Geçen yılki malzemeleri tükettiğinde, şubat ayında peynir üreticileri belirgin şekilde harekete geçti. Aynı zamanda, üretim büyüklüğü artmamış ve üretim maliyeti birkaç kez artmıştır. Büyük üreticiler distribütörlere 115-130 UAH / kg değerinde klasik peynirler sunmaktadır. Bu, perakende ticarette peynir maliyetinin 160 UAH / kg'ı aştığı anlamına gelir. Maliyeti bu seviyede uzun süre tutmak işe yaramaz. Aynı miktarda oldukça kaliteli et ürünleri, böylece alıcı onları tercih ederdi. Bu nedenle, şimdi peynir maliyetinin doruğa ulaştığını varsayabiliriz. İlkbaharda ucuz hammaddeler ortaya çıkarsa, üreticiler indirimli ürünleri satmaya başlayacaktır. Ayrıca, fiyatlardaki düşüşün nedeni Post'un başlangıcı olabilir.
Şu anda üreticiler peynirlerin ihracat değerini arttırmaya çalışıyorlar. 4000 USD / t'den daha ucuz olan geleneksel peynir zaten çok az sayıda satılıyor, ancak ihracatı genel pazar durumunu etkilemeyecek kadar küçük. 
