Çok uzun zaman önce, egzotik bir sebze BDT'ye girdi. Anavatanı Güney Amerika, başlangıçta "tatlı patates" adını veren Hintliler tarafından kullanılıyordu. Avrupa fatihi, "tatlı patates" olarak tanındı. Makalemizde ne olduğu, ne yenildiği ve insanlar için yararlı olup olmadığı sorusuna cevap vereceğiz.
Kalori ve kimyasal bileşim
Patates ve Patates ilgisi yokBelki, yumrular ve benzer bir görünüm biraz hariç. Bununla birlikte, Güney Amerika sakinleri, Avrupalılar - patatesler gibi, çok sık yer. Yumuşaklık ve tatlılık bakımından farklı olan bu sebze sarı, mor ve turuncu çeşitlerinde olur. 
Ortalama olarak, tatlı patatesler kalori içeriğine sahiptir. 100 g başına 61 kcal hamur.
Patates gibi birçok maddede zengindir, içinde çok fazla nişasta vardır. Aynı zamanda, tatlı patates içindeki şeker, alternatif adını aldığı patateslerden çok daha fazladır - "tatlı patates". Ayrıca yumruda proteinler, karbonhidratlar, B grubu vitaminleri, C, PP, A vitaminleri, kalsiyum, karoten, fosfor, askorbik asit var. Riboflavin, tiamin, demir, niasin, sebzelerde bol miktarda bulunur.
Yumrularda kalsiyum ve karbonhidratlar patateslerden çok daha fazladır, kaynağı bu tropik sebze olan narin elyaftan söz etmez.
Yararları ve iyileştirici özellikleri
Yam'ın kullanışlılığına bakalım. B6 vitamini içeriğinden dolayı sebze katkıda bulunur kan damarlarını güçlendirmek. Kardiyovasküler sistem ve kan basıncı ile ilgili sorunlarınız varsa, bol miktarda yiyin.
C vitamini içerdiğinden, antioksidan. Askorbik asit, yamaya soğan ve patateslerden çok daha büyük miktarlarda dahil edilir. Buna göre, sebze vücudu hücresel korozyona neden olan serbest radikallerden korur ve bu da kanser hücrelerinin oluşumuna yol açar.
Yumrularda Potasyum inanılmaz sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler. İz element, kas kasılmasını ve vücuttaki sinir uçlarının çalışmasını etkiler. Kronik yorgunluk, stres, uykusuzluk, nevroz ile karşılaşırsanız - diyetinizdeki bitki miktarını artırın.
Kontrendikasyonlarda belirtilenler hariç, tatlı patatesin faydalı özellikleri, ülser, gastrit ve diğer gastrointestinal sistem hastalıklarından mükemmel bir önleme olan mide duvarlarının güçlendirilmesine önemli katkı sağlar. 
Kadın hormonlarının içeriği nedeniyle yamın menopozdaki kadınlar için çok faydalı olduğu durumlar vardır. Aynı zamanda bağışıklık ve göz hastalıkları azaltılmış olarak kullanılır.
Çin'de bu sebze çok faydalı ve şifalı olarak kabul edilir, genel bir tonik olarak kullanılır.
Sebzelerin faydalı özelliklerini okumanızı tavsiye ederiz: domates, salatalık, patates, yeşil biber, biber, patlıcan, soğan, kuru soğan (ampul, kırmızı, arpacık soğanı, chives, batun), kabak, kabak, bezelye, lahana (beyaz, kırmızı, Savoy, Pekin, Brüksel, brokoli, alabaşlar, lahana, pak choi).
Beslenmede uygulama
Lif sayesinde, yam çok tatmin edicidir, fakat obeziteye neden olmaz. Bu, karmaşık karbonhidratların şekere işlenmesi ve kanda daha fazla emiliminin bir sonucu olarak ortaya çıkar. Böylece, kişi uzun süre dolu kalır ve diyetlerde başarıyla kullanılan az miktarda kalori alır.
Bu önemli! Tatlılığına rağmen, sebze glikoz seviyesini düşürdüğü ve diyabetli hastalarda insülin miktarını dengelediği için mükemmel bir diyabetik ürün olarak kabul edilir.
Beslenme uzmanları, tatlı patateslerin kanserin önlenmesi üzerinde iyi bir etkiye sahip olduğunu ve aynı zamanda hematopoetik sistemi geri getirdiğini söylüyorlar. 
Dünyanın dört bir yanından gelen pişmiş patates
Patates, dünyadaki çeşitli mutfaklarda kullanılır. Ham, haşlanmış, fırınlanmış, yulaf lapası, hatmi, sufle ve hatta cips şeklinde kullanılır. Ve ayrıca pekmez ve alkol yapın.
Fransız mutfağında, ünlü tatlı patates tabağı, vanilya ve tavuk yahnisi eşliğinde mini çöreklerdir. 
Hindistan cevizi soslu tatlı patates graten - Bu yumru ürününden popüler bir Hint-Çin yemeği yapabilirsiniz. 
Uganda'da kurutulmuş tatlı patatesler kahve ile popülerdir. 
Japonya'da tatlı patatesler tamamen yenir. 
Çin'de, zencefil çorbası yumrudan yapılır. 
