Pancar çok yönlü bir kültürdür. Bu kültürün birkaç alt türü vardır ve görünüşleri, lezzetleri ve kapsamları farklıdır.
Pancar çorbası yapmak için kullandığımız pancar yemek odası olarak adlandırılıyor. Yem pancarı, evcil hayvanların beslenmesinin önemli bir parçasıdır.
Şeker pancarları, özellikle şeker haline getirilmek üzere yetiştirilir. Yapraklı ve yabani pancar da vardır, ancak bölgelerimizdeki düşük yaygınlıktan dolayı özel ilgi alanı yoktur.
Dikim için çeşitleri seçerken, yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirilen çeşitlerin seçilmesi daha iyidir.
Çünkü yabancı sebzeler bazen ılıman iklim bölgesinin koşullarına uyum sağlayamazlar.
Çeşit "Boheme"
Sezon ortasında pancar. Olgunlaşma süresi yaklaşık 70 - 80 gündür.
Bahçelerde ve kişisel arsalarda yetiştirme için tasarlanmıştır. Meyveler, genellikle yuvarlak veya hafif yassı olarak oluşmuş, bordo renginde boyanmıştır.
Köklerin içinde ayrıca bordo vardır, halka yoktur. kendisi hamuru çok suluİhale, mükemmel tadı vardır.
Meyveler oldukça büyür - 0,3 - 0,5 kg. Bu pancar kalsosporozdan etkilenmez ve ayrıca çiçek açmaz. Bu kök bitkilerin kalıcılığı çok iyi olduğu için çok uzun süre saklanabilir.
Bu pancarın toprağı nötr asit seviyesine sahip, verimli olmalıdır.
Pancar yatakları için salatalık, soğan, kabak, erken patates veya balkabağının yetiştirildiği bir yer seçmek en iyisidir.
Suya batırılmış tohumlar ekim ayının ortasından daha geç olmasa da, Nisan ayının son günlerinde olmalıdır. Tohumun derinliği 2-4 cm'dir, bitişik sıralar arasında, 25-30 cm arası bir aralık ve komşu tohumlar arasında 8-8 cm'lik bir boşluk bırakmanız gerekir.
Bu pancarları sonbaharda ekmeyi planlıyorsanız, bu işlem ekim ayı sonundan önce yapılmalıdır - Kasım başı.
Toprağı sonbaharda hazırlamak, kazmak ve her türlü gübreyi hazırlamak gerekir. Sulama pancarlarının bol su ile haftada bir kez ihtiyacı vardır.
Yem, sezon başına en fazla iki kez olabilir. Gübre miktarı toprağın verimliliğine ve sonbahardan beri eklenen bileşiklerin sayısına bağlıdır. Bu pancar çeşidinin inceltilmesi gerekli değildir.
Çeşit "Detroit"
Bu sezon ortasında çeşitliliği en ünlü biridir.
Ortalama 110 - 115 gün olgunlaşır. Burçlar ortalama yükseklik. Meyveleri yuvarlak, pürüzsüz bir yüzeye sahip, eksenel kök ince ve kısa, yaprak rozeti küçüktür.
Kök sebzelerin rengi çok güzel - parlak kırmızı. ağırlık Bu pancar ortalaması 100 - 200 g.
Et koyu kırmızı, halkalar eksik mükemmel tadı varhem de çok sulu.
Sınıf, pancar hastalıklarına karşı doğuştan gelen bir bağışıklığa sahiptir ve ayrıca tsvetushnosti'ye karşı da sabittir.
verimlilik ortalamalar Metrekare başına 3.7 - 7 kg m., ama özenle daha fazla meyve alabilirsiniz.
Bu pancarı farklı şekillerde kullanabilirsiniz: konserve, taze tüketilen ve çeşitli yemeklere eklenen.
Bu çeşitliliğin pozitif kalitesi stabil bir meyvedir ve kökleri aşağı yukarı aynı görünür. Bu pancarı da uzun süre saklayabilirsiniz, bozulmayacaktır.
Ekimden önce tohumlar 18 - 20 saat suya batırılmalıdır. Zemin sıcaklığı + 6 ... + 8 ° С değerine ulaştığında, iniş yapılabilir.
Damla tohumlar, 25-30x10 cm şemaya göre 2 ila 4 cm derinlikte olabilir. Zaten tohumlu topraklarda biraz tokmak gerekir. Pancar yatağının altındaki yer çok güneşli olmalıdır. Bu çeşit sonbahar dikim için uygundur.
Sulanan pancarlar toprak nemin fazla olmaması için de yapılmalıydı, ancak kıtlık da yoktu. Bu nedenle, topraktaki nemin dalgalanmalarını tahmin etmek için sıcaklık değişimlerini dikkatlice izlemelisiniz.
Beslenirken, pancar gübrelerini çok sevdiği için potasyum gübrelerine özel dikkat gösterilmelidir. Ayrıca sıralar arasındaki toprakları inceltmeli ve yabani otları uzaklaştırmalıdır.
Moskova bölgesi için havuç çeşitleri hakkında da okumak ilginç.
