Balık atıklarından elde edilen gübre bahçıvanlar tarafından çeşitli bitkileri ve bitkileri gübrelemek için kullanılır. Kemiklerin ve kabuklu hayvanların, balıkların ve deniz memelilerinin yumuşak dokularının atıklarından elde edilen un, çeşitli mikro ve makro elementler bakımından zengindir, bu nedenle birçok yaz sakininin bahçelerinde vazgeçilmez bir yardımcıdır.
Bu makalede, balık unu nasıl yapıldığı, nerede kullanıldığı, gübre olarak nasıl kullanıldığı ve bunların uzun süre nasıl kullanılacağı ve muhafaza edileceği hakkında konuşacağız.
Ne ve nasıl yapılır
Kemiklerden ve balığın yumuşak dokularından elde edilen un iki şekilde yapılır: kıyı ve ticari. Balık gübre üretiminin ilk yöntemi doğrudan gemilerde kullanılmaktadır. Bunu yapmak için, normal ürün donmaya ve daha sonra - satılık balık işleme tesislerine giderken, en seçici çiğ balıkları almazlar. 
Dondurulmamış balıkların un yapmak için işlenmesine izin verilir.
Bu önemli! Ürün kalitesi, ham protein miktarına göre belirlenir. Yüksek kalitede un yaklaşık% 70 protein içermelidir.Kıyı şirketleri bu ürünlerin üretimi için günlük üretilen hammadde miktarı bakımından daha verimlidir.
Bu tür şirketler için daha yüksek kalitede hammaddeler ithal edilmektedir, ancak karadaki işleme yönteminin muhalifleri, ürünlerinde gemide bulunmayan çeşitli kimyasal katkılar bulunduğunu iddia etmektedir. 
Kısmen bu doğrudur, çünkü gemideki üretim sırasında kimyasal katkılarla balık unu üretimi için yeterli zaman veya kaynak yoktur.
Herhangi bir balık gübresi üretiminde, aşağıdaki hazırlık aşamaları kullanılır: kaynatma, presleme, kurutma, öğütme. Preslenmiş doku ve balık kemiklerinin kurutulması iki farklı şekilde yapılabilir: buhar ve ateş.
Patates kabukları, yumurta kabukları, muz kabukları, soğan kabukları, ısırganlar gibi organik gübrelerin kullanımı hakkında bilgi sahibi olmanız da faydalı olacaktır.İkinci yöntem, üretici için daha verimli ve daha az enerji harcar. Ancak bu şekilde hazırlanan bir ürün, sonuçta nispeten ucuz olmasını sağlayan faydalı niteliklerinin çoğunu kaybeder.
Buhar yöntemiyle kurutulduğunda, şirket daha fazla kaynak harcar ve buna göre böyle bir ürün daha pahalıya mal olur (ve kalitesi daha iyi olur). 
Balık gübresi şirketleri hemen hemen tüm balık ve kabuklu türleri kullanmaktadır, ancak hamsi, ringa balığı, sardalye, pollock ve shad en çok tercih edilenlerdir.
Balık unu üretimi deniz veya okyanusa erişimi olan birçok ülkede kurulmaktadır. Hangi balık türünün ağırlıklı olarak belirli bir bölgede yaşadığına bağlı olarak, unun özellikleri ve kalitesi farklı olacaktır.
Biliyor musun Her yıl dünyada 5 milyon tondan fazla balık unu üretilmektedir.Örneğin, Şili ve Peru balık gübrelerini çoğunlukla koka kırmızısı ve hamsilerden üretirken, Japon ürünleri sardalya kemiklerinden oluşur.
Peru, balık kaynaklı un bazlı gübre üretiminde dünya lideri olarak kabul edilir. Bununla birlikte, burada bir şey var: bu ülkenin yakaladığı toplam yıllık balık miktarı, bitmiş un ürünleri miktarından daha az.Sonuç: Peru şirketleri kimyasal katkı maddeleri kullanıyor. Moritanya, yıllık balık gübresi üretimi sayısındaki ikinci ülkedir. Bu ülkede farklı balık türlerinden un üretin ve bileşimdeki protein miktarı% 62 ila 67 arasında değişebilir.
Nerede kullanılır
Balık kemikleri ve dokularının un kütlesi, tarımsal faaliyetlerin çeşitli alanlarında uygulamasını bulmuştur. Balık yeminin sebzeler için gübre olarak kullanılması, mahsul miktarını arttırmaya ve kalitesini arttırmaya yardımcı olur. 
Birçok bahçıvan bu fosfor minerallerini domates, patates, patlıcan vb. Beslemek için kullanır.
Ek olarak, balık unu kullanılır:
- balıkçılıkta;
- tavukçulukta (kuşların çeşitli hastalıklara karşı direncini arttırır, gıdanın emilimini arttırır, doğurganlığı arttırır, yumurtaların beslenme özelliklerini iyileştirir, vb.);
- domuz ıslahında (et yağlarının bileşimini iyileştirir, büyümeyi hızlandırır ve hastalıklara karşı direnci arttırır);
- İnek çiftlikleri üzerinde (üretilen toplam süt miktarını arttırır, süt ürünlerinin kalitesini arttırır, hayvanın büyümesini hızlandırır).
yapı
Balık yeminin ana kısmı (yaklaşık% 65) proteindir. Üreticiye bağlı olarak yağ ve kül miktarı neredeyse aynıdır (% 12-15), bazı çoklu doymamış yağ asitleri yaklaşık% 8'i oluşturur, geri kalan her şey lizindir.
