Vücut için nasıl kilo verilir? Kilo kaybı için kuzukulağı

Kuzukulağı, ilkbaharda yükselen, en sağlıklı ve lezzetli bitkilerden biridir. Kuzukulağı yaprağı vitamin bakımından zengindir ve hoş ekşi bir tada sahiptir.

Çorbalar, salatalar, turtalar gibi çeşitli yemeklere yeşil bir bitki eklenir ve faydalı özellikleri sayesinde kuzukulağı kilo kaybı için herhangi bir diyete mükemmel şekilde uyar.

Hangi çeşitlerin diyet amaçları için en uygun olduğu, kuzukulağı nasıl doğru kullanılacağı - daha fazla bilgi vereceğiz.

Kilo vermeye yardımcı olur mu?

Kuzukulağı ekstra kilo ile mücadelede büyük bir yardımcıdır., o beri:

• gastrointestinal sistem üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir;
• vücudun metabolik süreçlerini iyileştirir;
• yağların parçalanmasını ve vücuttan uzaklaştırılmasını teşvik eder;
• Hafif bir müshil etkisine sahip olduğundan bağırsakları temizlemeye yardımcı olur.

Dikkat! Ayrıca, kuzukulağı iştahı arttırır, bu yüzden diyet sırasında onu küçük miktarlarda kullanmaya değer.

Hangi çeşitler en uygun?

Kuzukulağı, üretkenlik, asit içeriği ve tat arasındaki temel farklar olan birçok çeşidi vardır. Pratik olarak her çeşit kilo verme ve yemek pişirme için uygun olacaktır, ancak aşağıdaki çeşitler en lezzetli ve en zengin vitaminlerdir:

• Belvilsky - C vitamini, karoten ve diğer faydalı maddeler bakımından zengin; Taze tüketim için ve aynı zamanda muhafaza ve pişirme için uygundur.
• Zümrüt kar - çok miktarda C ve B grubu, karoten ve organik asitleri içerir; Çeşit çeşit salata, çorbalar için ideal olan hoş bir tada sahiptir.
• Odessa geniş yapraklı - A, C, B1 ve B2 vitaminleri, demir ve potasyum yönünden zengin; Çorbalarda, salatalarda ve kış hazırlıklarında kullanılır.

Hoş bir tadı olan ve diğer çeşitlerden daha az asit içeren Maikop 10 ve Ispanak çeşitlerini ayırt etmek gerekir.

Faydalı özellikler

Kuzukulağı kalorileri (100 g başına) toplam 21 kcal; protein / yağ / karbonhidrat içeriği - 1.5 / 0.3 / 2.9 g. Bitkinin kimyasal bileşimi oldukça zengindir.:

• vitaminler: A (417 )g), beta karoten (2.5 mg), B1 (0.19 mg), B2 (0.1 mg), B5 (0.041 mg), B6 ​​(0.122 mg), B9 (13 μg) C (43 mg), E (2 mg), PP (0.6 mg), niasin (0.3 mg);
• makro besinler: potasyum (0.5 g), kalsiyum (47 mg), magnezyum (85 mg), sodyum (15 mg), kükürt (20 mg), fosfor (90 mg);
• eser elementler: demir (2 mg), manganez (0.349 mg), bakır (131 μg), selenyum (0.9 μg), çinko (0.2 mg);
• nişasta ve dekstrinler 0.1 g;
• şeker - 2.8 g;
• doymuş yağ asitleri 0.1 g;
• diyet lifi - 1.2 g;
• su - 92 g

Ek olarak, kuzukulağı bileşimi organik asitleri, flavonoidleri, tanenleri, antraglikositleri, lifi, esans yağlarını ve külü içerir.

Kuzukulağı birçok faydalı özelliğe sahiptir.:

1. anti-enflamatuar, hemostatik ve choleretic etkisi vardır;
2. kan basıncını normalleştirir, baş ağrısını hafifletir;
3. perilstatistiku bağırsakları iyileştirir;
4. kandaki kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve kan damarı duvarları üzerinde güçlendirici bir etkiye sahiptir;
5. iştahı artırır;
6. toksinleri ve zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır.

