Tatlı (Bulgarca) biber - doğal vitamin, mikro elementler, mineral tuzlar, ekstraksiyon maddeleri, kolayca sindirilebilir karbonhidratlar konsantresi.
Bu, koruma için değerli bir üründür, ayrıca birçok lezzetli ve sağlıklı yemeğin temelini oluşturur.
Popülerliğinin derecesi ancak kendi titizliğiyle karşılaştırılabilir. büyüme koşulları - toprak, ortam sıcaklığı, ışık, nem.
Toprağa biber bakımı
Açık tarla için tatlı biber: Büyük, etli, sulu meyvelerin iyi bir şekilde toplanması için, bu ürünün yetiştirme yöntemlerine doğru yaklaşmalı ve özelliklerini bilmelisiniz.
- Biber, hafif tıngırdayan chernozem ve kumlu sables üzerinde en yüksek verimi verir.
- Ayrıca mahsul rotasyonu için de talep ediyor: 1 yıl boyunca tek bir yerde yetiştirilmesi isteniyor. Öncül olarak baklagiller ve erken sebze bitkileri seçmelisiniz.
- Bahçe mevsiminin sonunda, toprağı 30 cm derinliğe gevşetmek, ardından 3-4 kg / m² aşırı ısınmış gübrenin sokulmasıyla tatlı biber için öğütülmüş toprak hazırlanır.
- Dikim yeri yüksek kök kültürlü sahnelerdeki yerleşimi göz önüne alınarak hazırlanır. Bu, keskin sıcaklık dalgalanmalarının biberin büyümesi üzerindeki olumsuz etkisini azaltmayı mümkün kılar ve aynı zamanda rüzgara karşı korur.
Büyüyen biber fideleri yöntemi
Dolmalık biber nasıl yetiştirilir?
En yaygın yetiştirme kültürü fide yöntemi. Bitkinin kırılgan kök sistemine zarar gelmemesi için humus topraklı saksılarda fidan yetiştirilmesi önerilir.
Bunlar için karışım şu şekilde hazırlanır: 8 kısım humus için, 40 gram süperfosfat, 10 gram üre ve kova başına 5 gram potasyum sülfat ilavesiyle 2 kısım çim ve 1 kısım mullein alır. Her bir kabın optimum büyüklüğü 60x60 mm'dir.
Tohum hazırlama
Karışıma yerleştirildiği zaman, tohum hazırlanmalıdır.
- Her şeyden önce, en doldurulmuş tohumlar seçilir: suyla bir kaba dökülür, karıştırılır, çökelmelerine izin verilir, yüzeydeki tohumlar çıkarılır, su ince bir elek üzerinden dökülür.
- Kalan malzeme kurutulur, zayıf bir manganez çözeltisinde dezenfekte edilir, ısırılmadan önce periyodik olarak nemlendirilmiş doku üzerinde çimlenir.
- Hazırlanan 3 - 4 adet tohum nemli kaplara yerleştirilir, daha sonra 10 - 20 mm toprak tabakası serpilir.
Fotoğrafın sağında tatlı biber tohumları gösteriliyor.
Fide bakımı
Daha hızlı tohum çimlenmesi için, gelecekteki fideleri olan kutular, iyi ışıklandırılmış bir sıcaklığa sahip bir yere yerleştirilir:
- 25 - 30 ° С (Sürgünlerin ortaya çıkmasından önce (bir evde veya serada pencere eşiği olabilir);
- göründükten sonra 10 - 15 ° С hafta boyunca;
- 20 - 25 ° С toprağa fidan ekimden önce.
Fideleri en az 2 gün sonra sulamak, zeminde durgun nemden kaçınmak. Dört, beş gerçek yaprak göründüğünde günlük sulama gereklidir.
Fidelerin beslenmesi gerekir. Bir kova suya 50 g süperfosfat, 20 g üre ve 15 g potasyum sülfat alınır. Organik gübrelerden fermente edilmiş kuş dışkıları veya bulamaç kullanın. Organik ve mineral gübrelerin kullanımı değişmektedir. İlk besleme, dört ila beş yaprak aşamasında yeniden döllenen ilk gerçek yaprağın ortaya çıkması aşamasında gerçekleştirilir.