Kore'de şeffaf erişte çıkarırlar. 
Biliyor musun Bu sebzenin hem görünüm hem de lezzet bakımından birbirinden farklı birçok çeşidi vardır. Kestane, muz, balkabağı, kavun vb. Tadında yumrular vardır.
Geleneksel tıpta kullanın
Bu bitkinin yumrular rağmen ve resmi tıpta kullanılmazDünyadaki pek çok kültürün geleneksel tıpında yaygın olarak kullanılmaktadırlar.
Yumuşatıcı ve saran bir madde olarak, tatlı patates nişastası kullanırlar. Bu madde, sindirim sistemi hastalıklarının ve şüpheli kanserlerin tedavisinde kullanılır. Tıbbi araştırmalarla, düşük glisemik indeksi olan bu borunun özelliğinin, kandaki glikoz seviyesini stabilize ettiği ve insülin bağımlılığını azalttığı bulunmuştur.
Yumru olan antioksidan etki, sinir sistemi bozuklukları, depresyon, stres, kronik yorgunluk ve uykusuzluk için çok yararlıdır. Halk hekimliğinde, ağır metallerin uzaklaştırılması, menopoz bozuklukları ve kandaki kolesterolün düşürülmesi için de kullanılır.
en menopoz bozuklukları Bu tarifi kullanın: Bir litre kaynar su ile 40 gr kurutulmuş sebze yaprağı dökün, bir saat bekletin, sonra süzün. Günde dört kez yarım bardak, yüksek gelgitlerde yemeklerden yarım saat önce alın. Tedavi süresi 28 gün sürer. 
Tarif için başka bir seçenek daha var: kabuğu ile kaba bir rende üzerine 200 g yumrular rendeleyin, iki tatlı kaşığı bal ve bir tatlı kaşığı limon kabuğu ekleyin. Sıcak basma ve baş dönmesi durumları için günde birkaç kez alınmalıdır. Tedavi yapılmalı - üç hafta.
Bu önemli! Yumrular 16 bir sıcaklıkta saklayın °C, izin verilen nem -% 50 - 90
Akut mide veya duodenum ülserlerinin önlenmesinde aşağıdaki tarifler kullanılır:
- 30 g kurutulmuş yam yaprağı, 10 g civanperçemi otu ve 5 g nergis çiçeği, 300 ml kaynar su dökün. Yarım saat ısrar, sonra süzün. Günde iki kez yarım bardak alın, yemeklerden bir saat önce. Profilaktik tedavi süreci iki hafta boyunca yılda iki kez yapılmalıdır.
- 100 g rendelenmiş yamı kabuğuyla bir miktar balla karıştırın. Yemeklerden bir saat önce günde üç kez bir çorba kaşığı alın. Profilaktik tedavi seyri üç hafta boyunca yılda iki kez yapılmalıdır.
Biliyor musun 16. yüzyılın sonundan bu yana, tatlı patatesin libidoyu (cinsel istek) arttırdığı bilinmektedir, bu Thomas Maffet'in “sağlığın iyileştirilmesi üzerine” bilimsel tezinde açıklanmaktadır.
Hipertansiyon ve sinir bozuklukları için, haftada iki kez taze havuç ve haşlanmış pancar ile 200 g haşlanmış patates yiyin. 
Kozmetolojide uygulama
Bu Amerikan sebze cilt gençleştirme ve kırışıklıklardan kurtulma, cildi parlatma konusunda kozmetik alanında çok popüler. Erken cilt yaşlanmasına, bu sebzede bol miktarda bulunan beta-karoten tarafından tahrip edilen serbest radikallerden kaynaklanır.
Batat, cildin ve yüzün elastikiyetinin yenilenmesine yardımcı olur. C vitamini sayesinde, sebze kollajen üretimini geri kazandırır ve cilt elastik hale gelir.
Yam, yüz ve vücut için birçok maskenin yanı sıra saç büyümesine yönelik maskeler için de hazırlanabilir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Tabii ki, tatlı patates getiren yararlarına rağmen, bazı durumlarda taşıyabilir ve sağlığa zarar verebilir.
Bu tür hastalıklar ve durumlar için yumruları hiçbir şekilde kullanmamalısınız:
- duodenum ülseri;
- divertikülozu;
- divertikülit;
- ülseratif kolit;
- spastik ülser;
- hamilelik ve emzirme;
- Ürün ve parçası olan maddelere bireysel hoşgörüsüzlük;
- böbrek hastalığı;
- idrar yolu hastalıkları.
Masanızdaki her yeni üründe, çok dikkatli bir şekilde tanımanız gerekir. Yumrular nasıl hazırlanacağını ve sizin bildiğiniz yiyeceklerle kombinasyonunu nasıl yapacağınızı öğrenin. Kızarıklık, bulantı, kusma veya tüketimden sonraki diğer olumsuz belirtiler durumunda, hemen tatlı patateslerden vazgeçmek gerekir. Bundan sonra sağlığınız iyileşmezse - doktorunuza başvurun.
Bu egzotik sebze patates veya balkabağı için mükemmel bir alternatiftir, çok faydalıdır ve enlemlerde yetiştirilebilir. Bir kez tatlı patatesleri deneyin ve masanızda sık sık misafir olacak.