Kuzukulağı, kansızlık, kolit, karaciğer problemleri, romatizma, sinüzit, diyabet ve periodontal hastalıklarla birlikte tüketilmesi önerilir. Ek olarak, tümörlere karşı mükemmel bir önlemedir.

Kullanıma nasıl hazırlanır?

Kuzukulağı çiğ olarak veya ısıl işlemden sonra yenebilir. çeşitli yemekler hazırlarken.

Bununla birlikte, herhangi bir formdaki kuzukulağın çok miktarda asit içerdiğini hatırlamakta fayda vardır, bu nedenle, etkisinin etkisiz hale getirilmesi için kuzukulağı fermente süt ürünleri ile birlikte kullanmanız önerilir - ekşi krema, kefir veya yoğurt.

Kuzukulağı yapraklarının, yemek yemeden veya yemek pişirmeden önce soğuk akan su altında yıkanması önerilir.

Günün hangi saatinde orada?

Kuzukulağı ve onunla yemekler günün herhangi bir saatinde tüketilebilir.Ancak, kilo verirken, son öğün yatmadan en az 3-4 saat önce olmalıdır. Taze kuzukulağı veya onunla yüzleşmeden önce, bir bardak kefir içmeniz veya birkaç çorba kaşığı ekşi krema içmeniz önerilir; Aç karnına kuzukulağı yemeniz önerilmez.

Her gün mümkün mü?

Kuzukulağı haftada en fazla 2-3 kez tüketmeniz tavsiye edilir, bunun istisnası kuzukulağı olan bir diyet olup, süresi 10 günü geçmemelidir ve sadece sağlığı ve kontrendikasyonları yoktur.

Oxalite diyet: etkinlik, açıklama, program

Oxalite diyeti, öncelikle yemeklere kuzukulağı ekleyerek dengeli bir diyet anlamına gelir. Temel diyet kuralları:

• Yiyecekler fırında pişirilmeli, buharda pişirilmeli veya kaynatılmalıdır.
• Kızartılmış, yağlı ve tütsülenmiş ürünler, mağaza hamur işleri ve hamur işleri kesinlikle hariç tutulmuştur.
• Yiyecek alımı 5-6 - üç ana ve atıştırmalık olmalıdır.
• İçme rejimine uyum - günde yaklaşık 1.5-2 litre saf su.
• Diyet menüsü çeşitli olmalıdır:
  1. taze otlar (soğan, dereotu, marul, kereviz vb.);
  2. taze ve pişmiş sebzeler, meyveler, meyveler;
  3. tahıllar;
  4. tavşan eti;
  5. balık, deniz ürünleri;
  6. diyet kuşu;
  7. meyve içecekleri;
  8. fermente süt ürünleri.

Günün örnek menüsü:

• kahvaltı: su, yulaf ezmesi, elma, şekersiz siyah veya yeşil çay.
• nosh: kuzukulağı ile sebze salatası.
• öğle yemeği: Kuzukulağı olan yeşil borsch, haşlanmış pirinç ve doğranmış kuzukulağı ile pişmiş balık, şekersiz çay.
• nosh: küçük bir avuç fındık (herhangi biri).
• Akşam yemeği: Patates, yağsız pişmiş veya haşlanmış, kuzukulağı lahana salatası, marul ve yeşil bezelye (konserve).
• Yatmadan önce: bir bardak az yağlı kefir.

Diyet uygunluğuna ek olarak düzenli egzersiz yapmak önemlidir - fitness, yüzme, jogging, jimnastik vb. 1-2 saatlik günlük yürüyüşler bile yapacak.

yemek tarifleri

Kuzukulağı, diyet yemeklerinde de dahil olmak üzere yemeklerde kullanımı çok geniştir; Et, kümes hayvanları, balık, tüm sebzeler, bazı meyveler (limon, elma vb.), süt ürünleri, kuruyemiş, tavuk yumurtası, yeşillik, pirinç, mantar, kuru erik, zencefil ile iyi gider.

smoothies

malzemeler:

• bir demet taze kuzukulağı;
• turuncu - 1 adet;
• elmalar - 2 adet;
• gazsız maden suyu - 0,5 su bardağı (120 mi);
• susam - 1 çay kaşığı;
• nane - 3 yaprak;
• Bal - 1 yemek kaşığı.

hazırlık:

1. Saplarını kuzukulağı yapraklarından kesin, akan su altında durulayın, sonra bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Beyaz kabuğu, beyaz derisi ve damardan bir portakal kabuğu soyun.
3. Kabuğu elmalardan kesin ve çekirdeği çıkarın, küçük küpler halinde kesin.
4. Bir karıştırıcıda, su ve kuzukulağı karıştırın, doğrayın, ardından meyve ve diğer malzemeleri ekleyin. Homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpın.

