Birçoğumuz çimlerin adını duyduk. quinoa, ama herkes ne tür bir bitki olduğunu bilmiyor. Quinoa tek veya çok yıllık bir çalı, cüce çalı veya ot olabilir. Kinoa türlerinin sayısı 100'den fazladır. Bitkinin yüksekliği 20 cm ila 1.8 m arasında değişir, filizler türlere bağlı olarak kalın veya incedir. Tabaka plakaları bütün olarak, uzatılmış, dönüşümlü olarak düzenlenmiştir. Çimler kırmızı, sarı, yeşil renkte olabilir. Gövde ve tabakalar simli liflerle kaplanmıştır. Quinoa monoecious bir bitkidir, yani aynı bitki üzerine erkek ve dişi çiçekler konur. Siyah renkli tohumlar diş tellerinde bulunur.
Biliyor musun Quinoa'nın yenilebilir türleri vardır. Pişirmede en popüler bahçe quinoa çeşididir.
Çoğu durumda, quinoa bir yabani ottur. Büyüme alanı - çorak, kuzgunlar, tarlalar, bahçeler, sahil. Çimler sadece yabani değil aynı zamanda ekili bir bitki olarak da ekilir. Swan tüm dünyaya yayıldı. Avustralya'da ve Amerika Birleşik Devletleri gastronomide kullanıma en uygun bitki türünü yetiştiriyor. Kuru kinoa otu, baharat olarak pişirilirken veya azotla doyurulmuş bir gübre olarak bahçecilikte kullanılır. Yeşil yapraklar pirzola, çorba, salata, krep yapımında kullanılıyor.
Bu önemli! Genç sürgünler ve yapraklar protein, rutin, C ve PP vitaminleri, mineral maddeler içerir.
Yararlı maddelerle doygunluğundan dolayı, quinoa geleneksel tıpta geniş kullanım alanı bulmuştur.
Bahçe quinoa
Bahçe quinoa - 60 ila 180 cm arasında düz, yönlü, dallı bir gövde yüksekliğine sahip yıllık bir çimdir. Yapraklar ince, ekşi bir tada sahip, uzatılmış, bütün veya pürüzlü kenarlı, farklı şekillerdedir. Yaprakların rengi zümrüt veya kırmızı bordo'dur. Yaprak levhanın alt kısmı sütlü bir renk tonuna sahiptir. Yeşil veya kırmızı renkli küçük çiçekler paniküle eder veya spikelet salkımına neden olur. Tohumlar siyah veya kahverengi zeytin rengindedir. Çiçeklenme Haziran - Ağustos aylarında gerçekleşir. Aslen Orta Avrupa'dan bir bahçe quinoa. Bahçe quinoa bir sebze veya süs bitkisi olarak yetiştirilir. Ot gibi, her yerde yaygındır. Hala çiçekli olmayan çimlerin yaprakları ve gövdeleri birçok yararlı ve besin içerir.
Çılgın quinoa
Yabani quinoa - bir yaşında, 3 ila 70 santimetre yüksekliğinde. Kinoanın namlusu, tabandan dallanmış, dik ve sürünen olabilir. Yatay veya yukarı çeker. Uzun dallar film baskınını kapsar. Yapraklar, uzatılmış veya üçgen şeklinde, yumurta şeklinde, kenarları boyunca çentikli, yırtık bir soyma filmi ile kaplanmıştır. Yaprakların rengi gri-yeşil, bazen kırmızıya dönüşüyor. Çiçekler, yaprak sinüslerinde yer alan küçük akan dolaşıklıklar oluşturur. Düşük akışlı dolaştırmalar başak panikül salkımını oluşturur. Vahşi bir kinoaya benziyor, aşağıdaki fotoğrafta görebilirsiniz.
Biliyor musun Bitki tarafından topraktan emilen tuz yaprak plakalarında birikir, bu nedenle toprağı fazla tuzlardan temizlemek için çim kullanılabilir.
