Tarhun, yetiştirme kolaylığı ve eşsiz aroması sayesinde uzun süredir Rus bahçıvanlarına düşkün olmuştur. Şarap ve likörlerin tadına bakmak için kullanılan serinletici bir içecek "Tarhun" yapılır. Fransa'da özellikle popüler olan, tuzlu balıkları doldurmak için kullanılan tarhun solucan otunun yerüstü kısmından özel aromatik baharatlı sirke üretimidir.
Bir kaç tarhun dalı - yeşil veya kurutulmuş, birkaç hafta boyunca bir şişe votka koymak, votkaya özel bir tat ve aroma verir. Yeşil mi yoksa kuru dalların mı alındığına bağlı olarak tat farklıdır.
Bu makalede, hangi çeşitlerin tohumlardan yetişmeye, onları nasıl ekeceğine ve büyük bir çalı elde etmek için bir bitkinin bakımına nasıl bakacaklarını öğreneceksiniz.
Bu şekilde büyümek için hangi tarhun çeşitleri uygundur?
Uzmanların, tohumlardan yetiştirilebilecek yüzden fazla tarhun türü vardır. Aşağıda en popüler olanları veriyoruz.
Aztek
Bu tarhun çeşidi, yoğun yeşillik ile kuvvetli dallı bir çalıya benzer, ortalama yükseklik bir buçuk metredir. Bir yerde yedi yıla kadar büyüyebilir. İlk yeşillik kesimi ikinci yılda gerçekleşir. Anason notalara sahip baharatlı bir aroması vardır.. Baharat için en uygun.
Valkovsky
Karakteristik bir özellik soluk bir aroma ve mat yapraklardır. Dikim zamanından ilk kesime kadar, ortalama bir ay geçiyor. Bitkinin yaprakları pişirme işleminde, esansiyel yağlar ise parfümeride kullanılır.
Gribovsky
Bu kalite dona karşı dayanıklıdır. Yaprakları belirgin bir aroma ile koyu yeşildir. Bir yerde on beş yıla kadar büyür. Yemek pişirmekle birlikte geleneksel tıpta kullanılır.
Dobrynya
Bitki boyu yaklaşık bir metredir. İlk kesinti, yeniden büyümeden 25-30 gün sonradır (ikinci yıldan itibaren). İkincisi üç ay içinde. Hem taze hem de kurutulmuş biçimde kullanın. Aşırı miktarda C vitamini ve karoten içeriğinden dolayı, yemek pişirme ve geleneksel tıp için geçerlidir.
Zhulebinsky Semko
Bu tarhuna çeşidinin çalı yüksekliği bir buçuk metreye ulaşır, çiçekler sarımsı olur. Kesme işlemi bir ay içinde gerçekleşir. Bitki dona karşı dayanıklı, merkezi Rusya'da iyi yaşıyor. Kendine özgü baharatlı bir aroması ve tatlı bir tadı vardır.
Otların kralı
Hem soğuk hem de kısa vadeli kuraklığı tolere edebilen kaprisli olmayan bitki. İlk kesme bir buçuk ay, ikincisi üçte bir olur. Yemek pişirmede kullanılır. Kokuya anason notları hakimdir.
Goodwin
Bu tarhun, acı bir dokunuş ile karakteristik güçlü bir tada sahiptir. Çok hızlı büyür, ekimden sonra ikinci yıl için 0,5 kg'a kadar çim elde edilebilir. Sadece toprakta değil, apartmanda da yetişir.
Ne zaman ilkbahar ve sonbaharda açık toprağa dikim doğru olur?
Çeşitliliğe bağlı olarak, bu süre değişebilir. Donmaya karşı dayanıklı tarhun, kar eridikten hemen sonra dikilebilirAncak daha termofilik türlerle, nisan ortasına kadar beklemek daha iyidir. Ekim 7-10 derecelik bir sıcaklıkta yapılabilir. Ancak çimlenme için optimum sıcaklık 18-20 derecedir.
Ekim zamanı
Fideler için, Mart ayının ilk yarısında tarhun tohumlarının ekimi hazırlanan kaplarda veya plastik kaplarda yapılır. Ancak fidan fidan sadece Haziran ortasında.
Ülkedeki bir bitki için yer seçimi
Tarhun, güneşli, aydınlık alanlarda en iyi hissediyor.. Her ne kadar iddiasızlığı nedeniyle gölgede büyüyebilir. Toprak kumlu, havada ve su geçirgen olmalıdır. Ancak tarhun ekşi toprakları sevmez. Artan asitlik odun külü, öğütülmüş tebeşir, kabartmalı kireç veya dolomit unu kullanılarak normal değerlere düşürülmelidir.
Ayrıca ovalara ve yakın yeraltı suyu depoları olan yerlere tarhun dikmesi önerilmez. Mineral tuzlar ve organik maddeler bakımından zengin verimli ve chernozem topraklarında güçlü ve yemyeşil bir ot oluşacaktır. Toprağı zenginleştirmek için sonbaharda kazma gübre veya humus yapın.
Ekim materyali için gereklilikler
Bir bitki yetiştirebileceğiniz sağlıklı tarhun tohumları şuna benzer: küçük (bir gram yaklaşık beş bin tohum içerir), koyu kahverengi veya kahverengi - kahverengi.
Malzemeyi kendiniz nasıl toplayabilirsiniz?
Size adım adım talimatlar sunuyoruz:
- Tohumlar tarhun üzerinde belirene kadar bekleyin. Bu genellikle geç Eylül-Ekim aylarında gerçekleşir.
- Onları kesin ve tohumları toplayın.
- Tohumları kurutun ve kuru bir yerde saklayın.
Nereden satın alınır?
