Mısırın bir tencerede mısır koçanı olmadan kaynatılması ne kadar düzgün ve nasıl gerekli?

Mısır, çocuklar ve yetişkinler arasında favori bir yemektir. Düzgün bir şekilde pişirilmiş tahıllar yumuşak, sulu ve lezzet bakımından eşsizdir. Mısır koçanı üzerinde olsun ya da olmasın? Bir tencerede mısırın kaynatılması koçasız olabilir. Herkesin arzusunu tatmin edebilecek oldukça fazla sayıda tarif var.

Özellikler

Mısır, bazı biyolojik özelliklerle ayırt edilir. Bunun sıcağı seven bir bitki olduğuna dikkat etmek gerekir. Tohum çimlenmesi 7-8 derecelik bir sıcaklıkta gerçekleşir. Şişlik, tahıl ağırlığına göre% 40 oranında su gerektirir. Bütün bu koşullar yerine getirildiğinde, fideler 5-6 gün boyunca oluşturulur.

Bir mısırın 3-4 yaprağı olur olmaz, ilk nodal kök köklerinin varlığını görmek mümkündür. Her yeni yaprak çiftinin oluşumuyla birlikte, yeni bir nodal kök tabakası oluşur. Kara toprakta yetişirken, kök sistemi 3-4 m derinliğe ulaşır ve yanları boyunca, kökleri 120-150 cm'ye kadar uzar.

Büyüme mevsiminin ilk aşamasında, mısır yavaş büyüme ile karakterize edilir. ve uzun süreli aydınlatma gerektirir. Bu zamanda, bitkinin büyüme noktasında, ilk 3-4 hafta içinde mısırın tıkanmasından korktuğu için gelecekteki tüm organlar atılır. Bu dönemde yabani otlarla büyüyerse, kısa bir süre boyunca hasat keskin bir şekilde düşer.

Fide, yaprak ve gövdelerin oluşumu için minimum sıcaklık 10 derecedir. Bahar donları 2-3 dereceye kadar sürgünlere iyi tolere eder, ancak 3 derecelik düşüşün onlar üzerinde olumsuz bir etkisi vardır.

Yararlı olan nedir?

Haşlanmış mısır sadece lezzetli, dolu değil, aynı zamanda yararlıdır. Böyle bir yemek mükemmel bir atıştırmalık, garnitür veya hatta ayrı bir yemek olabilir. Vazgeçilmez tadına ek olarak, tahıl vücut için çok yararlıdır. Kompozisyon, insan vücudundaki vitaminlerin ve eser elementlerin tam çalışması için gerekli olanları içerir.:

• B, C, D, K, PP vitaminleri;
• potasyum;
• fosfor;
• demir,
• glutamik asit.

Tahıl bitkilerinin özellikleri, toksinlerin vücudunu temizleyebilme ve kolesterolü ondan çıkarabilme özelliğine sahiptir.

Nasıl seçilir?

Mısır pişirmeden önce, doğru olanı seçmek önemlidir. İşte aşağıdaki özellikler:

1. Sezon içinde sebze satın alın (Temmuz-Ağustos). Sadece genç ve taze kulakları seçin. Genç bir sebzede süt beyazı veya sarımsı renklidir.
2. Alınan mısır sulu ve elastik olmalı. Tırtılların hepsi birbirine eşit büyüklüktedir. Preslendiğinde, süte benzer bir sıvı salmaları gerekir.
3. Kuru ve buruşmuş taneler yemek pişirmek için uygun değildir. Kuruduğunda, tahılın içindeki şeker nişastaya dönüşür ve sebzenin tadı ve tadını kaybeder.
4. Yaprakları kontrol ettiğinizden emin olun.. Parlak yeşil, taze ve birbirine tam oturması gerekir. Bu durumda, anten hafif nemlidir.

Mısırın homojen bir şekilde pişirilmesi için, aynı büyüklükteki taneciğe sahip eşit büyüklükte koçanı seçin.

eğitim

Pişirmeye başlamadan önce mısır hazırlanmalıAşağıdaki önerileri kullanmak:

1. Yaprakları koçanlardan çıkarın, akan su altında yıkayın.
2. Sebzeyi 1 saat soğuk suya batırın.
3. Tahıl kafadan ayrılmış.
4. Tohumları 4 saat beklettikten sonra pişmeye devam edin. Daha sonra yumuşak ve sulu olacaklar (mısırı nasıl yumuşak ve sulu olacak şekilde kaynatın, bu makalede okuyun).