"Mısır düz" notu
Bu çeşitlilik, NİISH’de 1943 g. V.V. Dokuchaev.
Orta olgunlaşma olarak kabul edilir, çünkü tam çimlenme ile meyvenin olgunluğunun başlaması arasındaki süre 101 - 128 gündür. Bitkilerde dik yapraklı rozet.
Meyveleri elips biçimindedir, baş kısmı küçüktür, dış kısmı koyu kırmızı renkte boyanmış, kütle kazancı 300 ila 550 g arasındadır.
Ten rengi, çok sulu, yumuşak ve canlandırıcı, hafif mor bir belirti ile pembe-kırmızı renklidir. tat uzmanlar tarafından değerlendirildi iyi.
Metrekare ile Mükemmel bir gösterge olan 3,5 - 8,5 kg kök sebzeyi elde edebilirsiniz. Çeşitlilik karakteristik tsvetushnosti ve kuraklığa karşı direnç, fakat kalsosporozun aşılanmış olduğu bağışıklık sistemi değildi.
Yatakta çok iyi, kış meyvelerin% 75 ila% 89'unu güçlendirmek mümkün olacak.
Bahçıvanlar bu çeşitliliği sonbahar-kış ekimi için kullanmanızı tavsiye eder. Sonbaharda ekim prosedürü ilkbaharda benzer bir işlemden farklı değildir. Ekim deseni ve tohumların derinliği korunur.
Kuraklık toleransının düşük olması nedeniyle, çeşitlilik sulamada kısa kesintilere dayanacaktır. İnceltme yatakları ve sıralar arasında kazma gerekir. Gerekli gübreyi yapmak.
"Kırmızı Top" Sınıfı
Erken olgunlaşan pancar çeşidi 65 - 100 günde olgunlaşmayı başarır.
Meyveleri yuvarlatılmış, kırmızı, 200 - 500 g ağırlığındadır, eti koyu kırmızıdır, menekşe tonları vardır, bol miktarda meyve suyu içerir, tatlı ve tatlı.
Bu çeşitlilik dikişe eğilmez, tsvetushnosti'ye dayanıklı, oldukça soğuğa dayanıklı, ancak sıcaklık çok fazla düştüğünde verim düşecektir.
Ayrıca notu var ortalama kuraklık toleransı. Ev yapımı yemekler hazırlamak için, bu çeşit pancar köklerini bir diyetin parçası olarak kullanmak mümkündür.
Ayrıca, "Kırmızı top" çeşitliliği kiriş ürünler için sıklıkla kullanılmaktadır. Bu pancar kolayca taşınır ve saklanır. Verim metrekare başına 3 - 6 kg'dir.
Hem ilkbahar hem de sonbahar ekiminde kullanılabilir. İlkbaharda ekim, nisan ayının son günlerinde düşmeli, sonbahar ekimi de eylül ayında yapılmalıdır.
Ekimden önce tohumlar hazırlamak gerekir. İniş düzeni 45-60x3 cm'dir, iniş derinliği normaldir. Dünya sıcak ve nemli olmalı. Yer gölgede olmamalıdır. Dikimden sonra, astarın yuvarlanması gerekir.
Sık sık sulama yapılmalı, 5-6 günde 1 kez yapılmalıdır. Ayrıca yabancı otları gidermek için sıralar arasındaki toprağı işlemeniz gerekir. Döllenme, özellikle ağır veya düşük verimli topraklar koşullarında gereklidir.
Çeşit "Libero"
Çok erken çeşitlilik - ilk meyveler toprağa ekim tohumlarından 80 gün sonra elde edilebilir.
Meyveleri yuvarlak, omurga çok ince, cildi pürüzsüz ve kırmızıya boyanmıştır. Et koyu kırmızı, üzerinde daireler var, ama çok zayıflar, iyi tat.
Bir kök bitkisinin ortalama ağırlığı 120 ila 220 gram arasında değişir. Cıvataya dayanım orta, verim yüksektir - metrekare başına yaklaşık 6.1 kg. m.
Meyveleri birbirine çok benzer ve çok küçük aralıklarla olgunlaşır. Amaç evrenseldir. Mükemmel sunum nedeniyle, bu çeşitlilik sonraki satış için yetiştirilebilir.
Yere şişmiş tohumları nisan ortasından mayıs ortasına kadar ekilebilirsiniz. İniş düzeni korunuyor. Çimlenmeden önce yatak polietilen ile kaplanabilir.
Emin yatakları inceltmek gerekir bu çeşit pancar ile. Bu tür ilk prosedür, sürgünlerin ortaya çıkmasından bir hafta sonra gerçekleştirilir.
Pancarların topraktaki nem miktarı için özel gereksinimleri vardır. Bu nedenle, su dengesi sağlanmalıdır. Hasattan yaklaşık 14 - 15 gün önce, sulamanın tamamen durması gerekir. Yem gerektiği gibi yapılmalıdır.
Çeşit "Bordeaux"
belki en ünlü pancar çeşidi. Sezon ortası çeşitlere bakıldığında, ekimden meyvelerin teknik uygunluğunun başlangıcına kadar olgunlaşma süresi 62 - 116 gündür.
