Pembe biber nedir ve evde büyüyebilir mi?

Çoğunlukla siyah-beyaz biberli bir karışımda bulunan baharatın bununla hiçbir ilgisi yoktur.

Bu meyve, aynı zamanda biber ağacı veya Peru biberi olarak da adlandırılan Shinus ağacının meyvesidir..

Diğer baharatlarla birlikte ve ayrı bir baharat olarak pişirmede kullanılır.

Tedavi ve kozmetik amaçlı kullanılır.

Bu egzotik bitki hakkında daha fazla bilgiyi makalemizden öğreneceksiniz.

Pembe biber - bu nedir?

Pembe biber iki tür shinustan üretilir - yumuşak (Schinus molle) ve antepfıstığı yapraklı (Schinus terebinthifolius).

Bu ağaçların meyveleri küçük, yuvarlak, yumuşak, içi sert bir kemiklidir.

Görünüşe göre kendi adlarına sahip oldukları sadece pembe renkli karabiberlere benziyorlar - pembe biber.

Shinus, Sumach ailesinin bir üyesidir. Bir ağaç ve çalı formunda, 6 metreye kadar büyür.

Shinus soft (molle) - en yaygın tip. Sarkık bir taç olan bu ağaç, söğüt andırıyor.

Salkım şeklinde toplanan salkım şeklinde toplanan küçük çiçeklerle çiçek açar. Meyveler - yumuşak bir kabukla parlar.

Vatan bitkileri

Orta ve Güney Amerika'nın tropikal ve subtropikal bölgelerinden pembe biber oluşur. Meksika, Brezilya, Peru, Guatemala ve diğer ülkelerde yetişir.

Genellikle süs bitkisi olarak kullanılır ve parklara ve sokaklara ekilir.. Kıyı boyunca şehirlerde en iyi büyür.

Meyve toplama ve işleme

Sadece olgun meyveler hasat edilir.. Pembe rengi korumak için dondurularak veya konserve - turşu veya tuzla kurutulur. Taze meyveler altı aydan fazla saklanmaz. Öğütülmüş pembe biber (örneğin siyah gibi) üretilmez, çünkü öğütmeden hemen sonra kullanılabilir.

Şinus meyvesinden bir diğer ürün aromatik bir yağdır. Meyvelerden ve ağacın diğer kısımlarından buhar damıtma ile elde edilir.

Evde büyümek mümkün mü?

Evde baharat bitkilerini yetiştiren hayranları toplama lastiklerini doldurabilirler. Belli koşullar altında meyve verecek güzel bir süs çalısına dönüşür. Bonsai olarak yetiştirilebilir.

Bu önemli! Şinusun sapları ve dallarının suyu toksiktir ve dermatite neden olabilir, ayrıca çiçek açan shinus alerjilere neden olabilir.

iniş

Pembe karabiber ile tohumlu bir lastik dikmek mümkündür.

Çiçek üreticilerinin deneyimlerine göre, daha iyi çimlenme olmaları durumunda, pazardan satın almak daha iyidir.

Ekilmeden önce, bir gün boyunca suya batırılır ve saksı başına 1 tohumluk bir ıslak kum torbası karışımı içine ekilir..

Çimlenme için yaklaşık 20 derecelik bir sıcaklığa ve iyi aydınlatmaya ihtiyaç duyar. Toprağa mineral gübreler eklenir (10 litre toprak başına 30 g).

Tohum ekme sonbaharda yapmak.

Gözaltı koşulları

Shinus'un tüm dekoratif içinde kendini göstermesi için koşulları yaratması gerekir.

1. sıcaklık.

   Yaz aylarında, bir shenus için en iyi sıcaklık 20-25 derecedir, sıcaklık 5-10 dereceye düşürülürken iyi tolere edilir. Yaz aylarında, bitki bir serada saklanabilir.

   Kışın, 10-15 derecelik bir sıcaklığa sahip bir seraya konulması tavsiye edilir.. Shinus taslaklardan korunmalı, ama havalandırılmalı.

2. sulama.

   Bitkiyi ılımlı, hatta yazın bile sulayın. Kışın, sadece toprak kuruduktan sonra sulamaya ihtiyaç duyulur.. Oda sıcaklığında yumuşak, yerleşmiş su ile su.

3. kir.

   Şinus için toprağın bileşimi çok önemli değildir. Bitki verimli olmasına rağmen, kumla karıştırılmış organik toprak bakımından zengindir. Gevşek ve iyi drene olması gerekir, Shinus su birikmesine tolerans göstermez.

4. aydınlatma.

   Tropiklerin sakinleri olan Shinus, parlak ışığı sever. Onun için, aydınlık olacak bir yer seçmelisiniz, fakat güneşin doğrudan güneşi olmadan.. Güney, batı ve doğu pencereleri için idealdir. Öğle saatlerinde güneydeki pencerede pritenyayte çiçek.

