Şaşırtıcı bir şekilde, bize denizaşırı ülkelerden getirilen sevgili karabiber kendi pencere pervazında kolayca yetiştirilebilir.
Minimal özen gösterse bile, bitki yetiştiriciyi sadece zengin bir hasatla memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda uzun tırmanma yaprakları üzerindeki etli yeşil yaprakları ile evi dekore eder.
Favori baharatlar hakkında ne biliyoruz?
Karabiber nerede büyür?
Antik çağda, bu bölgeye "karabiber" adı verilen Malihabar adı verildi. Menşe yerine, bitki başka bir isim edinmiştir - "Malabar meyvesi".
Vahşi doğada, karabiber ormanlarda yetişir, yüksek ağaçları sararır 15 metrelik çekimler. Sri Lanka, Brezilya, Endonezya, Çin, Kamboçya ve diğer ülkeler gibi sıcak ve nemli tropik iklime sahip bölgelerde, bitki mahsul olarak yetiştirilir. Kara biberin ana tedarikçisi Sumatra adasıdır.
Kural olarak, tarlalarda “Malabar meyvesinin” gelişimi sınırlıdır ve sürgünlerinin sadece gerilmesine izin verilir. 5 metre uzunluk
Tesisin desteği özel direklerdir. Sulu gri-yeşil karabiber yaprakları, nervürlü bir yüzeye ve sivri uçlu bir oval biçime sahiptir.
Yaprakların boyutu oldukça büyük - dan 6 - 10 uzunluğu. Liana, küçük, beyaz veya gri-sarı renkli çiçekler açar, ince kulaklara takılır.
Ottsvetet bitkisinden sonra üzerinde yanan tadı olan küresel taş taşlar formunda küçük meyveler oluşur. Meyveler önce yeşil, sonra sararır ve sonra tamamen olgunlaştığında turuncu-kırmızıya döner.
Bir baharat olarak karabiber için, meyveler yeşile döndüğünde olgunlaşır veya sararmaya başlar. Hasat edilen hasat kaynar su ile haşlanır ve güneşte kurumaya bırakılır. Kuruduğunda, meyveler büzüşür ve sonra siyah renge dönerek dünyaca ünlü bir baharata dönüşür.
UYARI! Meyveli biber asma başlar ikinci yıl hayatın. Bahar ortasında çiçek açar. Meyveler eş zamanlı olarak olgunlaşır, bu yüzden hasat birkaç ay alır.
Bir bitki yaklaşık 3 kg baharat verir. Bu temsilci florasının ömrü - 25 ila 50 yıl.
Evde yetişen karabiber büyütün. Uygun bakımla, her yıl dikkat çekici bir bitki yetiştiriciye bol miktarda bezelye hasadı yapmak için yetiştiriciye sağlayabilir. Ayrıca, yetiştiriciliği için tohumlar her hostes bulunacaktır.
Tohumdan Büyüyen
Evde tohumlardan karabiber yetiştirmeyi düşünün.
"Malabar berry" ekim için en iyi zaman - haziran başında veya ortasında. Mutfak dolabında veya herhangi bir şarküteride karabiber şeklinde tohum materyali bir çantada bulunabilir.
Ekim için en büyük bezelye seçilir ve bir gün ılık suya batırılır. Ekim tohumları 1 cm'den fazla olmayan bir derinlikte olmalıdır, ekim için önerilen toprak, 1 nehir kumu ve saman toprağı ve 2 yapraklı arazi payı alan bir karışımdır.
Kabın, ekilmiş tohumlarla plastik örtüyle veya camla kapatılması tavsiye edilir, periyodik olarak havalandırmayı ve toprağı nemlendirmeyi unutmayınız. Bir sıcaklıkta 25 ila 30 ° C çimlenme bir ay içinde beklenebilir.
Bitki güçlenip büyüdüğünde, onları 7 cm'den daha büyük olmayan ayrı saksılara nakledebilirsiniz Kök sistemi büyüdükçe, her genç asmanın yaklaşık 9 cm çapında bir kaba ve güvenilir bir desteğe ihtiyacı olacaktır.
Aşağıdaki fotoğrafta karabiberlerin nasıl büyüdüğünü görsel olarak tanıyın:
Evde tutmanın özellikleri
Biber asma için daha fazla bakım yapmak fazla çaba sarf etmiyor. Yeterli nem ile çok hızlı büyür ve bir yıl içinde gerilebilir. 2 metreye kadar. Sadece bitkiye dikkat etmeniz ve onu yetiştirmek için bazı tavsiyelere uymanız gerekir.
Aydınlatma ve sıcaklık
Biber dağınık güneş ışığına ihtiyaç duyar. Onu yerleştirmek için ideal bir yer batıya veya doğuya bakan bir penceredir. Güneyde güneşten gölgeleme ihtiyacınız olacak. Algılanan ışık eksikliği nedeniyle, kuzey tarafı hiç sığmayacak.
Sıcak mevsimde optimum sıcaklık - den 20 ila 25 ° Cve kışın - itibaren 16 ila 18 ° C. Odadaki sıcaklık çubuğunun 10 ° C'nin altına düşmemesi arzu edilir, aksi takdirde evcil hayvan ölebilir.
Sulama ve nem
Sıcak dönemde, bitki toprağın üst tabakasının kurumasını bekleyerek yeterince bol sulanmalıdır. Sonbaharda, sulamanın azaltılması tavsiye edilir ve kışın nem çok ılımlı olmalıdır.
Aşırı kuruma ve aşırı ıslanmanın karabiber için aynı derecede tehlikeli olduğunu hatırlamak önemlidir. Tropiklerin sakinleri için yüksek nem varoluş için temel koşuldur.
