrıca, bu bahçe mahsulünün bir fotoğrafını görecek, özelliklerini tanıyacak, tohumları nereden satın alabileceğinizi bulabilecek ve ayrıca adım adım büyümeye yönelik talimatları bulacaksınız. Hastalıklarla ve zararlılarla mücadeleye yönelik tedbirleri ve bu maydanozun diğer çeşitlerden farklılıklarını anlatacağız.
Çeşitlilik açıklaması
Kanatlı "Mooskrause 2", kereviz ailesinden yüksek verimli, erken olgun ve dayanıklı bir maydanoz çeşidi olan 55-75 günlük bir büyüme periyoduna sahip iki yıllık bir bitkidir. Çimlenme kapasitesi (tohumların% 90'ına kadar) ve belirgin aromatik özelliklere sahiptir.
görünüm
Bitkinin üst kısmı, büyük bir yarı yayılan rozet ile temsil edilir.20 yapraktan yapraklar. Yapraklar gür, parlak yeşil, yumuşak kadife yüzeyli ve oluklu kenarlara sahiptir. Her sayfa birçok küçük parçaya bölünmüştür, uzun bir üçgen şeklindedir. Kök beyaz-gri veya krem, ince, 15-25 cm uzunluğa kadar, tamamen toprağa batırılmış, uzun bir koni şeklini andırıyor. Bitkinin yaprakları baharatlı bir aromaya sahiptir ve yenilebilirdir.
fotoğraf
Burada bitkinin fotoğraflarını görebilirsiniz:
özellik
- Sınıf değeri.
Maydanoz "Mooskrause 2" yumuşak baharatlı bir aroması ve tatlı sulu tadı olan tadı için çok değerlidir. Çeşitliliği dona dayanımı ve yüksek verimi ile bilinir ve ayrıca yemyeşil yeşilliklerinden dolayı unutulmaz ve çekici bir sunum sunar.
- verimlilik.
Metrekare başına toplam verim 2.0-2.5 kg (1 hektar başına 20.000-25.000 kg) kadardır.
- Olgunlaşma zamanı.
Olgunlaşma dönemi Haziran ayına veya Temmuz ayının başlarına karşılık gelir ve ilk kar yağma kadar (Ekim) devam eder. Bitkinin teknik olgunluğu, sürgünlerin ortaya çıkmasından itibaren 55-75 gün içinde gerçekleşir.
- Ekim tarihi.
Tohumlar kar eridikten sonra Nisan ortasına ekilir.
- Hastalık ve Haşere Direnci.
Çeşitleri zararlılara ve hastalıklara karşı belirgin bir dirence sahip değildir, çünkü tohumları mantar öldürücü ilaçlarla tedaviyi engelleyen bir uçucu yağ tabakası ile kaplıdır. Ayrıca hastalıkların gelişmesi, komşu bitkilere, toprağın asidik bileşimine, aşırı sulamaya katkıda bulunabilir.
Başlıca zararlılar:
- havuç sineği;
- nematodları;
- yaprak bitleri;
- beyaz çürük;
- Psylla;
- beyaz nokta.
ağırlık.Bir kök ağırlığı 40-65 gramdır.
- çiçekli.
Çiçeklenme Haziran-Temmuz aylarında tek bir küçük şemsiye çiçekli, beyaz veya süt yeşili çiçekler şeklinde gerçekleşir. Çiçeklenme sonunda parlak kahverengi küçük tohumlar oluşur.
- Don direnci.
Bu çeşitlilik, kışın ekime uygun dona karşı yüksek dirence sahiptir. Sürgünler eksi 5-7 dereceye kadar donmaya dayanabilir.
ağırlık.Diğer çeşitlerden farklılıklar
Bu çeşitlilik aşağıdaki farklılıklara sahiptir.:
- Artan don direnci.
- Gölgede ve güneşte iyi büyüme.
- Kök tamamen toprakta birikir, fakat zayıf bir şekilde oturur ve kolay hasada neden olur.
- Bitkinin aroması yumuşak ve göze çarpmayandır.
