Birçok insan domates suyundan hoşlanmaz, ancak boşunadır. Bu basit ürün, çeşitli gruplardan çok sayıda vitamin ve faydalı mikro elementlere sahiptir. Domates hamuru, sadece sindirim sistemini değil aynı zamanda bütün insan organlarını da olumlu yönde etkiler. Ancak gerçekten kaliteli bir ürün elde etmek için evde kendi ellerinizle domates suyu hazırlamak daha iyidir.
Domates suyunun yararları
Domates suyunun yararları, özellikle evde kış için yapılan uzun süre konuşabiliyoruz. Bu ürünün sırrı basittir: A, B, C, E, PP ve diğerleri gibi çok miktarda vitamin içerir. Ayrıca domateslerde, insan vücudunun basitçe bulunamadığı bir mineral element deposu vardır: potasyum, klor, demir, kalsiyum, çinko, iyot ve diğerleri. 
Domates bir bütün olarak insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, tonlandırır, toksinleri ve diğer ayrışma ürünlerini uzaklaştırır ve kardiyovasküler hastalıkları önlemenin mükemmel bir yoludur.
karpuz, banyo teknesi, hellebore, nergis, düğünçiçekleri, oxalis, Chervil, şakayık, goof, yaban mersini ve yaban mersini gibi bitkilerin kardiyovasküler sistem üzerine yararlı etkileri.Domates ayrıca bol miktarda likopen, kanser için profilaktik bir madde olan bir madde içerir. Doktorlar, tümörleri olan kişilerin günlük olarak domateslerden bir ürün içmelerini önermekte ve bu da hastaların durumunu önemli ölçüde iyileştirmektedir.
Biliyor musun Yerli sözcüğü "domates" eski köklere sahiptir. Kelimenin tam anlamıyla "altın elma" anlamına gelen İtalyan "pomo d'oro" dan geldi.Ayrı olarak, domates hamurunun, bir mutluluk hormonu ve bir bütün olarak beyin ve sinir sistemi üzerinde yararlı bir etki olan serotonin üretimini desteklediğine dikkat etmek gerekir.
Bu ürünün en önemli özelliklerinden biri alerjiler dışında kontrendikasyonların olmamasıdır. Akıllıca alırsanız ve miktarla aşırıya kaçmazsanız, domates hamurundan hiçbir zarar gelmez.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
Evde gelecek olan kış için bir domates ürününü kolayca hazırlamak için, modern cihazları kullanmaya başvurmanız gerekir.
Kış için bazı tarifler, en kolay "eski moda" yöntem olan bir kıyma makinesinden bir domates atlamayı teklif ediyor. Her hostesin evinde kesinlikle böyle basit bir cihaz bulacaksınız. Kullandıktan sonra yıkanması kolaydır, çünkü cildi bitkiselden çıkarmazsanız, bıçakların etrafına dolanır ve akan soğuk su altında durulayarak ondan kurtulacak kadar kolay olacaktır. 
Daha ilerici kış koruma kollektörleri, yumuşak meyve ve sebzeler için mutfak asistanı olarak özel bir meyve sıkacağı kullanır. Bu adaptasyon, domatesleri daha dikkatli bir şekilde işler ve bu tür ekipmanlardan elde edilen verimlilik, önemli olmasa da yüksek olacaktır.
Bu önemli! Domates ve domateslerin suyunu, protein veya nişasta içeren yiyeceklerle karıştırmamalısınız. Özellikle elverişli olmayan bir kombinasyon balıklı bir domates olarak kabul edilir.
Evde çeşitli karıştırıcılar ve karıştırıcılar kullanarak evde domates keki hazırlamak için tarifler de vardır, ancak bu tür mutfak eşyaları, domates suyunu hazırlamak için en uygun olanıdır, çünkü nihai ürün çok fazla küspe içerebilmektedir.
Gerekli Malzemeler
Kış için domates suyu yapmadan önce, bütün malzemeleri seçmelisiniz. Tabii ki, "kral" ve bu ürünün ana maddesi domatesin kendisidir. 