Toprağa fidan dikimi, sulanması ve beslenmesi
Biber yetiştirmek için çok önemli bir agroteknik yöntem toprağa fide dikmek.
- Fide dikiminden bir ila iki hafta önce su verme işlemine başlayın: aydınlatmayı iyileştirmek için sıcaklığı düşürün, sulamayı sınırlayın; don tehlikesi olmadığında, bitkileri açık havaya çıkarın.
- Toprağa biber ekiminden 5 - 10 gün önce mantar hastalıklarına karşı korumak için% 0.5 bakır sülfat çözeltisi ile püskürtülürler.
- Biberler, toprağa dikim için uygun, 5 - 6 gerçek yaprak, güçlü sap, gelişmiş kök sistemine sahiptir.
- Dikimden önce, fidan iyi sulanır.
Nisan ayının son günlerinde güney bölgelerinde ekilir. Bu süre için düşük sıcaklıklara sahip bölgelerde, iniş sırasında Haziran başının seçilmesi tavsiye edilir.
Genel olarak, tohumların hazırlanmasından biberlerin toprağa ekilmesine kadar geçen süre 45 - 55 gün sürer. doğru sıcaklık modunu, sıklık uyumluluğunu, ayrıca sulama ve besleme kalitesini sağlarken. Dikim, sıradan bir şekilde, bir bitkide 70x15 cm'lik bir besleme alanı veya kuyu başına iki bitkideki 70x30 cm'lik bir besleme alanı ile gerçekleştirilir.
Önceden sulanan kuyucuklarda, bitkileri, kök boğumundan 1 - 1.5 cm daha derin toprak topaklarıyla birlikte yerleştirir, ardından kuru toprağa serpin. Biberlerin toprağa inmesinden sonraki ertesi gün tekrar sulanması gerekir. Yetiştirme-hasat aşamasına kadar, toprağın kurumasını önleyen sulama düzenli olarak tekrarlanır.
Bu önemli! Topraktaki nem eksikliği şunlara yol açar:
- çiçeklerden ve yumurtalıklardan düşmek;
- bitki büyümesini durdurma;
- fetal bozukluklar;
- önemli verim düşüşü.
Sulamadan sonra, toprak gevşetilir ve 5 cm'den daha derine inmeden, kök yakınındaki alana özel dikkat verilerek dikkatlice yapılmalıdır.
Bu önemli! Gübreler, bitkilerin durumuna bağlı olarak vejetatif sürgünlerin büyümesine neden olan ve meyve oluşumunu geciktiren azotlu gübrelerden kaçınarak, büyüme mevsimi boyunca uygulanır.
ancak İlk beslenmeden sonra 10 - 15 gün gerekir: 1 m² başına 15 g amonyum nitrat, 20 g süperfosfat ve 5 g potasyum tuzu karışımı uygulanır.
Bu tür fideler kök almak için daha hızlı ve daha iyi, daha iyi ve daha erken bir hasat verir.
Tatlı biber fidelerinin açık toprağa nasıl yerleştirileceği hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz, aşağıdaki videoda:
Yerdeki tohumlardan biber yetiştiriciliği
Açık alanda tatlı Bulgar biber nasıl yetiştirilir?
Açıkta tatlı fide yetiştiriciliği yapılmadan fide yapılmadığında, her şeyden önce iyice tesviye edilmiş ve doğranmış bir toprak gerekir tatlı biber için.
Açık zemin için Bulgar biber tohumları dezenfekte edilir, ancak çimlenmez. Tohum ekim için en uygun zaman Nisan ayının ikinci on yılıdır.
Düşmanca olması durumunda, ilkbahar geç, ekim şartları değiştiğinde, tohumlar ısırılmadan önce ilk önce filizlenir.
Bulgar biber tohumları nasıl ekilir?
Dikkatlice tesviye edilmiş ve topraklanmış topraklarda 1 m² başına 8 - 10 delik açın. Bunların her birinde, daha hızlı çimlenme için 4-5 tohum, 3-4 cm tohum derinliği ve ardından öğütme ile yığınlanır.
