kuşkonmaz - Bu Kuşkonmaz ailesine ait çok yıllık bir bitkidir. Bitki, beyazımsı, açık pembe, yeşil, hafif mor - farklı tonlardaki küçük iğne şeklinde yaprakları olan uzun, sulu, yoğun sürgünler üretir. Kök sistemi uzun ve kalın köklerden oluşur. Bitkinin bileşimi ve nitelikleri nedeniyle, geleneksel tıp tariflerinde kullanılır.
Bu sebzenin birkaç çeşidi vardır. Kuşkonmaz ne olur, aşağıda düşünün:
- soya kuşkonmaz - soya işleme ürünü;
- Beyaz kuşkonmaz marttan hazirana kadar olgunlaşan popüler bir lezzettir. Bitki yetişirken tamamen gübrelenmiş gevşek toprağı fışkırtarak, güneş ışığının içeri girmesini önler, sonuçta bitkinin beyaz bir renge sahip olduğu görülür. Bu türün yetiştirilmesi zordur, bu yüzden maliyeti yüksektir;
- yeşil kuşkonmaz - şifalı kuşkonmaz, en yaygın kullanılan bitki türüdür. Yeşil kuşkonmaz beyazdan daha fazla vitamin ve mineral içerir;
- Mor kuşkonmaz karanlıkta yetişen ve kısa güneş ışığı alan nadir bir türdür. Mor kuşkonmaz biraz acıdır. Isıl işlem sırasında mor renk yeşile döner;
- Fasulye Kuşkonmaz popüler bir üründür. Yiyecekler ısıl işlemden sonra fasulye tüketiyordu. Diyetler için ideal;
- deniz kuşkonmaz - deniz bataklıklarında, tuz bataklıklarında yetişir.
Biliyor musun Soya kuşkonmaz Kore kuşkonmaz olarak da bilinir. Bu tipte bir bitki değil, öğütülmüş soya fasulyesi pişirilirken kaynamış soya sütünden özel bir şekilde işlenen bir köpüktür.
Kuşkonmaz kalori ve kimyasal bileşimi
Yemek yaparken, kuşkonmaz popüler bir inceliktir. Bir bitkinin sürgünlerini ye. Kuşkonmaz insan vücuduna hem fayda hem de zarar getirir.
Kuşkonmaz Kalorileri 100 g ürün başına sadece 21 kcal'dir. Ürün vitamin ve mineral bakımından zengindir.
Kuşkonmaz aşağıdakileri içerir vitaminler: A - 82.8 ,g, tiamin B1 - 0.1 mg, riboflavin B2 - 0.1 mg, C - 20.2 mg, E - 1.9 mg, beta-karoten - 0.6 mg, PP - 1, 1 mg.
Makro ve iz elementleriKuşkonmazın içerikleri aşağıdaki gibidir: potasyum - 195,8 mg, fosfor - 62,1 mg, kalsiyum - 21 mg, magnezyum - 20,2 mg, sodyum - 2 mg, demir - 1 mg.
Kimyasal bileşimi Bu faydalı sebze aşağıdaki unsurları içerir:
- Su - 93 g;
- Karbonhidratlar - 3 g;
- Disakaritler ve monosakaritler - 2.2 g;
- Proteinler - 2 g;
- Diyet lifi - 1.5 g;
- Nişasta - 1 g;
- Kül - 0.5 g;
- Organik asitler - 0.1 g;
- Yağ - 0,1 g
Soya kuşkonmazında B, D, E vitaminlerini içerir, makro elementler arasında ayrıca hücre yenilenmesinde rol oynayan lesitin vardır ve sinir sistemini ve beyni normalleştirir ve hücrelerin zararlı etkenlere karşı direncini artıran kolin bulunur.
Beyaz kuşkonmaz A, B1, B2, C, E vitaminlerini içerir. Bileşiminde yer alan mikro ve makro elementler kalsiyum, potasyum, fosfordur.
Yeşil kuşkonmaz Elementlerin daha zengin bir kompozisyonuna sahiptir. İçerdiği vitaminler - A, B1, B2, B4, B9, E, C, K Genel listeye ek olarak, manganez, bakır, selenyum ve niasinin yanı sıra mikro ve makro elementler de mevcuttur.