İç hava kuru ise, bitki yıpranmaya ve ağrımaya başlayacaktır. Sabah ve akşam su tedavileri yeşillik püskürtme şeklinde nemi artırmaya yardımcı olacaktır.
Üst pansuman
Ağustos ayının baharında ve sonunda, evcil hayvan dekoratif ve parke için bir mineral kompleksi ile ayda iki kez döllenmelidir. Kışın, biber gübreye ihtiyaç duymaz.
nakli
Her iki yılda bir, genç asmalar her yıl, yetişkinler ekilir. Transplantasyon ilkbaharda gerçekleştirilir, su akışı için delikler ve yeterli bir drenaj tabakası ile sağlanan biraz daha büyük bir kap gerektirir. Bitki için substratı kendiniz hazırlamak, bunun için nehir kumu, turba, humus, yaprak ve toprak alanlarının eşit paylarını almak daha iyidir.
budama
UYARI! Tüm bitkilerde olduğu gibi, biber eski budama ve eski veya hasta parçaların çıkarılmasını gerektirir. Sonbaharda, meyve verme süresi sona erdiğinde, sürgünleri üçte bir oranında kesmek gerekir.
Ek olarak, asmaların çok hızlı büyümesi nedeniyle çok uzun ve karışık kirpikler kazanabilir - bitkilerin daha iyi görünmesi ve sağlıklı olması için onları kısaltmak istenir. Ahşap bir kafes veya bir yay şeklinde bir destek varsa, karabiber özellikle çekici bir şekil kazanacaktır - genç sürgünler etkili bir şekilde doyurur.
üreme
- Bitkinin kendisinden toplanabilen tohumlar. Tohumların ekimi ve fidelerin bakımı yukarıda açıklanan yöntemi takip eder.
- Çelikler. Bir yetişkinde, sürüngenler 1 veya 2 tomurcuklu kesimler halinde kesilir ve bir kısım yapraklı öğütülmüş ve 2 parça kumdan oluşan toprağa ekilir. Kesilen kaplar plastik bir torba ile kaplanır, “sera” düzenli olarak havalandırılır ve fideler sulanır. 24 ila 26 ° C sıcaklıkta, köklenme 3 hafta içinde gerçekleşir. Bundan sonra, genç kara biber ayrı kaplarda oturabilir.
- Çalıların bölünmesi. Bu yöntem en iyi ilkbahar nakli sırasında kullanılır. Filizlenmiş tırmanma çalı bitkileri ayrılır ve elde edilen "delenki", uygun bakım sağlayarak ayrı kaplara yerleştirilir.
- Katman. Uzun sürünen sürgünler sürgünler toprağın yüzeyine bağlı ve düzenli olarak nemlendirin. Bu durumda köklenme çok hızlı bir şekilde gerçekleşir. Kesilmiş köklerle birlikte kaçış ve ona ayrı bir kap ayırın.
Olası sorunlar
- Yılanır ve sararır - toprağın sulanması, yararlı maddelerin eksikliği.
- Yaprakların uçları kahverengi ve kahverengi renkte büyür - düşük nem oranı, tencerede "kuraklık" olur.
- Saplar gerilir ve çıplak - koyulur aydınlatma, beslenme ihtiyacı vardır.
Yarar ve zarar
Geleneksel tıpta karabiberle tedavi edilebilecek hastalıkların yanı sıra baharatın yararlı ve zararlı özelliklerini de düşünün.
Karabiber o kadar çok yönlü ki birinci ve ikinci kurslar için tariflerin çoğunun bir parçası. Çeşniliğin popülaritesi tesadüfi değildir, çünkü birçok yararlı özelliği vardır. "Malabar meyvesi" çok zengin bir bileşime sahiptir.
A, E, C ve K vitaminlerini ve hemen hemen tüm B grubunu, ayrıca esansiyel yağları, glikozitleri, her türlü makro ve mikro elementleri içerir. Hotness baharat ekli kapsaisin.
Bu eşsiz madde, kanı sulandırmak, kan pıhtılarını önlemek, metabolizmayı uyarmak için iştahın uyarılmasını sağlar. Ayrıca biber asma bağırsakları normalleştirmek için yardımcı olur ve stres, yorgunluk ve depresyon için endikedir.
ÖNEMLİ! Karabiber tıbbi amaçlar için uzun süredir kullanılmaktadır. Antioksidan, bakteri yok edici, sıkılaştırıcı ve hatta antelmintik etkiye sahiptir. Malabar Berry ateş, öksürük ve soğuk tedavisinde ve endokrin hastalıklarda yardımcı olur.
Bununla birlikte, karabiber çok sayıda kontrendikasyona sahiptir. Akut fazdaki idrar yolu hastalıklarının yanı sıra, ürüne bireysel olarak tolerans göstermeyen, anemi, peptik ülser hastalığı olan kişiler için önerilmez.
Karnınız veya bağırsaklarınızda ameliyat olmuşsanız, en sevdiğiniz baharatlardan vazgeçmelisiniz. Ve yanan bezelyeleri kötüye kullanmayın - sağlıklı bir insan için bile faydalı değildir.
Tabii ki, mağazadan karabiber satın alabilirsiniz - bu uygun fiyatlı ve ucuz bir üründür. Ama kendi başına büyümek için ne kadar ilginç!
Bu sadece büyüleyici bir süreç değil, aynı zamanda her zaman taze ve bu nedenle daha yararlı baharatlar elde etme imkanı. Bitkiyi sadece dikkat ve dikkatle çevrelemek gereklidir - ve karabiberlerin zengin hasadı için size teşekkür eder.
