Mağazada karabuğday satın alıp karabuğday lapalarını yiyerek, bu bitkinin nasıl büyüdüğü ve mağazanın raflarına ulaşmadan önce hangi karabuğdayın geçtiği sorusunu düşünmüyoruz. Detaylı düşünün karabuğday nedir, nasıl yetiştirilir ve karabuğday yetiştiriciliğinde her bir aşamada ne kadar önemlidir?
Karabuğdayın biyolojik özellikleri
Karabuğday bitkisi Fagopyrum Mill cinsine aittir. Karabuğday cinsi, Karabuğday ailesine ait 15'ten fazla tür içerir. Türlerden birine karabuğday denir. Bu bitki bir tahıl ürünüdür. Vatan karabuğday - Kuzey Hindistan ve Nepal. Orada siyah pirinç denir. 5 binden fazla yıl önce kültürüne tanıtıldı. Bir versiyona göre, karabuğday Tatar-Moğol istilası sırasında Avrupa'ya geldi. Slav halkları arasında, VII. Yüzyılda Bizans'tan gelen arzlar sonucu karabuğday adını almıştır.
Karabuğday yıllık bir bitkidir ve basit bir tanımlaması vardır.
Kök sistemi uzun yanal işlemleri ile kök kök oluşur. Diğer tarla bitkilerine göre zayıf bir şekilde geliştirilmiştir. Bir bitkinin köklerinin üst kısmının işlevi, topraktaki besinlerin asimilasyonudur, alt kısım - bitkinin su temini. Kök sistemi tüm büyüme süresi boyunca gelişir.
Karabuğday sapı dallanmış, içi boş, düğüm şeklinde kavisli, 0.5-1 m yüksekliğinde, 2-8 mm kalınlığında, gölge tarafında yeşil, güneşli tarafında kırmızımsı kahverengi. Pedinküller yumuşak, ince, donlardan kolayca zarar görür ve ilk kuraklıktan muzdariptir.
çiçekler beyaz veya soluk pembe renkli salkımlarında toplanır. Temmuz ayında ortaya çıkan tuhaf bir koku ve arıları çekmek.
yapraklar farklı: kotiledon, sapsız, saplı. Meyve genellikle üçgen şeklindedir. Kaburgaların yapısına ve meyvenin kenarlarına bağlı olarak kanatlı, kanatsız ve ara formlar ayırt edilir. Meyvenin rengi siyah, kahverengi, gümüş. Meyvenin büyüklüğü karabuğdayın çeşidine ve yetiştirme şartlarına bağlıdır. Meyve kolayca ayrılan yoğun bir kabuk ile kaplıdır.
Toprak: işleme ve gübre
Karabuğday yetiştiriciliğinin verimliliği iklim ve toprağa bağlıdır. En yüksek verimler orman bozkırlarında ve Polesye'de görülmektedir. Bitki farklı topraklarda yetişebilir, ancak verimliliği sağlamak için karabuğdayın çabuk ısıtılan ve zayıf asidik veya nötr reaksiyonlu (pH 5.5-7) oksijen ve besin maddelerine yeterince doygun olan toprakları tercih ettiğini bilmeniz gerekir. Yüzmeye eğilimli ağır, tıkalı topraklarda, ekim verimliliği az olacaktır.
Karabuğday için toprak işleme sistemi farklı olabilir. Toprağın ekiminin derinliği ve arıtmanın zamanlaması hava koşullarına ve selefin kültürüne bağlıdır. Karabuğday geç ekim kültürü olduğundan, Toprak işleme sırasındaki asıl görev maksimum nem tutma, yabancı ot tohumlarının tohum döneminde filizlenmesini sağlayarak, uygun bir toprak yapısı ve hizalaması yaratır.
Toprakta uygun döllenme, mahsulün verimini artırmak için elverişlidir. karabuğday. 1 centner tahıl oluşturmak için, bitki topraktan 3-5 kg azot, 2-4 kg fosfor, 5-6 kg potasyum tüketir. Bu nedenle, bitki gübreleme sistemi toprak araştırmasına dayanan dengeli bir metoda dayanmalıdır. Bu, belirli bir bitki için besin ihtiyacını ve bu öğelerin gelecekteki hasat tarafından tüketilmesini hesaba katmalıdır. Fosfor ve potasyumlu gübrelerin, sonbahar ekimi sırasında veya tohum ekiminde, azotlu gübrelerde (ilkbaharda, ekim sırasında veya üst pansuman olarak) ekim sırasında tahıllara uygulandığını bilmek gerekir.
