Herkes kuzukulağı varlığını bilir. Kuzukulağı, C vitamini, karoten, mineraller, organik asitler açısından zengin bir erken sebzedir.
Dekoratif kuzukulağı - muhteşem görünümlü bir bitki. Ayrılma konusunda iddiasız olan bu çok yıllık, avantajlı bir şekilde hem klasik yataklara hem de canlı sınırların oluşumuna bakar.
Dekoratif kuzukulağı soğuğa dayanıklı kültür. Genellikle böyle bir kuzukulağı süs bitkisi olarak yetiştirilir, ancak yaprakları yenilebilir, çoğunlukla bitki çorbalara ve salatalara eklenir.
Ne çeşitlilikte ve yenilebilir mi?
Dekoratif kuzukulağı çalısı güzel ve çiçeklenme olmadan - “kanlı” damarlı büyük yeşil yapraklardan uzağa bakmak mümkün değildir. Bununla birlikte, bitki basitçe "çiçek" olarak adlandırılamaz, çünkü genç yapraklar yemek için oldukça uygundur.
Bu, herkesin kullanıldığı geleneksel kuzukulağı değildir. Dekoratif numunenin benzersizliği, hafif bir acı ile hafifçe asidik olmasıdır.Tadı ıspanak gibi. Çorbalara, salatalara veya okroshkaya eklenir.
fotoğraf
Ayrıca "Bloody Mary", "Red Veins" ve "Gamma" derecelerinin fotoğraflarını göreceksiniz.
Görünüm açıklaması
Dekoratif kuzukulağı ana özelliği "pancar kırmızısı" damarlarının ve parlak yeşil yaprakların kontrastıdır.
Bitkinin kendisi gür, özenle 40-50 cm.'ye ulaşır.Yaşık yukarı bakacak şekilde mızrak şeklindedir. Kök sulu ve etli, altta bordo bir renge sahip olabilir.
Yaz başlarında, dekoratif kuzukulağı yıldız şeklinde küçük çiçeklerle kaplıdır.çiçeklenme toplanan. Bebeklik döneminde ayrılmaları tavsiye edilir.
Bunun için aşağıdaki sebepler var:
- Çiçeklerin kendisi soluk ve göze çarpmayan, sadece bitkinin görünümünü bozan.
- Peduncle besinleri bitkiden alır ve keserek, muhteşem yapraklar daha parlak ve çalılar daha kalın olur.
- Çiçeklenmeden sonra, alanın etrafına yayılan çok az sayıda tohum oluşur ve bir süre sonra bu ekinleri yetiştirmenin planlanmadığı durumlarda kontrolsüz bir şekilde filizlenir.
Diğer çeşitlerden temel farklılıklar
Boyları 1 metreye ulaşabilen olağan gıda kuzukulağının aksine, dekoratif - yarım metreden fazla değil.
Süs kuzukulağının tadı yabani yetişenlerinki kadar ekşi değildir. Oldukça nötr, çimenli. Ek olarak, yetişkinler acı olduğundan, yalnızca ilk süt yaprakları yenilebilir. Ancak dekoratif kuzukulağı normalden daha büyük ve etlidir.
Kırmızı kuzukulağı çeşitleri su birikintisi korkusu olmadan göletin yanına ekilebilir. Başka bir çeşitlemede, kökler durgun sularda çürürken, dekoratif olanda, aksine, yapraklar sadece daha büyük ve daha parlak olacaktır.
Habitatın tarihi ve coğrafyası
Rusya'da insanlar uzun süre kuzukulağı yemeye cesaret edemedi, çünkü her zaman ortak bir ot olarak kabul edildi. Farklı ülkelere seyahat eden Alman Adam Olearius, Muskovitlerin Avrupalılarla dalga geçtiğini, “çim yeme” yi hatırladı.
Ama sonunda, Rus halkı da kuzukulağı yapraklarına aşık oldu, çünkü bu ilk bahar yeşili, çok kullanışlı, hoş bir ekşi tadı var. Döndü lahana çorbası yemek için ideal - başlangıçta Rus yemekleri.