- Yiyeceklere eklendiğinde iştahı arttırma yeteneği.
- Yeşilliklerin hızlı büyümesi.
- Çeşitliliği yemeğe süs olarak kullanabilmenizi sağlayan parlak elbise.
- Bitkinin tohumları koruyucu bir eterik kaplamaya sahiptir.
- Hem ilkbaharda hem de kışın ekimde eşit derecede çimlenme.
Üreme tarihi
Üreme, güzel bir görünüme sahip vahşi bir çeşidi tanımladıktan sonra on dokuzuncu yüzyılın sonlarında Almanya'da yapıldı. Rozet bitkiler gür "buket" yaprakları verdi. Tatminkar organoleptik özelliklere sahip olan ekili çeşitlere sahip bir bitkinin biyolojik geçişi yoluyla, ana bitkilerden hem iyi tat hem de yüksek stabilite benimseyen bir çeşitlilik elde edildi ve çekici bir sunum yapıldı.
Tohumları nereden ve ne kadar alabilirsin?
Petersburg ve Moskova'nın bahçe mağazalarında, tohumları bir paket halinde, 2 gramlık bir paket içinde satın alabilirsiniz. Ayrıca çeşitli çevrimiçi sipariş edilebilir. 2 gram başına ortalama fiyat 11,5 ruble ve 4 ila 19 ruble arasında değişiyor.
Kimyasal bileşimi
Bitkide bulunan vitaminler:
Tüm B vitaminleri;- retinol;
- beta karoten;
- tokoferol (E vitamini);
- u vitamini;
- K vitamini;
- kolin;
- askorbik asit.
Tüm B vitaminleri;Kalori derecesi: 44 Kcal. Protein içeriği 11.0 g, yağ - 0.7 g, karbonhidratlar - yüz gram başına 9.0 g'dır. Bitkinin mineral bileşimi çok geniştir ve bileşiklerle temsil edilir:
- sodyum;
- potasyum;
- fosfor ve magnezyum;
- manganez;
- kalsiyum;
- selenyum;
- rutin;
- çeşitli doymamış yağ asitleri ve uçucu yağlar;
- az miktarda selüloz.
uygulama
Çeşitliliği taze ve işlenmiş biçimde pişirme kullanılır. Kullanıma uygun yapraklar. İşleme yöntemlerinden, maksimum yararlı madde sağlayacak şekilde donması tercih edilir. Ayrıca:
- kurutma;
- yemek pişirme;
- kızartma;
- adam.
Bu çeşitte maydanoz, salataları süslemek için, birinci ve ikinci kursları, kışın bitkileri zorlamak için kullanılır. Uzun süreli depolama için de uygundur.
Adım Adım Büyüme Talimatları
iniş
Önemli! Ekim tohumları sadece çimlendirilmiş tohumlar gerçekleştirilir, çünkü kuru tohumlar neme izin vermeyen kalın bir uçucu yağ kabuğunun varlığı nedeniyle çok uzun süre çimlenir.
Çimlenmenin fizyolojik terimi ekimden 2-3 hafta sonradır. Yatakların, bir film veya eğirilerek bağlanmış oldukları nemli bir durumda tutulması önerilir. Çimlenme için en uygun sıcaklık + ila +7 derece arasındadır. Ekimden önce, tohumlar bazı uçucu yağların yıkanması için bir gece sıcak suya batırılır.
Ekim açık toprağa yapılır. Kıvırcık maydanoz yetiştirmek için toprak iyi drene ve gevşek olmalıdır. Loamy ve kumlu topraklar tavsiye edilmez. Bu çeşitlilik toprağın besin değerini gerektirir, bu nedenle toprağın humus ile “metrekare başına 5 kg” düzenine göre gübrelenmesi gerekir. Döllenme gübresi olmamalıdır.
Maydanoz nitratlar için doğal bir mağazadır.bu, büyümesi için ikincisinin kullanımını sınırlar. Azotlu gübreler kullanılmaz.
