Herkes bademlerin lezzetli bir fındık olduğunu bilir. Fakat vücut için çok faydalı olması sizin için beklenmeyen bir durum olabilir. Badem iyiyken ve kötüyken bademin iyi olup olmadığını düşünün.
Biliyor musun Badem ismi tanrıça Amigdala'nın isminden gelir. Bu genç kız kolayca kızardı, bu yüzden çiçeklenme sırasındaki bademler Amigdali’nin yanaklarında yumuşak bir allık gibi görünüyor.
Bademlerin kimyasal bileşimi ve besin değeri
Badem sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. Bademde neler bulunduğunu düşünün.
Bu önemli! Badem, aslında, bir somun olarak kabul edilmez, çünkü ona şeftali, erik, kayısı daha yakın. Ve buna somun dediğimiz bir kemik. Badem meyvesinin posası yoktur. Hazel koyu yeşil bir kabukla kaplı kırılgan bir kabuğa gizlenmiştir. Badem meyveleri tatlı ve acı olabilir. Gıda endüstrisinde tatlı kullanım ve acı - parfümeride.
Badem İçerir B vitaminleri (tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3), pantotenik asit (B5), piridoksin (B6), folasin (B9)) ve E vitamini İçerir potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir ve insan vücudu için gerekli tüm eser elementler. Badem aroması, bileşimine de dahil olan uçucu yağları verir.Bademler yüksek kalorili yiyeceklerdir. Çekirdekleri içerir su -% 4, yağ yağı -% 50'ye kadar, protein - yaklaşık% 21, karbonhidratlar - yaklaşık% 22, vitaminler, mukus, renklendirici madde, uçucu yağ -% 0.5. Ürünün 100 gramı başına enerji değeri 576 kcal (2408 kJ) 'dir.
Badem özellikleri
Badem, badem yağı ve tohum üretimi için kullanılan ham maddedir.
Badem Faydalı özellikleri
Badem birçok faydalı özelliğe sahiptir. Kan lipitleri ve antioksidan E vitamini kan seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Badem güçlü bir protein kaynağıdır ve vücut için gerekli vitamin ve mineralleri içerir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, iç organları temizler, gözleri güçlendirir, tüm vücut sistemlerine olumlu etki eder.
Kanser ve gastrointestinal hastalıkların önlenmesinde kullanılır. Badem güçlü bir afrodizyaktır, sperm üretimini ve kalitesini arttırır.
Vücut üzerinde müshil ve idrar söktürücü etkisi vardır. Badem kabuğu aktif karbon yapmak için kullanılabilir.
Zarar ve kullanımına kontrendikasyonları
Herhangi bir iyi ürün gibi, bazı durumlarda da zarar verebilir, bu yüzden badem kullanımı dozlanmalıdır. Neden çok fazla badem yiyemediğinizi düşünün.
İlk önce, yiyeceklerde sadece tatlı bademlerin kullanıldığını unutmayın. İkincisi, alerji hastalarının dikkatlice kullanması gerekir. Bireysel hoşgörüsüzlük sık olmaz, ancak indirgenmemelidir. Üçüncüsü, obezite muzdarip insanlar, yüksek kalorili bir ürün olarak badem kullanılması tavsiye edilmez.
Dikkatli, kalp hastalığı olan insanlar için badem kullanmak gereklidir.
Bunu hatırlamalıyım acı badem tohumları zehirlidir glisit içerikleri nedeniyle amigdalin. Bu kimyasalın ayrışmasının bir sonucu olarak, sinir, solunum ve kardiyovasküler sistemler üzerinde olumsuz etkiye sahip olan hidrosiyanik asit salınır.
Biliyor musun Prusik asit, II. Dünya Savaşı sırasında Naziler tarafından toplama kamplarındaki insanları öldürmek için kullanıldı. Bundan ölüm 5-15 dakika içinde gerçekleşir.
Hamilelikte badem alımı
yeme badem fındık Hamilelik sırasında, bebeklerin yarar sağlayacağından ve yenidoğana zarar vermeyeceğinden emin olmanız gerekir. Badem, fetüsün normal gelişimine katkıda bulunan çok miktarda folik asit içerdiğinden, hamile kadınlar tarafından kullanımının yararı belirginleşir.
