Herkes bu çeşitliliği biliyor. Bu ev yapımı şaraptır - “isabelka”, denildiği gibi, durduğunuz her gün ev sahibine sunulacaksınız, güneye geldi.
Ona karşı tutum en belirsizdir.
Bazı çiftçiler övgüde bulunurken, diğerleri bu üzüme neredeyse ot, ve şarap denir - mümkün olan en kötüsü.
Aslında, bu alt türler, masa teknik çeşitlerini ifade eder ve yeri, kimyasal bileşimden dolayı, kazanın namlusuna göre, sütunların ve çitin etrafındaki yerinin daha muhtemeldir.
Evet, iddiasız, eski asmalar ve yer değiştirme tomurcukları dahil olmak üzere zengin bir hasat verir, hastalıktan korkmaz. Hepsi basit mi?
Bu çeşitlilik ne zaman olgunlaşır?
Isabella, geç olgunlaşma çeşitlerine aittir: ekim ortası - kasım ayı başlarında. Aynı zamanda, uzun zamandır beklenen, Kardinal ve Bayan parmakları olgunlaşıyor.
Bu yüzden kategorik olarak kuzey bölgeler için uygun değildir - olağan yaşam alanı Azerbaycan, Gürcistan, Abhazya, Dağıstan, Krasnodar Krayı, Ukrayna, Kırım'dır.
Ancak, doğru koşulları yaratırken, orta şeritte bile kendini iyi hissediyor - örneğin Moskova bölgesinde.
Olgun meyveler koyu mavi veya mavi-siyah, iri, orta boyutlu, hafif beyazımsı bir kaplamaya sahiptir.
Silindirik veya silindirik-konik, kanatlı, orta büyüklükte bir olgun küme.
Isabella beyazına (Noah) gelince, bu çeşidin meyveleri küçük veya orta boy, sarımsı yeşil ve yuvarlaktır. Bu çeşitlilik genellikle stok olarak kullanılır.
"Izabelny" meyveleri için karakteristik mukoza eti, hafif ekşi ile tart tatlı tadı ve sözde "tilki", herkes için hoş değil, zevkli.
Daha az belirgin bir tada sahip teknik çeşitler arasında, Krasén, Montepulciano ve Merlot'a dikkat çekiyor.
Isabella Vintage Zamanı
Isabella, Eylül ayı sonlarında - güney şeridinde ve enlemlerin ortasında - Ekim ayı ortasında temizlenir.
Moskova'da Isabella'nın hasatı Ekim ayının sonunda olgunlaştı ve bahçıvanlar meyvelerin daha fazla şeker alabilmeleri için sarkmasına izin veriyorlar - şaşırtıcı derecede tatlı ve aromatik olacaklar.
fotoğraf
Şarap ya da yemek için mi?
İki sık sorulan soru:
- Isabella üzümlerini ne zaman şarap için seçmeliyim?
- Şarap üreticileri bu çeşitliliği kullanıyor mu?
Hiçbir yerde sır değil. Eski Sovyetler Birliği bölgesi dışında, Isabella’dan şarap bulamazsınız..
Avrupa Birliği ve Amerika Birleşik Devletleri mevzuatı, endüstriyel şarap yapımında kullanılmak üzere bu çeşitliliği resmen yasakladı.
Isabella'nın sadece meyve sularında ve meyve suyu ürünlerinde "erişmesine" izin verilir.
Bazı çiftçiler her şeyin saçmalık olduğuna inanıyorlar; bu, ekonomistlerin yetiştiricileri ve arka oda oyunlarının yetersizliği ve daha fazlası değil.
Ancak, işler o kadar basit değil. Isabella meyveleri, fermente edildiğinde metanole dönüşen yüksek pektin içeriği ile karakterize edilir.
Bu sadece Isabella'dan gelen "saf" şaraplar için değil, aynı zamanda genel olarak üzümün girdiği yerler için de geçerlidir. Doktorlara göre, bu tür içecekler zararlı ve hatta tehlikeli - Alzheimer hastalığına yol açıyor.Onkoloji.
İdeal Lokum, Kuzeyin Güzelliği ve Prenses Olga gibi daha sağlıklı çeşitler var.
Taze meyveler gelince - onlar herhangi bir miktarda tüketilebilir ve meyve suları, reçeller, tatlılar mükemmel.
Özel çiftçiler, ev yapımı şaraplar için daha iyi bir üzümün olmadığını ve her şeyin yalnızca tüketilen alkol miktarının olduğunu savunarak tartışıyorlar.
Herhangi bir “derece”, kötüye kullanıldığı takdirde, bu tür korkunç hastalıklara yol açacaktır. Evet, ve metanol sadece bir süre sonra oluşur ve genç şaraplar, "içme kültürüne" saygı gösterirken, hiçbir şey yapmazlar.
Bazen, sağlığa zararlı ve bazı yerli şaraplarda oluşan “tartar” denilen şeyleri söylüyorlar.
Isabella ve Lydia kredilendirildi, ancak deneyimli çiftçiler başka şarap çeşitlerinde de üretilebileceğini söylüyor. bir varlığı, çeşitliliği ile değil, bazı şarap imalatçılarının yetenekleriyle, daha kesin olarak, bunların eksikliği ile açıklanmaktadır.
Isabella'nın faydalı özellikleri:
- toksinlerin ve atıkların vücutlarını temizler;
- doğal enerji: yorgunluğu azaltır ve performansı önemli ölçüde artırır;
- bağışıklık geliştirir.
Risk veya değil - kendiniz karar verin. Alkol halihazırda güvensiz bir şeydir, etrafta daha asil çeşitlerden oluşan geniş bir seçenek varken sıradan şarap kullanmaya değer mi?
Ayrıca “Fox”, Isabella'yı hiç beğenmedi. Farkedilmez hale gelebilmesi için, üreticiden gerçek bir işçilik gerekir, bu yüzden yine - “ev ürünleri” kimlerinden aldığınızı dikkatlice izlemeniz gerekir.
Gerçekten lezzetli bir üzüm arıyorsanız, Velika, Romeo veya Chocolate'a dikkat edin.
Ve yine de Isabella, eski SSCB'nin tüm çiftçilerinin, özellikle ev yapımı şarap severlerin hoşlanmasını sağlayan diğer çeşitlerle harmanlandığında, hala favori olmaya devam ediyor.