Değişken ışık gerektiren, ancak gölgede iyi büyür. En iyi öncekiler, lahana, salatalık ve diğer nemli bitkilerin erken çeşitleridir. Bitki güller için çok iyi bir komşudur, solanlı ve kuşkonmaz, aromasını kullanarak onlardan parazitleri yok etme ve çiçeklenmelerini arttırma kabiliyetine sahiptir.
- tohumlar önceden hazırlanmış oluklara 18x8 cm şemaya göre 1-1.5 (en fazla 2,5 santimetre) derinliğe kadar ekilir;
- ondan sonra tohumları kireçle serpin;
- toprakla kaplı ve gevşek bir şekilde kurcalanmış.
Her 1 metrekare için yaklaşık 5-7 gram tohum ekilir.
bakım
Bakım faaliyetleri arasında:
- Toprak malçlama.
- Soyunma Bitki sezonu 2 kez besleyin. Güherçile ve süperfosfat tercih edilir.
- İnceltme yatakları. İki kez tutuldu. İlk defa, sürgünlerin 2-3 gerçek yaprağı olacağı zamandır. Lahanası, aralarında 3-4 santimetre mesafeye kadar inceltildi. İkinci inceltme, filizler 5 yapraktan en az 8 cm'lik bir mesafeye sahip olduğunda gerçekleştirilir.
- Uygun sulama. Toprağın kurumasına izin verilmez. Sulama ılımlı olmalıdır, bitki ince bir dağıtıcıdan sulamaya olumlu yanıt verir (doğrudan güneş ışığı altında değil).
- Bitkileri ayıklayın. Yabancı ot kültürü, besin maddelerinin önemli bir kısmını topraktan alır, bu yüzden onları köklerinden çıkarmak gerekir.
- Yeşillik kesme kurallarına uygunluk. Yapraklar, en az 10 cm uzunluğa ulaştığında kesmeye başlar, kesme işlemi mümkün olduğunca düşük yapılır. Yaprakların üçte birinden fazlasını çıkarmayın, aksi takdirde bitki ölebilir.
- Bitkinin yemyeşil yeşile döndüğü süreyi artırmak için, sapları çiçek salkımından periyodik olarak çıkarmanız önerilir.
- Düzenli (10 günde en az 1 kez) oluk sıraları arasında toprağın gevşetilmesi.
Hasat ve depolama
Maydanoz "Mooskrause 2", tüm büyüme periyodu boyunca kademeli olarak çıkarıldı. Hasat ilk kar yağıncaya kadar devam eder (Ekim ayının başlarında). Çeşitlilik dona karşı dayanıklı olduğundan, bitkiler ilk karda iyi çalışırlar.
Koleksiyon, yerden temizlenmiş, yıkanmış ve taze tüketilen, dondurucuda kurutulması veya depolanması için gönderilen yapraklara ve kesimlere maruz bırakılır.
Kuru maydanoz dokuma torbalarda karanlık ve kuru bir yerde altı aya kadar saklanır. Tohumlar kurutulur ve 18-20 derece ile 2 yıl arasında bir sıcaklıkta saklanır.
Hastalık ve zararlılara karşı mücadele
Olaylar:
- Çimlenme ve ekim tohumlarının kurallarına uyma.
- Maydanozun birinci ve ikinci nesiller birbirinden uzağa dikilmesi.
- Toprak malçlaması ve düzenli beslenme.
- Yabancı otların tamamen çıkarılmasıyla periyodik gevşetme.
- Toprağın kurumasını ve astarlanmasını önler.
Mooskrause 2 yaprak maydanoz, doymamış yağ asitleri ve bahçıvanlar ve aşçılar için enerji değerini ve çekiciliğini artıran eter bileşikleri bileşimindeki mevcudiyetinden dolayı hoş bir tada sahip, dona karşı dayanıklı, baharatlı bir çeşit kıvırcık maydanozdur. Muhteşem ticari kıyafet ve iyi muhafaza kalitesi, bir bitkinin bulaşıkların dekoru ve yiyecek katkı maddesi olarak kullanılmasına neden olur.
