Koyun yetiştiriciliği giderek daha popüler hale geliyor. Onları farklı amaçlar için yetiştiriyorlar: birisi etle ilgileniyor, biri yün, biri süt, daha doğrusu, ondan üretilen peynir. Gerçek şu ki, daha detaylı olarak ele alacağımız süt koyun yetiştiriciliği, müteakip peynir veya diğer süt ürünleri üretimi için mümkün olduğunca fazla hammadde elde etmeyi hedeflemektedir.
Aslında, koyun sütünün kendisi, ondan yapılan çeşitli lezzetler kadar değerli değildir. Bunlar arasında her türlü peynir, tereyağı, kefir ve daha fazlası bulunur. Bu cinslere hangi cinslerin uygun olduğunu anlamayı öneriyoruz.
Doğu Frizcesi (Doğu Frizcesi)
Alman kökenli, Doğu Frizce ırkı, özellikle koyun yetiştiricileri Gerçek şu ki Doğu Frizce cinsi her yöne, yani koyun ve et, süt ve yün gibi yüksek oranlara sahip. Ayrıca, çok üretkenler.
Cins, oldukça hantal büyüklüğü ile ünlüdür, yetişkin bir dişinin canlı ağırlığı 60-90 kg'dır. Bu cins temsilcilerinin meme büyük, meme uçları iyi gelişmiş, güçlü. Emzirme döneminde bir koyun 600 litre süt getirebilir.
Günlük hammadde miktarı 3 ila 6 kg arasında değişmektedir, yağ içeriği% 5-8'dir ve protein içeriği% 5'i aşmaktadır. Bu cins için iyi bakım çok önemlidir, koyunlar tuhaftır, iyi otlatma ve iyi beslenmeye ihtiyaç duyarlar. Tek üreme, üremenin en iyi yoludur, ancak bir tükenmez kalemle yetiştirmek de kabul edilebilir.
Biliyor musun Tüm dünyada sevilen çok popüler peynirler - beyaz peynir, peynir, rokfor ve birçok kanıtlayıcı - sadece koyun sütünden yapılır.
tcigajskih
En eski koyun cinslerine aittir. Ayrıca, her üç alanda da yüksek verimlilik ile ayırt edilmesi nedeniyle evrenseldir. Kızın laktasyon süresi şu anda 125-130 gündür. Süt verimi 130 ila 160 litre arasında değişmektedir. Çünkü cins, güç ve iyi sağlıkla karakterize edilir, bu da onu çeşitli hastalıklardan korur.
Evcil küçük ölçekli koyun yetiştiriciliğinde birçoğu çevrede küçük bir cins ırk seçimi ile karşı karşıyadır, bu nedenle farklı cinslerin - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov - özelliklerini incelemek önerilir.Hayvanlar, iddiasız oldukları ve herhangi bir iklime kolayca adapte oldukları için hemen hemen her yerde yetiştirilebilir. Kışın, özellikle düşük sıcaklıklar ve çok miktarda yağış gözlendiğinde, koyunların koyun katında tutulması istenir. Beslenme ile ilgili herhangi bir problem yoktur, hayvanlar seçici değildir.
Lakayune
Bu süt koyunları üzerinde uzun süredir devam eden çalışmalar onlara birçok olumlu nitelik kazandırdı. Çok güçlü ve hastalıklara ve parazitlere karşı dirençlidirler. Belirli bir gözaltı şartı gerektirmez ve diyette kaprisli olmaz. Kuzuların dişiler tarafından beslenmesi süresi bir aydan fazla sürmez; bu süre zarfında 12 ila 15 kg kazanmayı başarırlar. 
Bu önemli! Lakuna laktasyon süresi, kuzuların suni beslenmeye dönüştürülmesi veya et için satılması durumunda sağım için de kullanılabilen, yavruların doğumundan sonraki ilk ay olan 160 gündür.Süt emzirme 350-400 litre olabilir % 8'e kadar yağ içeriğine ve% 5 ila 5.5'e kadar protein içeriğine sahip yüksek kaliteli süt ürünleri. Lacayune ırkı Fransa'da yetiştirildi, farklı gözaltı koşullarına kolayca adapte oldu: fakir kayalık alanlara ve verimli çayırlara.
Makine sağımına uygun yoğun tarımın yönetiminde etkin olarak kullanılır. 
İvesi koyun
Cinsiyet Suriye'den geliyor, orada, fakir kurak meralarda, hayvanların güç ve bağışıklık kazandığı, bu nedenle sert ve iddiasız olduğu düşünülmektedir. Kalıcı su problemleri de bu cinsi etkiledi: kuzular sadece haftada iki kez içebilirler. Yiyecek ve içecek olmadığında onlara yardımcı olan yağ kuyruğu biriktirirler. 
Bu önemli! İyi beslenme ve uygun bakımla avassi koyunları, laktasyon döneminde 800 litreye kadar rekor miktarda süt üretebilir.Avassi koyunlarının süt verimi oldukça yüksektir, emzirme döneminde, 250-300 litre ham madde getirebilirleryaklaşık% 8 oranında yağ içerir. Ortalama olarak, 100 litre koyun sütünden yaklaşık 30 kg peynir veya 7 kg ghee yapılır.
Assaf
Bu cins İsrailli üreticiler tarafından avasya ve Doğu Frizce koyunlarının çapraz üremesi nedeniyle ortaya çıkmıştır. Şimdi evde, en popüler olarak kabul edilir. Yıl içinde kadın getirebilir 450 litreye kadar süt. Assaf İsrail’de ve birçok Avrupa ülkesinde ve ABD’de talep görüyor, bu ırk kendisini et ve süt ürünleri kadar iyi bir şekilde kurmayı başardı, böylece tüm dünyadaki çiftçiler isteyerek yetiştiriyorlardı. 
Biliyor musun Koyun sütü, insanlar için önemli olan kapron ve kaprilik amino asit içeriğinin yüksek olması nedeniyle çok faydalıdır. Ürünü belirli bir tat ile donatan onlar olmasına rağmen, faydaları inek sütünün faydalarından çok daha ağır basar.
Koyunların süt cinsini seçerken, sadece yüksek hayvan performansına değil, aynı zamanda yün, et ve doğurganlık bakış açısına göre hayvanları göz önünde bulundurmaya değer. Gelecekteki sorunlardan kaçınmak için tercih, güçlü ve dayanıklı koyun olmalıdır. Dahası, yiyecek ve içerikte iddiasız olan yeterli cins var, ancak aynı zamanda iyi üretim performansına sahip.
