Keten faydaları hakkında, yıllık bitki Keten ailesi Ayrıca, geleneksel tıp ve mutfak amaçlı tariflerde yaygın olarak kullanılan büyük anneannelerimizi de biliyorduk. Uzun yıllar geçti, ancak ilgisini kaybetmedi, çünkü kompozisyonunun özellikleri sayesinde keten insan faaliyetlerinin birçok alanında gerçekten vazgeçilmezdir. Belirtilen bitki ve yağın hangi benzersiz özelliklere sahip olduğunu bulalım.
tanım
Bugün buluş keten kutu Hem vahşi büyüyen bir bakışta hem de özel bölgelerde, Önemli olan, büyümenin tüm koşullarını yaratması. Her şeyden önce, toprağın bileşimi önemlidir, çünkü bitki yalnızca ortalama yoğunluğuyla ayırt edilen ıslak havadar topraklarda kendini iyi hisseder (hava ve su kuyusu geçebilmelidir). Kumlu veya ağır killi topraklarda, özellikle alan güçlü rüzgârlardan korunmuyorsa, daha da kötüleşir. Tüm ekim gereksinimlerine uyursanız, iyi ve kaliteli tohumlar elde edersiniz, bunun ardından (kuruduktan ve presledikten sonra) keten tohumu yağı bizi ilgilendirir.
Büyük çiçekli keten için nasıl bitki yetiştirmeyi ve bakım yapmayı öğrenin.
Belirtilen ürün, hava ile etkileşime girdiğinde çabuk kuruyan ve katı renksiz bir film oluşturan renksiz veya sarımsı yağlı bir sıvıdır.
Keten yağı, alıştığımız ayçiçeği veya zeytinyağı gibi tadı vermez: ayırt edici özellikleri daha acı bir tat. Doğru, doğal ılımlı acılık ile aşikar olanı karıştırmamak gerekir, çünkü ikinci durumda, ya ürünün yanlış hazırlanması ya da raf ömrünün sona ermesi hakkında konuşabilir. 
Keten tohumu yağı genellikle doğal sıvı halde, ancak tıbbi amaçlar için kullanılır. Kapsüller sıklıkla kullanılır. Diğerleri gibi rafine edilmemiş, rafine edilmiş, hidratlanmış ve deodorize edilebilir. Tabii ki, en faydalı olan başka bir madde kullanmadan sadece çökeltme ve filtreleme yoluyla safsızlıklardan kurtulan ilk seçenek olacaktır. Doğru, rafine edilmemiş bir ürünün önemli bir dezavantajı vardır - sınırlı raf ömrü (tankın dibinde çok hızlı bir şekilde doğal bir tortu görülebilir).
Biliyor musun Keten yağında günlük diyetimizin normal ürünlerinden çok daha fazla doymamış yağ asidi vardır, bu nedenle günlük olarak sadece 1-2 yemek kaşığı vücuda günlük bu oranların oranını verir.
yapı
Her bir ürünün faydaları kimyasal bileşimi ile açıklanmaktadır, bu nedenle, keten tohumu yağı değerinin daha iyi anlaşılması için, bileşenlerinin listesini kendiniz tanımanız gerekir.
- yağlar: % 60'a kadar omega-3, yaklaşık% 20 omega-6,% 10 omega-9.
- Doymuş yağ asitleri (yaklaşık 9,6 g ürün başına 100 g): miristik, tearik ve palmitik.
- vitaminler: A, B, B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, K, H, C, D grupları
- Makro ve iz elementleri: fosfor, magnezyum, demir, çinko, potasyum, bunlara ek olarak hangi linamarin, fitosteroller, skualen (toplamın yaklaşık% 8'i), lesitin ve beta-karoten.
Birçok bitkisel yağın olağanüstü faydalı özellikleri vardır. Yağların yararlı özellikleri: Hint inciri, karanfil, sitronella ve kara kimyon.Her doğal üründe mutlaka bulunması gereken önemli bileşenlerin böyle etkileyici bir listesine rağmen, poli ve tekli doymamış yağ asitleri kompleksi diğerlerinden daha değerlidir. Örneğin, bizim için son derece gerekli olan iyi bilinen omega-3, normal gıdalardan tamamen yoksundur veya çok küçük miktarlarda bulunur (belirtilen yağdaki balık yağıyla karşılaştırıldığında bile, bu bileşen iki kat daha büyüktür).