Ancak ürünü yalnızca domateslerden pişirirseniz, yumuşak ve tatsız hale gelecektir. Ek bileşenler olarak deneyimli ev hanımları, baharat ve baharat olmak üzere çeşitli bileşenler kullanır. Hepsi onu içeceklerin tercihlerine bağlıdır. Asıl şey kapanmadan önce elde edilen karışımı denemektir, çünkü ekim işleminden önce kusurları düzeltmek, tadı eksik suyu bulmak için mutfağın etrafında dolaşmak için tonik suyunu beklemek kışın daha kolaydır.
Biliyor musun Domates suyundan oluşan dünya çapındaki kanlı mary kokteyli, en iyi akşamdan kalma ilaçlarından biridir.Kışın lezzetli ev yapımı domates suyu için klasik tarif tekrarlamak için yeterince kolaydır. Bir litrelik içecek başına:
- 1.5-2 kg olgun domates;
- 10 g tuz;
- 2-3 yemek kaşığı şeker;
- tatmak için baharat ve baharatlar: karabiber, yıldız anason, kekik, nane, toz sarımsak ve diğer kuru otlar.
Yeşil domatesler ve onları kışa tuzlu, soğuk bir şekilde ve namluda fermantasyon yoluyla nasıl hazırlayacağınız hakkında daha fazla bilgi edinin.
Ürün seçiminin özellikleri
Domatesler etli, her zaman sulu çeşitler seçmelidir. En iyi örnekler: Domates "Etli F1", "Etli yakışıklı", "Ekmek veren", "Boğanın kalbi". Daha fazla kolaylık için meyvelerin büyük ve daima olgun olması gerekir, çünkü yeşil bir domatesde daha az nem, besinler ve tabii ki tadı. Sebzelerin hafifçe patlaması veya ezilmesi korkutucu değildir, ancak her şeyin bir ölçüsü vardır.
Evde adım adım tarif
Böylece domatesler yıkanır, baharatlar pişirilir. Ürünün doğrudan hazırlanmasına devam eder ve aşağıdaki işlemleri adım adım gerçekleştiririz:
- Sıcak suyla muhafaza için hazırlanmış kavanozları yıkayın (70 dereceden yüksek değil). Üzerlerine kaynar su döküldükten sonra 10 dakika bekletilir.
Bu önemli! Kaynar suyu soğuk bir kavanoza dökerseniz, kabın camını kırma olasılığı yüksektir.
- Hazırlanmış olan malzemelerin suyunu uygun bir şekilde sıkın (bir kıyma makinesi, meyve sıkacağı veya blender ile).
- Karışımı kaynatın, tuz, şeker ve hazır baharatları ekleyin.
- Sıcak su, arıtılmış kaynar su kenarlarının üzerine dökün ve toplayın. Hazır muhafazayı çevirin ve birkaç gün havlu altında bırakın.
Bir buçuk kilogramdan olgun domates bir litre domates suyu yapmalıdır. Ek bileşenlerin eklenmesiyle, kısım buna göre artar.
Depolama koşulları
Hazırlanan suyu kuru ve karanlık bir yerde, ideal olarak mahzende saklamak en iyisidir. Ancak, domates konservesi dolaba raflarda serin bir yerde harika hissediyor. Raf ömrü, teneke kutuların sterilizasyonunun doğruluğuna ve titizliğine ve hazırlama sırasında kağıt hamurunun tamamen sindirilmesine bağlıdır. Kabın kapağında şişlik varsa, ürün zayıf ısıl işlemden geçirilmiş ve içerikler büyük olasılıkla bozulmuştur. 
Böylece, minimum miktarda malzeme kullanarak ve karmaşık olmayan kurallara uyarak, bir kişinin çok fazla vitamin gerektirdiği bir mevsimde vücudu besinlerle zenginleştirmek için inanılmaz derecede lezzetli ve en önemlisi - değerli bir ürün pişirebilirsiniz. Domates suyu süpermarkette çok yaygın bir üründür, ancak kendi elleriyle pişirmek çok daha güzel ve daha iyidir.