Kuyularda fide ortaya çıktıktan sonra, genellikle 1 ila 2 bitki kalır. Bu yetiştirme yöntemi ile bitkilere daha fazla özen göstermek, biber fidelerinin yönteminde olduğu gibi aynı kural ve sıklıkta sulamak, gevşetmek, ayıklamaktır.
Hastalıklar ve zararlılar
Hastalıklara ve zararlılara karşı mücadele, biber yetiştiriciliğinde de büyük rol oynamaktadır. Hastalığın doğru teşhisi ve zamanında eylem mahsulün korunmasına ve hatta ölümünün önlenmesine yardımcı olacaktır.
- Sebep olan ajan verticiller solma toprakta yaşayan bir mantardır. Yere dikildiğinde veya aşırı gevşetildiğinde bitkinin kök sisteminin yaralarına nüfuz eder.
Sivilceli lezyonda solma, solma, yaprak dökülmesi ve internodların deformitesinde görülen hastalık belirtileri. Hastalığın erken safhasında, bitki yumurtalık oluşturmaz, eğer enfeksiyon meyve oluşumu aşamasında meydana gelirse, meyveler kaşlarını çatır ve dolmaz. Önleyici tedbirler- Toprağın dezenfekte edilmesi, fidelerin dikkatli bir şekilde toprağa konması, toprağın toprağını gevşetmesi.
- Geç yanıklık mantardan da kaynaklanır. Islak havalarda soluk yeşil bir halo ile kahverengi lekeler şeklinde etkilenen alanlar çürür. Önleme yöntemleri - Güçlü yoğuşma ve bitkilerde yağışların oluşması ile gündüz ve gece sıcaklıkları arasında belirgin bir fark riski olmadan, yerleşik hava döneminde fidanların zamanında ekilmesi.
- Beyaz çürüklük (sklerotenyoz). Biber kökünde gelişen mantar hastalığı. Belirtileri kök yüzeyinde beyaz bir çiçeklenme ve içinde - nem ve minerallerin topraktan emilimini engelleyen katı siyah oluşumlar.
Beyaz çürüklük bitkinin ölümüne yol açar. Önleyici ve tedavi edici önlemler: ölü bitkilerin zamanında temizlenmesi, ılımlı sulama, küçük lezyonlarla kül veya tebeşirle toz alma, toprağın termal dezenfeksiyonu.
- Gri çürük. Seralarda yetiştirilen bitkiler genellikle hassastır. Kök üzerinde kahverengi, nemli bir lekeye sahip kahverengi lekeler görünür ve yüksek nemde bırakır ve sıcaklığı 10 ° C'ye düşürür. Önleyici tedbirler - sıcaklık ve neme uygunluk, mahsul döndürme gereklilikleri, yabani ot ayıklama
Gri küf zaten kendini gösterdi ise, etkilenen tüm meyveleri çıkarın. Sarımsak infüzyonunu sıkıştırarak gri çürümeyi kaldırabilirsiniz: İki gün boyunca 30 g kırılmış sarımsak, bir kova su üzerinde ısrar eder. Püskürtme, aynı zamanda karşılık gelen etki spektrumunun endüstriyel preparatları ile de uygulanır.
- Köşe çürüğü. Ayrıca bakteri veya bulaşıcı olmayan kökenli bir sera bitkileri hastalığı. Hastalığın ilk tipi gri lekelerin ortaya çıkması ile karakterize edilir, ikinci tip meyve üzerindeki sulu yeşil lekeler şeklinde ortaya çıkar. Meydana gelen meyvelerin yenilgisiyle olgunlaşmaz ve çürür. Kalsiyum nitrat, ilk semptomlara yardımcı olmakta iyidir. Etkilenen meyveler toplanır ve yok edilir.
- Kara bacak Fide kökünün düşük sıcaklık ve yüksek nemdeki kök kısmına zarar verir. Sebepler, tohumların korunmasız dezenfekte edilmesi ve fidelere ekim kurallarına uymamasıdır. Hastalıklı bitkiler culled, toprak bakır sülfat ile muamele edilir. Önleyici bir önlem olarak, fidan "Phytodoc" ilacı ile püskürtülebilir.
Biber haşere kontrolü genellikle böcek ilaçlarında etkilidir.