Bebeğin gelişimi için ayrıca değerli, insan dokularının oluşması için gerekli olan özel bir proteinin içeriğidir. Meyvenin büyümesinde bir gecikme varsa, badem bu sorunu gidermek için bir besin takviyesi olarak verilebilir.
Bademlerde E vitamini içeriği, gelecekteki annenin vücudu için çok değerlidir. Hamile bir kadın her gün 10-15 tane badem yerse, bu onun vücuduna gerekli vitaminleri ve eser elementleri sağlar ve bebeğin gelişimi tamamlanır. Ayrıca, hamilelik sırasında badem kullanımı sindirim üzerinde iyi bir etkiye sahiptir ve uykusuzluk ile baş etmede yardımcı olur.
Badem yağı Hamilelik sırasında vücutta çatlakları önlemek, sırt ağrısı ve bacakların şişmesi için yapılan masajlarda kullanılmalıdır.
Bademleri hayatlarının çok kritik bir döneminde tüketirken, bekleyen anne, hangi gıdanın ne için iyi olduğunu bilmelidir. sadece tatlı badem. Unutulmamalı olgunlaşmamış bademler gıda zehirlenmesine yol açabilir. Badem, herhangi bir somun gibi, alerjiye neden olabilen ürünlerdir. Bu nedenle, vücudunuzun tepkisini izleyin ve çok büyük porsiyonlarda kullanmayın.
Bu değerli ürün yüksek kalorili, çok yoğun kilo alan hamile kadınlara ait olduğundan, badem kullanımından vazgeçmek daha iyidir. Ayrıca sık kalp atışı, böbrek hastalığı veya safra kesesi olan gelecekteki anneleri kullanmayı reddetmeye değer.
Bu önemli! Süpermarkette badem seçerek, kabuğundan almanın daha iyi olduğunu biliyorsunuz. Taze badem, hoş bir ceviz kokusu ve aynı renkte olacaktır. Badem kapalı karanlık bir kapta veya dondurucuda serin bir yerde saklanabilir. Esansiyel yağların varlığından dolayı, yanlış saklanırsa badem sertleşebilir.
Badem uygulaması
Badem fındık kullanımı nedeniyle tıpta, kozmetik, gıda ve parfüm endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. En yaygın kullanılan badem yağı bulundu. Soğuk presleme badem çekirdekleri ile yapılır. Tedavi amacı ile yağın kendisi olarak ve diğer terapötik bileşenlerle birlikte uygulanır.
Bademlerin tıpta kullanımı
Acı bademlerin faydalı özellikleri eski tıptan beri geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Bunun için aldılar meyveler, yapraklar, kök kabukları ve badem tohumları.
Bir bitkinin meyveleri öksürük, astım krizi, plörezi şeklinde ezilmiş. Badem Şişesi zayıf görme ile çekilen. Dış kullanım antiseptik ve yara iyileşmesi olarak kullanıldı. Tohum tüketimi anemi, baş ağrısı, bacak krampları için önerilir.
Birçok yağ gibi badem yağı kullanmak çok yönlü. Kolesterol seviyelerinde azalma ile zeytinden çok daha etkilidir. Mide asitliğini azaltabilir, müshil etkisi vardır, yaraları iyileştirir, yanıklar, kulaklardaki ağrı için kullanılır.
Badem yağı analjezik, yatıştırıcı, antienflamatuar ve yumuşatıcı etkilere sahiptir. Ülser ve yüksek asitli gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları için badem yağı alınması tavsiye edilir. 3 ay boyunca yarım kaşık günde 3 defa.
Solunum organlarının tedavisi için uygulamak gereklidir 10 günde 3 defa düşer. Yağ spor yaralanmaları ve burkulmalarda analjezik etkiye sahiptir. Bu gibi durumlarda, kompres uygulayın.
Badem endüstrisinde parfüm endüstrisinde kullanım
Badem kullanışlılığına ek olarak, baştan çıkarıcı aroması parfüm endüstrisinde kullanılır. Esansiyel yağ bunun için daha uygundur.