5. Üst pansuman.

   Düşük azot içerikli shinus organik gübrelerini besleyin. İç mekan bitkileri için mineral kompleksleri ile değiştirilmelidirler. Üst pansuman sadece 2-3 haftada bir yaz aylarında yapılır.. Yılın geri kalanı, bitki döllenmez.

nakli

Tekerleği ancak saksı onun için küçük olduğunda naklediyorlar. Belirti - dünyevi bir komanın köklerini iç içe geçmiş. Tesis, nakliyeyle daha büyük bir tencereye nakledilir.Genç otobüsün yıllık nakli yapılması gerekir, bir yetişkin 2-3 yılda 1 kez gerekir ...

Bu önemli! Nakil sırasında substratı değiştirmeyi unutmayın.

üreme

Şinus tohumları ("Dikim ve yetiştirme" bölümünde açıklanmaktadır), daha az kesimler ve tabakalarla yayılır.

Aşılama zamanı - erken ilkbahar.

Çelikler verimli toprakta bir kaba yerleştirilir ve 20 dereceden düşük olmayan bir sıcaklıkta tutulur.

Köklendikten sonra ayrı kaplara oturmuşlardır. Gelecekte, yetişkin bir bitki olarak ilgilen.

Çiçeklenme ve meyve veren

Çiçeklenme sırasında, bitki hoş bir aroma yayıyor. Nisan-temmuz arasında çiçek açar.

Çiçeklenme çalı çalı meyve sonra. Bu dönem boyunca, yeşillik zemine karşı pembe çilek kümeleri sayesinde, ev şinusu özellikle dekoratiftir.

Bu önemli! Taze shinus meyveleri yiyeceklerde tüketilmez, zehirlidir.

budama

Shinus budamaya toleranslıdır. Evde sık sık bir liana olarak büyür. Çalı olması için kesilebilir, sonra yeni sürgünler verir. Lastiğin süs çalı veya ağaç olarak büyüdüğü şehirlerde, genellikle tekrar güzelce büyüdüğü bir güdük kesilir.

Sorunlar ve Hastalıklar

Şinus kıskanılacak bağışıklıkta farklıdır ve hastalık ve zararlılardan korkmaz. Tek sorun kök çürüklüğü olabilir. Bir tencerede toprağın sallanması durumunda ortaya çıkar.

Meyve uygulama

Shinus zor bir bitkidir, baharat şeklinde kullanımı kendine özgüdür ve her zaman güvenli değildir..

Pişirme

Doğal büyüme olan yerlerde, yemeklerde yaygın olarak kullanılır.

Tatlılar, içecekler ve şekerlemeler gibi pek çok ulusal yemek katılımı olmadan yapmaz..

Sonrasında anason, ardıç ve zencefilin ipuçlarından oluşan tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

Balık, sebze, deniz ürünleri ve ete baharat eklenir. Salataları doldurup soslara ekliyorlar.

Siyah, beyaz ve yeşil ile birlikte baharat "4 biber" dahildir.

Alınan pembe biber, aroma ve aromayı nadiren korur. Onu uyandırmak için, bezelye ılımlı ateşte kuru bir tavada kurutun.

Öğütülmüş pembe biber öğütmeden hemen sonra kullanılır, aksi takdirde tadını tamamen kaybeder.

Uçucu yağ kullanımı

Esansiyel yağlar, lastiğin her yerinde bulunur. İyileşme, selülit önleyici, sıkılaştırma ve tonik etkiye sahip oldukları için kozmetikte yaygın olarak kullanılırlar. Herpes, akne, dermatit ve saç dökülmesini tedavi etmek için kullanılır..

Ek olarak, yağ banyoda, masajda, sıkıştırmada ve kremlerin zenginleştirilmesinde kullanılır.

Faydalı özellikler

Tıbbi bir bitki olarak, artrit, romatizma, kardiyovasküler ve solunum yolu hastalıklarının tedavisinde pembe biber kullanılır. Küçük miktarlarda kullanımı, sindirim sisteminin çalışmasını normalleştirir, ishal ile yardımcı olur. Antimikrobiyal ve tonik özelliklere sahiptir..

Vitamin bakımından zengin (C, B, PP ve E) ve mineraller (potasyum, kalsiyum, magnezyum, çinko, vb.)

Kontrendikasyonlar

Alerjiye yatkın kişiler için pembe biber kullanmayın. Büyük miktarlarda zehirlidir.

Evde pembe biber yetiştirmek ancak dekoratif bir amaç için mümkün. Bir baharat olarak, yalnızca endüstriyel bir yöntemle işlenen meyveleri kullanabilirsiniz.