Ceviz birçok ulusun mutfaklarında kullanılır. Ceviz uygulama alanı oldukça geniştir - tatlılara, salatalara, hamur işlerine, etlere, balıklara ve ilk yemeklere eklenir. Ve hepsi o olduğu için Çok sayıda vitamin kaynağı ve insan vücudu için çok faydalıdır. Bu yazıda size cevizin yararları ve neden olabilecekleri zararlardan bahsedeceğiz.
Biliyor musun Ceviz ayrıca başka isimlerle de bilinir - Voloshsky, kraliyet, Yunan ceviz, maun.
Cevizin kalori ve kimyasal bileşimi
Volosh somununun yutulduğunda sağladığı faydaları anlamak için, kompozisyonu ve besin değeri hakkında bilgi sahibi olmanızı öneririz.
Cevizin kimyasal bileşimi aşağıdaki gibidir:
- B, PP, P, A, C, E, K grubu vitaminleri,
- demir,
- kobalt,
- sodyum,
- magnezyum,
- iyot,
- kalsiyum,
- Çinko.
Somunun bileşimi türüne, büyüme bölgesine, iklimine ve diğer faktörlere bağlı olarak biraz değişecektir. Örneğin, doğu ve güney ülkelerinde yetişen fındık meyveleri daha fazla yağ içerecektir.
Ceviz çok kalorili bir üründür. % 65 yağ,% 15 protein,% 7 karbonhidrat içerir. 100 g ürün - 654 kcal.
Fındık taneleri zengin bir tart tadına sahiptir. Bunlara ek olarak, yararlı bileşim ayrıca yapraklarda, meyve kısımlarında, kabuklarda ve yerfıstığı yağındadır.
Cevizin Faydalı Özellikleri
Zengin bileşiminden dolayı Volosha somunu çok çeşitli faydalı özelliklere sahiptir. C vitamini içeriği yüksek olduğu için tonik bir etkisi vardır, insan vücudunun savunmasını arttırır.
Biliyor musun Cevizdeki askorbik asit içeriği, turunçgillerden yaklaşık 50 kat, kuş üzeğinden 8 kat daha yüksektir.Fındıktaki demir, kobalt ve çinko düzenli olarak kansızlıkla başa çıkmak için kullananlara yardımcı olur.
A ve E Vitaminleri kan damarlarının duvarlarını güçlendirebilir, elastikiyetlerini artırabilir, kanı temizleyebilir ve böylece kalp-damar hastalıkları riskini azaltabilir.
Ceviz bakımından da zengin olan protein, sindirim sisteminin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kabızlığı giderir, metabolizmayı iyileştirir. Fındık çekirdeği hafızayı geliştirme, vücuttaki solucanları atma, kanser riskini azaltma yeteneğine bağlanıyor.
Ağaç yaprakları yararlı özelliklere sahiptir - yara iyileştirici, bakterisidal, antibakteriyel etki gösterebilirler, birçok vitamin içerirler.
Tentürler kabuklu bölmelersakinleştirici olarak kullanılır, ayrıca kan şekeri seviyesini azaltan bir araç olarak kullanılır.
Terapötik güç mevcut ve ağaç kabuğu - ondan et suyu hazırla, yaraları, ülserleri, tümörleri hafifletir.
Ceviz hemen hemen herkesin yararına olabilir - erkekler ve kadınlar, çocuklar ve yaşlılar.
Biliyor musun Bir Volosha somununun (çeyrek bardağı) 30 gramının çekirdekleri günlük omega-3 oranını içerir - beyin aktivitesi ve kalbin çalışması için çok faydalı bir madde.
Erkekler için faydaları
İnsanlığın güçlü yarısının temsilcileri güvenli bir şekilde ceviz kullanabilir, çünkü Cinsel işlev üzerinde olumlu etkisi vardır adenom ve prostatitin önlenmesi için mükemmel bir araçtır. Ayrıca, ceviz afrodizyak olarak kabul edilir ve erkekler için özellikle önemlidir - onlar potensi arttırır.
Hamilelik ve emzirme döneminde kadınlar için
Bu önemlidir günlük hamile gebe ve emziren annelere fındık dahil edildi. Bununla birlikte, bu durumda, çocuğun vücudunda istenmeyen reaksiyon ve sonuçlardan kaçınmak için, bir jinekolog veya çocuk doktoru ile önceden danışma gereklidir.
Hamilelik sırasında kullanılan az miktarda ceviz, beriberi karşı mükemmel bir profilaktik olacak, vücuttaki eksik bileşenlerin doldurulmasına izin verecektir.
Düzenli olarak fındık çekirdeği kullanımının yenidoğanda zihinsel geriliği önlemeye yardımcı olacağı ve fındık yağı kullanımının toksemiyi azaltabileceği ve bebekte bazı ciddi hastalıkları önleyebileceği konusunda bilgi vardır.
Emziren kadınlar ılımlı bir şekilde fındık yerse sütlerinin daha yağlı, tadı daha tatlı ve bebekler için gerekli unsurlarla zenginleştirileceğini söylüyorlar. Ancak, kısıtlamalar var - günde sadece iki fındık yiyebilirsiniz.
