Efsanevi domates çeşitleri "Yusupov", hangi ünlü Özbek salatalarını hazırlıyorlar?

İnanılmaz derecede sulu ve hoş kokulu Yusupov domatesleri, oryantal mutfak restoranlarının aşçıları arasında. Efsanevi Özbek Achik-Chukchuk salatası için dev meyveleri en ince dilimler halinde kesilir.

Ama bu, elbette, onların tek yararı değil. Verimlilik, harika lezzet, büyük etli meyve - bunların hepsi birçok bahçıvanın tadına bakmak zorunda kaldı.

Makalemizde, bu çeşitliliğin ayrıntılı bir tanımını, özelliklerini, yetiştirme ve bakımın inceliklerini, hastalıklara ve böcek zararlılarına karşı direnç gösterme kabiliyetlerini öğreneceksiniz.

Domates "Yusupovskiy": çeşitli açıklaması

Sınıf adıYusupov
Genel açıklamaGeç-mevsimsel, belirsiz, büyük meyveler ile uzun boylu çeşididir. Seralar için önerilir.
mucitÖzbekistan Sebze ve Kabakları Bilimsel Araştırma Enstitüsü
olgunlaşma süresi110-115 gün
şekilMeyveleri iri, yassıdır.
renkOlgunlaşmış meyvenin rengi pembe-kırmızıdır.
Ortalama domates kütlesi500-600 gram
uygulamaİyi taze, meyve suları ve soslar için uygundur.
Verim çeşitleriyüksek
Büyüme özellikleriFideler için ekim tohumları ekimden 60-70 gün önce üretildi. Desteklemek ve pasynkovanie için gerekli jartiyer.
Hastalık direnciYusupov domatesleri, kladosporiye duyarlı olmayan dirençlidir. Tüm sera çeşitlerinde olduğu gibi, yanık, zirve ve gri çürüme, blackleg, fusarium solgunluk meyveleri bulaştırılabilir.

Melez değil. Aynı isimde melez yok. Özbekistan Sebze ve Su Kabuğu Araştırma Enstitüsü'nün deneysel alanlarını ortaya çıkardı. Çeşidin yazarı Özbek damızlık Karim Yusupov'dur.

Yusupovskys veya Özbek domatesleri olarak da bilindikleri gibi, belirsiz, uzun ve güçlü bir çalılığa sahiptir. Açık alanda yetişen 80 cm yüksekliğe ulaştığında, seralarda 160 cm'ye kadar uzayabilir.Bu makalede okunan belirleyici çeşitler hakkında.

Yaprak normal, yeşil. Yapraklar orta kuvvettedir.

Verimli domates Özbekistan'daki ev çeşitlerinde, meyvenin ağırlığı genellikle bir kilogramdan fazladır. Rus ikliminde, bir serada veya serada büyümeye tabi, meyve ağırlığı - 400 ila 800 gram. Açık zeminde - 200 ila 500 gram.

Bu rakamları aşağıdaki tabloda bulunan diğer çeşitlerle karşılaştırabilirsiniz:

Sınıf adıMeyve ağırlığı (gram)
Yusupov400-800
Fatima300-400
Caspar80-120
Altın Polar85-100
primadonna120
Irene120
babalık250-400
meşe ormanı60-105
Nastya150-200
Mazarin300-600
Pink Lady230-280

Not, güçlü fırçalar oluşturur. Meyveler, üst dallarda bile büyüklüğünde olgunlaşır. Çiçeklenme haziran ayından ağustos ayına kadar sürer. Vade yoluyla geç çeşitleri ifade eder.

karakteristikleri

Meyvenin temel özellikleri:

  • Cildin farklı ışınları ile domatesler koyu pembeden kırmızıya kadar renklidir.
  • Meyveler düz yuvarlatılmış patlıcan benzeri bir şekildedir.
  • Ağır, etli. Kabuğu incedir.
  • Az miktarda tohum.
  • Tadı narin, tatlı, neredeyse ekşidir.
  • Salatalar için çok iyi, meyve suları, soslar, taze yapmak.

Domates iyi dağıtılır. Dezavantajları arasında çatlama eğilimi, taşınmanın zayıf taşınabilirliği yer alır.

Acaba: Achik-chukchuk salatası geleneksel olarak Özbek pilavına servis edilir. Salata tarifi çok ince kıyılmış soğan, taze çekilmiş karabiber, mor fesleğen içerir. Domateslerde marulun sırrı, olması gerektiği gibi - Yusupov. Domatesler ağırlıkça kesilmelidir, böylece saydam, ince yarım daire elde edilir. İri tuzlu tuz.

fotoğraf

Aşağıdaki domates "Yusupov" fotoğrafları

Büyüme ve bakımın özellikleri

Rusya'nın güney ve orta bölgelerinde imar için domates "Yusupovskiy" önerilir. Ancak, Uralların, Sibirya'nın, Amur bölgesinin sebze yetiştiricileri çok başarılı bir şekilde sevilen çeşitler yetiştiriyorlar.

Fideler kalıcı bir yere transfer edilmeden 60-70 gün önce ekilir. Dikim tohumları ayrı saksılarda yapılabilir ve özel mini seralar kullanılabilir. Uyarıcı, büyümeyi arttırmak için kullanılabilir. Seralarda fide dikimi mayıs ve haziran aylarında üretilir. Hava sıcaklığı kurulduktan sonra açık zeminde + 7 ° С'den düşük değil.

Açık toprağa inerken spade gübresi, küller ve süperfosfat bir çorba kaşığı her kuyuya dökülür. Deliği bol suyla doldurun. Bitki sıvı çamura ekilir. Ertesi hafta, sulama üretilmez.

