Syrah üzüm soğuğa dayanıklı, ısıya alışkın, kuraklık ve rüzgarı sevmez.
Meyvelerinin mükemmel olgunlaşması ile 30 hl / ha'ya kadar verim.
Meyveler, köpüklü eski şarapların üretiminde kullanılır.
Ne tür?
Üzüm çeşitliliği Syrah - kelimenin tam anlamıyla "Toprağım" - kırmızı üzümün teknik çeşitliliğini ifade eder (çeşitliliğin ikinci adı - Şiraz). Köpüklü, kırmızı ve rosé şarapları ondan yapılır.
Sira koyu mor renkte alkol rengini oluşturur. Tonun baskınlığı, iklim koşullarına ve büyüme bölgesine bağlıdır. Montajı iyi korur.
Son zamanlarda, en iyi köpüklü şaraplar Avustralya'da üretilmektedir.
Şiraz'dan üretilen en ünlü şarap markası "Penfolds Grange"alınan eleştirmen Robert Parker’dan, 100 puan üzerinden 94 puan.
Bu çeşitten gelen alkol, karabiber, çeşitli baharatlar, kuş üzümü, ahududu gibi zengin aromalı bir buket ile ayırt edilir. Etler, peynirler ve meyvelerle iyi gider.
Bilinen şarap çeşitleri ayrıca Tempranillo, Montepulciano ve Merlot'tur.
Syrah üzümleri: çeşitliliğin tanımı
Syrah yaprakları orta büyüklükte, küçük ekstrüzyon oyuklarla kıvrılmış. Şekil hafifçe sivilce şeklinde yuvarlanır.
Montaj saplarının dibinde, sivri kenarı olan dar bir girintiye sahip olun. Güçlü kavşaklarla dalgalı, beş loblu yapraklar. Pedikül sinüsü kapalı bir lir şeklindedir. Yaprakların arka yüzleri yumuşak bir şekilde kaplanmıştır. Dişler neşter manzaralıdır.
Sonbahar döneminde, kenarlardaki yapraklar kırmızı renk tonu ile doyurulur. Çiçek işlevselliği: biseksüel. İyi bakım ile bir asma yüz elli yaşına kadar büyüyebilir ve verimli olabilir. Bitki büyüdükçe büyüdükçe meyvelerin suyu daha koyu ve kalın olur.
Ametist, cadılar Parmaklar ve Ataman da biseksüel çiçeklere sahiptir.
Meyveler erken.
Bu nedenle sezon ortasında hasat yapabilirsiniz. Meyvenin hazır olma derecesinin çok kesin bir şekilde belirlenmesi gerekir. Çalıların üzerine sızıntı yaparlarsa, gerekli değerli özelliklerini kaybederler. Karpuzu uzun 4 aya kadar saklama.
Aynı boyda üzüm, küçük, yuvarlak oval. Mavi-siyah bir tonları ve küçük beyaz bir çiçekleri var. Cilt elastik, incedir. Sulu kağıt hamuru ve büyük meyve suları ile çeşitlilik. Tadı hoş, sıradan. Kümeler silindirik, kompakt. Şekil orta, havadar.
fotoğraf
Aşağıdaki fotoğraf Sira üzümlerini göstermektedir:
yayılma
DNA testleri için ebeveynler: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × «Dureza» (Dyureza).
Eş anlamlılar: Şiraz, Vitis vinifera 'Syrah'. Vatan üzümleri - Fransa'nın doğusunda bulunan Rhone Vadisi.
Fransa'da bu çeşitler Malbec, Pinot Noir ve Chardonnay olarak doğdu.
Çeşitlilik, verimli topraklarda değil, fakir topraklarda iyi gelişir ve seçkin şaraplar için temel oluşturur. Üzüm Hermitage şarap bölgesi (Fransa) topraklarını sever. Onlar yeryüzünün granit katmanının çökmesiyle oluşmuşlardır.
Syrah, üzüm yetiştiriciliği için mükemmel kabul edilen, subtropikal bir iklime sahip ülkelerde iyi büyür.
Bu çeşitlilik dünya genelinde - seçkin şarapların üretildiği ülkelerde yetişir. Fransa'nın güneyinde, Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya ve İtalya'da yaygın olarak dağıtılmaktadır. Şili kıyıları ve Arjantin şelaleleri, eşlik plantasyonlarının yanında.
Tüm plantasyonların% 1'i Güney Afrika'da. Languedoc-Roussillon'daki çeşitlilikteki tarlalar 68 bin hektardır. Avustralya'nın güneyinde Syrah, tüm üzüm bağlarının% 50'sini kaplar.
Olgunlaşma ve hava koşulları
Mükemmel olgunlaşma ile Syrah çeşididir. Olgunlaşma çeşitlerinin süresi: orta. Verim düşük. Genel olarak meyveler 30 hL / ha'ya kadar toplanır. Küçük bir miktar meyve, kaliteli şarap üretimi ve mükemmel tadı için ana kriterdir.
Sezon ortasında çeşitleri Kardinal, İlk Denilen ve Pembe.
Bu üzüm çeşitliliği hava koşullarına duyarlı. Yoksul hava değişimlerine tahammül eder. İnce hava koşullarını hissediyor.
Herhangi bir sıcaklık faktörü farklılığı meyvelerin olgunlaşmasını ve miktarını etkiler. Soğuk koşullarda, olgunlaşma süresi önemli ölçüde artar.
Düşük sıcaklıklar asma verimini azaltabilir. Over demetleri geç görünür, çünkü bu Syrah kolayca uzun bir bahar deneyimliyordur. Bu nedenle çok fazla ısı gerektirir. Çalıların bol güneş ışığı altında bolca dolmasını gerektirir.
Soğuğa karşı zayıf dirençli ve ısıya alışmış. Ancak kurak kuraklığı sevmez. Sabit kuvvetli rüzgarın olduğu bölgelerde, burçlar desteklere bağlanır.
Ayrıca Alfa, Hacı Murat ve Ruta'nın sıcaklığını da seviyorum.
Bu kırılganlıktan korunmaya yardımcı olur ve dalları katlar. Çeşitli hastalıklara karşı bağışıklığa sahiptir.
Küf ve oidiuma karşı direnç - 2 puan. Gri çürümeye 2,5 puan.
Kloroz, bakteriyel kanser, antraknoz, kızamıkçık ve bakteriyozis gibi yaygın üzüm hastalıkları gelince, bunlara karşı önleyici tedbirler almak asla önleyemez.
Sonuç
Syrah çeşitliliği çok fazla ısı ve güneş gerektirir, fakat kuraklığı sevmez. Küf ve oidium hastalıklarına karşı bağışıklığı zayıftır.
Çok fazla kaprisli Büyüme
Daha iddiasız çeşitleri ile ilgileniyorsanız, Harold, Strasensky ve Aleshenkin armağanlarına bakmalısınız.
Rusya'da, Krasnodar Bölgesi'nde, verimi 30 hL / ha'ya kadardır. 
Bir asma yüz elli yaşına kadar büyüyebilir ve verimli olabilir.
Yaşlandıkça, üzüm suyu daha kalın ve koyu olur. Meyveleri dört aya kadar saklanır.
Syrah, ahududu, baharat ve kara biber aromalarıyla zengin bir buket ile şarapların yapımında kullanılır. Bu çeşitlilik, sulu meyveler sayesinde dünya çapında şarapçılık sanatında çok popülerdir.