Ürünün kalori içeriği gelince, o zaman, diğerleri gibi, ona benzer Düşük kalorili denemez, Ne de olsa 100 gramda 898 Kcal var. Ayrıca dikkat edilmesi gereken, protein ve karbonhidratların tam yokluğudur, oysa 100 g'de yağlar 99,8 g'dır. 
Faydalı özellikler
Tabii ki, böyle etkileyici bir yararlı yağ elementleri listesi, özellikle ürünün düzenli kullanımı söz konusu olduğunda insan vücudunun durumunu etkileyemez. Bu nedenle, bu bağlamda özelliklerine daha yakından bakalım. Ana öne çıkanlar arasında:
- kolesterolü düşürmek, kan basıncını normalleştirmek ve kalp hastalığının gelişmesini önlemek (düzenli kullanımla kalp krizi geçirme riskini önemli ölçüde azaltır);
- damarların güçlendirilmesi ve kan viskozitesinin azaltılması. Keten tohumu yağı sürekli kullanımı ile, damarlar sadece kolesterolden arındırılmakla kalmaz, aynı zamanda uygun esneklik kazanır, böylece koroner kalp hastalığı, hipertansiyon ve ateroskleroz gelişimini önler. Kan viskozite indeksi önemli ölçüde azalır;
- gut veya lupusta, enflamatuar sürecin yoğunluğunda bir azalma. Kompozisyonda bulunan yağ asitleri iltihaplanmayı azaltır ve bileşenlerin geri kalanıyla birlikte, bu hastalıkların gelişmesiyle birlikte sıklıkla artan kolesterolü düşürür. Gut ile düzenli keten yağı alımı, eklemlerdeki ani ağrıyı azaltabilir ve şişliği azaltabilir, omega-3 kompleksi, bazı hastalıkların tedavisinde (örneğin kadınlarda mastit) vazgeçilmez bir bileşen olan iyot emilimini iyileştirir;
- kabızlığın giderilmesi, hemoroitlerin tedavisi ve divertiküler hastalık. Tohum katında bulunan lif, bağırsakların hafif bir şekilde temizlenmesine katkıda bulunur ve aynı zamanda mukoza yüzeyini eski haline getirirken toksinleri ve tortuları da uzaklaştırır. Divertiküler hastalık durumunda, ezilmiş keten tohumu lifi mide keselerini mükemmel bir şekilde temizler ve bulaşıcı işlemlerin gelişmesini önler;
- dermatolojik sorunların tedavisi (akne, egzama, sedef hastalığı ve güneş yanığı). Tüm bu durumlarda, esansiyel yağ asitleri gerçekten iyileştiricidir, çünkü kaşıntılı lekeler üzerinde iltihaplanmaya karşı etkileri vardır ve cildin daha hızlı iyileşmesine katkıda bulunurlar. Ek olarak, yağ bezlerinin özel bir maddenin salgılanmasını azaltan, böylece gözeneklerin tıkanmasını önleyen NLC'dir;
- sinir uyarılarının iletim kalitesinin arttırılması. Bu durumda, keten tohumu yağı düzenli kullanımı, bacaklarda uyuşukluk ve karıncalanma olaylarını etkili bir şekilde ortadan kaldırır ve bazı uzmanlar, merkezi sinir sisteminin dejeneratif hastalıklarının, Parkinson hastalığının ve multipl sklerozun tedavisinde de faydalı olduğuna dikkat çeker.
Keten yağına ek olarak, dermatoloji de kullanır: şifalı karakafes (zhivokost), at kuyruğu (sosis), anason lofant, kuşkonmaz, mine çiçeği şifalı, mordovnik, yabani havuç, şakayık, kavun, akasya balı ve feijoa.
Bunlar basit, ama keten yağının sadece faydalı "becerilerinden" uzak, bu nedenle, aniden belli bir sorunla karşılaşırsanız, hatırlamayı unutmayın.
Bu önemli! Yüksek kan viskozitesi ve düşük damar elastikiyeti trombüs oluşumunun başlıca nedenleridir ve bu da ölüme neden olabilir.Keten kuyusu çivi ve saç sağlığını iyileştirir (vücuttaki yağ asitlerinin eksikliği donukluklarına ve kırılganlıklarına katkıda bulunur), kötü huylu tümörlerin gelişme riskini azaltır (bu durumda, asıl rol lignine verilir), menopozdaki rahatsız edici semptomları hafifletir, hatta menstrüel ağrının şiddetini azaltır Kadınlarda endometriozis ve infertilite tedavisinde element. Erkek sağlığı ile ilgili olarak, erkek kısırlığı ve iktidarsızlığa karşı mücadelede keten tohumu yağının faydaları açıkça görülmektedir.