Vahşi doğada kuzukulağı Kuzey ve Güney Amerika'da ve hatta Afrika'da bulunur. Rusya'da ise çoğunlukla Avrupa kesiminde, Sibirya'da ve Kafkasya'da yetişir. Ekili aynı çeşitler ülkemizin herhangi bir yerine ekilebilir ve en azından minimum verimi verecektir, çünkü bu bitki kesinlikle iddiasızdır.
Açık alanda bakım nasıl yapılır?
İniş yapılır - ilkbaharda, nisan veya mayıs ayının başında. Birkaç hafta içinde, tohumlar filizlenecek ve bir buçuk ay sonra süs kuzukulağının güzel, kırmızı-yeşil yapraklarının tadını çıkarmak mümkün olacak.
Bitki bakımı basit:
- ayıklayacaktır;
- kuraklıkta sulama;
- mineral gübreler veya mullein ile gübreleme.
Kuzukulağı etrafındaki dünya çarpılabilir, ancak bu gerekli değildir.
Uygun bakım ile, dekoratif kuzukulağı bir yerde 4-5 yıl büyür, sonra oturması gerekirağır büyür gibi.
Evde bakım özellikleri
Evde kuzukulağı büyüyebilir. Fidelerin kapasitesi büyük olmalıdır: herhangi bir tahta kutu yapacaktır, esas şey bitkinin sıkılmaması gerektiğidir. Altta genişletilmiş kil veya küçük taş bir drenaj döşenmesi ve turba toprağının üstüne dökülmesi çok iyidir.
Tohumlar doğrudan torbadan kuru ekilebilir, ancak onları çimlenmek daha iyidir:
- Bunu yapmak için, bir parça gazlı bez içine yerleştirilir ve su dökülür.
- 2 gün sonra, sağlıklı tohumlar filizlenmeye başlar ve bir kutuya ekilmesi gereken onlardır.
Güney tarafındaki pencerelere, tohumlanmış dekoratif kuzukulağı olan kapları yerleştirmek en iyisidir. Böylece bitki güneş ışığı eksikliği olmayacak.
Toprağın kurumasına izin vermeyin, kuzukulağı için nem gereklidir. Kurumuş toprakta, bitkiler hızla bir çiçek sapı oluşturur ve bu da yaprakların kalitesini önemli ölçüde azaltır.
Ve tabii ki toprağı gevşetmeyi de unutma. Böylece bitkinin köklerine yeterli miktarda oksijen verilir.
Tohum ekimi ve fidan
Toprağa süs kuzukulağı tohumları Nisan veya Mayıs başında ekilir. 5-8 cm aralıklarla iniş 1,5 cm derinliğe yapılır, sıralar arasında en uygun dağılım 15 cm'dir.
Bitki yetiştirilebilir ve fide yetiştirilebilir. Fideler, 2 - 3 arası gerçek yapraklara dalarlar. Kuzukulağı nakli iyi tolere, ancak kök sistemi büyüyüp bitkiler küçük olana kadar, erken yapmak daha iyidir.
Kısaca hastalıklar ve zararlılar hakkında
Dekoratif kuzukulağı yaprak bitleri, sümüklü böcek ve salyangoz muzdarip olabilir. Görünümleri halinde, bitkiye böcek ilacı püskürtülmelidir: Fufanon, Aktara veya Aktellik.
Bazen kuzukulağı pas, gri küf veya çeşitli lekelerden etkilenir. Bu durumda, etkilenen yapraklar acilen çıkarılmalı ve bitki Bordeaux sıvısıyla muamele edilmelidir.
Peyzaj tasarımında kullanım
Kırmızı dekoratif kuzukulağı peyzaj tasarımcıları arasında çok popüler. Klasik bir çiçek tarhının ya da canlı bordürlerin kompozisyonuna dokunmuş bir alpin lambasına ekilebilir. Ayrıca, tesis şu an moda ilaç bahçelerinde talep görecek.
Kırmızı damarlar su kütlelerinin yanında yeşilliklerle mükemmel bir tezat oluşturuyor, özellikle de ıslak zeminde kuzukulağı yaprakları özellikle sulu ve büyüyüyor.
Dekoratif kuzukulağı sebze yatakları ve çiçek yatakları arasında güvenle dengeler. Ve bu onu her sene sadece popülerlik kazanacak evrensel bir bitki yapar.