Kuzukulağı yağ yakıcı smoothies için bir reçete ile bir video izlemek için teklif:

Salata "Bahar"

malzemeler:

• patatesler (orta) - 4 parça;
• turp - 6 adet;
• salatalık - 2 adet;
• ekmek - 3 adet;
• ekşi krema% 25 - 150 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• bir demet taze kuzukulağı;
• dereotu, tuz.

hazırlık:

1. Patatesleri tek tip, kaynatın, soyun ve küçük dilimler halinde doğrayın.
2. Turp ve salatalık yarım halkalar halinde kesilmiş; Kuzukulağı büyük olanları kesin.
3. Ekmek küçük küpler halinde kesin ve fırında 180 ° C'de allık oluşumuna kadar kurulayın.
4. Sarımsakları ve ince kıyılmış dereotu bir harçla tuzlayın, ardından ekşi kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Salatalık, turp ve kuzukulağı karıştırın, elde edilen ekşi krema sosunu doldurun; hazır salata kruton ile serpilir. İstenirse, tabak haşlanmış yumurta dilimleri, bir tutam mısır vs. ile süslenebilir.

Çorba (yeşil çorba)

malzemeler:

• tavuk fileto - 150-200 g;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 orta boy soğan;
• patates - 3 adet;
• kuzukulağı - 100 g;
• maydanoz, dereotu;
• tuz, karabiber - tatmak.

hazırlık:

1. Filetoları küçük küpler halinde kesin ve yaklaşık 5 dakika kaynar suda pişirin; suyu süzün ve temiz kaynar su ekleyin.
2. Orta boy bir rende havuç rendeleyin, ince soğan doğrayın.
3. Kaynayan suya tavuk fileto ve tuz ekleyerek sebzeler ekleyin; Çorbayı 20 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Patatesleri küpler halinde kesin, çorbaya ekleyin ve pişene kadar kaynatın (patatesleri yumuşatın).
5. Hazırlıktan 5-7 dakika önce doğranmış kuzukulağı ve yeşillikleri ekleyin, istediğiniz kadar biber ekleyin.

Aşağıda kuzukulağı çorbası için bir video tarifi bulabilirsiniz:

Kontrendikasyonları ve yan etkileri

Kuzukulağı, bileşiminin özelliğinden ve yüksek asit içeriğinden dolayı, sıkça kullanılması vücuda zararlı olabilir. Büyük miktarlarda, osteoporozun gelişimi ile dolu, yeterli miktarda kalsiyum emilimini engeller.

Ek olarak, ısıl işlem görmüş kuzukulağı çözünmeyen tuzların oluşumuna ve birikmesine katkıda bulunur, daha sonra taşlara dönüştürülür - ürolitiyazis, gut veya üremi gelişir.

Kuzukulağı için önerilmez:

• üriner sistemdeki taşlar (böbrek, mesane, vb.);
• böbreklerde veya bağırsaklarda enflamatuar süreçler;
• yüksek asitli gastrit;
• mide veya duodenum ülseri;
• gut;
• osteoporoz;
• hamilelik ve emzirme dönemi.

Önemli: Sağlık sorunu olmasa bile, oksalat diyetini uygulamadan önce bir uzmana danışmalısınız.

Kuzukulağı yedikten sonra, bu tür rahatsız edici semptomlar ekşi geğirme, mide ekşimesi, midede ağrı, idrara çıkma sorunları vb.

Yan etkilere rağmen, kuzukulağı vücut için çok iyidir.. Yeterli ve ölçülü olarak yerseniz, sadece vücuda yarar sağlar ve ayrıca birkaç kilo daha kaybetmenize yardımcı olur.