Biliyor musun İnsan beyni hücreleri,% 60'ı yağdır, çoğunlukla omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ile temsil edilir, bunlar vücudumuzda kendi başına sentezlenemezler, fakat keten tohumu yağı ile birlikte değişmezler.
uygulama
Keten yağının tüm pozitif özelliklerine rağmen, kullanımından en etkili sonuçları elde etmek için, nasıl kullanılacağını tam olarak bilmeniz gerekir. Hastalığın doğasına ve özelliklerine bağlı olarak, her durumda tedavi rejimi Bazı spesifik özellikler:
- kabızlığı gidermek için öğünlerden önce günde iki kez 1-2 çorba kaşığı içmeniz yeterlidir;
- gastrit tedavisinde, karmaşık tedavinin bir parçası olarak, keten tohumu yağı üç ay boyunca kullanılır (günde üç kez bir tatlı kaşığı, ılık su ile yıkanır);
- mide ekşimesi gelişimini önlemek ve günde 3-4 kez bir tatlı kaşığı tereyağı içerek (yemekten önce veya yemek sırasında) nöbetleri hafifletmek;
- normal karaciğer fonksiyonunu korumak için, dozu birkaç doza bölerek günde 30-40 g yağ alın;
- Ağız boşluğunda iltihabik süreçlerin gelişmesi, ağzı birkaç dakika boyunca günde 2-3 kez keten yağı ile durulayarak önlenebilir;
- damarların iskemi ve aterosklerozu 3-6 ay içinde elimine edilir; bu sırada günde 1 çorba kaşığı yağ kullanılması gerekir;
- Eğer hastalıklar varsa, bu araç vücudun etkilenen bölgelerine basitçe uygulanır, tamamen kurumasını sağlar (egzama, sedef hastalığı, yoksunluk, cilt döküntüleri ile başa çıkmanıza yardımcı olur) ve yanıkları hızlı bir şekilde gidermeniz gerekirse, keten yağına kireç suyu ekleyin 1: 1 oranla etkilenen bölgeye günde birkaç kez uygulayın;
- Kansere karşı mücadelede iki çorba kaşığı keten yağı 100 g süzme peynir ile karıştırılmalı ve düzgün bir tutarlılık elde edildikten sonra hepsini bir anda yiyin.
Kontrendikasyonu olmayan herhangi bir yetişkin, miktar olarak keten tohumu yağı güvenle alabilir günde 10 ml'ye kadar. Tabii ki, çocuklarda hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için bu hüküm bir miktar azaltılacaktır. Sağlık açısından, bu ürün, cildin yağlanması, yerel veya dahili kullanım için en küçük hastalara bile uygulanabilir.
Pek çok uzman, bebeğin yaşını hesaba katarak, ürünün dozajını belirleyen doğumdan itibaren (sütle birlikte) keten tohumu yağı kullanımına izin verir: bir bebeğin kaç ay olduğu ve kullanılabildiği. Altı aydan başlayarak, doz günde 12-15 damlaya çıkarılır, bir yıldan üçe kadar günde iki kez yarım çay kaşığı yağ verebilirsiniz ve 3 ila 7 yıl arasında miktar günde iki kez 1 tam çay kaşığına çıkarılır. 
Keten yağı kullanın Hamilelik ve emzirme döneminde bile yasak değildir, Ancak, bu dönemde tüketimini sınırlamak daha iyidir. İlk durumda, genel refahı artırmak ve kabızlığın gelişimini azaltmak için, bir kadının günde 1-2 yemek kaşığı yağ kullanması gerekirken, ikincisinde ürünü sadece bir çocuk doktoruna danışmadan sonra kullanmak mümkündür (özellikle bebeklerin durumu önemli bir kontrendikasyon olabilir).
Bu önemli! Seçilen ürün sizin için ne kadar güvenli olursa olsun ve geçmişte ne kadar değerli olursa olsun, sınırlı bir dozda kullanmaya başlamak için her ihtiyacınız olduğunda, yavaş yavaş istenen doza ulaşmanız gerekir.
Zarar ve kontrendikasyonları
Her hangi bir organizmanın kendisine verilen reaksiyonu her zaman tam olarak tahmin edilemediğinden, bitki kökenli doğal bir ürün bile tamamen güvenli olarak kabul edilemez. Keten tohumu yağı gelince, genellikle iyi sindirilir ve Kullanımına kontrendikasyonları aşağıdaki hastalıklardır:
- hepatit ve kolesistit;
- kronik pankreatit;
- rahim ve uzantılardaki polipler;
- safra taşı hastalığı;
- karaciğer hastalığı.