Kuşkonmazın insan vücudu için faydalı özellikleri
Kuşkonmazın insan vücudu için faydaları, aşağıdaki özelliklerle kendini gösterir:
- Diüretik etki;
- Kan basıncını düşürücü;
- Yavaşlayan kalp hızı;
- Karaciğer fonksiyonunu iyileştirmek;
- Kalbin kasılmalarının güçlendirilmesi;
- Müshil etkisi;
- Analjezik özellikler;
- Yatıştırıcı etkisi;
- Anti-enflamatuar özellikler;
- Kan temizleme özellikleri;
- İmmün uyarıcı etki
- Geliştirilmiş böbrek fonksiyonu.
Bilim adamları, erkekler için kuşkonmazın faydasını araştırdılar. Bitki, erkek potansiyeli için önemli olan proteinler, mineraller, karbonhidratlar içerir.
Soya kuşkonmazında ayrı özellikler vardır. Kanser, kalp-damar hastalıkları, osteoporozun önlenmesi için kullanın.
Kuşkonmazdan tıbbi hammadde tedarik etmek ve depolamak
Tüketim için genç sürgünlerin toplanması ilkbaharda yapılır. Beyaz Kuşkonmaz Vuruyor toprağa girdiklerinde hasat edilir, böylece hassasiyetlerini ve yumuşaklıklarını korurlar.
Yeşil kuşkonmaz Sürgünler büyüme 20 cm ulaştığında hasat. Güneş ışığının etkisi altında, aynı zamanda daha sert bir yapı elde ederken, filizlerin yeşile dönmesi nedeniyle bir reaksiyon meydana gelir.
Kuşkonmaz filizi hafif, parlak bir ışıltı ile esnek, pürüzsüz olmalıdır. Kesilen yerler kurumuş görünmemelidir. Özellikleri ve özelliklerini kaybettiği için taze bir ürünü uzun süre tutmak mümkün değildir. Kuşkonmaz filizleri, dilimlerin yenilenmesi ve suya daldırılması şartıyla buzdolabında 5-7 gün saklanır.
Biliyor musun Kuşkonmaz ne kadar uzun süre saklanırsa tadı o kadar kötü olur.
Tıbbi amaçlar için rizomlar, çimen, meyveler ve genç kuşkonmaz yaprakları kullanılır.
Kök hazırlama sonbaharda, toprağın üstündeki parçaların solmasından sonra üretirler. Kazıldılar, yerden temizlendiler, akan suda yıkandılar ve parçalar halinde kesildiler. Bu formda, rizomlar açık havada bir gölgelik altında kurutulur, kumaş veya kağıt üzerinde ince bir tabaka halinde yayılır.
Fırında 45 ° 'ye kadar sıcaklıklarda kurutma yapılır. Bu şekilde hasat edilen kökleri 2 yıl saklamak mümkündür.
Kuşkonmaz Herb çiçeklenme sırasında hasat edilir. Bitkinin genç üstleri yaklaşık 30 cm uzunluğunda kesilir Çim, açık havada gölgede veya kapalı alanda iyi havalandırılarak kurutulur, kumaş veya kağıda ince bir tabaka döşenir.
Kuşkonmaz Meyveleri Tamamen olgun olduklarında hasat edilir.
Bu önemli! Boşlukları kağıt veya kanvas torbalarda, ahşap kaplarda saklamak gerekir.
Geleneksel tıpta kuşkonmaz kullanımı
Halk hekimliğinde kuşkonmaz analjezik, antienflamatuar ve idrar söktürücü olarak kullanılmıştır.
Bileşiminde kuşkonmaz içeren ilaçlar kan basıncını düşürmeye, kalp ritmini yavaşlatmaya, diürez oranını arttırmaya ve periferik damarları genişletmeye yardımcı olur.
Bu ilaçlar, karın damlacıkları ve alt ekstremitelerin şişmesiyle ilişkili kardiyovasküler hastalıklar için kullanılır.
Bu önemli! Kuşkonmaz çeşitli hastalıklarla baş etmeye yardımcı olur, ancak sağlıklı bir vücut üzerinde bir etkisi yoktur.
Kuşkonmaz, nefrit, piyelonefrit, piyelit ve diğer genitoüriner sistem hastalıkları gibi hastalıklardan faydalanacaktır. Taşikardi, diyabet, artrit, romatizma enfüzyonları ve kuşkonmaz rizomlannın kaynaşmaları ile de tedavi edilir. Kuşkonmaz rizomlarının infüzyonu eklemlerdeki ağrı için kullanılır.