Tohumları pazardan veya özel bahçe dükkanlarından satın alabilirsiniz. Ancak dikkatli olun. Sadece tanınmış üreticilerden tohum satın alın, aksi takdirde tarhun yerine sıradan bir ot yetiştirebilirsiniz. Satın almadan önce, İnternet'teki incelemelere bakın, sitelerde değil, özel forumlarda yazılanları okuyun. Ayrıca arkadaşlardan tavsiye isteyebilirsin.
Moskova'da bir tarhun tohumu torbası fiyatı paket başına 19 rubleye (Goodwin çeşidi) ve St. Petersburg'da da benzer tohumlara 16 rubleye mal olacak.
fotoğraf
Aşağıda tohumların fide ve fotoğraftaki fide üzerinde nasıl göründüğünü görebilirsiniz:
Tohum ıslatın
Tohumları emmek gerekli değildir, ancak bitkinin büyümesini hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Fide kutusuna ekimden önce tohumları üç gün bekletin. Bunu yapmak çok kolay:
- Kabı alın, ılık suyla doldurun (bahçedeki özel bir ıslatma solüsyonuyla değiştirebilirsiniz).
- Yayın ekle
- Tohumlar üç gün boyunca "marine" edilir, ardından dikimine devam edilir.
Açık toprağa köklenme
Tarhun tohumlarını açık toprağa dikmek oldukça basittir. Tohumlar kazmak bile istemezler, eğer canınızı sıkmak istemiyorsanız, o zaman bu amaçlar için seçilen bölgeye dağılması yeterlidir. Toprağa tarhun karalamak için aşağıdaki adımları gerçekleştirmeniz gerekir:
- Toprağı hazırlayın, sonbaharda yapmanız tavsiye edilir. Kazın, yabani otları temizleyin, süperfosfat, potasyum tuzu ve humus ile gübreleyin.
- Ekimden önce, daha hızlı büyümelerini sağlamak için tohumları ıslatabilirsiniz.
- Tohumların sığ paralel oluklarda ekilmesi, toprağın bozulmadan ıslatılması gerekir. Oluklar arasındaki mesafe yaklaşık yetmiş santimetre olmalıdır.
- Tohumları toprakla örtmeyin.
- Gelecekteki bitkiyi sulayın, bir ay içinde sulamayı tekrarlayın.
Fidelere
- Fideler için tohum ekimi Mart ayının ilk yarısında gerçekleşir. Saksıları toprakla doldurun, su ve havanın içinden iyi geçebilmesi için yumuşak ve gevşek olmalıdır.
Kapları tepsilere yerleştirin, böylece toprağın dibine su vermeniz kolaylaşır.- Saksıları bir seraya veya serin bir pencere kenarına yerleştirin. Su ve periyodik olarak onları gübreleme. Asıl mesele abartmamaktır, aksi takdirde bitki ölebilir.
- İlk sürgünler bir buçuk ay içinde ortaya çıkacak.
- İkinci aşamada, yapraklar en sert fideleri en az 6-8 cm aralıklarla bırakarak, kalın fidelerden geçerler.
- Haziran ayında, açık toprağa tarhun fidan dikimi. Tek bir delikte iki şeye dikilir. Fideler 30x60-70 santimetre genişliğinde bir sıra halinde ıslak döllenmiş toprağa ekilir. Bir aile için, 3-6 çalı yeterlidir.
Kapları tepsilere yerleştirin, böylece toprağın dibine su vermeniz kolaylaşır.Çim bakımı nasıl yapılır?
Tarhun en iddiasız bitkilerden biridir, bu yüzden onunla ilgilenmek özel bir soruna neden olmaz.
- Yapılması gereken tek şey, bölgeyi yabani otlardan temizlemek ve köklere daha iyi hava sağlamak için toprağı gevşetmektir.
- Sulama ılımlı. Hava koşullarına odaklanın, kuru havalarda her iki haftada bir yapmak daha iyidir ve sık sık yağmur yağarsa, iki haftada bir sulamak için kendinizi kısıtlayabilirsiniz. Mollein infüzyonu şeklinde üst pansuman ilk ayıklamadan sonra bir kez yapılır.
- Ayrıca bitkiyi kuru kül veya bir gübre karışımıyla da besleyebilirsiniz (bir kaşık süperfosfat ve potasyum klorürün içine 10 litre su eklenir).
- Tarhun, ışığı sever, ancak gölgede büyüyebilir, ancak bu durumda kişi iyi bir hasat beklemeyebilir. Bunun için ideal sıcaklık yaklaşık 20 derecedir.
hasat
Çiçeklenme öncesi tarhun yaprakları hasat. Genel olarak, bir çalıdan çeşitliliğe bağlı olarak yaklaşık beş yüz gram alabilirsiniz. Daha sonra yapraklar kışın kurutulabilir veya pişirme sırasında veya konservasyonda taze olarak kullanılabilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Tarhunun başlıca haşereleri yaprak bitleri, ağustosböcekleri, telleridir. Onlardan kurtulmak için, çalı soğan soğan veya tütün infüzyon ile püskürtün.
Tarhun karşısında hassas olan hastalıklar arasında en yaygın olanı pastır. Kahverengi pedler şeklinde kendini gösterir. Yaprakların solup kurumasına neden olur. Yeşilleri kesmek ve bitki artıklarını yakmak için zamanla ortaya çıkmasını önlemek.
Estragon, herkesin yetiştirebileceği en güzel kokulu baharatlardan biridir.. Kullanımı kapsamlı: dikiş, yemek pişirme, geleneksel tıp. Şimdi, yukarıdaki önerileri izleyerek, tarhun yetiştirmeye kendiniz başlayabilirsiniz.