Buna ek olarak, doktorlar ürünü kullanmaktan kaçınmak için antidiyabetik veya anestezik ilaçlar alan insanlara ve ayrıca kanı inceltmek için özel yöntemler kullananlara (kan alırken) tavsiye ederler.
Unutma ve olası yan etkiler hakkında bazen keten tohumu yağı kullanımına eşlik eder. Böylece, önerilen doz aşıldığında, meteorizm, ishal ve hatta alerjik reaksiyonlar çeşitli kökenlerden, ancak bu nadiren olur.
Alerjiler ayrıca şunlardan da kaynaklanabilir: sarımsak, yaprak dökmeyen şimşir ağacı, mercimek kökü, çuha çiçeği, altın Başak, lavanta, Çin lahanası, saz otu, tatlı mısır ve çilek.Arasında keten tohumu yağı eksiklikleri - hızlı oksidasyon eğilimi, böylece gelecek için fazla tasarruf etmemeniz.
uygulama
Tıbbi amaçlara ek olarak, keten yağı Kozmetoloji ve yemek yapımında yaygın olarak kullanılır, saç ve cilt durumunu iyileştirmeye yardımcı olur. Örneğin, ürünü birkaç yumurtalık nikotinik asit ekleyebileceğiniz yumurta sarısı, ayçiçeği ve uçucu yağlarla birleştirebilirsiniz: bu karışım parlaklık, yumuşaklık ve ipeklik veren mükemmel bir saç maskesi olacaktır.
Keten yağı, bal, yumurta sarısı ve ekşi krema da kozmetik cilt sorunlarına yardımcı olabilir (özellikle kuruması durumunda) ve eğer biraz karışımınız varsa, cildin vücudun diğer bölümlerindeki durumunu iyileştirmek için de mükemmeldir. Ek olarak, özellikle vitamin eksikliği mevsiminde, keten tohumu yağı kullanımının tırnaklarla ilgili olarak not edilmemesi imkansızdır. Bakımlı görünümleri ve iyi büyümeleri için ihtiyaç duyulan tek şey, ürünü düzenli olarak tırnak plağına sürtmek.
Kozmetolojide ayrıca momordica, semizotu, kadife çiçeği, nasturtium, pırasa, kuş kiraz, biberiye, peygamber çiçeği, brokoli, bahçe kokteyli, sabun kurdu (saponaria), bal ve kireç kullanırlar.Bazı insanlar bu eşsiz aracın yetenekli olduğunu iddia ediyor libidoyu arttır ve hatta memeleri büyüt ancak tıbbi açıdan, bu gerçekler kanıtlanmamıştır. Kim bilir, belki de düzenli keten yağı tüketimi sizin durumunuza gerçekten yardımcı olacaktır, ama her şey tamamen bireyseldir.
Tarif edilen bitkinin faydalı özellikleri, uzun süre pişirme sırasında kullanılmıştır, ancak yağ kullanmanın önemi nispeten yeni bir keşiftir. Taze tüketilmesi gerektiğine göre, en uygun seçenek, özellikle ayçiçeği ve zeytin ile iyi gittiğinden, salata sosu olacaktır. 
Lahana turşusu taze ürünlerden ve hatta salatalardan elde edilen yemekler sadece lezzet özelliklerini artıracak ve doğru baharatları kullanmak bile tuzlanmayacak. İsterseniz, en sevdiğiniz tahıllara tereyağı ekleyebilirsiniz, çünkü pek çok tahıl ile iyi birleşir.
Bu önemli! Hiçbir durumda keten yağını ısıtamaz. Sadece hazır yemeklerde kullanılır.
Nasıl seçilir
Bu yüzden en önemli konuya gittik - keten tohumu yağı alımı. Kuşkusuz, vücut için çok sayıda yararlı ve çok önemli özelliklere sahiptir, ancak bu yalnızca henüz seçilmemiş yüksek kaliteli ve doğal bir ürün kullanılması durumunda geçerlidir. Öncelikle nelere dikkat etmeye değer olduğunu bulalım.