Bu önemli! Emziren anneler cevizin alerjen olduğunu bilmelidir.
Çocuklar ve gençler
Büyüyen bir organizmanın normal gelişimi için elbette tüm vitaminler, mineraller ve özellikle de fındıkta bulunan protein gereklidir çocuklar ve gençler için kullanmak için yararlıdır.
Bu ürün iki yaşından itibaren bebeklerin beslenmesinde kullanılabilir. Diğer porsiyonlar halinde karışım halinde küçük porsiyonlarda ezilmiş formda verilmesi daha iyidir. Beş yaşından büyük çocuklar için bütün ceviz alımı tavsiye edilir.
Dekoksiyonlar ayrıca, çocuklara raşitizm ve scrofula teşhisi konduğunda banyo yaparken ilave edilen fındık yapraklarından yapılır.
Biliyor musun Ceviz çekirdeği görünüşe göre insan beynine benzer. Bu nedenle, Babil'deki antik çağlarda, sıradan insanların daha akıllı hale gelmeleri için yemek yemeleri yasaktı.
Cevizlerin tıpta ve kozmetikte kullanımı
Volosh somununa dayalı fonlar yaygın olarak kullanılmaktadır. geleneksel ve geleneksel tıp, olduğu gibi kozmetoloji. İşte bazı tarifler.
Ceviz taneleri
Ayrıca, 4-5 parça için fındık çekirdeklerinin günlük tüketilmesi tavsiye edilir. takviye edici ajan yapılabilir. Bunun için bir bardak kuruyemiş, kuru üzüm ve kuru kayısı, bir parça ezilmemiş limon ve 300 gr bal gerekecektir. Hepsi karışık. Buzdolabında saklanan karışım. Yemeklerden önce günde üç kez bir çorba kaşığı alın.
Peptik ülser ve ishal durumunda, çekirdeklerin alkol tentürü kullanılması tavsiye edilir.
Öksürürken, ballı ceviz faydalanır. 100 g çekirdek / 50 g bal oranında karıştırılmalıdır. Yemeklerden önce 1 çay kaşığı alın.
Bir çorba kaşığı bal veya susam yağı ile 100 gr. Çekirdek fındık karışımı, potensi arttırmak için mükemmel bir yoldur. Yatmadan önce üç saat boyunca 100 g günlük alınmalıdır.
Olgunlaşmamış fındık taneleri de faydalı özelliklere sahiptir. Bunlardan, ürogenital sistem hastalıkları, gastrointestinal sistem, bağırsak spazmları, paraziter yayılım için önerilen tentürü hazırlayın.
Ceviz taneleri F vitamini içeriği nedeniyle cilde fayda sağlar, bu nedenle kozmetik kremlerinin hazırlanmasında, temizlenmesinde ve tonlanmasında kullanılırlar.
Tonik tenini kendi sütünden yapabilirsin. Bunun için 10 ezilmiş çekirdek almanız gerekir, 200 ml su dökün, 5-7 saat ısrar edin.
Bu önemli! Bir seferde en fazla 50 gram ceviz tüketilmesi önerilir. Yaklaşık 10 çekirdek veya 20 yarı ağırlık çok fazla.
Ceviz yaprağı
Ceviz yaprağı boğaz ağrısı, biliyer sistem hastalıkları, dysbiosis, avitaminoz, raşitizm, helmintler için kaynatma ve tentürlerde faydalı olabilir.
Fındık yapraklarının güçlü kaynatma özelliği saçları durulamak için kullanılır. Onlara daha koyu bir renk verir.
Ceviz kabukları
Özetle kullanılan halk hekimliğinde ve kozmetikte çeşitli şekillerde. Ondan et suyu ve infüzyon yapar. Ezilmiş bir formda, cildin yüzey tabakasını yenilemek için kozmetik fırçalarla karıştırılır. Kabuk külü, vücutta istenmeyen tüyleri gidermek için kullanılır. Ayrıca kabuktan banyo almak için temel hazırlayın.
Kabuğun iyileştirici özellikleri öksürük, gastrit, ülser, kan damarlarının temizliğinde görülür.
Biliyor musun Tek bir ceviz ağacı mevsiminde 10-300 kg üretebilir.
Cevizli Septum
Cevizli perdeler yararlı olabilir - çünkü iyot içerirler. Uterin fibroidler ve mastopati ile alınan alkol tentürünün hazırlanmasında kullanılırlar.
Bölümlerin kaynağının, irritabilite, uyku bozukluğu, hafızayı geliştirmek ve kan damarlarını, dysbacteriosis ve kolitleri aydınlatmak için içmesi tavsiye edilir. Ayrıca deri döküntülerini de silebilirler.
Bölmelerin tentür ve kaynağının nasıl yapıldığını öğrenmek için aşağıdakileri okuyun.
Ceviz suyu
Ceviz suyunun temel etkisi - antihelminthic. Ayrıca bir choleretic özelliği var. Kulaklara aşılan zaman cerahatli otitis ile yardımcı olabilir.