Acı bademlerin çekirdeğinin kokmadığını bilmelisin. Kesildikten sonra, benzaldehit nedeniyle belirli bir lezzet kazanırlar. Parfüm bileşimleri yaratan parfümörler, badem somununun aromasını ekler ve böylece özel bir aristokrat koku yaratır.
Elit sabun çeşitlerinin pişirilmesinde amigdalin'den arındırıldıktan sonra badem yağı kullanılır.
Biliyor musun Badem Batı ve Orta Asya'da M.Ö. 4 bin yıl daha yetiştirildi. e.
Bademlerin gıda endüstrisinde kullanımı
Badem fındık Tatlılar ve çeşitli tatlılar tatlılar hazırlanması için yaygın olarak kullanılan, kimse yararları ve mükemmel tadı şüphe. Kavrulmuş Kuruyemiş bira için kullanılabilir. Kurutulmuş badem tadında diğer fındıklarla karşılaştırıldığında ilk sırada yer alıyor.
Bütün kavrulmuş badem en pahalı ve değerlidir. Şekerleme ürünlerinde dekorasyon olarak şekerlemeler, çikolata barlar yapmak için kullanılır. Çikolatalı buzlanma ile kaplı badem çok lezzetli.
Ezilmiş kavrulmuş badem kek, kek, kurabiye üretiminde, reçel, tereyağı, pasta, ketçapta katkı maddesi olarak kullanılabilir. Süt endüstrisinde yaygın olarak kullanılır, dondurmaya, peynir kütlesine eklenir.
Badem unu krema ve hamurda katkı maddesi olarak pasta pişirmek için kullanılır. Bu, şekerlemeye harika bir tat ve badem kokusu verir.
Konyak, şarap, likör kullanımı badem çekirdeği. İçeceklerin rengini ve tadını iyileştirir.
Badem sütü İspanya'nın kuzeyinde pişmiş ve orchata denir. Fransa'da pomerantsevoy suyla karıştırarak, orsada denilen bir içecek alın. Lezzetli bir blancmange tatlı yapmak için bademli süt kullanıldı.
Badem ilavesi ile Avrupa'nın en meşhur yemekleri badem ezmesi ve pralindir. badem ezmesi şeker şurubu ile öğütülmüş badem karışımıdır ve pralin - Şekerli kavrulmuş öğütülmüş bademdir.
Bademlerin kozmetolojide kullanımı
Badem yağının faydaları sadece yemeklerde harika değildir, bademli kozmetikte de yaygın olarak kullanılır. Cilt ve mukoza zarlarına kolayca emilir, yaş ve türden bağımsız olarak herhangi bir cilt için uygundur ve kontrendikasyonları yoktur. Yüz, saç ve vücut için kozmetiklere eklenir.
Badem yağı kullanarak bilmelisin ki Bir cilt nemlendirici değildir, ancak nemin tıkanmasına katkıda bulunur. Bu nedenle ıslak cilde uygulanmalıdır.
Her tür cilt yağı için kendi yöntemiyle hareket eder. Gevşek ve kuru cilt üzerinde yenileyici bir etkiye, olgun ve kuru cilt üzerinde yenileyici ve nemlendirici bir etkiye, yağlı cilt üzerinde antiseptik bir etkiye, hassas ve vasküler cilt üzerinde kadife ve homojen bir etkiye sahiptir. Yağ uygulandıktan sonra cilt elastikleşir ve kırışıklıklar giderilir.
Badem yağı ellerin, tırnakların, kirpiklerin, kaşların ve saçların bakımı için mükemmel bir araçtır. Onların büyümesini ve parlaklığını arttırır. Genellikle makyaj temizleyici olarak ve masaj için kullanılır.
Badem acı çil, yaşlılık lekeleri, kepek kurtulmak yardımcı olacaktır. Badem maskesi kellikle savaşmaya yardımcı olur.
Badem erkek ve kadın vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve bileşimi sayesinde bize sağlık, güzellik ve harika bir incelik sunar.