- Tara (paketleme). İdeal olarak, doğrudan güneş ışığına maruz kaldığında içeriğe zarar gelmesini önleyen küçük bir şişe koyu renkli cam olmalıdır. Plastik kaplar, yağın uzun süreli depolanması için uygun değildir, çünkü zamanla malzeme ile reaksiyona girer ve tüm faydalarını kaybeder. Ürünün uzun süreli kullanımından emin değilseniz, mümkün olan en kısa sürede tüketilecek küçük şişeleri seçmek daha iyidir.
- Etiketteki yazılar. Size üretici tarafından, özellikle de belirli bir ürünün üretim yöntemi hakkında sağlanan tüm bilgileri incelediğinizden emin olun. Tabii ki, "Kompozisyon" sütununda, tohumların soğuk preslenmesiyle hazırlanan herhangi bir safsızlık veya başka yağ olmadan sadece keten yağının kendisi belirtilmelidir.
- Renkli keten ürünü. Yüksek kaliteli yağ, farklı altın-kahverengi renkte olmalı ve eğer çok hafif ve algılanamaz tortu ise, daha sonra saflaştırılmıştır (rafine edilmiş). Doğru, fayda ve çok karanlık bir ürün getirmeyecektir, çünkü sıcak temizleme yönteminin kullanımını gösterecektir, çünkü içinde pratikte hiçbir faydalı madde yoktur.
- Ürünün aroma ve tad özellikleri. Daha önce de belirttiğimiz gibi, gerçek keten tohumu yağı, balık yağına benzeyen bir şey olarak, biraz acı bir tada sahip olacaktır. Bununla birlikte, güçlü acılık ve rahatsız edici aroma, düşük kaliteli bir ürünün kanıtıdır.
- Son kullanma tarihi. Çoğu durumda, bu tür ürünler, soğuk presleme ile hazırlanan doğal kompozisyondan bahsediyorsak, altı aydan daha uzun bir süre depolanmaz. Bu nedenle, 1 veya 2 yılın tanımını görürseniz, o zaman yüksek olasılıkla içerideki koruyucuların varlığından bahsedebiliriz. Tabii ki, mümkün olduğunca taze ürünler satın almanız önerilir.
Bu önemli! Не придавайте много значения ярким надписям вроде "с витамином Е", поскольку этот компонент и так содержится в продукте, а его красочное упоминание, скорее всего, используется для увеличения стоимости продукта.Ну и, наконец, при походе в магазин обязательно уделите внимание malların özel depo yeri: Hiçbir durumda güneş ışınları raflara düşmemelidir. Aksi takdirde, buzdolabından yağ alacağınız başka bir satış noktası bulmanız önerilir.
Nasıl saklanır
Keten yağı satın aldıysanız, ancak açmadıysanız, kullanmak için yaklaşık altı ayınız olduğu anlamına gelir (bunun en taze ürün olduğu varsayılarak). Açık bir ambalaj, kullanımın başlangıcından itibaren bir aydan fazla bir süre için saklanamaz, aksi takdirde vücudu serbest radikallerle doyurma riski ve faydalı omega-3 asitleriyle değil, çok yüksektir. Sadece durumda, hatırla Keten tohumu yağı evde saklamak için birkaç basit kural:
- Bu olağandışı ürünü yalnızca bir cam kapta saklayın, her kullanımdan sonra bir kapak ile sıkıca kapatın. Yağ asitleri, ürünün bazı yararlarını kaybettiği için havayla etkileşime girmeye başlar. Bazı durumlarda, daha dar bir girişe sahip olan bir şişeye yağ dökmek, ancak yine de, bu görevi mümkün olduğunca hızlı bir şekilde yapmak yararlı olacaktır;
- Keten tohumu yağı için en iyi saklama yeri bir buzdolabıdır: güneş ışığı içeriye girmez ve optimum sıcaklık daima korunur (+10 ° C'den fazla değil). Bununla birlikte, kabın kapıya yerleştirilmesi, çok soğuk bölgelerden kaçınmak istenmektedir;
- Şans eseri, ürün güneşte bir süre bekletildiyse (yarım saatten uzun olmasa bile), artık raf ömrü sona eren bir bileşimin kullanılamadığı gibi, artık kullanılamaz. İçinde hiçbir faydalı madde kalmaz ve büyük miktarlarda bu tür yağ vücuda zarar verebilir.
Gördüğünüz gibi, keten ürününün faydaları gerçekten çok olabilir, ancak geleneksel tıp tariflerine ne kadar iyi baksanız da, orantılılık ve olası kontrendikasyonları unutmamalısınız. Keten yağı kullanmadan önce, bu olasılığı doktorunuzla görüşmek daha iyidir.