Meyveleri yuvarlaktır, hafifçe yassılaştırılmış, 230 ila 510 g ağırlığında, koyu kırmızı renkte boyanmış, başı küçüktür.
Meyve eti kabuğundaki ile aynı renge sahiptir, iri ve sulu, bol miktarda şeker ile yapısı yoğundur.
Yatmak bu kök sebzeler kış döneminde olabilirgörünüm veya tatta hiçbir kayıp olmaz.
Bu meyvelerin toprağa neredeyse yarıya batırılmış olması nedeniyle, hasat işlemi çok daha kolaydır.
Bitkiler kolayca biraz sıcağa maruz kalabilir. Kapsam gelince, burada bu pancar eşittir. "Bordeaux" nun meyveleri en faydalı olanları arasında kabul edilir.
Bu kök bitkilerinden elde edilen meyve suyu yüksek konsantrasyonda antosiyaninler içerir. Çeşitlilik diyetler için vazgeçilmez olan işleme ve yemek pişirme için kullanılacaktır. Verim kare başına 8 kg pancar ulaşır. m.
Eşsizliğine rağmen, Bordeaux pancarının tohumları diğer tüm çeşitlerin tohumları ile aynı şekilde dikilmeli, tüm parametreler korunmalıdır. Tohum batırırken çeşitliliği uyaran ilaçlar kullanabilirsiniz.
Sıradan bu pancar bitkilerinin bakımı. Sulamada küçük gecikmeler olabilir, ancak bazen çalıları sertleştirmek için bile yararlıdır. İnceltme, toprağı gevşetme ve besleme plana göre yapılmalıdır.
"Silindir" Sınıfı
Ekim ortasından itibaren vadesi 110-130 gün olan pancar ortasında.
Meyveler silindiriktir, bu nedenle çeşitli, uzun (10-16 cm) ve kalın (çap 5-9 cm'ye ulaşır), koyu kırmızı renkli, 180 ila 350 g ağırlığındaki adıdır.
Orta büyüklükte kök baş. et çok fazla meyve suyu içerir, çok hassas, iyi tadı olan, bordo, el bileği olmadan.
Bu çeşidin depolama kalitesi mükemmeldir. Neredeyse tüm meyveler sakin bir şekilde kışın serin ve karanlık bir yerde yaşar. Kökler gerçekten toprağa bağlı kaldığından, hasat zor olmayacaktır.
Yemek pişirmede, yaygın olarak kullanılırlar, çünkü pancarların pişirildiği anı beklemek için çok zaman harcamak zorunda kalmazlar. Ayrıca bu çeşidin köklerinde demir, kalsiyum, A, B1, B2, C ve niasin vitaminleri konsantrasyonunda artış vardır. Yüksek verim - metrekare başına 6 kg
Ekimden önce tohumların ıslatılması gerekir. Tohum atma için en iyi aylar Mayıs ve Ekim aylarıdır. İniş düzeni korunuyor. Derinlik 3 - 4 cm'ye yükseltilmelidir.
Bu çeşitlilik toprak rutubetini fazlasıyla talep etmektedir, bu nedenle toprağa su dökemez veya sulamayı geciktiremezsiniz. Bakımın geri kalanı kalır.
Çeşitlilik "Lark"
Hollandalı sezon ortasında pancar. Sürgünün ortaya çıkışından itibaren, meyvelerin olgunluğa ulaşmasına kadar 100-120 gün geçmelidir.
Meyveleri yuvarlak, koyu kırmızı, 150 - 300 g ağırlığında, yaprak rozetleri çok küçüktür. Radyal halkalardan yoksun olan soyma ile aynı rengin eti mükemmel bir tada sahiptir.
Tsvetushnosti'ye karşı gözlemlenen direnç, bu sınıftaki meyveler mekanik yollarla toplanabilir. Mağaza kökleri "Larki" uzun sürebilir, bozulmazlar.
Verimlilik metrekare başına 6,5 kg'a ulaşıyor. Bu pancarın bir özelliği, tüketiminin radyonüklidlerin insan vücudundan uzaklaştırılmasına katkıda bulunacak olmasıdır. Hem çiğ hem de çeşitli yemeklerin hazırlanmasında ve işlenmesinde kullanılabilir.
Bu pancar çok erken dikim için uygundur, ancak standart tarihler korunur. Tohumlar ekmeden önce ıslatılmalıdır. Derinlik ve iniş düzeni normal.
Sıcaklıktaki dalgalanmalarla birlikte, özellikle bitkiler hala gençse ekimin korunması gerekir. Toprağı sulamak, gübrelemek ve gevşetmek gerekir.
Zaten netleştiği gibi, pancar çok faydalı bir kök sebzesidir. Bu nedenle, onun varlığı size engel değil, aksine - fayda sağlayacaktır. Ve sadece kişisel olarak değil, aynı zamanda taze ve sağlıklı pancar yemekleri ile mutlu edebileceğiniz bütün ailenize de.