Konseyi: Yusupov domatesleri, arsanın veya seranın iyi aydınlatılmış, parlak sıcak tarafını tercih eder.

Tüm büyük meyveli domatesler standart 40 cm x 60 cm desende ekilir.
Ziraatçıların güçlü bir çalılık 2-3 oluşumu için ayrılmaları tavsiye edilir. Pasynkut'un hemen yerinden çıkarıldıktan sonra kalıcı bir yere. Oluşan üvey çocuklar tüm mevsimi koparıp 5 cm'den daha fazla büyümeyi önlüyorlar.

Ağustos ayının başlarında, bitkinin tepesini sıkarak son fırçanın üzerinde üç yapraktan fazla bırakmayarak. Olgunlaşmayı hızlandırır.

Ücretsiz bir döngü yardımı ile desteklere bağlanır veya kafes desteği düzenlenir. Bunu yapmak için, tel tabanı etrafında sicim olan sicimlerin etrafına sarkan ipleri çekin. Fırçalar ayrı ayrı bağlanır.

Seradaki hava sıcaklığı + 30 ° C'yi geçmemelidir. Nem ortalama olarak korunur. Mikroiklimayı korumak için malçlamayı kullanabilirsiniz.

Konseyi: Büyük meyveler için ilk salkımını alın. Üçüncü çiçek açtıktan sonra ana sürgünün büyüme noktasında çimdikleyin. Aşırı yumurtalık çıkarın. Kök üzerinde 6-8'den fazla çiçekli fırça bırakmayın.

Sera içeriği azotlu gübrelerin girişini sınırladığında. Soluk yeşillik olması durumunda, bir mullein çözeltisi ile besleyin: su kovası başına litre. Yumurtalık püskürtülür çalı borik asit daha hızlı ve daha iyi oluşumu için. Meyve olgunlaşması döneminde kimyasal bileşik kullanmamak için ısırgan otu ekstresi ile gübreleme yapılır.

tarifi: Kırılmış ısırgan otu yeşili kütlesi, namluyu, tercihen metal olmayan, suyla doldurulmuş, namluyu güneşte bırakır. Kütle 10-15 gün fermantasyona getirilir, ardından gevşek bir şekilde bir kapakla kapatılır. Günlük karıştırın.

Özü beslemek için 1:10 oranında suyla seyreltilir, kül ekleyin. Domatesler, kök altında haftada 2-3 kez, aynı anda sulama ile veya yağmur sırasında beslenir. Kuru zamanlarda gübreleme yapılmaz, toprakta tuzlanma meydana gelir ve kök sistemi besinleri emmez.

Domatesin organik madde, maya, iyot, hidrojen peroksit ve amonyakla nasıl düzgün şekilde beslendiğini de okuyun.

Ayrıca dikkatinize, yüksek verim ve hastalık direncine sahip domates çeşitleri hakkında bir makale sunuyoruz.

Hastalıklar ve zararlılar

Domates Fitoftalosisi

Yusupov domatesleri, seralarda en sık bulunan hastalıklara karşı dirençlidir. Kladosporioz'a duyarlı değildirler, ancak tüm sera çeşitleri gibi yanık, üst ve gri çürük, karaçam, fusarium solgunluk meyveleri bulaştırılabilirler.

  • phytophthora:

    Önlenmesi için, ekimden önce domates tohumları, 15-20 dakika zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır, akan suyla yıkanır. Fideler iki gün önceden yaşlandırılmış, bir kül çözeltisiyle (litre suya 3 çorba kaşığı) sulanır. Hastalığın ilk belirtileri Bordo karışımı hazır bitkilerin tedavisinde yardımcı olur.

  • Fusarium:

    Endüstriyel kimyasalları (Previcur) veya biyo-baz (Trichodermin) bazlı preparatları uygulayın.

  • Köşe çürüğü:

    Domateslerin ekimde enfeksiyonunu önlemek için, her bir köke kül ve bir çorba kaşığı kalsiyum nitrat ekleyin. Birkaç kez bir mevsim domatesleri bir kül çözeltisi ile püskürtülür: iki litre ısrar etmek için 1 litre suya 2 yemek kaşığı kül.

  • Botrytis (gri çürüklüğü), siyah bacak:

    Toprağı dezenfekte edin. Sıcaklık, su rejimine dikkat edin. Tesise hava girişi sağlayın.

Geç gün ışığına dayanıklı domates çeşitleri hakkında burada okuyun.

Ayrıca domates hastalıkları ve bunlara duyarlı olmayan çeşitlerle nasıl mücadele edeceğinizle ilgili makalelerinizi de sizlere sunuyoruz.

domates "Yusupov" incelikli çeşitlilik. Büyük meyveler, yüksek verim, Rus bahçıvanlar arasında Özbek yetiştiricilerin çeşitliliğini popüler hale getirmiştir.

Açık alanda iyi bir domates mahsulünün nasıl yetiştirileceği, serada tüm yıl boyunca nasıl yapılacağı ve büyüyen erken çeşitlerin inceliklerinin deneyimli bahçıvanlar hakkında ne bildiğini de okuyun.

Aşağıda farklı olgunlaşma terimlerine sahip domates çeşitlerinin bağlantılarını bulacaksınız:

Orta erkenGeç olgunlaşmaorta
Yeni Transdinyesterroketmisafirperver
topakAmerikan nervürlüKırmızı armut
Şeker deviDe baraoChernomor
Torbay f1titanBenito F1
TretyakovskiUzun kaleciPaul Robson
Kara KırımKralların kralıAhududu fil
Chio Chio SanRus boyutuMasha