Tartan quinoa
Tatar quinoa, 10 cm'den bir metreye kadar büyüyen bir yaşında. Çimlerin gövdesi hem dik hem de yalancı olabilir. Yapraklar uzatılmış, oval, dar ve kenarları boyunca çentiklidir. Yaprakların uçları keskindir, yaprak plakası villi ile kaplanmıştır. Tatar quinoa'yı aşağıdaki fotoğrafta görebilirsiniz. Çiçeklenme - Haziran - Ekim. Çiçekler alt kısmı yeşillik ile sınırlandırılmış spikelet salkımını oluşturur. Tohumlar yuvarlak, kahverengi, parlak renklidir. Bitki yabani ottur, ancak besin ve yem olarak kullanılır. Doğal yaşam alanı - bozkır, üzüm bağları, bahçeler.
quinoa Golovataya
Kafa quinoa - 20 ila 60 cm yüksekliğinde bir yıllık çim. Sürünen bitkinin gövdesi, yaz sonunda rengini yeşilden kırmızıya dönüştürür. Yapraklar kenarları boyunca çentikli veya onsuz üçgen veya ovaldir. Çiçeklenme dönemi - Temmuz - Ağustos. Küçük yeşil çiçekler küçük çiçekli toplar oluşturur. Dişi çiçeklerde periant yoktur.
Quinoa mızrak
Mızrak quinoa yıllık bitkileri ifade eder. Çim 20-100 cm yüksekliğe ulaşır Gövde çıplak, dallıdır. Yapraklar yatay olarak yerleştirilmiştir, altta ve üstte monokromatik, yeşil ya da gümüş renkli renktedir. Yapraklar birbirinin karşısındaki sapa tutturulur. Broşürün formu, üçgen şeklinde mızrak şeklinde, yukarı dönük çentikler veya bıçaklarla mızrak şeklinde olabilir. Çiçekler, sırayla aralıklı başak panik şeklinde salkımlar meydana getiren küçük glomerüllerde toplanır. Tohumlar dikeydir, eylülde olgunlaşır. Çiçeklenme dönemi - Haziran - Ağustos. Mızrak şeklindeki quinoa taze, haşlanmış, salamura, fermente pişirmede kullanılır.
Bu önemli! Yenen bazı kinoa türleri, halüsinasyonlara neden olabilir.
Quinoa uzatılmış
Uzatılmış Quinoa, 20-110 cm yüksekliğe ulaşan bir bitkidir. Bitkinin yaprakları yeşil renkli, dar üçgen, dikdörtgen, eliptik veya ovaldir. Yeşil renkli çiçekler küçük glomerüler salkımları oluşturur. Çiçeklenme dönemi - Haziran - Temmuz.
Kıyı quinoa
Kıyı kinoası 70 cm'ye kadar büyür, gövde ise yukarı doğru yönlendirilmiş sürgünlerle dallanmış çıplak, diktir. Yeşil renkli yaprakları, oval veya doğrusal oval, tabana daralmış. Yaprakların uçları keskindir, kenarlar nadiren çentiklidir. Çiçekler, sırayla panik salkımları oluşturan uzun çivili salkımları oluşturur. Çiçeklenme dönemi - Temmuz - Ağustos. Tohumlar kahverengi renkte, çıplak, basıktır. Kıyı quinoa yenir, ıspanak yerine. Kıyı kinoyasının büyüdüğü yerde, adından tahmin etmek kolaydır. Habitat - deniz kumlu plajları. 
Atriplex patula
Yayma quinoa aşağıdaki açıklamaya sahiptir. Çimlerin yüksekliği 30-150 cm.dir Gövde dik, dik, dallanmış. Quinoa yıllık bir bitkidir. Kök sistemi çok önemlidir. Düzensiz eşkenar dörtgen veya mızrak şeklindeki yaprakların alt sırası. Sapları üzerine yerleştirilmiş yaprakçıklar, uzun, yeşil renkte, düz veya dişli kenarlı, yaprak sapı ile tutturulmuş, sapları yerleştirilmiştir. Dalların yaprakları ovaldir, daraltır, yukarı bakar. Yeşil çiçekler spikelet salkımını oluşturur. Çiçeklenme dönemi - Haziran - Temmuz. Tohumlar küçük, basık siyah renktedir. Kinoanın yayılması sadece yem değil, aynı zamanda bir gıda bitkisidir.
Ok quinoa
Arrow quinoa bir buçuk metreye kadar büyür. Çimler bir yaşında, gövdesi dik, biçimli veya silindirik, dallanmış. Yaprakların üstü yeşil, dip kısmı gümüşi-beyaz bir çiçek açar. Çentikli büyük broşürler. Seviyeye bağlı olarak, yaprakların şekli farklıdır: üçgen şeklinde keskin uçlu, kalp şeklinde; kör ucu ve pürüzsüz kenarları olan oval. Yeşil çiçekler, sırayla, koni şeklinde bir paniküler çiçeklenme oluşturan bir başak salkımını oluşturur. Çiçeklenme dönemi - Temmuz - Ağustos. Yem ve yemek bitkisi olarak uygulayın.