Karabuğday için azotlu gübre uygulamalarında en uygun dönem tomurcuklanma dönemidir. Mineral azot, tahılın kalite göstergelerini iyileştirir: kütlesini arttırır, kimyasal bileşimi iyileştirir ve filizliliği azaltır. Üst pansuman başına amonyum nitrat oranı 60-80 kg / ha'dır. Chernozem ve kestane toprakları için karabuğday ekiminde bu tekniğin ekim teknolojisinde pratik bir uygulaması olmadığı unutulmamalıdır. Kuzey bölgelerinde, bahar ekiminde her türlü mineral gübrede ve ekim sırasında karmaşık taneli gübrelerde uygulanabilir.
Bu önemli! Karabuğday onlara olumsuz tepki verdiğinden, gerektiğinde, klor içeren gübreler sonbaharda uygulanır.Organik gübrelerin ve saman, mısır saplarının ve ayçiçeğinin topraktaki organik maddelerin çoğaltılmasında bir faktör olarak önemini unutmamalıyız. ayrıca tahılların mikro elementlere ihtiyacı vardır: manganez, çinko, bakır, bor. Ekim için tohumların işlenmesi en etkili yöntemdir. 1 ton tohum için 50-100 gr manganez sülfat, 150 gr borik asit, 50 gr çinko sülfat gerekir.
Karabuğday iyi ve kötü selefleri
Yüksek verim elde etmek için karabuğday rotasyondaki yerini dikkate almalıdır. Yılların tecrübesi ve araştırma bilim adamları bunu teyit ediyor Karabuğdayın en iyi öncüleri kış bitkileri, baklagiller ve sürülmüş ürünlerdir. Toprağın ekinlerinden sonra ekimi tavsiye edilmez, çünkü toprağı yabani otlarla yüksek oranda kirletir, bu da verimi olumsuz yönde etkiler. Yoncadan sonra karabuğday verimi% 41, bezelyeden sonra -% 29, patatesler -% 25, kış çavdarı -% 15 artar, arpadan sonra verim% 16, yulaf -% 21 azalır.
Sürüldükten sonra karabuğday ekmek iyidir: şeker pancarı, mısır silajı, patates, sebze. Kıştan sonra, karabuğday da iyi büyür. Önceki ürüne uygulanan organik ve mineral gübreleri kullanır. Karabuğdayın verimini arttırmak için, samanı kıymak ve önceki tahıl bitkilerinin toprağına gömmek alternatif bir gübre olarak kullanılır. Karabuğday için iyi bir öncül olarak, geç çeşitlerin baklagil kültürleri kullanılır: fiğ, çok yıllık çimler tabakası, soya fasulyesi.
Bu önemli! Nematodla kaplanmış bir patates veya yulaftan sonra ekilen karabuğdayın verimi önemli ölçüde azalır.
Bazı bilim adamları buna inanıyor mahsulün dönme bağlantısındaki saf buharın varlığı, buharsız bağlantılara kıyasla karabuğdayın verimini önemli ölçüde arttırır. Tekrarlanan bir karabuğday mahsulü verimde% 41-55 oranında bir azalmaya yol açmaktadır. Araştırmalar yapılırken, çiftler - bezelye - karabuğdayın bağındaki azami verim ve minimum üç yıllık karabuğday ekimi ile minimum tespit edildi.Karabuğday bitki sağlığı ürünüdür. Tahıl ekiminden sonra, kök çürüklüğüne verilen zarar, tahıl öncüllerinden sonraki hasat ile karşılaştırıldığında 2-4 kat azalır. Köklerinin yapısı nedeniyle, karabuğday toprağın yoğunluğunu azaltır. Bunun, ardından ekilen mahsullerin büyümesi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Tohum hazırlama
Doğru bitki çeşitlerinin seçimi ve ekim için tohumların hazırlanması ekin verimini önemli ölçüde arttırır.
Karabuğday tohumlarının ekim için tedavisi, hastalıklardan dezenfeksiyonunu sağlar, çimlenmeyi iyileştirir ve ekimden 1-2 hafta önce gerçekleşir. Eski bir film olarak sulu tutkal çözeltileri kullanın. Talimatlara göre "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" ilaçlarını ekleyerek, nemlendirme veya sulu süspansiyon yöntemiyle tohumları toplarlar. Gri küf, küf, vs. gibi karabuğdayın zararlıları ve hastalıkları, tohum muamelesi yapmak için hiçbir şans bırakmaz. Bu, verimdeki artışı önemli ölçüde etkiler.
Ekim tarihleri
Toprak 10 cm ila 10-12 ° C derinliğe kadar ısındığında ve ilkbahar donlarının tehdidi geçtikten sonra karabuğday ekmek gerekir. Erken ekim zamanı, tohumların dostça çimlenmesine, genç sürgünlerin toprak nemi rezervlerinin kullanılmasına ve mahsulün erken olgunlaşmasına katkıda bulunur. Bu da, temizlik koşullarını iyileştirecektir. Ortalama olarak, Nisan ayının ikinci - üçüncü on ayında, orman-bozkır bölgesinde - Mayıs ayının ilk yarısında, Polesie'de - Mayıs ayının ikinci - üçüncü on yılında, tahıl mahsulleri ekmek gerekir.