Ürün birçok esansiyel amino asit, yağ asidi, vitamin, mineral, mikro ve makro elementler içerir.
Bu önemli! Balık yeminin uzun süreli depolanması sırasında, hayvanların zehirlenmesine neden olabilecek azot içeren ve amonyak bileşikleri biriktirir.
Lizin, metiyonin, triptofan ve treonin, bir dizi amino asittir. Vitamin maddeleri arasında, bileşimdeki en büyük miktar D vitamini, A vitamini ve B grubunun vitaminleridir. 
Kaliteli bir balık ürününü oluşturan ana mineral maddeler şunlardır: kalsiyum, fosfor ve demir.
Ek olarak, bitmiş ürünün% 10'a kadar nem ve sadece% 2 ham elyaf içerdiğine dikkat etmek önemlidir.
Organik gübre nasıl yapılır
İşlenmiş balık, hasat sonrası sebze bahçesi için gübre olarak kullanılır. Un sadece sitenin etrafına dağılmış, daha sonra her şey kazılmış.
Organik gübreler hakkında daha fazla bilgi edinin.Fosfor, demir ve kalsiyum toprakta uzun süre depolanabilir, böylece ilkbaharda ekilen sebze bitkileri için vazgeçilmez makro elementler haline gelirler.
Ancak bu gübre her bir bitkiye de uygulanabilir. 
Bu, kültürün türüne bağlı olarak farklı şekillerde yapılır:
- Patates. Her burcun altına toz dökerek bu kültürü döllenir. Metrekare başına en fazla 100 gram gübre kullanın.
- Domates. Bu durumda, fide dikimi sürecinde balık unu kullanılmalıdır. Her çalının altına domates 20-40 gram gübre koymalıdır.
- Meyve ağaçları Elma, armut veya erik yılda 3 kez beslenmelidir. Ağaç 5 yaşından büyükse, kökün altına yaklaşık 200 g balık tozu dökülebilir.
- Berry çalıları. 1m ² berry çalı plantasyonunda, tercihen erken ilkbaharda 100 g un hazırlamanız gerekir. Çalıların nakledilmesi durumunda - her burcun altındaki deliğe 50 g gübre ekleyin.
- Çiçek kültürü İlkbaharda döllenmiş, metrekare başına 50 g un oranında toprağa.
Bahçecilikte kemik unu kullanımı sadece toprakta fosfor ve kalsiyum eksikliği durumunda gerçekleşmelidir.Bu nedenle, gübre uygulamadan önce toprağınızın kompozisyonunu bulun.
Eğer bu makro besinlerin normal bir miktarına sahipse, gübreleme kontrendikedir, aksi takdirde mahsulün kalitesi ve miktarı düzelmez, ancak bunun tersi bir etki yaratır.
Depolama koşulları
İki ana un türü vardır: yağ (yaklaşık% 22 yağ) ve yağ olmayan (yaklaşık% 10). Depolama sırasındaki tür, sıcaklık ve neme bağlı olarak, ürün uzun süreli ve yanlış depolama sırasında kimyasal bileşimde (negatif yönde) değişecektir. 
Bilim adamları, her bir un türünün belirli bir depolama yöntemiyle nasıl değişeceğini gösteren birleşik çalışmalar yürütmüştür.
Biliyor musun Peru hamsi unu gübresi yapmak için en yaygın kullanılan balık türüdür.Balık tozunu (hem yağ hem yağsız) normal nemde (% 8-14) ve 20 ° C ortam sıcaklığında 30 gün boyunca korursanız, suda çözünür protein ve ham protein miktarı% 8-12 oranında azalacaktır.
Üstelik, bu tür ürünlerin depolanması ne kadar uzun olursa, protein ve protein formundaki kayıp da o kadar büyük olur. Ek olarak, zaman içinde, amonyak miktarında bir artış gözlenir.
Ürünleri negatif sıcaklıklarda tutarsanız, protein ve protein kaybı en aza indirilir, ancak tozun direnci önemli ölçüde azalır. 
Yağlı un, uzun süreli depolama sırasında ham yağın oksidasyonuna uğrar ve bu, ürün kalitesi kaybının ana nedenlerinden biridir. Ve sadece bir ayda ham yağ miktarı% 30-40 oranında azalır!
Artan nem ve hava sıcaklığı ile, gübrenin bir parçası olarak B ve PP gruplarındaki vitaminlerde önemli bir azalma olur.
Araştırma verilerinin gösterdiği gibi, yüksek nem ve hava sıcaklığında, unu oluşturan maddeler birbirleriyle parçalanır veya birbirleriyle reaksiyona girerler ve sonuç olarak reaksiyonların yan ürünleri salınır: peroksit bileşikleri, serbest yağ asitleri ve amonyak. 
Bu yan ürünler bitkiler için "düşman" gübredir, bu nedenle balık unu uzun süre depolanması önerilmez. Araştırma sırasında bilim adamları, bu ürünlerin herhangi bir depolama türü için kimyasal bileşim bakımından bozulacağını keşfettiler, ancak kalite kaybı en düşük seviyede, ılık sıcaklık ve düşük nemli bir odada (% 10'dan az) bir odada un depolandığında ortaya çıkacak.