Kuşkonmaz olarak müshil kullanmak gelenekseldir. Böbrek taşlarını ve karaciğeri yok etmenin yanı sıra, cilt hastalıkları, egzemaların tedavisi için de kullanılır.
Dermatolojide ve kozmetikte nasıl kullanılır?
Kuşkonmazın özellikleri dermatoloji ve kozmetikte kullanım alanı bulmuştur.
Rizomlar ve genç sürgünler Kuşkonmaz alerjik dermatoz, pyoderma, vitiligo, liken planus, sedef hastalığı tedavisinde kullanılır. Ayrıca dermatolojide, kistik dermatit tedavisinde anti-enflamatuar bir ajan olarak kuşkonmaz kullanılmaktadır.
Kuşkonmaz rizomları, cilt hastalıkları, yani egzama ve eksüdatif diyatez için kan temizleyici bir madde olarak kullanılır.
Kozmetikte, şifalı kuşkonmaz soluk cilt hücrelerini etkilemek için kullanılır. Onun yardımı ile gençliği destekleyin. Spa salonlarında, yüz derisinin ve kuşkonmazın genç sürgünlerinin boynunun maskelerini hazırlayın.
Hamilelikte kuşkonmazın yararları ve zararları
Bu ürünü kullanmadan önce kuşkonmazın hamilelikte faydalı ve zararlı olup olmadığı sorusu önemlidir. İyiliğe gelince, kesinlikle var.
kuşkonmaz - kadının vücudu üzerinde ve fetüsün iskelet sisteminin oluşumunda ve güçlenmesinde, kan oluşumu sürecinde, bağ dokularının oluşumunda olumlu etkisi olan birçok iz element içeren besleyici bir sebze.
Ayrıca, kuşkonmaz diüretik özelliklere sahip olduğu için ödem için iyi bir çaredir. Doktorlar folik asidi hamile kadınlara reçete eder ve içeriği kuşkonmazda yeteri kadar yüksektir.
Kuşkonmazdan zarar Hamilelik sırasında alerjik reaksiyon durumunda olabilir.
Bu nedenle, önceden herhangi bir alerji olup olmadığını öğrenmek için kullanım gereklidir.
Kuşkonmaz ve beslenme
Kuşkonmaz bir diyet ürünüdür. Çok sayıda diyetin diyetine dahildir. Mükemmel bir vitamin, karotenoid, lisin ve asparagin amino asit kaynağıdır. Kuşkonmaz böbrek ve kalp hastalığından muzdarip insanların diyetinde vazgeçilmez bir ürün olarak kabul edilir.
Kuşkonmaz taze tüketilir, kaynatılır, korunur. Anında yeşil kuşkonmaz hazırlamak, bu nedenle yemeğin vitamin ve tadını korumak için pişirme işleminde tüm işlemlerin hızlı bir şekilde yapılması önemlidir. Kuşkonmaz pişirmenin en iyi yolu - ızgarada, buharda, fırında. Beyaz kuşkonmaz biraz daha fazla pişirir.
Isıl işlemden önce, kuşkonmazın sert tabanını kesmeniz, sürgünleri soğuk suyla yıkamanız gerekir. Diğer sebze türleri ile birlikte, haşlanmış yumurta, peynir ile kuşkonmaz servis yapın.
Kuşkonmazın yan etkileri
Herhangi bir bitki olarak kuşkonmaz, farklı durumlarda bir üründe sağlığa yarar ve zarardır. Kuşkonmazın özellikleri hakkında bazı tartışmalı kararlar var.
Örneğin, uzmanlar kuşkonmazın ürolitiyazis gelişimini engellediğini söylüyor. Ancak bazıları, bu bitkinin, hastalığa genetik yatkınlık durumunda ürünü tüketerek ürolitiyazise yol açabileceğine inanmaktadır.
Bazı insanlar için, ürüne alerjisi nedeniyle kuşkonmaz kontrendikedir. Ayrıca, kuşkonmazın alerjik reaksiyon biçimindeki zararı, yalnızca yutulduğunda değil, filizlerle temas ettiğinde de kendini gösterir.
Bu önemli! Araştırmalar, çok miktarda kuşkonmaz kullanımının diyabete neden olabileceğini bulmuştur.
Kuşkonmaz sıklıkla yan etkilere neden olmaz, ancak faydaları açıkça kanıtlanmıştır. Bu ürünün makul kullanımı sağlık ve gastronomik haz için fayda sağlayacaktır.