Fındık ezmesi
Ceviz yağı geleneksel tıpta kullanılır. - otit ve konjonktivit tedavisi için ve ayrıca yara iyileşmesi için reçete edilir. Ceviz yağı yararlıdır çünkü çekirdeklerde olduğu kadar çok besin içerir. Fark, yağın daha fazla yağ asidi içermesidir.
Yağ kaynar, tiroid problemleri, diyabet, sedef hastalığı, obezite için tavsiye edilir. Vücudu temizlemesi, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve soğuk algınlığı ile tavsiye edilir.
Ceviz yağı erkekler için günlük kullanımda önemlidir. Aynı zamanda, çekirdek gibi, üreme sistemi üzerinde de yararlı bir etkiye sahiptir.
Kozmetikte yüzün ve ellerin yağlanması için kullanıldığında, yer fıstığı yağı kuruluğu rahatlatabilir, kırışıklıkları giderebilir, cildin esnekliğini artırabilir ve tazelik verebilir.
Yemeklerde sebze salatalarına fındık yağı eklenir.
Ceviz tentürü
Cevizin farklı yerlerinden gelen birkaç tentür tarifleri.
Ceviz taneleri tentürü. 30 fındık ezilmiş taneleri 14 gün boyunca bir litre alkol ısrar ediyorlar. Şekil değiştirme. 1 çay kaşığı günde üç kez içilir.
Yeşil tanelerin tentürü. Solucanlardan kurtulmak için, bir bardak kaynar suya dökülen ve 40 dakika demlenen 4 yemek kaşığı kıyılmış yeşil fındık tanesinden yapılan bir tentür içilir. İnfüzyondan önce biraz tuz ekleyin. İnfüzyon uygulanmadan önce süzülmelidir. Geceleri iç.
Ceviz Ceviz tentürü. 25-30 bölme 10 gün boyunca 100 ml alkolde ısrar ediyor. İki ay boyunca 50 ml kaynar suda 10 damla tentür solüsyonu alın. Ardından 10 gün ara verin ve kursu tekrarlayın.
Yaprakların tentürü. İki saat ısrar etmek için yarım litre kaynar suya yerleştirilmiş 1,5 çorba kaşığı ezilmiş yaprak. Şekil değiştirme. Yemeklerden önce günde üç kez 30 ml içilir.
Banyo için tentür. 1 litre suda 1-2 kg kaynatın. Yüzme için 10 litre su için 1 litre infüzyon kullanın.
Ceviz kaynatma
Kabuğun kaynaşması. 300 litrelik kabuk 1 litre kaynar suya konur ve 20 dakika tutuşur. Broth dört saat ısrar ediyor.
Ceviz bölümlerinin kaynatma noktası. 600 ml su içinde 0.5 su bardağı kaynatın. 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Karanlık bir yerde saklayın. Yemeklerden önce 0,5 bardak kullanılması tavsiye edilir.
Kurutulmuş yaprakların kaynatma maddesi. 1 çorba kaşığı ezilmiş yaprak 250 ml kaynar suya yerleştirilir. 60 dakika ısrar ediyorlar. Şekil değiştirme. Günde 2 çorba kaşığı alın. Yağlama için dış.
Satın alırken ceviz nasıl seçilir
Günümüzde sık sık fındık taneleri soyulmuş halde satılsa da, kabuktan satın almak daha iyidir. Kalıpla örtülmemesi, kuru ve hafif olmasına, çatlak ve lekelenmemesine dikkat edilmelidir.
Somun içinde hafif bir sallanma olursa, bir çıngırak sesi duyulursa, meyve zaten eskidir ve ne beslenme ne de terapötik değeri yoktur.
Ceviz depolama kuralları
Taze soyulmamış fındık bir sonraki düşüşe kadar kolayca dayanabilir. Ancak, kuru ve serin bir odada muhafaza edilmelidir. Onları kurtarmak daha iyi Buzdolabında kapalı bir kap. Saflaştırılmış taneler dondurucudaki plastik bir torbada saklanabilir.
Kontrendikasyonlar ve cevizden olası zararlar
Ceviz herkes için uygun değildir. Yani, bu ürüne bireysel hoşgörüsüzlüğü olan insanlar var. ayrıca Somun alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Ceviz kullanarak aşırıya kaçmamak önemlidir. Günde 50 g'dan fazla çekirdek kullanılması istenmez. Aksi takdirde, aşırı ceviz yemesinin zararı bademciklerin iltihaplanması, stomatit, serebral spazm, kolitin artması ve sedef hastalığı şeklinde ifade edilebilir.
Ayrıca bu ürün Aşırı kilolu, protein toleransı olmayan alerjisi olan insanları yememelisiniz. Kan pıhtılaşmasında artış olanlara dikkat edilmelidir, akut barsak hastalıkları vardır.
Her durumda, küf izleri, koyu taneler içeriyorsa, insan vücuduna zararlı bir madde ürettikleri için, fındık kullanımından vazgeçmeniz gerekir.
