Brüksel lahanasının özellikleri - yarar, zarar, besin değeri

Brüksel lahanası, sebze karakterli bir kültürü temsil eder.

Bu haçlı aileye aittir. Bu bitki iki yıllık bir türdür.

Lahana meyvelerinin sadece dikimden sonraki ikinci yılda elde edilebileceği belirtilmelidir.

Kültür uzun bir saptır, yapraklar. Brüksel lahanası kullanımına faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları hakkında daha ayrıntılı olarak makalede anlatılmaktadır.

Ürünün besin değeri

Diğer yiyecekler gibi Brüksel lahanası da kendi kompozisyonuna sahiptir. Toplamda 100 gram ürün başına:

• 43 kcal;
• 2.2 şekerler;
• 0.3 gram yağ;
• 0.1 gram yağ asidi;
• 0,03 gram sodyum.

Kimyasal bileşimi

Herhangi bir ürünün kimyasal bileşimi tüketici için çok önemlidir. Brüksel lahanası gibi bir sebze:

• 0.18 gram tiamin;
• 0.13 mg riboflavin;
• 0.5 miligram pantotenik asit.

Yukarıdaki kimyasallara ek olarak Bu doğanın ürününde mevcut:

1. folat;
2. fosfor;
3. demir,
4. selenyum;
5. Kalsiyum.

100 gram ürün başına hesaplanan kimyasal miktarı.

100 gram başına kalori

Birçok insan için, belirli bir ürünün kalori içeriği çok önemlidir. Bu nedenle, bu öğeyi kaçıramayız.

Genel olarak, bu lahana 100 gram başına 43 kcal'dir.

Bu lahanayı kızartma ile pişirmeniz durumunda, kcal sayısı 156'ya yükselecektir.

vitaminler

Vitaminler, herhangi bir ürünün önemli bir içeriğidir ve lahana istisna değildir. Bu lahana 100 gram vardır:

• 0.30 mg miktarında B6 vitamini;
• K Vitamini - 155 mikrogram;
• C vitamini - 74 mg.

Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar

Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar (BJU) her ürünün temel besinleridir. 100 gram Brüksel lahanası:

• 3 gram protein;

• 8 gram karbonhidrat;

• 9 gram yağ.

özellikleri

Vücuda zarar

Brüksel lahanasına dayalı yemekler kesinlikle çok lezzetli, ancak bazı durumlarda bu bileşen insan vücuduna olumsuz bir faktör getirebilir.

İstenmeyen bir lahana alımı, bağırsaklarla ilgili problemleri olan veya gastrointestinal sistem hastalıkları olan insanları ifade eder.

Bir lahananın neden olabileceği en yaygın zarar şişkinliktir.

ayrıca lahana, tiroid rahatsızlığı olanlara zarar verir. Lahana, vücuda giren, shchidovid hormonları üreten bezlerin çalışmasını engelleyen bir elemente sahiptir.

Sağlık yararları

Brüksel lahanasının pek çok faydalı özelliği var, bu yüzden onları bir liste olarak değerlendiriyoruz:

1. Lahana kullanımı sözde doğum kusurları riskini azaltır. Düzenli olarak bu tür lahanayı yerseniz, o zaman kurtun dudağı biçiminde kusurlar ve spina bifida tezahür etmez. Bu, Brüksel lahanasında yeterli miktarda folik asidin mevcut olmasıyla doğrulanmaktadır. Hamilelikte bu ürün vazgeçilmezdir.
2. Lahana kullanımı kandaki kolesterol miktarını azaltır. Bu temelde, bu lahana yararlıdır ve kardiyovasküler sistemin çalışmasını iyileştirir. Bu kan elementini azaltmak insan sağlığını iyileştirir ve kalp, karaciğer ve benzeri çeşitli hastalıkların olasılığını en aza indirir.
3. Lahana, bir insanın kusursuz görüşü için faydalı faktörler taşır. Bu tür bir ürün bileşiminde yeterince büyük miktarda lutein içerir. Yiyecekleri düzenli olarak lahana alırsanız, retinaya zarar verme olasılığı sıfıra düşürülür, yani bu faktör görme kalitesini etkiler. Bu gerçek, lahananın gerekli miktarda A vitamini içermesi gerçeğiyle açıklanmaktadır. Ve bu vitamin görme yeteneğini artıran bir unsurdur.
4. Brüksel lahanası düzenli tüketildiğinde solunum yolu hastalıkları azalır. Lahana toplayıcıların kalbi beta-karoten gibi bir elementin olmasıdır. Vücuttaki en güçlü etkileri olan bir antioksidandır. Bu element akciğerlerin çalışmasını iyileştirir, böylece solunum hastalıklarını en aza indirir.
5. Lahana, insan beyni için de ciddi faydalar sağlıyor.. Bu durumda lahana bazında bulunan K vitamini olumlu bir etkiye sahiptir. Bu tip bir vitamin, nöronları çeşitli yaralanmalardan koruma fonksiyonuna sahiptir.
6. Bu lahana kadınlar için nasıl faydalıdır? Meme kanseri riskini azaltır.. Dünyadaki birçok bilim adamı, Brüksel lahanasındaki indol - 3 karbinol gibi bir maddenin varlığını ispatladı. Böyle bir madde kanserli, yani habis göğüs hücrelerinin üretimini inhibe etme eğilimindedir. Bazı çalışmalar gıdada lahana kullanımı durumunda malign tümörlerin neredeyse yüzde 70 oranında azaldığını göstermiştir.
7. Lahana ile kabızlık önleme mükemmel.. Lahananın lif bileşiminde olması nedeniyle, vücudunuzu kabızlığın olası tezahürü ile sınırlandırma fırsatına sahibiz. Sindirim sistemi temizlenir ve düzgün çalışır.
8. Lahana bileşimindeki diyet lifi ve C vitamini nedeniyle, bu ürünün düzenli bir şekilde kullanılması mide ekşimesi vücudu kurtulmaya yol açar. Bu elemanların ayrıca sindirim sisteminin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Ancak bu durumda, bu ürünü kızartılmış biçimde kullanırken dikkatli olmalısınız. Midesi sadece kızarmış lahana maruz kaldığında gevşeten ve mide ekşimesine neden olan bazı insanlar vardır.
9. Ayrıca Brüksel Lahanası kan damarlarında ve kalpte iltihaplanma riskini ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Bu üründeki anti-enflamatuar özellikler oldukça büyüktür. Bu, birçok amino asidin varlığı faktörü ile doğrulanır. Bu bileşen, insan vücudunun damarlarında iltihaplanma sürecini ortadan kaldırır. Bir insan kalp-damar sistemi hastalıklarından muzdarip olursa, o zaman bu tür bir sebze diyetinin bileşimine dahil edilmelidir.

Kontrendikasyonlar

Brüksel gibi bu lahana türü, belirli bir kronik hastalığın akut belirtileri şeklinde bir kontrendikasyondur. Bu tür hastalıklar genellikle gastrointestinal sistem ile ilgilidir.

İnsanların bağırsak spazmı patlamalarından muzdarip olursa, bu lahana kullanımını sınırlamanız da önerilir.

alerji

nedenleri

Lahanaya alerjik reaksiyonların kendine özgü nedenleri vardır:

• Çocuğun vücudunda sözde antikorların yutulması alerjisine yol açar. Böyle bir işlem hamilelik veya emzirme döneminde gerçekleşebilir.

• Sebep ayrıca genetik olabilir, yani ürünün reddedilmesi devralınır.

• Spesifik bir alerjenin serbest bırakılması ve bunun hemen dozu.

semptomlar

Lahana alerjisi durumundaki belirtiler standart gıda zehirlenmeleri ile tamamen aynıdır:

1. kurban yüzünde, dudaklarında ve dilinde karıncalanma hissedecek;
2. hastanın derisinde küçük bir döküntü gözükecektir. Böyle bir kızarıklığa, doğru olduğu gibi, kaşıntı eşlik eder;
3. bir kişi şişebilir;
4. egzama aktif gelişimine başlar.

tedavi

Bu tip bir ürüne alerjinin tedavisi karmaşık bir görünümle gerçekleştirilir. Alerjenlerin tıkanması, vücut üzerinde uzun süreli bir etki ile gerçekleştirilir.

Her hasta bireyseldir, yani bireysel bir diyet. Tedaviye erken bir tarihte başlamak, özellikle de bir çocuğa yönelikse, çok önemlidir.

önleme

Çoğu zaman, bu lahana önleyici bir önlem olarak kullanılır. Sebzenin oldukça fazla miktarda lif içermesi nedeniyle, onu kullanarak sindirim sistemi çalışmalarını iyileştirir.

Pişirme yöntemleri

Lahana pişirmenin birçok yolu var. Hem haşlanmış hem de fırınlanmış ve kızartılmış olabilir. Her ülkenin kendi Brüksel lahanası pişirme yöntemi vardır.

Sonuç

Brüksel lahanası oldukça fazla sayıda olumlu nitelik taşımaktadır, ancak eksiklikleri unutmayınız. Lahana alerjiye neden olabilir, bu nedenle özellikle çocuklar söz konusu olduğunda dikkatli kullanılmalıdır.