Biliyor musun Birçoğu karabuğday ve karabuğday bakımından bir fark olup olmadığına ya da bu kelimelerin eş anlamlı olup olmadığına ilgi duyar. Orijinal adı karabuğday. Bu kelime bitkinin kendisi ve ondan türetilen tohumları ifade eder. Karabuğday sadelik ve rahatlık için kısaltılmış bir versiyon olarak ortaya çıkmış bir türev terimdir. Karabuğday genellikle karabuğday kabuğu çıkarılmış tane olarak adlandırılır.
Karabuğday ekme: düzeni, tohumlama oranı ve tohumlama derinliği
Lahanası ne kadar hızlı gelişirse, yabani otların baskısına o kadar fazla katkıda bulunur ve verimi önemli ölçüde arttırır. Toprağı karabuğday ekime hazırlamak, temel ve hazırlayıcı işlemlerden oluşur. Önceki mahsuller, toprak bileşimi, toprağın nem derecesi, yabancı ot istilası dikkate alınarak yapılır. Karabuğdayın büyüme sürecindeki gelişimindeki mükemmel sonuçlar, toprağın zenginlik kazanmasının yanı sıra, düz bir merdane ile yuvarlanmanın işlendiğini göstermiştir.
Karabuğday ekmeden önce Bir ekim düzeni seçmek gereklidir: sıradan, dar sıra ve geniş sıra. Geniş sıralı yöntem, yüksek verimli gübreli topraklarda orta ve geç olgunlaşma çeşitlerinin ekilmesinde kullanılır. Bu durumda, bitkilerin zamanında bakımı önemli bir rol oynar. Düşük çeşitliliğe sahip topraklarda, hafif ve tuzsuz topraklarda, erken çeşitleri ekerken normal yöntem kullanılır. Bitki dallanmaya adapte edildiğinden seyrek ve düzgün bir şekilde ekilmelidir.
Karabuğday tohumlarının tohumlama oranı birçok faktöre bağlıdır: Bölgede tarım, iklim özellikleri. Geniş sıralı yöntemle, karabuğday tohumlarının optimal tüketimi 2-2,5 milyon adettir. / ha, bir özel ile - 3.5-4 milyon adet. / ha Ekinler kalınlaştığında, bitkiler ince büyür, düşük bir ozernennosti katsayısına sahiptir, ekinlerde yatmaya yatkındır. Seyrek mahsuller ayrıca karabuğday verimini de olumsuz etkiler. Bu nedenle, tohumlama oranı faktörlere göre hesaplanmalıdır: ekim şeması, toprak nemi, toprak tipi, tohumların özellikleri.
Sıradan tohumlama oranı geniş sıra ile karşılaştırıldığında% 30-50 daha yüksek olması gerektiğinde. Kuru dönemde, oran düşürülmeli ve ıslak dönemde - artmış olmalıdır. Verimli topraklarda, oranın düşürülmesi ve kısır topraklarda - artması gerekir. Çimlenme azalmış tohumlar ekerken, oran% 25-30 artar.
Derinlik tohumlama önemlidir. Bitki filizlerinin kökleri zayıf olduğundan, topraktan geçmeleri ve kotiledonları meyve zarlarıyla almaları zordur. Bu nedenle, karabuğday sürgünlerinin dostane ve düzgün bir şekilde olgunlaştırılması için nemli topraktaki tohumları aynı derinlikte ekmek gerekir. 4-5 cm derinliğe kadar ağır topraklarda, ekilmiş topraklarda - 5-6 cm, üstü kuru bir tabaka ile - 8-10 cm. Karabuğday tohumlarının derinlere gömülmesi, bitki gelişimini iyileştirir ve çiçeklenme ve tahıl sayıları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Biliyor musun Quercetin bioflavonoid (% 8) miktarında karabuğday ile hiçbir gıda ürünü karşılaştırılamaz. Kanser hücrelerinin çoğalmasını durdurur ve ölümlerine yol açar.
Karabuğday bitkileri için bakım
İyi fidelerin gelişimi için topraktaki nemi korumak önemlidir. Bunun özellikle büyük bir etkisi, mahsullerin yuvarlanmasıdır. Yabancı ot kontrolü en iyi şekilde mekanik olarak yapılır. Fidelerin ortaya çıkmasından önce, bitkileri tırmıklamak gerekir. Bitkilerin büyümesini ve gelişimini iyileştirmek için sıraların zamanında gevşemesini sağlamak gerekir. Toprağın su ve hava rejimini iyileştirerek, tomurcuklanma evresindeki sıralar arasındaki ikinci işlemi gerçekleştirirler. Bitki beslenmesi ile birleştirilir.