Evde bir tencerede yemek nasıl yapılır?

Tuz ile

Bir tencerede mısırın kaynatılması için ne kadar zamana ihtiyacım var? Bu genç koçanı kullanan klasik bir reçetedir. eylem Prosedürü:

1. Tencereyi hazırla. Daha önce hazırlanmış mısır tanelerini koyun.
2. Tahılları 2-3 cm kaplayacak şekilde su dökün.
3. Ürünün eşit şekilde ısınması için kalın tabanlı daha iyi bir tank kullanın.
4. Ekstra lezzet için, tankın dibine yapraklar ve stigmalar yerleştirin.
5. Tencereyi ocağa yerleştirin, su kaynayana kadar bekleyin, tuz (30 g), yangını azaltın ve 10 dakika bekleyin. Bu süre genç mısırın pişirmesi için yeterli (bir tencerenin koçanındaki genç mısırın ne kadar ve ne kadar pişirileceği, burada öğrenebilirsiniz).
6. Tatmak için birkaç tahıl deneyebilirsiniz. Bitmiş ürün yumuşak ve sulu.
7. Sıcak taneleri elek, tuz ve hazırlanmış bir tabağa koyun. Yemek yemeye hazır.

Burada mısır koçanıyla mısır yemek pişirmek için daha fazla yemek tarifleri burada öğrenin.

Tuz yok

Pişirme işleminde, tuzu sadece sonunda kullanın, pişirme işlemini yavaşlattığı için tencereye eklemenize gerek yoktur, bu nedenle mısır daha uzun süre pişirir. eylem Prosedürü:

1. Hazırlanan taneleri bir kaba koyun, sobanın üzerine su ile (1: 1) bir bardak süt dökün.
2. Tane kaynadığında, ısıyı azaltın ve kapağın altında pişene kadar pişirin.
3. Tahılların hazır olup olmadığını kontrol edin, bir çatal kullanabilirsiniz. Yumuşak olmalılar.
4. Pişirdikten sonra, taneleri boşaltın ve bir tabağa yerleştirin. Bir dilim tereyağı ve baharatla doldurun.

Özel tarifler

Çok sık, genç mısır süt ile bir tavada kaynatılır. Bu yöntem klasik olana göre oldukça pahalıdır, ancak bitmiş tahıllar hafif bir tat ve inanılmaz tat duyumları kazanır.

1 numaralı tarif:

1. Hazırlanmış mısır tanelerini kalın duvarlı bir tencereye koyun.
2. Yukarıdan süt ekleyin, böylece tohumlar 2-3 cm kadar örtülür.
3. Tuz gerekli değildir, tavayı sobanın üzerine yerleştirin ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Bitmiş tahılı bir kevgir içerisine atın, tereyağı ekleyin ve emilmesi için 3-5 dakika bekleyin. Tat vermek için tuz serpin.

2 numaralı tarif:

1. Klasik tuz kullanarak mısır ekleyip kaynatın.
2. Taneyi çıkarın ve bir tabağa koyun.
3. 2 bardak süt kaynatın, mısır dökün. Ateşe verin ve 10 dakika orada tutun.
4. Pişirmenin bitiminden önce bir dilim tereyağı ekleyin.
5. Kullanımdan hemen önce bitmiş yemeği tuzlayın.

Uyarı! Tavayı ateşten çıkarmadan önce, tohumları çıkarmak için acele etmenize gerek yoktur. Biraz süt yağı tadı ve aroması beslemelerine izin verin.

Haşlanmış sebzeler nasıl saklanır?

Mısırın uzun süre saklanmadığı unutulmamalıdır, bu nedenle kışa hazırlamamalısınız. Satın alınan ürün derhal kaynak yapılmalıdır. Ancak önceden pişirilmiş ürün önceden hazırlanabilir ve aynı zamanda kullanımdan önce tazeliğini ve tadını korur.

Yemeğin buzdolabında saklanması en uygun seçenektir, ancak 2 günden uzun olmamalıdır.. Ve bir tabak sarımlı filme sahip kaynaklı tane. Mısırın tadı ve aromasını kaybedeceğinden belirtilen depolama süresinin aşılması istenmez.

Haşlanmış mısır gerçek bir inceliktir ve aynı zamanda çok miktarda vitamin kaynağıdır. Sunulan yemek tarifleri mısırı çabuk pişirmenizi sağlar ve yemek lezzetli, lezzetli ve besleyici olur. Ayrıca, diğer malzemelerle birleştirildiğinde daha fazla titizlik ve özgünlük verebilirsiniz.