- yaprak bitleri, Bitkinin tüm organlarında birikir, besinleri ve dokulardaki nemi emer. Günlük 10 litre su, 1 fincan kül ve 30 g sabun başına sabun ilavesiyle günlük kül infüzyonu püskürtülerek iyi bir sonuç elde edilir. Kül yerine, tütün kullanabilirsiniz - 10 litre suya 100 g. Bu tür çözümler sabah biber birkaç kez ekimi işler.
- Örümcek akarı bitkinin yaprağının alt kısmında koloniler oluşturur. Kenenin yenilgisi, hayati ve verimli fonksiyonların bozulmasına yol açar. Keneyi yok etmek için, yaprakları aşağıdan sabun ve suyla püskürtün.
- sümüklü böcek meyvelere büyük zarar vererek, içlerine tırmanarak. Sümüklü böceklerle ilgilenmenin mekanik yolu, elle toplama ve imha etmedir. Toprak periyodik olarak külle tozlaştırılmalı, kireç veya hardal tozu ile karıştırılmalıdır. Bu zararlılara karşı caydırıcı olarak maydanoz, biberin yanına ekilebilir.
- Colorado böceği. Yetişkin böcekler tarafından bırakılan larvalar yaprakları yutar. Büyük bir haşere hasarı ile bu, tacın tamamen tahrip olmasına ve bitkinin ölümüne yol açabilir. Böcekler, larvalar ve yumurtalar elle hasat edilir. Biber ekimi insektisitler veya kırlangıçotu tentürü ile tedavi edilebilir.
Aşağıdaki videoda bulabileceğiniz olası hastalıklar ve tatlı biber zararlıları hakkında daha fazla bilgi bulabilirsiniz:
Hasat ve depolama
Olgunlaşmış meyvelerde hasat: dökülürler, belirli bir çeşit için şartlandırılmış, renk ve boyut alırlar.
Olgunlaşma hakkında, meyveye dokunduğunuzda karakteristik ses ile değerlendirilebilir. İlk koleksiyon Temmuz ayı ortalarında - Ağustos başlarında yapılır. iklimsel iklim bölgesine bağlı olarak.
Bunu not etmek önemlidir kuru havalarda meyve çekmek için en iyiöyle ki, hasat edilen biberlerin üzerindeki nem depolama sırasında bozulmaya yol açmaz. Biber sapı kesmeden çıkarılır, bu da tadını kaybetmeden raf ömrünü arttırır.
Tüm sezon boyunca beş ücrete kadar harcamak. Donları tahmin ederken, çalılıkların üzerinde kalan meyveleri iç mekanlarda olgunlaştırmak için toplayın.
Bulgar biber nasıl kaydedilir?
Önerilen hasat biberleri saklayın % 80 - 90 bağıl nemde ve 8 - 10 ° C sıcaklıkta Kusur ve meyveye zarar gelmemesi raf ömrünü uzatır. Olgun biber, buzdolaplarında ve bodrumlarda bir aya kadar saklanabilir. Biberleri muhafaza etmenin bir yolu olarak dondurmak mümkündür.
Tohum almak
Hasat sırasında, gelecek sezon için gen havuzuna bakmanız gerekir, çünkü tohumların kendiliğinden yetişen tohumların çimlenmesi, bitkilerin tüm kurallarına uygun olarak yaklaşık% 100'e ulaşır. Seçilenden en güzel ve en büyük biber çekirdeği elde edilir, tohumlar ondan ayrılır. Tohumlar doğal olarak kurutulur ve üç ila dört yıl boyunca pamuklu torbalarda saklanır.
Ve üreme hakkında biraz daha.
Bu önemli! Biber kendi kendine tozlaşan bir bitki olmasına rağmen, çapraz tozlaşma hariç değildir. Bu nedenle, farklı tatlı biber çeşitlerini yetiştirirken, tohumlarda kalan bitkileri izole etmek gerekir.
İşte Bulgar biberi - kaprisli, kaprisli, zaman alıcı. Ama dikkatle ve sevgiyle yetiştirilen tüm kurallarla kesinlikle güzel, sulu ve tatlı meyve verecek.