Ekinlerin bakımı yabani ot ve karabuğday hastalıkları içerir. Biyolojik kontrol yöntemleri arasında sürgünleri etkileyemeyen ve inhibe edici faktörleri etkileyen böceklerin, mantarların, bakterilerin üremesi bulunur. Büyümesi için uygun koşullar yaratarak karabuğdayın rekabet edebilirliğini arttırmak da gereklidir. Kimyasal kontrol yöntemleri yalnızca mahsul başka yollarla kaydedilemediğinde kullanılır. Herbisitler kimyasal olarak kullanılır. Ekonomik bir tehlike eşiğinin olduğu anlaşılmalıdır. Yabancı otların seviyesi, herbisitlerin kullanımının düşük maliyetli olacağı şekilde olmalıdır.
Karabuğday bitkileri için bakım sisteminde büyük önem taşıyan, karabuğday çiçeklendiğinde tarlaya arı kolonilerinin verilmesidir. Bal karabuğdayı arılar tarafından% 80-95 oranında tozlaşır, bu nedenle Kovanları 1 hektar başına 2-3 arı kolonisine yerleştirmek için tarlaların yakınında çiçeklenmeden bir veya iki gün önce gereklidir.
Hasat
Kahverengi bitkiler 75-80% karabuğday temizlemeye başladığınızda. 4-5 gün boyunca gerçekleştirilir. Bitkilerin kesiminin yüksekliği 15-20 cm olmalıdır. Karabuğday hasat etmenin ana yolu ayrıdır. Bu durumda, biçilen kütle 3-5 gün içinde kurur, kolayca kırılır. Bu yöntemin avantajları verim kayıplarında önemli bir azalma, yeşil meyvelerin olgunlaşması, tahıl kalitesini arttırma ve ekinde tahılın ve samanın kurumasının olmamasıdır. Bu yöntem, tahılın teknolojik ve tohum kalitesini arttırır ve güvenliğini arttırır.
Ekin inceltilmiş, düşük gövdeli, ufalanmışsa, etkili bir hasat yöntemi doğrudan birleştirmektir. Bu durumda, tahıl yabani otlardan zayıf bir şekilde ayrılan yüksek bir neme sahiptir.
Biliyor musun Karabuğday insan vücudu üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir: hemoglobini arttırır, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, böylece kanamayı önler. Terapötik amaçlar için, filizlenmiş tanelerin yemesi tavsiye edilir. Vücut üzerindeki etkileri uzun süreli ve sistematik kullanımın bir sonucu olarak ortaya çıkar. 1 çay kaşığı miktarındaki yüksek buğday karabuğdayı 50-60 çiğneme hareketi yaparak 1 dakika çiğnemek gerekir.
Karabuğday işlenmesi ve depolanması
Hasat birleştirildiğinde, hasat tahıl temizleme makineleri yardımıyla temizlenir ve hasattan hemen sonra kurutulur. Temizleme işleminde gecikme, tahılın kendi kendine ısınmasına neden olur. Tahıl temizliği üç aşamada gerçekleştirilir: ön, birincil, ikincil. Çeşitli tipte makinelerde yapılır.
% 15'lik bir nem içeriğine kurutularak yüksek tane tutması sağlanır. Ekinler için tahıllar kuru odada kumaş torbalarda saklanır. Her parti ayrı bir ahşap palet üzerinde katlanır. İstifin yüksekliği 8 torba yüksekliğinde ve 2,5 m genişliğinde olmamalıdır. Toplu olarak depolandığında, yüksekliği 2.5 m'ye kadar olmalıdır.
İnsan tüketimine yönelik karabuğday tohumları, özel kabuğu çıkarılmış bitkilere işlenmek üzere taşınır. Tahıl temizliğini, hidrotermal işlemesini, fraksiyonlara ayrılmasını, soyulmasını, nihai ürünlerin ayrılmasını sağlarlar. Tahıl hidrotermal işleme kullanılmadan beyaz taş elde edilir. Nasıl ekim yapılacağına ve karabuğdayın nasıl büyüdüğünü detaylı olarak inceleyerek, teknolojik disiplinin ihlal edilmesine izin vermeyen kültürlere ait olduğunu olumlu bir şekilde söyleyebiliriz. Karabuğday ekiminin tüm aşamaları eşdeğerdir. Bu nedenle, yüksek verim elde etmek için Tüm agroteknik kompleksin zorunlu olarak gözlemlenmesi gerekir.
